中國的啤酒無論是產量還是銷量,在2022年都再創新高,但這里面算進去的可不止是中國的品牌還有外國進口,而咱們國產品牌的啤酒,卻被稱為“啤水”,日積月累,口碑漸漸的下滑,慢慢很多都開始打價格戰,那不禁問出,咱們的國產啤酒到底差在哪?其實不是差在哪,也不能說是中了資本的圈套,只能說蘿卜青菜各有所愛。
咱們的啤酒酒精度多在2.5-5%vol之間,并且觀看液體的時候你就會發現,液體的顏色很黃,并且泡沫不是很多,喝起來酒精味十分的重,但是價格便宜啊,所以一般人都可以接受。
但對于那些喝啤酒的講究人,就會覺的國產的啤酒十分寡淡,完全的就是注水的酒精飲料。
但真的說到這個酒精酒,添加劑香精,讓我不由自主的聯想到咱們白酒,在酒市場中,別說啤酒了,就連咱們的白酒也沒有逃脫,有些照樣是含有食用酒精和添加劑。因此就造成咱們消費者買酒十分的困難。
一方面屬于是一不小心買到了酒精酒,但回到家才發現,不過已經為時已晚,而另一方面就是跟啤酒一樣,一些酒友愿意去接受,認為好酒價格高,而它價格實惠,并且有的口感也并不差,就拿牛欄山來講,年銷量百億也不是開玩笑的。
而那些不經意間買到酒精酒,一般都是一份價錢一分貨,并且可能還是貪小便宜才造成的,如大牌的低價酒啊,精美包裝又實惠的貼牌酒,或者是噱頭之高的老酒,這些都是市場上經常掉入坑中的酒精酒。
而那些光明正大的出現在超市中的呢,你購買的時候,就要看清配料表,如配料表中明確的標注字樣有:食用酒精、添加劑或者液態法白酒、固液法白酒都是酒精酒的代表。
還有就是執行標準號,如果標準號明確的標注:“GB/T20821、GB/T20822”也是酒精酒的標志。
其實市面上好喝不貴的純糧好酒真的不少,不過都是一些小眾的白酒,正是因為這樣,才沒有品牌的溢價,并且有些來頭并不小,口感喝起來也不輸大牌,君中元私藏酒就是如此。
此酒來自醬酒勝地的核心產區,是一款正宗的大曲坤沙醬酒,釀造人是曾傳政(原茅臺廠長李興發關門弟子)對酒的品質要求非常嚴苛只為達到優級,因為從小耳濡目染,習得酒中茅香的精髓。
手藝精湛固然重要,但也也離不開原料和工藝的完美搭配,選用小紅梁作為原料,又搭配大曲坤沙工藝,喝到嘴里9分似飛天說的一點也不為過。
酒廠能使酒中的茅香更是的濃郁,又在陶壇內陳放6年,只要一開壇立馬就能聞到濃郁的茅香,酒體協調,茅香風韻十足。
開一瓶滿屋飄香,酒花更是細膩連綿,抿上一口,焦甜味在嘴里韻出,咽下更是醬香滿滿,陳香連連,并且酒香的層次感十分的清楚,回味感濃郁,難以忘懷。