1. 原漿啤酒和啤酒

釀酒原料：原漿啤酒使用精選麥芽、上等啤酒花、優質酵母和冰川水釀造，無任何人工添加劑，麥芽汁濃度更高，口感非常醇厚。萊垍頭條

普通啤酒為了降低成本，使用大米、玉米和淀粉等低價替代物取代麥芽，釀出的啤酒麥芽汁濃度低，口感偏淡。萊垍頭條

原漿啤酒的營養價值也比普通啤酒的更高。條萊垍頭

原漿啤酒是未經過濾處理直接從發酵罐中分裝的嫩啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈現一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。原漿啤酒因為未經過過濾！必定的會產生一些營養成分的沉淀！色澤上呈現渾濁現象屬于正常！原漿啤酒就是沒有經過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。條萊垍頭

鮮啤酒（Draught Beer）鮮啤酒又稱為“生啤"。酒液不經過滅菌法處理的統稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營養豐富的酵母菌，所以口味鮮美。但穩定性差，不能長時間存放，常溫下保鮮期僅一天左右，低溫下可保存3天左右。其產品就地銷售，多數桶裝鮮啤酒具有爽口美味的優點，目前大部分企業采用“瞬時殺菌”方法或“無菌膜過濾工藝",這樣能較好地保留鮮啤酒的優點。國標定義的生啤酒是指不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，而采用物理方法除菌，達到一定生物穩定性的啤酒。萊垍頭條

從營養成分上來說，生啤酒(鮮啤酒)會比熟啤酒更有營養，而且生啤酒的外觀、氣味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色澤更淺，澄清透明度更好，外觀更亮，更美；保留了酶的活性，有利于大分子物質分解；含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白，營養更好。此外，啤酒中還含有多種抗氧化物質，生啤是指啤酒釀好后只在常溫下進行一下膜除菌過濾，然后就被放入特制的清酒罐中以便隨時取用。生啤保持了最原始的口味。并且生啤中所含的酵母菌、活性酶和人體必需的17種氨基酸及10多種維生素，仍存活在酒液中，它比熟啤(瓶啤聽裝)更助消化，更具有營養。垍頭條萊

瓶啤釀完后需62度的巴氏消毒，熟啤是在鮮啤原液基礎上加一道高溫殺菌工藝流程，使啤酒衛生得以保證，保質期也得到延長，為啤酒遠距離運輸銷售提供條件，使更多人喝得上如此美味。我們現在見到的一年保質期的瓶啤和易拉罐裝的桶啤都是熟啤酒(當然現在也有瓶裝生(鮮)啤酒)。萊垍頭條

2. 原漿啤酒和啤酒哪個度數大

鮮啤和原漿啤酒的區別

1、釀造工藝不同

原漿啤酒是未經過濾處理直接從發酵罐中分裝的嫩啤酒原液。

鮮啤酒大部分企業采用“瞬時殺菌”方法或“無菌膜過濾工藝",這樣能較好地保留鮮啤酒的優點。

2、營養成分不同

原漿啤酒中的酵母優質鮮活，富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質，其中氨基酸的含量特色澤更淺，澄清透明度更好，外觀更亮，更美；保留了酶的活性，有利于大分子物質分解；含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白。

3、保存時間不同

原漿啤酒保質期只有12個小時，度數跟普通啤酒的度數是一樣的，主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。

鮮啤常溫下不能長時間存放，低溫下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一個月左右。

3. 原漿啤酒和啤酒一樣嗎

原漿啤酒是純麥芽發酵，是麥芽本來的味道，不用添加其他的味道：而精釀啤酒會經過“過濾滅活”的工序，需要添加其他味道。

保存時間不一樣：原漿啤酒保存時間會短一些，在低溫0-5度的情況下保存的時間不超過45天，所以原漿啤酒一般都會在7天以內喝完，經過滅活的原漿，又叫原漿精釀，大概可以保存一年左右；而精釀啤酒在經過一系列工序加工后一般可以保存一年左右。

4. 原漿啤酒和啤酒的區別

1、芽含量不同：普通啤酒為了降低成本，使用的原材不是百分百麥芽釀造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低價替代物取代麥芽，所以釀造出來的啤酒麥芽汁濃度低，口感偏淡，就像吃“蘋果罐頭”一樣。

