1.用啤酒煮飯

啤酒在烹飪的時候適合燉菜，啤酒里含有啤酒花和大麥成分，可以增鮮提味兒，尤其是燉魚，而白酒的作用大部分就是去腥除異味，如在肉類，魚類等等食材在烹飪過程中，加入適量的白酒可以起到良好的作用，而還有些酒類因本身自帶的香味可以做成非常美味的菜肴，如啤酒鴨等等

2.用啤酒煮飯有什么好處

1、啤酒鴨

啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香，是深受廣大食客喜愛的菜肴。

2、啤酒燒豬蹄

咸香口味，豬蹄勁道有彈性，裹著濃郁的湯汁，配米飯吃絕對棒極了。啤酒用的玻璃瓶的，比較多，不需要再加水。罐裝的一定要加水淹沒食材。這個比例的豬蹄是有嚼勁的那種，不軟爛。要是想軟爛就加水。但是如果中途加水，必須是開水或者熱水。

3、焦糖啤酒紅燒肉

焦糖啤酒紅燒肉，肉質軟而不爛，輕輕品嘗一口，入口肥而不膩，回味之余，還有啤酒的清香縈繞，味道醇厚，色澤鮮亮。五花肉本身油脂比較多，所以炒菜過程中不需要額外放油。

4、啤酒肉絲

即使滴酒不沾，也不會醉。因為酒的醇香已滲入肉中，只得肉香，不見酒味，酒入肉中，只會讓醬讓肉更加醇香。肉絲事先腌制一下會更加滑嫩，也可以去掉肉腥味。

5、啤酒鹵蛋

啤酒鹵蛋是一道美味的菜肴。主要原材料是雞蛋和啤酒，配料有老抽﹑生抽﹑鹽和白糖，做飯是雞蛋洗一下，涼水下鍋煮熟，剝完皮的熟雞蛋放鍋中，倒入一罐啤酒等配料煮熟。

3.用啤酒煮飯雞胸肉小貓咪可以吃嗎

危險到不會有 但是最好別這么干 貓是很貪吃但是 如果你強迫它吃東西 它會反抗把你撓傷的！萊垍頭條

以前上大學的時候 一晚一哥們喝醉了 吐得滿地都是 結果貓貪吃得惡心 吃了他吐的東西 跟瘋了似的 滿屋子上串下跳 折騰了好久 看起來也是醉了 ！萊垍頭條

4.用啤酒煮飯圖片

啤酒中含有較多的營養物質，會促進胃液生成，增加食欲，而且還能夠促進腸道蠕動，使身體里的臟東西更快的排除體外。

啤酒煮出來的米飯不僅可以使陳米變成像新米一樣可口外，還可以使得米飯的色澤和口味得到更好的改善。在做啤酒米飯放水的時候要用4比1的水和啤酒來煮，等到飯熟即可。啤酒米飯不僅香而且甜，米飯的色澤更是呈現出一種略帶紅的黃色，十分誘人。

5.用啤酒煮飯可以煮熟么

1.蠔用清水洗凈，準備好蒜頭、洋蔥、尖椒、胡蘿卜等材料。

2.將胡蘿卜切片，紅尖椒切絲，、蒜頭洋蔥切碎。

3.鍋里加水燒開，用少許鹽拌勻，入鍋蒸熟。

4.蒸熟的蠔控干。

5.胡蘿卜焯熟擺盤。

6.起油鍋，將蠔兩面煎一下，至有點焦時盛起待用。

7.熱鍋，加入橄欖油，加入黃油燒溶，下蒜蓉，洋蔥碎煸炒一下，加入白葡萄酒燒開。

8.將煎好的蠔和椒絲一起下鍋，炒勻，加適量的鹽調味，大火收濃汁液就行了。

9.白酒蒜蓉煮生蠔出鍋了。

6.用啤酒煮飯可以吃嗎

啤酒鴨的調料可以用來做豬肉。實際上大多數中餐的菜所用的調料都是差不多的，尤其是燒菜。啤酒鴨其實就是加入了啤酒的紅燒鴨子。啤酒有去腥增香的作用，用來給豬肉去腥增香也是一樣的道理，做法也都差不多。所以啤酒鴨的調料是可以做豬肉的。但是也不要全套照搬，還是要改進一下，因為豬肉要比鴨肉更腥一點，也不容易熟。光靠啤酒鴨的調料還不夠，豬肉要事先焯水去腥。

7.用啤酒煮飯會怎么樣

做菜啤酒味太重，很有可能是你自己的啤酒放太多了，然后就是燒的時間比較短啤酒的酒精度還沒有揮發完全所以導致的這種現象，不過既是這樣也是可以吃的，只不過口感不是很好，如果想要補救，那就需要加一點水，然后再燒個10分鐘啤酒的酒精度會揮發得快一點。

8.用啤酒煮飯好吃嗎

那就是啤酒，用啤酒蒸出來的大米，有一種很特殊的清香味，而且就算是蒸得陳米，也會吃著像新米的感覺。我們都知道，蒸米的時候水和米的比例1.2：1，蒸出來的米更好吃，一般來說，先加入1：1的水和米，再加入0.2份量的啤酒，開火蒸米就行了，做法也很簡單，大家更不要擔心孩子吃了不健康什么的，這個是不存在。啤酒苦而爽口，幽香清雅， 啤酒是由發醇的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過，但確實有類似之處，所以就算是孩子也能吃多半碗。

9.用啤酒煮飯到鍋里還有酒精嗎

一瓶600ml的啤酒提供的熱量，相當于2到4兩米飯提供的熱量。

啤酒提供熱量主要成分為酒精和未發酵的干物質（主要為多糖）。

啤酒雖然能提供大量的能量和氨基酸、維生素、礦物質等多種營養物質，但像蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分的量是遠不及米飯所能提供的量，因此啤酒屬于能量密度高的食物，不適宜過多食用。所以，啤酒不可以替代糧食。

10.用啤酒煮飯會有酒精嗎

一瓶啤酒燉肉是不會上頭的。

用啤酒燉肉的原理：啤酒可以去腥增香，啤酒中由于含有酒精，沸點較低，于是肉類里邊的醛類，氨類物質隨著沸騰就蒸發出來了。另外啤酒里富含氨基酸，這些氨基酸在烹飪過程中轉化為氨基酸鹽，也可以起到中和異味和增加香味的作用。

為什么不會上頭：喝酒上頭是因為酒里的乙醛和雜醇油的影響 隨著溫度的升高 這些元素都揮發掉了 所以說酒精元素對身體一點影響都沒。不用說一瓶啤酒 就是十瓶也不會上頭的。

希望我的回答對您有幫助

11.用啤酒煮飯的做法大全

主料 

各種肉丸各種肉丸400g

 玉米玉米1個

 土豆土豆1個

 青菜青菜適量

 香菇香菇100g

 輔料輔料 

油適量 鹽適量 生抽適量 

做法電飯鍋煲菜的做法 

1

玉米洗凈切小塊 

土豆削皮洗凈切小塊

2

各式肉丸對半切開 

3

生菜摘洗干凈，瀝干水分 

4

香菇洗凈切小片后泡水，洗去污漬 

5

土豆忘記拍了，呵呵，土豆切小塊同玉米入鍋，加適量水，我的加了一半，后面明顯多了！！ 

6

水滾開后讓其再滾一分鐘，然后加入肉丸和香菇，放油加兩勺鹽和少量生抽調味，本身肉丸的香味就很香，不用加雞粉之類的 

7

煲至土豆熟后嘗下味道是否合適，加入生菜蓋上蓋燜一小會就可以舀碗里了