1. 怎么做啤酒生意

燒烤生意要想做好，重點是氛圍營造。如濟南老金燒烤這方面就做的很好，小馬凳，方桌，大屏投影等。但是產品食林也非常重要，新鮮，牛羊肉品種，產地，燒烤技術把控等。萊垍頭條

2. 啤酒行業怎么做

啤酒生產大致可分為麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個主要過程。

1、麥芽制造垍頭條萊

有以下6道工序。頭條萊垍

大麥貯存：剛收獲的大麥有休眠期，發芽力低，要進行貯存后熟。萊垍頭條

大麥精選：用風力、篩機除去雜物，按麥粒大小分級。浸麥：浸麥在浸麥槽中用水浸泡2至3日，同時進行洗凈，除去浮麥，使大麥的水分浸麥度達到42~48%。垍頭條萊

發芽：浸水后的大麥在控溫通風條件下進行發芽形成各種使麥粒內容物質進行溶解。發芽適宜溫度為13～18℃，發芽周期為4～6日，根芽的伸長為粒長的1～1.5倍。長成的濕麥芽稱綠麥芽。萊垍頭條

焙燥：目的是降低水分，終止綠麥芽的生長和的分解作用，以便長期貯存；使麥芽形成賦予啤酒色、香、味的物質；易于除去根芽，焙燥后的麥芽水分為3～5%。萊垍頭條

貯存：焙燥后的麥芽，在除去麥根，精選，冷卻之后放入混凝土或金屬貯倉中貯存。條萊垍頭

2、釀造條萊垍頭

有以下5道工序。主要是糖化、發酵、貯酒后熟3個過程。萊垍頭條

原料粉碎：將麥芽、大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操作的粉碎度。頭條萊垍

糖化：將粉碎的麥芽和淀粉質輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調節溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質分解作用的溫度（45～52℃）（蛋白休止）。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后，維持在適于糖化（β-淀粉和α-淀粉）作用的溫度（62～70℃）（糖化休止），以制造麥醪。萊垍頭條

麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時間及溫度上升方法，根據啤酒的性質、使用的原料、設備等決定用過濾槽或過濾機濾出麥汁后，在煮沸鍋中煮沸，添加酒花，調整成適當的麥汁濃度后，進入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物，澄清的麥汁進入冷卻器中冷卻到5～8℃。萊垍頭條

發酵：冷卻后的麥汁添加酵母送入發酵池或圓柱錐底發酵罐中進行發酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進行下面發酵時，最高溫度控制在8～13℃，發酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期，一般發酵5～10日。發酵成的啤酒稱為嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO2含量低，不宜飲用。垍頭條萊

后酵：為了使嫩啤酒后熟，將其送入貯酒罐中或繼續在圓柱錐底發酵罐中冷卻至0℃左右，調節罐內壓力，使CO2溶入啤酒中。貯酒期需1～2月，在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀，啤酒逐漸澄清，CO2在酒內飽和，口味醇和，適于飲用。萊垍頭條

過濾：為了使啤酒澄清透明成為商品，啤酒在-1℃下進行澄清過濾。對過濾的要求為：過濾能力大、質量好，酒和CO2的損失少，不影響酒的風味。過濾方式有硅藻土過濾、紙板過濾、微孔薄膜過濾等。頭條萊垍

3、灌裝萊垍頭條

灌裝是啤酒生產的最后一道工序，對保持啤酒的質量，賦予啤酒的商品外觀形像有直接影響。灌裝后的啤酒應符合衛生標準，盡量減少CO2損失和減少封入容器內的空氣含量。萊垍頭條

桶裝：桶的材質為鋁或不銹鋼，容量為15、20、25、30、50L。其中30L為常用規格。桶裝啤酒一般是未經巴氏殺菌的鮮啤酒。鮮啤酒口味好，成本低，但保存期不長，適于當地銷售。萊垍頭條

罐裝：罐裝啤酒于1935年起始于美國。第二次世界大戰中因軍需而發展很快。罐裝啤酒體輕，運輸攜帶和開啟飲用方便，因此很受消費者歡迎，發展很快。PET(聚對苯二甲酸乙二酯）塑料瓶裝：自1980年后投放市場，數量逐年增加。其優點為高度透明，重量輕，啟封后可再次密封，價格合理。頭條萊垍

