本篇文章給大家談談《世界上最烈的啤酒》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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啤酒度數最高的
啤酒度數最高是12度。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳,富有營養。
它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。
啤酒的度數不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。
啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8%；濃色啤酒酒精含量為4-5%。
擴展資料：
啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度后，會加上“Vol. ”以示與重量計算之區分。
參考資料：百度百科——酒精度
你喝過度數最高的啤酒是多少度，聽沒聽過最烈的啤酒是多少度？
喝過啤酒多少度？
常飲黑曼巴蛇毒：
超過白酒次酒精：
注意六十七度五！
最多我喝過三斤：
能打麻將還沒吐！
看了很多回答這個問題的，可能是大家沒有看清題目，樓主問的是高度啤酒，不是白酒。
在朋友家喝過一次16度的啤酒，是德國產的，酒精味很濃，很容易上頭。喝了一瓶就感覺喝不下了。
在新疆的時候經常喝大烏蘇，這是國產啤酒中度數比較高的了，還有一些原諒啤酒度數也比較高，酒精度在四度以上。
喝過最高酒精的啤酒是9.5度，最烈的啤酒估計就是蛇毒了。
啤酒最高度數為蘇格蘭啤酒——蛇毒啤酒，67.5度：
這個酒是采用反復蒸餾的方式進行提度的，也就是將只有8度的啤酒進行冷凍然后蒸餾，再冷凍蒸餾，一直達到67度以上。
但是這個啤酒一直存在著極大的爭議，已然不能真正的稱之為啤酒了，因為其啤酒中的許多成分已然被替代，叫做烈酒其實更為合適！
一般的啤酒多數在2.5—5度之間，超過8度都算是高度數啤酒了！
燜倒驢 63度 很難下口
我開車比較多，我從來不喝酒。
酒后駕車是很嚴重的喲。
新疆大綠瓶 奪命大烏蘇
大烏蘇啤酒
集中在酒性猛烈，在啤酒里最厲害的。說是一般啤酒能喝一件，大烏蘇只能喝3瓶，多喝要命，所以叫“奪命大烏蘇”。沒見著誰個連喝一件的，也沒見誰敢這么喝，3瓶能堅持不倒就不錯了。
可是有人扒拉這酒的 歷史 ，說是以前不叫這外號。上世紀八十年代起，新疆就這一款啤酒是地方名牌，因產地而得名。后來被外資企業收購，牌子沒改，甚至大容量和酒體都沒多大變化，也就是工業化生產，比原來的淡了許多。但是比較而言，比外地其他名牌啤酒勁大，喝著感覺好。
其實“奪命大烏蘇”，是喝酒人喝高了給起的外號。倒酒時瓶子會頭朝下，標牌上的酒名大寫拼音字母就格外醒目：“NSNM”，酒醉眼花，隨口一拼音，“弄s你妹”隨口出來。于是，奪命大烏蘇的江湖名號不脛而走，響徹新疆。當然在酒鬼們口中，還有“大綠棒子”、“新疆口服液”等外號
啤酒屬于釀造酒，一般酒精度數在4度左右。
因為發酵產生酒精的酵母在超出15-17度的時候就會失去活性停止發酵，所以，正常情況，所有的釀造酒都不會超過17度這個上限。比如，葡萄酒、中國黃酒、啤酒。
但是啤酒超過十度以上的已經是很高的度數了。如果想得到更高的酒精度，最常見的方法就是蒸餾（Distillation），因為酒精的沸點比水低，所以通過蒸餾低度的釀造酒，在冷凝收集酒精蒸汽，就能得到高酒精度的烈酒了。比如，中國白酒，白蘭地、威士忌、伏特加等都是通過蒸餾得到更高的酒精度。
