1. 啤酒泡鮮花用多少合適
相信很多人都知道大部分啤酒都是胚芽啤酒，是由小麥制成的。但啤酒在制造過程中還加入了哪些作物你知道嗎？
大部分人認為，啤酒花其實就是啤酒中的白色泡沫，這種想法可能是受白酒中的酒花影響，但是對于啤酒而言，啤酒花可是一種植物，是釀造啤酒必不可少的一種非常重要的原料!
一、啤酒花的味道
1、增苦味
釀啤酒的前期加入啤酒花的目的是來平衡麥芽汁的甜度，啤酒入口后那一絲苦澀味的來源也正是由此。
2、芳香性
拿起一杯啤酒，靠近鼻子，就會感受到一股濃郁的酒香味，而這香味就是由啤酒花產(chǎn)生。
二、為什么釀造啤酒要加入啤酒花?
防變質(zhì)
越好的啤酒，其保質(zhì)期也越長，不同種類的啤酒花，保鮮能力也不一樣，如果想讓啤酒放置數(shù)月之后，仍酣暢爽口，那就要選擇好的啤酒花了。
澄清度
愛喝啤酒的朋友們，在幾杯啤酒下肚后，會對著杯中那透明的金黃液體配上無數(shù)個小氣泡而發(fā)呆，所以啤酒花的另一個作用就是提高啤酒的澄清度。
2. 啤酒花可以泡酒嗎
原材料：蜂蜜600g,桂皮10g,白面包半個，小豆蔻3-4個，石竹2個，明膠粉3g，水5000ml，壓榨酵母、啤酒花各適量
制作方法：
1、將蜂蜜、桂皮放于水中，加熱煮沸至水蒸發(fā)體積剩2400毫升，然后離火。
2、冷卻到溫熱程度，再放入1/4個面包及抹上厚厚一層壓榨酵母啤酒花，進行發(fā)酵。
3、充分發(fā)酵后，過濾，倒入搪瓷鍋里(約2/3即可，以免發(fā)酵溢出)。
4、然后在鍋底放入裝有小豆蔻、石竹和明膠的布袋。蓋緊鍋蓋并用細繩捆住，置于陰涼處放12晝夜。然后灌入瓶中把蓋蓋緊即可。
特點：甜度適中，營養(yǎng)豐富，有滋潤肌膚的美容作用。
3. 鮮啤酒花可以直接用嗎
rio里沒有酒花，啤酒花制品包括酒花顆粒和酒花浸膏，一般來說工業(yè)酒花不可能直接添加，都是做成酒花制品添加，特別好喝，由于酒花在糖化階段添加，到最后成品酒做出不會有殘留，因此酒花制品具有更高的提取度，所以一般都用酒花制品。
4. 啤酒養(yǎng)鮮花使用方法
啤酒養(yǎng)花所以會有良好效果是因為啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各種植物及花卉進行新陳代謝不可缺少的物質(zhì)，而且啤酒中含有糖、蛋白質(zhì)、氨基酸和磷酸鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，有益花卉生長。
1、澆花。用適量的啤酒澆花，可使花卉生長旺盛，葉綠花艷，不僅能夠使花卉得到充分的養(yǎng)分，而且還吸收得特別快。具體方法是用水和啤酒按1：50的比例均勻混合后即可使用。
2、噴灑葉片。用水和啤酒按1：10的比例均勻混合后，噴灑葉片，同樣能收到根外施肥的效果。
3、用啤酒擦拭葉片。觀葉類花木可用脫脂棉或潔凈的軟布蘸啤酒，輕輕地擦拭葉片。由于葉片能直接吸收營養(yǎng)物質(zhì)，因此花卉的葉片更加翠綠，并富有光澤，同時葉片的質(zhì)感也顯得肥厚。
4、用于插花。在花瓶中倒入1/10的啤酒，能使插花姿色更加光彩照人，并可延長數(shù)天的觀賞時間。基本上,花卉都可以用此方法。
5. 啤酒花加多少
啤酒的粘度 1.1。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。