主要缺點為保氣性差，在存放過程中，CO2逐漸減少。增添涂層能改善保氣性，但貯存時間也不能太長。PET瓶不能預先抽空或巴氏殺菌，需采用特殊的灌裝程序，以避免攝入空氣和污染雜菌。萊垍頭條

瓶裝：為了保持啤酒質量，減少紫外線的影響，一般采用棕色或深綠色的玻璃瓶。空瓶經浸瓶槽（堿液2～5%，40～70℃）浸泡，然后通過洗瓶機洗凈，再經灌裝機灌入啤酒，壓蓋機壓上瓶蓋。經殺菌機巴氏殺菌后，檢查合格即可裝箱出廠。萊垍頭條

3. 怎么做啤酒生意好

掃街，把所有的大排檔，飯店，夜店，還有便宜店，商超全部聯系上，談一遍。頭條萊垍

讓后擇優選擇合作的客戶。頭條萊垍

這些大都是要你鋪貨的，而且是要隨時送貨的。所以資金要準備充足。萊垍頭條

然后就是你的庫存，你的快運能力，這些都要用資金來充實的！條萊垍頭

4. 怎么做啤酒生意賺錢

現在代理啤酒的客戶越來越多，為什呢 因為啤酒利潤空間還是很大的，現在的精釀啤酒就非常受大家的喜歡和認可，能代理的精釀啤酒種類也越來越多，精釀啤酒市場流通快，酒的質量，酒的口感等多方面都比工業啤酒好很多。頭條萊垍

市場上精釀啤酒流通大了，賺取的市場份額也越多。總之，酒水利潤不用多說大家也知道。希望能夠幫助到你。 頭條萊垍

5. 做啤酒生意賺錢嗎

能賺錢，但要求也挺多的，懂得多（包括專業的和非專業的知識），服務好，自然有錢賺。現在的保險行業很有發展空間，目前普遍的都是服務做得不到位，已經引起了為數不少消費者的反感。前期必須有很強的心理承受能力。如果你是短期的兼職，不建議你做。頭條萊垍

6. 如何賣啤酒賺錢

如果你要開一個這樣的啤酒小店，首先你要確保有沒有人愿意嘗試，也就是看你對黑啤的營銷做的怎么樣。如果人流量大，你就要考慮各項成本了，比如開店的費用，人力，原材料，桌椅等等各項雜費。還有你的黑啤定價，口感，衛生安全等。所以綜合考慮，你具備這些條件就立馬就可以賺錢，你不具備，如果你可以慢慢做到，將來可能會賺錢。如果你沒想這么多，那就請謹慎入市了。 萊垍頭條

7. 啤酒生意應該注意什么

我以前就是雪花的促銷員 ，其實很簡單的 ，首先酒水資料你一定要會， 因為顧客有可能會考你 ，主管也會考的 ，然后認清你自己賣的是什么牌子的雪花 ，我們做推銷 最忌諱說別人的酒不好，所以千萬不要為了自己的酒好賣而去批評別人的酒 ，啤酒中能和雪花抗衡的 也就只有百威和青島 ，百威又比雪花貴 ，相對而言不是大問題 ，青島就有點麻煩 ，只要你和網點的人關系好了 ，他們幫你推銷 就非常簡單了 ，自己基本不用干什么 。萊垍頭條

8. 怎么做好啤酒銷售

對現有的店，要定期有回饋，提升該店對你所代銷的啤酒的好感度。萊垍頭條

對于還沒有開發的地方，要逐步的進行攻破，以你現在手中銷售比較好的店作為例子，刺激這些店萊垍頭條

9. 啤酒業務怎么做怎么銷售

推銷啤酒的技巧是：充分準備 、突出重點、熟悉品牌 、揮灑自信 、順水推舟、再爭取一次 、擴大戰果 、完美謝幕 。垍頭條萊

具體解釋：萊垍頭條

充分準備 ：酒店或商超是促銷代表的領地，在促銷代表進駐以前，公司已經和賣場談好了促銷時段，在生意特別好的地方，很有可能公司已付給了賣場一定的投入，所以，促銷代表要十分珍惜促銷機會，盡量提前半個小時到場，做好準備工作，和大堂經理接洽，和店方服務員打打招呼，換好工作服，一到時間，馬上進入狀態，開展工作。萊垍頭條

