1. 啤酒售酒機(jī)

扎啤機(jī)是由制冷機(jī)、扎啤桶、二氧化碳?xì)馄拷M成，扎啤機(jī)也可以叫做啤酒售酒器，扎啤機(jī)的工作原理是什么呢？怎樣使用扎啤機(jī)？

一、扎啤機(jī)工作原理

1、制冷原理

壓縮機(jī)內(nèi)的制冷劑通過(guò)壓力作用經(jīng)過(guò)管道（管道里是經(jīng)過(guò)壓縮的氣體，溫度較高）至冷凝管降溫，之后干燥過(guò)濾器進(jìn)行過(guò)濾和干燥處理，純凈的氣體由細(xì)小的毛細(xì)管加壓后，在制冷管里瞬間釋放產(chǎn)生冷氣。回路管將氣體回收到壓縮機(jī)里再次循環(huán)。

2、冷卻原理

啤酒（飲料）由連接酒桶的管道一端進(jìn)入制冷管，在盤(pán)旋的管道內(nèi)流動(dòng)，迅速冷卻后再由連接酒柱的一端管道流出即達(dá)到了降溫效果。

2. 啤酒售酒機(jī)價(jià)格

叫啤酒機(jī)。

啤酒機(jī)主要由粉碎機(jī)、糖化鍋爐、過(guò)濾槽、沉淀槽、板式換熱器、發(fā)酵罐、售酒柱、制冷機(jī)、冷媒箱、控制柜等組成。

啤酒機(jī)主要用于生產(chǎn)鮮啤酒，其生產(chǎn)流程為：麥芽粉碎→糖化→麥汁過(guò)濾→煮沸→麥汁沉淀→發(fā)酵→貯酒→售酒。

啤酒機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)——

1、機(jī)器運(yùn)行發(fā)現(xiàn)異常情況，不得隨意拆卸零件，必須及時(shí)請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員檢查排除。

2、壓縮機(jī)反復(fù)啟動(dòng)時(shí)間應(yīng)相隔5分鐘，以免壓縮機(jī)造成嚴(yán)重事故。

3、機(jī)組散熱強(qiáng)蝴定啼部余翅片表面積灰，油污，以提高制冷效果。

4、整機(jī)如長(zhǎng)期停用應(yīng)切斷電源，保持箱內(nèi)清潔干燥。

3. 啤酒售酒機(jī)瓶口尺寸

1、總風(fēng)量。每小時(shí)的立方米數(shù)除3600再除以風(fēng)管的橫截面積（平方米），所得的數(shù)就是風(fēng)速（每秒米）。

2、知道了風(fēng)量、風(fēng)速、和靜壓、截面面積，算風(fēng)管的長(zhǎng)和高。如果所說(shuō)的截面積是管道的截面積的話，那么只要計(jì)算出管道每米的摩擦阻力就可以了。當(dāng)風(fēng)機(jī)壓力大于管道總長(zhǎng)度累計(jì)摩擦阻力的10%時(shí)，也就是管道的最長(zhǎng)值。下面就是管道每米的摩阻計(jì)算公式：R=λ/d*(υ^2γ/2)R-摩阻(Pa)；λ-摩阻系數(shù)，可取0.09；υ-風(fēng)速(m/s)；γ-空氣重度。

3、規(guī)范中干管、支管等風(fēng)速的范圍（1）采用金屬風(fēng)道時(shí)，不應(yīng)大于20m/s；（2）采用內(nèi)表面光滑的混凝土等非金屬材料風(fēng)管時(shí)不應(yīng)大于15 m/s；（3）送風(fēng)口的風(fēng)速不宜大于7 m/s；排煙口的風(fēng)速不宜大于10 m/s。

4. 啤酒售酒機(jī)里的水是什么水

啤酒機(jī)，顧名思義就是釀啤酒的設(shè)備，目前最熱銷的是北京金漢森生產(chǎn)的德國(guó)自釀啤酒機(jī)。啤酒機(jī)主要由：粉碎機(jī)、糖化鍋爐、過(guò)濾槽、沉淀槽、板式換熱器、發(fā)酵罐、售酒柱、制冷機(jī)、冷媒箱、控制柜等組成。其生產(chǎn)流程為：麥芽粉碎→糖化→麥汁過(guò)濾→煮沸→麥汁沉淀→發(fā)酵→貯酒→售酒。北京金漢森的啤酒機(jī)設(shè)備生產(chǎn)的鮮啤酒主要是黃啤、黑啤和果皮三種為主，可以根據(jù)客戶要求增加別的啤酒品種，釀制出的啤酒高營(yíng)養(yǎng)、低蛋白，是不含任何色素的保健飲品

5. 啤酒售酒機(jī)使用方法

低溫液體二氧化碳充裝到鋼瓶?jī)?nèi)的壓力普遍為6-8MPa，使用鋼瓶時(shí)，內(nèi)部壓力不能低于0.7MPa，二氧化碳液體充裝到鋼瓶?jī)?nèi)的工序是從低溫液體儲(chǔ)罐，通過(guò)管路進(jìn)入二氧化碳充裝泵（泵的最高工作壓力是10MPa）。

再通過(guò)充裝排注入到鋼瓶?jī)?nèi)，二氧化碳液體低于0.7MPa時(shí)會(huì)形成干冰，通常使用時(shí)，不能低于0.7MPa，在形成氣態(tài)之后才可以低于0.7MPa使用。

按規(guī)格型號(hào)上可分為4L到40L不等，一般40L以下的使用在食品行業(yè)較多。像40L以下的都是使用在食品行業(yè)的較多，如：扎啤機(jī)，售酒機(jī)，酒店自釀啤酒設(shè)備，微型自釀啤酒設(shè)備，啤酒發(fā)酵教學(xué)試驗(yàn)設(shè)備，可口可樂(lè)的生產(chǎn)過(guò)程等。

6. 啤酒售酒機(jī)調(diào)控溫度

低溫液體二氧化碳充裝到鋼瓶?jī)?nèi)的壓力普遍為6-8MPa，使用鋼瓶時(shí)，內(nèi)部壓力不能低于0.7MPa，二氧化碳液體充裝到鋼瓶?jī)?nèi)的工序是從低溫液體儲(chǔ)罐，通過(guò)管路進(jìn)入二氧化碳充裝泵（泵的最高工作壓力是10MPa）。

再通過(guò)充裝排注入到鋼瓶?jī)?nèi)，二氧化碳液體低于0.7MPa時(shí)會(huì)形成干冰，通常使用時(shí)，不能低于0.7MPa，在形成氣態(tài)之后才可以低于0.7MPa使用。

按規(guī)格型號(hào)上可分為4L到40L不等，一般40L以下的使用在食品行業(yè)較多。像40L以下的都是使用在食品行業(yè)的較多，如：扎啤機(jī)，售酒機(jī)，酒店自釀啤酒設(shè)備，微型自釀啤酒設(shè)備，啤酒發(fā)酵教學(xué)試驗(yàn)設(shè)備，可口可樂(lè)的生產(chǎn)過(guò)程等。