1. 麥香味最濃的德國啤酒
根據原麥汁濃度分類啤酒酒標上的度數與白酒酒標上的度數不同,它并非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。
主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。
日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。
根據啤酒色澤分類淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。
淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。
淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。
淡黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。
金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。
濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產量較低。
黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩,苦味根據產品類型而有較大差異。
比爾森啤酒(Pelsen),原產于捷克斯落伐克,是目前世界上飲用人數最多的一種啤酒,是世界上啤酒的主導產品。
中國目前絕大多數的啤酒均為此種啤酒。
它為一種下面發酵的淡色啤酒 ,特點為色澤淺,泡沫豐富,酒花香味濃,苦味重但不長,口味純爽。
多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是一種淡色的下面發酵啤酒,原產于德國的多特蒙德。
該啤酒顏色較淺,苦味較輕,酒精含量較高,口味甘淡。
慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一種下面發酵的濃色啤酒,原產于德國的慕尼黑。
色澤較深,有濃郁的麥芽焦香味,口味濃醇而不甜,苦味較輕。
博克啤酒(Bock beer)是一種下面發酵的烈性啤酒,棕紅色,原產地也為德國。
發酵度極低,有醇厚的麥芽香氣,口感柔和醇厚,泡沫持久。
英國棕色愛爾啤酒(English Brown Ale)是英國最暢銷的愛爾啤酒。
色澤呈琥珀色,麥芽香味濃,口感甜而醇厚,爽口微酸。
司陶特(Stout)黑啤酒是一種愛爾蘭生產的上面發酵黑啤酒。
都布林Guinmess生產的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一。
特點為色澤深厚,酒花苦味重,有明顯的焦香麥芽味,口感干而醇,泡沫好。
小麥啤酒為在啤酒制作過程中添加部分小麥所生產的啤酒。
此種酒的生產工藝要求較高,酒的儲藏期較短。
此種酒的特點為色澤較淺,口感淡爽,苦味輕。
2. 德國啤酒
德國三大高端啤酒為貝克啤酒,科隆巴赫啤酒,碧特博格啤酒。科隆巴赫是的德國比較大的釀酒廠之一,銷售量在德國名列第二位。科隆巴赫釀酒廠由 Johannes Haas 成立于1803年,釀酒廠位于德國一座名叫西格蘭(Siegerland)的小城。碧特博格是德國著名釀酒集團,首個釀酒廠由 Johann Wallenborn 成立于1817年,總部位于德國萊茵蘭-普法爾茨的比特堡。
3. 德國小麥啤酒口感
最好喝的德國啤酒排名是:碧特博格、慕尼黑啤酒、科隆巴赫、夢思巴赫、沃斯樂、、費爾廷斯、瑞德伯格、貝克、柏龍、艾丁格。
1、碧特博格
碧特博格是德國最為知名的一家啤酒公司,它旗下的有著眾多的啤酒類別,其中唯森小麥啤酒與白啤和黑啤是它在整個種科隆地區最為知名,也是其在國內最暢銷的幾個類別。目前碧特博格的啤酒出口量占據德國的重要的比重,它的產品分布在全球各地,是德國啤酒中最具代表性的品牌之一。
2、慕尼黑啤酒
慕尼黑啤酒誕生于1718年,它是由著名的凱撒酒廠所釀造的,它位于德國南部著名的古城班貝格市。它的出現可以說為德國啤酒大國的長號起到了重要的條件,無論是它目前的銷量與名氣,是其他品牌無法比擬的,就連世界各地的啤酒專家也都對它贊不絕口。
3、科隆巴赫
在德國十大啤酒品牌排名中,科隆巴赫是在1803年所成立的一個啤酒品牌,他在德國本地十分的受歡迎,銷量也是名列前茅。
4、夢思巴赫
夢思巴赫在1816年所成立,它的總部位于德國的南部,那里有著德國最為尖端的純麥啤酒釀造技術,是所有啤酒愛好者最為向往的地方。它的釀造方式比較的特殊,采用了Pils的工藝,所研制出的啤酒會具有一種醇厚的微苦感。
4. 德國麥芽啤酒
普魯士啤酒和奧丁格啤酒比,普魯士啤酒更好喝。
作為德國啤酒代表的普魯士啤酒工藝精湛,純糧發釀。德國具有悠久的釀酒歷史,釀酒工藝相對于其他地區比較成熟。在釀造過程中,除了啤酒花、酵母、純凈水、麥芽之外,不添加其他物質。所以德國啤酒的質量有保證,口感和品質都非常的出色。
5. 德國全麥啤酒
因為全麥啤酒含酒精濃度高,酒精對神經有一定的影響。酒精以不同的比例存在于各種酒中,它在人體內可以很快發生作用,改變人的情緒和行為。
這是因為酒精在人體內不需要經過消化作用,就可直接擴散進入血液中,并分布至全身。
酒精被吸收的過程可能在口腔中就開始了,到了胃部,也有少量酒精可直接被胃壁吸收,到了小腸后,小腸會很快地大量吸收。
酒精吸收進入血液后,隨血液流到各個器官,主要是分布在肝臟和大腦中。
6. 麥香味最濃的德國啤酒是哪種
國民精釀,吉斯波爾精釀啤酒當日鮮生啤搶先喝了