原漿啤酒是沒有經過高溫或低溫處理，后期修飾的啤酒發酵原液，才是新鮮、原始的啤酒，其營養價值比普通啤酒的高。

2、工藝不同：原漿啤酒發酵時酵母在發酵罐頂端工作，發酵溫度較高，發酵結束后不進行過濾和處理，保留了對人體有益的活性酵母，發酵時間長達24天以上，發酵，麥芽汁濃度高，風味濃郁；全程都是在無菌狀態下釀造出的發酵原液，完全保留了發酵過程中產生的氨基酸、蛋白質和大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。

而普通啤酒酵母發酵在發酵罐低端，發酵溫度較低，發酵結束后通常采用過濾和巴士，使啤酒的保質期延長，大量快速的生產導致發酵時間不滿一周，發酵不，使麥芽汁濃度低，口味較淡。

3、口感不同：原漿啤酒關鍵的一步是保留了大量的活性酵母，有效地提高人體的消化和吸收功能，同時也保持了啤酒的新鮮口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫豐富，如牛奶般潔白、細膩是現有啤酒無法相比的。而且是低溫灌裝和貯存（0~5℃），瞬時鎖定啤酒的新鮮度。

有人這樣形容原漿啤酒與普通啤酒的區別，“喝普通啤酒就象吃“蘋果罐頭” ，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃?！辈还苁窃瓭{啤酒還是普通啤酒，都各有優缺點

5. 原漿啤酒和啤酒哪個好喝

回答是鮮啤與原漿生啤酒，按啤酒的味道，兩款啤酒口感都不錯，還是原漿生啤更好一些。啤酒做為一種低度的酒類，在夏天比較受歡迎，鮮啤酒與原漿生啤酒，都屬于啤酒的一種，只是在釀制方式有所不同，原漿生啤酒，在材料和制作工藝方面成本要高一些。

6. 原漿啤酒和啤酒影響痛風對比

痛風的患者可以喝沙棘原漿的。喝這個不會誘發或加重痛風病的。沙棘原漿全營養、全吸收、純天然。全營養：可深入細胞“清補修調”；全吸收：與人體所需營養物質配比極為一致，極易為人體吸收利用。痛風的患者要注意飲食原則，不要吃含嘌呤較高的東西。

7. 原漿啤酒和啤酒什么區別

與一般啤酒相比，青島原漿啤酒有以下特點：

青島原漿啤酒

1.新鮮：直接從發酵罐中分裝，原有的豐富營養和新鮮美味被完全保留，全程采用2°C--5°C冷鏈儲藏運輸，6天144小時保證原汁原味。

2.營養：保留大量活性酵母（約30萬個/毫升）富含人體必需的氨基酸、蛋白質、維生素，以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，促進改善人體的消化和吸收功能，活性酵母是1903年從德國飄洋而來，連續使用108年至今，生生不息，至優至美。

3.醇厚：優級綠色麥芽和天山雪域啤酒花精心釀造，麥芽香濃郁，泡沫細膩潔白，顏色澄清金黃，酒體醇厚柔和，香醇爽口，掛被持久；麥芽度為13度。

4.尊貴：采用國家食品級304號不銹鋼密封，外覆高級鍍鋁紙，外包裝采用聚苯乙烯加厚紙箱，科技冰營造適宜的儲存環境，保持原漿啤酒的原汁原味。

8. 原漿啤酒和啤酒花

原漿啤酒醇厚,普通啤酒偏淡。 啤酒酒精度數只要≥4%vol，就說明喝起來有點酒勁，不至于寡淡無味。各人對啤酒度數的需求可能不同，可以根據自己的喜好挑選適合的度數。

從原料上來講，普通啤酒屬于最為熟知的工業啤酒，為了降低成本，使用了“大米”、“淀粉”等原料，口味偏淡。而原漿啤酒則是由100%麥芽、水、啤酒花等原料發酵而來、而且不殺菌、不稀釋、不過濾，還原了啤酒的營養和香醇。

9. 原漿啤酒和啤酒一塊喝

所說的原漿啤酒就是沒有經過加水,過濾和滅活工序的啤酒,原漿啤酒保留了啤酒酵母的原液,所以會呈現出一種比較渾濁的狀態,原漿啤酒泡沫特別的豐富,香氣濃郁,口感新鮮純正,是啤酒中有名的液體面包。

生啤也叫鮮啤，指的是整個釀酒過程沒有經過殺菌處理的啤酒，其中純生、原漿、扎啤都屬于生啤。只不過，原漿和扎啤的保質期較短，于是為了防止酒體腐敗變質，一般會用大型且不透明的金屬灌裝。