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北京五星青島啤酒有限公司介紹,五星啤酒發(fā)展歷史

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內(nèi)容提要:【五星啤酒

本篇文章給大家談?wù)劇侗本┪逍乔鄭u啤酒有限公司》對應(yīng)的知識(shí)點(diǎn),希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽:

北京五星啤酒酒廠的發(fā)展?

燕京啤酒還沒出來的時(shí)候,京城百姓喝啤酒基本上就認(rèn)五星啤酒和北京啤酒。當(dāng)時(shí),五星啤酒地處城西、北京啤酒位于城東。于是,就以天安門國旗桿為界,五星啤酒主要在城西銷售,北京啤酒側(cè)重在城東經(jīng)營。可是,就是這么響當(dāng)當(dāng)?shù)睦献痔枺谑畮啄觊g一下子幾乎銷聲匿跡了。

事實(shí)上,北京五星啤酒廠從1980年才開始使用,最早的字號叫雙合盛啤酒汽水廠,廠址就位于廣安門外東半壁街的舊觀音寺。“雙合盛”的創(chuàng)始人是張廷閣、郝升堂兩位義結(jié)金蘭的好友。光緒年間,山東大旱,這二位背井離鄉(xiāng),被俄國人騙到西伯利亞的金礦上做苦力。后來,哥倆一起逃到海參崴車站謀生,先是當(dāng)搬運(yùn)工,后來稍有積蓄便開了一家雜貨店,兩人為圖財(cái)源茂盛,店名定為“雙合盛”。

意思是兩人合到一起,加個(gè)“盛”字是預(yù)祝生意“興盛”。到1904年,日俄戰(zhàn)爭爆發(fā),“雙合盛”在他們的苦心經(jīng)營下已具相當(dāng)?shù)囊?guī)模和實(shí)力。民國初年,受當(dāng)時(shí)“實(shí)業(yè)救國”思想的影響,張廷閣回國發(fā)展。1915年,他在京城創(chuàng)建了雙合盛啤酒汽水廠。隨后,張廷閣在民國政府農(nóng)工商部將自己生產(chǎn)的啤酒和汽水注冊為“五星”標(biāo)牌。但是,沒過多久,雙合盛因?yàn)槿肆Σ蛔悖艞壛宋逍瞧纳a(chǎn)經(jīng)營,集中全力搞五星啤酒的生產(chǎn)經(jīng)營。

雙合盛酒廠創(chuàng)建初期,只有一所糖化室、一所烤原料設(shè)備和三處酒窖。后來,根據(jù)生產(chǎn)發(fā)展需要,1921年和1930年,進(jìn)行了兩次擴(kuò)建,添置了自動(dòng)式烤原料設(shè)備一所、大型糖化室一處,更換兩部大型裝酒機(jī),擴(kuò)充八處酒窯,同時(shí)自造酒瓶,以防假冒。全廠職工也從建廠初期的60多人發(fā)展為500多人。最高年產(chǎn)啤酒10萬箱,大約3000多噸。銷售到天津、青島、大連、香港、澳門以及南洋各地。

雙合盛啤酒廠之所以能迅速發(fā)展,關(guān)鍵在于重視啤酒的質(zhì)量。水質(zhì)的好壞和啤酒的質(zhì)量有極大關(guān)系。選廠址前,張廷閣請人調(diào)查北京四鄰的水質(zhì),經(jīng)化驗(yàn)認(rèn)為廣安門外的水清、味甜,適合生產(chǎn)啤酒。生產(chǎn)啤酒的另外兩個(gè)主料是大麥和大米。雙合盛選定了徐水和宣化一帶所產(chǎn)的大麥,那里的大麥個(gè)大、皮薄、色澤金黃。大米則選用潔白、顆粒整齊的秈米。制酒的酒花由捷克進(jìn)口,酵母由丹麥進(jìn)口。

同時(shí),雙合盛啤酒廠重金聘請捷克人堯西夫格拉為技師,負(fù)責(zé)管理全廠的啤酒生產(chǎn)。為了保證質(zhì)量,雙合盛每個(gè)工藝過程都有人檢查質(zhì)量,不符合質(zhì)量要求,寧可廢棄,也不能影響聲譽(yù)。堯西夫格拉總是嚴(yán)守最后一道工序———灌裝。經(jīng)他親口品嘗,合格后才能開機(jī)灌瓶。因此,雙合盛的五星啤酒,口感醇厚,“殺口”強(qiáng),具有濃郁的麥芽香味。1921年,在比利時(shí)布魯塞爾舉辦的世界博覽會(huì)上,五星啤酒獲得了兩項(xiàng)大獎(jiǎng);1929年,在巴拿馬國際博覽會(huì)上,五星啤酒獲得金獎(jiǎng)。

北京五星啤酒多少錢一箱

240元左右。一箱24瓶,一瓶371毫升左右,味道挺好,被青島啤酒廠收購了,超市買過一次,酒吧總能見到。

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