它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為液體面包。
6. 啤酒泡鮮花用多少合適呀
1.1、 啤酒一把洗凈熬到水有味花無味，過濾后，土豆切小塊入啤酒花水中煮泥狀停火（一般我都是溫度下來一點的時候用勺子捻到無顆粒）
2.2、花水放溫后加白酒一小杯，糖和鹽一點點發(fā)酵粉關(guān)包，放面粉少許成糊狀用筷子按同一方向攪拌，加蓋子發(fā)酵，發(fā)酵好了（自己看吧，可以看出來，有好多泡泡）再加水（不能太涼的水）加面繼續(xù)攪拌發(fā)酵，再發(fā)酵起，再加面加水攪拌，再發(fā)酵起，保持稀糊狀。
3.3、在發(fā)酵好的面糊里放面粉，雞蛋，牛奶（奶粉），糖（這次要多些，我每次都放的少，結(jié)果面包沒味道），油（平時炒菜用的），發(fā)酵粉，少許鹽和成軟面團再發(fā)酵。（這里面和看自己家能吃多少了吧，第一次還是少和點烤幾個試試）
4.4、面團發(fā)酵起不能再揉，就開始揪一塊面團，不要太大開始做成自己喜歡的形狀，不會的朋友可以在網(wǎng)上搜一下，很容易學的，做好后就放在烤盤里再醒半個小時，（這個可以自己掌握，有時室溫不一樣，發(fā)酵的程度也不一樣，只在面包再才發(fā)大，表面光滑就預熱烤箱去）我第一次的時候都不知道要預熱直接就放進去烤的，現(xiàn)在才知道要預熱。一般是165度到180度，看自己家的烤箱情況了，有時我怕烤的色太深就用錫紙蓋住上面，每次只能烤一盤放中間的隔上15-20分鐘，自己琢磨吧。基本上上的色就可以了。
5.5、烤的時候準備一個雞蛋打散，烤一會的時候，感覺面包表面有點硬了，但不是能有色，就用刷子沾蛋液在面包上刷一層，烤到時間就行了。
7. 玫瑰花泡啤酒
啤酒兌水可以澆玫瑰花，因為玫瑰花喜歡酸性土壤，而啤酒呈微酸性，可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿程度，不過一定要將啤酒加水稀釋，此外，啤酒中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，比如二氧化碳、糖、氨基酸等，能夠給玫瑰花提供很多養(yǎng)分，促進植株健壯生長。
玫瑰花能否澆啤酒兌水
啤酒兌水可以澆玫瑰花，因為玫瑰花喜歡酸性土壤，而啤酒呈微酸性，可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿程度，不過一定要將啤酒加水稀釋。
此外，啤酒中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，比如二氧化碳、糖、氨基酸等，能夠給玫瑰花提供很多養(yǎng)分，促進植株健壯生長。
澆啤酒兌水時間
用啤酒兌水澆玫瑰花不宜頻率過高，偶爾澆一次即可，而且不能長期使用啤酒澆花。
澆啤酒兌水正確方法
1、兌水澆灌：準備少量的啤酒，然后按1：50的比例兌水混合稀釋，之后加水攪拌均勻制成溶液，就可以沿著根部澆灌下去了。
2、擦拭葉片：準備好一塊柔軟的布，將啤酒和清水按1：40的比例混合稀釋后，用濕布蘸取一點啤酒溶液，輕輕擦拭葉片。
3、噴施水霧：還可以把啤酒兌水混合稀釋，然后將溶液裝到小噴壺中，向玫瑰花噴施，效果也比較好。
玫瑰花用啤酒兌水注意事項
啤酒是混合物，里面有許多有機質(zhì)，容易附在根上，不容易被玫瑰花吸收，所以不能長期使用啤酒水澆花。用啤酒澆玫瑰花時一定要先進行稀釋，啤酒濃度過高，容易造成植物爛根。
