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啤酒飛馬頭

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本篇文章給大家談談《啤酒飛馬頭》對應的知識點,希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽:

圣格里修道士四料啤酒怎么樣

圣格里修道士四料啤酒挺好。

它相比于Dubbel,triple啤酒的顏色要淺一些,多為淡黃色,但比深顏色的Dubbel酒精度要高,一般在7-10%,口感細膩飽滿,口味偏重。

這款啤酒第一次發售也沒有用“Tripel”命名。直到1956年,西麥爾將這款烈性淡色艾爾加以改良,增加了酒花的使用量,這才定名為“Tripel”。

四料啤酒,一般在酒標上顯示為“QUADRUPEL”,Quadrupel最早由荷蘭修道院酒廠提出,你可以把它理解為雙倍的雙料啤酒。

Quadrupel的酒精度一般在10%以上,口感類似于triple,不過風味更重。

啤酒度數最高的

啤酒度數最高是12度。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經過液態糊化和糖化,再經過液態發酵而釀制成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養。

它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內產生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。

啤酒的度數不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。

啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的,由此可知,酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒,酒精含量為3.3-3.8%;濃色啤酒酒精含量為4-5%。

擴展資料:

啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量來計算,故在酒精濃度后,會加上“Vol. ”以示與重量計算之區分。

參考資料:百度百科——酒精度

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四料是相比單料來命名的,并不是數學上的所有原料加四倍,但是是最烈最重口的比利時修道院啤酒風格。主要特點是麥芽味,酵母味,烘烤味,酒體深棕半或不透明,濃厚的酒體伴隨多種多樣的果香和料香,果以黑色水果和干果堅果類為主,料香則更加復雜,普遍帶有焦糖,紅糖,太妃糖等甜味,酒精味并不弱,度數也比較高。

三料也是修道院啤酒風格的一種,相比最大的特點是酒體透明,呈金黃或橘黃色,殺口感強烈,少帶酸味,水果味,花香,泥土香,酵母酯香等。酒精度稍微比四料低,但都屬于烈性啤酒。

什么是三料啤酒,什么是四料啤酒?

料啤酒,一般在酒標上顯示為“TRIPEL”。1934年,西麥爾推出了一款酒精度9.5%的烈性淡色愛爾是普遍認為的第一款三料啤酒。

它相比于Dubbel,triple啤酒的顏色要淺一些,多為淡黃色,但比深顏色的Dubbel酒精度要高,一般在7-10%,口感細膩飽滿,口味偏重。

這款啤酒第一次發售也沒有用“Tripel”命名。直到1956年,西麥爾將這款烈性淡色艾爾加以改良,增加了酒花的使用量,這才定名為“Tripel”。

四料啤酒,一般在酒標上顯示為“QUADRUPEL”,Quadrupel最早由荷蘭修道院酒廠提出,你可以把它理解為雙倍的雙料啤酒。

Quadrupel的酒精度一般在10%以上,口感類似于triple,不過風味更重。

擴展資料:

比利時雙料啤酒,一般在酒標上顯示“DUBBEL”,它是比利時修士們于1856年,在Westmalle修道院開發的新品種。

Dubbel啤酒一般為6-8%的酒精度,它在Single的基礎上添加了比利時棕糖和略深色麥芽,使其酒體呈棕色,口味濃郁甜美,苦味略低,并有果脯或者巧克力的風味。

其實雙料當時并不叫Dubbel,一般用XX來代替。我們知道早期修道士們用桶來釀酒,啤酒在桶中經過多次發酵,發酵成熟后才拿到市場上去售賣。

因為雙料糖分/麥芽用量偏高、酒精度略高,需要更多熟成時間。

所以一般在酒桶上用X、XX、XXX分別標記Single、double和triple。直到后來有的修道院才習慣叫做Single、double、triple甚至quadruple了,中文便是單雙三四料。

參考資料:

百度百科-啤酒

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