1. 啤酒加面粉能喝嗎

食材準備：普通面粉500g、鹽1勺、油適量、酵母1包、無呂泡打粉1包、小蘇打5g、啤酒1瓶

1.盆里加面粉、鹽、酵母、無呂泡打粉、小蘇打混合，然后加入溫水和啤酒把面粉調成非常黏稠的面糊發酵30分鐘

2.面粉發酵好以后我們開始燒油，這里油不用太多，把油燒到5成熱時開始下面坨，用兩個筷子來回轉圈把面挑起來下入油鍋中開始中小火慢慢炸

3.我們把面坨一面炸到金黃翻面，另一面也炸到金黃

4.炸好的面坨撈出控油裝盤

2. 啤酒加淀粉好嗎

當然有淀粉。現在的啤酒都是大米做的,當然含有淀粉。啤酒工廠常用的淀粉質輔料有大米、玉米和玉米淀粉、大麥、小麥、燕麥、青稞麥等，也曾經使用過砂糖和淀粉糖漿，但使用淀粉糖漿作為重要的輔助原料，使用輔料的常規做法是使用比例一般都不超過總原料量的40％。

3. 面粉加啤酒有什么作用

面粉400克、酵母6克、泡打粉6克、牛奶20ml、糖10克、鹽5克、啤酒適量。

啤酒蒸饅頭怎么做，啤酒蒸饅頭的做法

啤酒蒸饅頭的做法步驟如下:

1、牛奶微波爐溫熱15秒，加入糖、鹽使其熔化，放入酵母后用筷子攪拌均勻。

2、泡打粉灑進面粉中，用筷子拌勻，泡打粉要先與面粉混合好后再加水。

3、把溶解的酵母液倒入面粉中，加入適量啤酒，用筷子攪拌至面粉出現棉絮狀。

4、把面團活勻直到表面光滑，醒發五六分鐘即可。

5、將面團搟成長方形面片，注意要薄厚均勻。

6、手上沾水，輕拍面片將其打濕，增加面皮之間粘合度;將面片卷起，不要太松也不要刻意卷太緊，拿刀切成段。

7、蒸鍋加入小半鍋微燙的水，籠屜鋪上濕過水的屜布，將饅頭底部沾上面粉放在屜布上，蓋上鍋蓋醒半個小時。

8、醒發好的饅頭直接開火蒸，上汽后再蒸18至20分鐘。

9、關火后不要立即打開鍋蓋，燜5分鐘后再開，保證饅頭不塌陷。

4. 啤酒加面粉能喝嗎百度

白糖，白醋，啤酒可以作為發酵輔助劑和酵母一起使用，加快發面時間。

添加少許白糖，可以提高酵母菌活性、縮短發面的時間。

啤酒又有液體面包之稱，啤酒中的氣泡和酵母是很好的發酵劑，在和面時加入少許啤酒，再按照正常程序來和面，做面食。可以讓蒸出的面食更松軟美味，烤出的面包更香脆。

和面的時候，除了加入酵母粉之外，如果往里面再滴入幾滴白醋，白醋和酵母粉會發生化學反應，釋放出大量氣泡，能夠使面團更好地發酵，同時發酵后面團更蓬松，蒸出來的饅頭會更軟

5. 啤酒加面粉能喝嗎百度百科

酵母粉泡打粉，白醋白糖啤酒放在一起發面，我認為是可以吃的。因為放的這些材料都非常有利于酵母粉發酵。而且所放的這些食材都是可以食用的，因此發出的面粉應該是可以吃的。

6. 發面粉可以用啤酒嗎

白醋，糖，啤酒可以發面，量一定要掌握好，發的面蒸出的饅頭香甜可口，非常好吃。1.用發酵粉發面，加上一些白糖，可縮短發酵時間，其效果也好。

2.發面時，若放一點鹽水調和，可以縮短發酵時間，蒸出的饅頭也更加松軟可口。

3.和面時在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半)，這樣蒸出來的饅頭格外松軟。 發面的最佳溫度：發面最適宜的溫度是27～30度。面團在這個溫度下，2～3小時便可發酵成功。為了達到這個溫度，根據氣候的變化，發面用水的溫度可作適當調整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的溫水；冬季可用60～70度熱水和面，蓋上濕布，放置在比較暖和的地方。發面堿放多了怎么辦：發酵面團如對堿多了，可加入白醋與堿中和。

7. 啤酒發酵粉可以和面粉一起用嗎?

1.杯子內倒入一些啤酒，再加入3倍的溫水，攪拌均勻，放到一邊備用。

2、容器內倒入一些面粉，在里面加入酵母粉，面粉和酵母粉的比例100:1，撒上一些白糖，白糖加快酵母粉的活性，也加快了發酵的速度，而且蒸出來的面食，非常香甜可口。

3、材料混合均勻，然后少量多次的加入啤酒，加入啤酒是為了調節面團中的營養成分，促進面粉發酵。記得少量多次地加入，再不停攪拌。

4、在容器上蓋上一層保鮮膜，然后將面團放到溫暖的地方發酵，差不多發酵10分鐘就完成了。

8. 面粉里加啤酒可以吃嗎

好吃 炸出來的油餅香脆可口 特別好吃 沒事的時候做點吃下還是不錯的

在制作發酵面點和面時，加入一些生啤酒(水和啤酒各半)，可以幫助發酵。成品不但酥松，而且風味別致，有一種類似的肉香。如做蔥油餅或甜餅時，在面粉中摻一些啤酒，可使餅既脆又香

9. 啤酒加生面粉能喝嗎

啤酒饅頭松軟。和面時在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），這樣蒸出來的饅頭格外松軟。 在制作發酵面點和面時，加入一些生啤酒(水和啤酒各半) ，可以幫助發酵。成品不但酥松，而且風味別致，有一種類似的肉香。

如做蔥油餅或甜餅時，在面粉中摻一些啤酒，可使餅既脆又香

10. 啤酒加面粉能喝嗎有毒嗎

溫水發1小時，發面用的發酵劑有三種：小蘇打、面肥(老面)和干酵母粉。它們的工作原理都差不多：在合適的條件下，發酵劑在面團中產生二氧化碳氣體，再通過受熱膨脹使得面團變得松軟可口。

小蘇打釋放的氣體并不豐富，所以用它發面的成品松軟度不是非常好。而且它是弱堿性物質，會破壞面粉中的維生素，降低面食的營養價值。

擴展資料

1、添加少許白糖，可以提高酵母菌活性、縮短發面的時間。

2、添加少許鹽，能縮短發酵時間還能讓成品更松軟。

3、添加少許醪糟，能協助發酵并增添成品香氣。

4、添加少許蜂蜜，可以加速發酵進程。

5、添加少許牛奶，可以提高成品品質。

參考資料來源：