1. 啤酒的儲存方法服務程序及標準

桶裝啤酒儲存方法：避光保存，恒溫/恒濕；

注：為了不影響口感 開罐后盡快飲用完畢 冷藏味道更佳。

2. 啤酒的運輸和儲存

散裝啤酒保質期3天。國標GB4927-91中規定，瓶裝、聽裝熟啤酒扣質期不少于120天(優、一級)，60天(二級)。瓶裝鮮啤酒保質期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質期不少于3天。啤酒分為散裝啤酒和瓶裝啤酒。市面上常見的用不銹鋼桶盛放來賣的就是散啤，也叫鮮啤。“扎啤”不同于普通的散啤。業內人士介紹，扎啤在運輸過程中必須用冷藏車，在銷售過程中，扎啤通常是儲存在不銹鋼扎啤桶內，利用二氧化碳背壓后，再經過帶制冷裝置的售酒機來銷售。所以，我們平時大多數情況下喝到的桶裝啤酒,并不是真正意義上的“扎啤”而是散啤。

3. 啤酒的飲用方法和服務程序

對著瓶子可勁的吹，一氣干一瓶