突出重點：接近上客時間，促銷代表要密切注意進客門口，切忌在大廳內晃來晃去，或者身體倚在柱子上，或者和服務員閑談，客人進入酒店，及時熱情接應，初步判斷誰是主人，即要出錢請客的，誰是主賓，就是被請的關鍵人物，待客人坐定，幫助服務員給客人倒水、點菜、整理餐具，進一步落實誰是主人，誰是主賓，眼睛多和他們交流，徵求他們的意見，因為喝什麼品牌的酒，主要由他們決定。萊垍頭條

熟悉品牌 ：促銷代表應該熟悉自己所代表的品牌，它的歷史、曾經獲得的榮譽、獨特的工藝和配方、有影響力的宣傳活動等等，總之你應該熟知你所代表品牌和競爭品牌相比，它的優勢、差異化在哪里，以便在工作中推介自己的產品，答復客人的詢問。萊垍頭條

揮灑自信 ：品牌固然重要，但在很多情況下，促銷代表個人的魅力效果更加明顯，有的促銷代表認為自己的啤酒專業知識太少，自信不足，實際上大可不必，啤酒專業知識知道一些就夠了。萊垍頭條

順水推舟：以中國啤酒的代表青島啤酒為例，如果一個客人對某個品牌已經形成了較高的忠誠度，說：“我喝慣了喜力啤酒”，你萬萬不可以說喜力啤酒不如青島啤酒，那樣的話客人會覺得你認為他不懂啤酒而不快，你可以這樣講：“喜力也是不錯的啤酒，你經常喝喜力，今天就嘗嘗青島啤酒的口味嘛，順便也能支持我的工作”，這也為你下一步的推銷打下了很好的基礎。萊垍頭條

再爭取一次：針對第一次推銷沒有成功的客人，或一時上客太多沒有照顧到的客人，不輕言放棄，過一段時間，客人喝了其他品牌的酒，存在不滿意的可能性，這時再次推介，從消費者在酒店消費的紳士心理來講，成功的可能性大於第一次。萊垍頭條

擴大戰果 ：針對已經推銷成功的客人，要注意客人的消費進度，酒桌上的酒接近喝完時，及時徵求客人的意見，詢問是否需要再增加，且不可認為已經推銷成功，就置之不理，細致的服務可以幫你擴大戰果。，和平相處，促銷代表在工作過程中，要養成良好的職業素養，“只講自己好，莫論別人非”，有時在同一個賣場有好幾種品牌的促銷代表，尊重別人，既體現了你的品牌風范，又有利於營造一個和諧的工作氛圍，從長遠看，利遠遠大於弊。萊垍頭條

完美謝幕 ：不管客人多少，都不可以早退，促銷時段結束，需要和店方核對數量，填寫有關表格，這是基本的要求。除此之外，一定要和大堂經理及店方有關人員，甚至是服務員友好告別，善始善終，這種好的習慣對你會很有益處，曾經有店方丟失東西，首先懷疑作為外人的促銷代表，后來事實證明是誤會，所以說，溝通會為你減去許多不必要的麻煩。萊垍頭條

10. 怎么做啤酒生意才能賺錢

一般啤酒1-3快利潤，飲料1-2塊錢，零食也差不多，超市不是以利潤多少來賺錢的，是跑量為主，量上去了自然利潤也就上去了，開小型超市一年賺七八萬沒問題 條萊垍頭

11. 做啤酒生意怎么入手

那很簡單啊，抵擋的就拿三輪往小區里跑。頭條萊垍

無非是雇個人。如果你是高端酒批量又大，那你可以直接去KTV，酒吧去推銷的。他們也是開門做生意的，如果你的酒好，又優惠，都會要的。你去了和他們服務員說推銷酒，找他們負責人就可以了，給他們報個優惠的價格，另外你再和他們的主管拉拉關系，叫他和老板美言美言。你是做各種酒生意的，批發價的市場行情，你肯定清楚，報什么價能吸引人你最清楚了。開始打市場不要想著賺錢，一定要先占領位置，否則人家別人賣的好好的，你又不便宜憑什么進你的貨。頭條萊垍