高度啤酒不是蒸餾來的
作為釀造酒的啤酒想要得到高酒精度，就必須去除水分。
其實威士忌在釀造好的醪液，也叫“Beer”,也就是可以說威士忌的前段工藝、原料與啤酒是相同的。按一般想法高度啤酒是蒸餾來的，不過那就成為了威士忌了。
那啤酒的高酒精度是怎么來的呢？
既然不是通過加熱把酒精蒸發收集起來形成的，那就反其道而行之了。通過冷凍把水提出來就好了啊。原來，水的冰點比酒精高，就是降低溫度水先結冰。
所以，一種叫做“冰蒸餾”或“冰凍蒸餾”（Freeze Distillation）就出現了。
就是是利用啤酒中的水與酒精的冰點不一致，通過低溫使酒中的水分先于酒精凍結，分離未被凍結的部分就得到了酒精濃度更高的啤酒了。通過冷凍提純的好處是，不會像加熱蒸餾會對酒液中的風味物質造成一定的流失。
在冰蒸餾的濃縮過程中，啤酒的風味和色澤也得到了濃縮。顏色更深呈深銅色至深褐色，往往呈現紅寶石的顏色。口感也更加豐富飽滿，會出現更豐富的麥芽、烤面包的香味、焦糖味、巧克力的味道，這些豐富的味道正好中和強勁的酒精，這樣既尋求到酒精的刺激，又體驗啤酒的風味，還不用擔心脹肚子，所以也成為啤酒愛好者一種新潮享受。
這種烈性啤酒也成為啤酒廠家盈利的新增長點，所以冰蒸餾技術從最早的30多度，一路飆升，最后 被蘇格蘭的蛇毒 以67.5%vol取得了制高點，終結了這場爭奪戰。
不喜歡喝啤酒[捂臉]
內蒙酒，悶倒驢，65度，苦味特別重，后勁足[捂臉]
世界上什么啤酒度數最高
一般普通啤酒的酒精度最高不過十幾度，但也不是說沒有高酒精度的啤酒，據了解，世界上酒精濃度最高的啤酒為“蛇毒” 啤酒，原產于蘇格蘭，其酒精度高達67.5攝氏度。
“蛇毒” 啤酒很烈，最大的特色在于使用了和威士忌一樣的煙熏泥炭麥芽，經過香檳酵母和麥芽酵母的組合發酵，最終釀造出67.5度的高酒精度啤酒。一般來說不建議人喝高酒精度啤酒，很是傷身。對于“蛇毒” 啤酒，廠家建議大家每次不宜喝多于35毫升!
啤酒的酒精度一般都不會很高，正常的啤酒度數在8℃左右。因為在啤酒生產過程中，其生產啤酒的麥芽液在發酵時的酒精度只要達到10度，里面酵母就會被殺死，其酒精度很難變得更高。所以高酒精度的啤酒就成為了稀有物，一般也很難買到，其價格也十分昂貴。
十大烈性啤酒排名是怎樣的？
十大烈性啤酒是Armageddon啤酒、企鵝啤酒、Koelschip啤酒、烏蘇啤酒、Schorschbock啤酒，這幾款啤酒是公認的烈性啤酒，普通啤酒的酒精含量只有15度左右，而這幾款啤酒的酒精濃度達到了60左右，甚至趕超部分白酒的酒精含量，下面具體解釋下這幾款啤酒。
1、Armageddon啤酒
在十大烈性啤酒排名中Armageddon啤酒有著高達67%的酒精濃度，其烈度簡直就是堪比我國的二鍋頭白酒啊，難以入喉的程度可以想象，如果不是要挑戰什么的話，建議不要輕易嘗試。
2、企鵝啤酒
企鵝啤酒這個聽著名字好像很是“無公害”的啤酒其實有著非常強勁的酒勁，酒精濃度60%，從09年開始每年只生產五百瓶，想要是喝到還真的是需要花點運氣呢!
3、Koelschip啤酒
毫不夸張的說這款Koelschip啤酒雖然酒精濃度只有60%，在此榜單中不算高的，但喝過的人基本上都倒下了，它發源于荷蘭，在當地產量極高，不過只有一半的人敢去嘗試。
4、烏蘇啤酒
烏蘇啤酒來自我國，目前在我國市場上的知名度不算很高，但在世界烈性啤酒界可就是很有“地位”的了，不過它和其它烈性啤酒最大的區別之處就是除了列之外，醇厚的口感還是很不錯的呢!