8. 鮮花放啤酒好嗎
可以，有好處。
啤酒中富含有機物質(zhì)，有些成分會被根系直接吸收利用，而且啤酒在土壤中會轉(zhuǎn)化成腐植酸等有效成分，提高土壤肥力，也可適當改變土壤酸腐性，對喜歡偏酸性土壤的多肉植物來說，是有好處的。
澆花：不能直接澆，否則植物容易“喝多”燒壞，1份啤酒中加入2份水作為水肥，倒入植物的盆中即可。一個星期澆一次，對于花和植物的生長都是非常有利的。
擦植物：可用抹布沾啤酒擰干后直接擦拭植物的葉子，可給葉面施肥，經(jīng)常擦拭能讓葉子變得油亮而富有光澤。
9. 啤酒花泡水一次放多少
首先要做出麥芽漿通過制作麥芽漿，將麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)換為可發(fā)酵的糖。這個過程的第一步是用成對的輥粉碎麥芽，軋開種仁。粉碎過程中需要進行精確的權(quán)衡：軋碎的種仁越多，可從麥粒中獲得的糖就越多；但是如果軋碎的種仁過多，種仁外面的種皮也會脫落，這會導致麥芽漿稠滯。如果軋碎的種仁比例恰當，則當制麥芽漿的過程完成時，所有種皮會形成一個濾床，可過濾液體中的所有固體。但是如果碎裂的種皮過多，則會造成堵塞，導致液體無法濾過，即麥芽漿稠滯。
首先要做出麥芽漿通過制作麥芽漿，將麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)換為可發(fā)酵的糖。這個過程的第一步是用成對的輥粉碎麥芽，軋開種仁。粉碎過程中需要進行精確的權(quán)衡：軋碎的種仁越多，可從麥粒中獲得的糖就越多；但是如果軋碎的種仁過多，種仁外面的種皮也會脫落，這會導致麥芽漿稠滯。如果軋碎的種仁比例恰當，則當制麥芽漿的過程完成時，所有種皮會形成一個濾床，可過濾液體中的所有固體。但是如果碎裂的種皮過多，則會造成堵塞，導致液體無法濾過，即麥芽漿稠滯。
接下來，要通過給料管將軋碎的麥粒送入麥芽漿過濾桶。這個保溫容器上安裝了水合器，可以向進入的麥粒噴灑熱水。這個步驟可以避免麥芽漿中有干燥區(qū)，因為存在干燥區(qū)會導致糖份損失。濕的麥粒要在麥芽漿過濾桶中保存一小時。因為這個容器是保溫的，所以溫度可以保持在65攝氏度左右。制作麥芽漿的目的是將麥芽中的淀粉轉(zhuǎn)換為可發(fā)酵的糖，用于下一步釀制過程。淀粉是許多葡萄糖分子成串鏈接在一起形成的聚合物，必須先將這些分子鏈分解為只含兩三個葡萄糖分子的分子鏈，才能進行發(fā)酵。我們在前面說過，麥芽中含有酶，可以幫助轉(zhuǎn)化淀粉。麥芽中有兩種酶：阿爾法淀粉酶和貝塔淀粉酶。阿爾法酶可以對半分解淀粉的長分子鏈。貝塔酶可以從淀粉分子鏈的兩端每次“砍”下來幾個分子，從而達到分解的目的。只有這兩種酶同時工作，才能在合理的時間內(nèi)完成轉(zhuǎn)化。不過有一個限制：阿爾法酶活性最強的溫度范圍是65到67攝氏度，而貝塔酶活性最強的溫度范圍是52到62攝氏度。所以，要仔細控制麥芽漿的溫度和持續(xù)時間，才能保證好的轉(zhuǎn)化效果。完成麥芽漿制作過程的最后兩步是過濾和噴水。液體從麥芽漿過濾桶的底部排出后，要重新回到頂部，以便通過酒糟種皮進行過濾。然后要向麥粒上澆熱水，確保沖掉所有糖份。這個過程叫噴水。麥芽漿的制作是一個神奇的過程。在開始制作麥芽漿之前，麥粒一點也不甜，但在麥芽漿制作完成后，流出的液體既甜又粘。接下來，這種主要含有可發(fā)酵糖的液體要進行沸煮。