5、Schorschbock啤酒
這款Schorschbock啤酒的酒精濃度還不到50%，但確實是難以入口的，它發源于德國，在當地是比較受歡迎的，只是平日喝的人并不是很多。
選購技巧：
1、看保質期，啤酒越新鮮越好喝，瓶裝生啤不能超過7天，熟啤最多不能超過6個月。夏天，很多店家都會把往年的啤酒拿出來賣，一定要看保質期。
2、色澤，在購買啤酒的時候，一定要看色澤是否透亮。新鮮的啤酒不論淡色啤酒還是黃色啤酒都要澄清透明的，色澤不能晦暗或暗褐色，哪怕黑啤也不能有黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮狀物，則代表啤酒已經過期。
世界上最烈的啤酒是什么？
蘇格蘭酒廠釀酒狗和德國酒廠Schorschbr?u 一直在爭奪“最強啤酒”的頭銜。釀酒狗先是推出55% 的啤酒——The End of History，這款啤酒還有另一特點就是它的包裝是松鼠，不是松鼠玩偶而是貨真價實的松鼠標本。
之后 Schorschbr?u 推出了另一款啤酒——Schorschbr?u 57，顧名思義就是 57% 的酒精濃度，硬是比釀酒狗的啤酒高兩度。不過，在最高濃度之爭后的 10 年，兩家酒廠要聯手推出啤酒啦！
這款釀酒狗和少士博的聯手之作叫——Strength in Numbers 。這也是一款超高濃度的啤酒，他的酒精濃度高達 57.8%，比之前兩只啤酒都還要高。
有些人應該會有疑問，啤酒怎么可能達到那么高的濃度？
其實這幾支高濃度啤酒都屬于Eisbock（ 冰勃克）這種類型，這種啤酒基本原理是藉由酒精和水的凝固點不同，溫度降低后把結凍的水取出留下酒精，就會形成高濃度的啤酒。這種作法又稱為「冰析」或「冰餾」，不過其實一般 Eisbock 差不多是 10~12%度數左右。
這款 Strength in Numbers 啤酒中混合了釀酒狗的另一款啤酒——Death or Glory，這是一款在威士忌桶中陳年 10 年的冰析比利時金愛爾。另外，這瓶酒的售價是 28.95 英鎊，你可能感覺也不算太貴，但它的容量只有 40 ml！算起來比蛇毒還貴。
雖然價格不斐，但釀酒狗共同創辦人在推特上表示這款啤酒很快就售罄了，想試試也買不到啦！
釀酒狗號稱這款啤酒是世界上最烈的啤酒，但盡管有這么多的宣傳，關于它是否真的稱得上是“世界上最烈的啤酒”的爭論仍然存在。
來自Brewmeister的啤酒——蛇毒，也宣稱自己是世界上最烈的啤酒，具有 67.5% 的酒精濃度。不過，因為蛇毒被爆出有添加酒精以拉高濃度的嫌疑，對于是否算“最高濃度啤酒”仍有疑慮。
說到這里，由于釀酒狗和少士博使用“冷凍蒸餾”技術來提高酒精含量，一些傳統主義者可能會爭辯說，最烈的啤酒只能通過發酵來判斷。
度數最高的啤酒
度數最高的啤酒是蛇毒啤酒。是一種英國的大麥風格的啤酒，原產于蘇格蘭，酒精含量為67.5%。是世界上最烈的啤酒。
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啤酒是一種酒精度數很低又清涼的飲料可以在燒烤或野餐時飲用。因為大多數啤酒的酒精含量都在5%到10%之間。所以最烈的啤酒命名為了蛇毒，其顏色范圍從琥珀色到棕色，酒體厚實。這種類型的啤酒口味從果味到苦甜酒，非常明顯能感覺到酒精的存在。
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由于它比一般的伏特加酒，龍舌蘭酒和威士忌烈的多，啤酒廠建議在較小的玻璃杯中使用，這對于烈性啤酒來說實際上很常見。它也是更安全的，同時也可以更好地欣賞這種飲料。從較小的玻璃杯中緩慢品嘗，可以更充分地評估啤酒的味道，香氣和酒體。
關于《世界上最烈的啤酒》的介紹到此就結束了。