第二就是麥芽汁啤酒釀造過程的下一步叫做沸煮。沸煮完成后，可得到沸煮過的麥汁。開始沸煮之前，要將從麥芽漿獲得的液體倒入巨大的麥芽汁浸煮鍋。卡羅來納釀酒廠使用的浸煮鍋的容量超過2270升。這是一個蒸汽夾套的麥芽汁浸煮鍋。這個鍋有兩層鍋壁，蒸汽在夾層中循環(huán)。這樣可以保證均勻加熱，因為底部和側(cè)面都可以受熱。將溫度升高到讓液體完全沸騰，并保持該溫度90分鐘。 在沸煮開始時，要添加酒花。這些酒花叫做沸煮酒花，用于增加啤酒的苦味。啤酒中的苦味是一些酸造成的，從酒花中提取這些酸可不容易，這正是最長需要沸煮90分鐘的原因。會產(chǎn)生啤酒花風味和香味的油揮發(fā)性很強，蒸發(fā)很快，所以沸騰的酒花只會增加啤酒的苦味，風味和香味都是后來加進去的。根據(jù)釀造的啤酒類型，可以在沸煮的最后階段添加更多酒花，這些酒花叫做調(diào)節(jié)酒花。通常，酒花是在結(jié)束之前的15分鐘左右加入的，來增加啤酒的風味。在快結(jié)束之前的幾分鐘加入的酒花是為了增加啤酒的香味。酒花中的油會給啤酒帶來特有的酒花氣味，這些油是揮發(fā)性最強的，所以只需將這些酒花在熱麥芽汁中浸幾分鐘，這些油就可以提取出來，就像泡茶一樣。卡羅來納釀酒廠釀造的某些品牌的啤酒要分三次添加調(diào)節(jié)酒花。為了保證每批啤酒的口味一致，需要在每次沸煮過程中的同一個時刻添加相同數(shù)量的同一種酒花。
實現(xiàn)固體分離在麥芽汁進入下一個環(huán)節(jié)之前，必須將所有固體從液體中分離出來。分離的方法非常精細。麥芽汁從鍋中抽出后，通過噴嘴重新壓入鍋中。液體的這種流動會形成漩渦；如果您曾經(jīng)在茶杯中攪過茶葉，就會知道茶葉會集中到漩渦中心去。麥芽汁浸煮鍋中形成漩渦后，酒花和所有其他固體也都會集中到中心。這時候關(guān)閉泵。經(jīng)過大約20分鐘，漩渦會逐漸停止，固體沉淀在底部，形成一個相當結(jié)實的圓錐體。 讓啤酒產(chǎn)生漩渦的漩渦泵
排出麥芽汁時，固體會留在鍋內(nèi)。然后，麥芽汁必須冷卻到適合酵母的溫度。這是通過液體對液體熱交換器完成的。麥芽汁在一套管道中循環(huán)，冷卻水在另一套管道中循環(huán)。含有熱麥芽汁的管道會將熱量傳遞到含有冷卻水的管道。圖為熱交換器首先將冷卻水冷卻，這樣冷卻整批麥芽汁所需的水量與麥芽汁的量大致相等。冷卻水最后的溫度會達到大約76攝氏度，然后保存在保溫儲罐里，用于釀造下一批啤酒。這樣冷卻既節(jié)約水，又節(jié)約能源。重要的是迅速冷卻麥芽汁，以便立即添加酵母，開始發(fā)酵。這可以減少酵母偶然散發(fā)到空中造成污染的機會。
發(fā)酵過程中，酵母將麥芽汁中的葡萄糖轉(zhuǎn)換成乙醇和二氧化碳氣體，同時為啤酒增加酒精含量和碳酸飽和度。開始發(fā)酵過程時，要將冷卻后的麥芽汁轉(zhuǎn)移到已經(jīng)添加了酵母的發(fā)酵容器中。如果要制造麥芽酒，則將麥芽汁在20攝氏度的恒溫下保持大約兩周。如果要制造陳貯啤酒，則將麥芽汁在9攝氏度的恒溫下保持大約六周。因為發(fā)酵會產(chǎn)生大量的熱量，所以必須不斷給發(fā)酵罐降溫，保持適當?shù)臏囟取＿@些發(fā)酵罐的容量超過9085升，也就是說，一個發(fā)酵罐可容納四批麥芽汁。因為發(fā)酵最少需要兩個星期，所以釀酒廠的產(chǎn)量受到發(fā)酵罐數(shù)量的限制。
10. 鮮花啤酒保鮮放多少
方法一：啤酒在插著鮮花的花瓶里加進一點啤酒便使鮮花的保鮮期延長許多。因啤酒含有乙醇，能使花枝切口消毒防腐，又含有糖及其它營養(yǎng)物質(zhì)，能為枝葉提供養(yǎng)份。
方法二：碳酸汽水+清水以雪碧為例，將雪碧和清水以1:4的比例混合，倒入花瓶里，最后插上漂亮的鮮花就好了！一般來說，用清水養(yǎng)的花在一個星期內(nèi)就會漸漸枯萎，且清水也變得渾濁，但是用雪碧加清水的方法，一個星期后鮮花仍舊嬌艷欲滴！雪碧泡花的原理：雪碧中含有的碳酸可以殺死細菌，高糖漿可以作為養(yǎng)料。
方法三：鮮花保鮮劑鮮花保鮮劑在插花溶液中加適量的化學藥劑，利用藥劑抑制花枝，可延長保鮮時間。Ps：自制鮮花保鮮劑的方法1、取洗潔精少許，溶解在溫水中，配成2％－4％濃度的溶液，將斜切好的鮮花枝浸入水深5cm左右，可延長鮮花壽命2－3倍以上。2、用三千分之一阿司匹林水溶液制成簡易的保鮮劑，也能使開花期延長7至10天。
方法四：鹽水+食糖鮮花摘下后，原有糖分滿足不了開花的需要，因此，在清水中加入少量食糖，可促使花苞開放，并延長鮮花的保鮮期。清水中加鹽的主要作用：阻止水中細菌的滋生，在一定程度上通過鹽水與花卉細胞液濃度不同，保持花卉的吸水能力，從而保持花卉的新鮮度。但鹽水濃度不能太大，一般不超過5%，否則會造成細胞脫水。Ps：鹽水也可以用白醋替代。
方法五：多種方法一起使用其實，鮮花的保鮮受到很多因素的影響，比如鮮花的保鮮溫度一般5°為宜；另外，鮮花擺放的位置，夏天應遠離陽光直射，冬天宜遠離風口；在插入花瓶之前，將花枝浸泡于熱水中一會兒，利于吸水和殺菌、防腐，一般在80度水中燙30秒左右。另外，增大切口面積，可以增加她吸收水份的能力。
11. 啤酒泡鮮花用多少合適呢
養(yǎng)花澆啤酒有一定的好處。啤酒又被稱為液體面包，可以用來澆灌花卉。啤酒是微酸性的，可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。啤酒中含有大量的二氧化碳可以促進各種花卉的新陳代謝，啤酒所含的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)非常有利于對花卉的生長。把啤酒和水按1:50的比例混合均勻后澆花，用量適當可以使花卉生長旺盛，不僅得到充足養(yǎng)分，吸收還特別快。過期啤酒的用處：1、鮮花保鮮啤酒可以使鮮花保鮮，因為啤酒里含有乙醇、糖還有其他營養(yǎng)成分，所以在插鮮花的容器內(nèi)加一點啤酒，就能延長鮮花的保鮮期2、清洗真絲衣物 用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮艷，恢復原來的樣子。先將啤酒倒入冷水中，然后將清洗干凈的衣物泡入，浸泡時間約十五分鐘，撈出再漂洗干凈后晾干。3、衣物增色用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復原本的顏色。新衣物泡過后還不容易脫色。4、擦玻璃用啤酒擦玻璃是個很好的方法，因為啤酒中含有酒精，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會揮發(fā)掉，玻璃會變得干凈透亮。5、擦植物這是花卉市場里常用的方法，用軟布沾啤酒直接擦拭大葉子植物的葉子，可給葉面施肥，經(jīng)常擦拭能讓葉子變得油亮而富有光澤。
