1.皮爾森原漿啤酒
其實這種也算不上是免費領(lǐng)的酒,因為所有的費用都算在你的門票錢里面了。凡是購買了普通門票的游客游覽青島啤酒博物館的時候,都可以免費品嘗一杯原漿啤酒和一杯純生啤酒。另外還可以獲贈一包啤酒豆。同時青島啤酒博物館還推出了多種品鑒票、定制啤酒票、VIP票等,可以一次性品嘗到黑啤、白啤、皮爾森等等全系特色青島啤酒。
2.科爾森精釀原漿白啤酒
黃啤好喝,白啤就是指小麥啤酒就好了。黃啤,國人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色,因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了。當(dāng)然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調(diào),有的呈淡黃色,有的則呈金黃色甚至黃棕色,總之大都是淺色麥芽帶來的結(jié)果。
黃啤的酒花香氣較為濃郁,口味也更純正,不過略帶苦味。
3.麥森原漿啤酒
麥森啤酒3元左右一瓶。
麥森酒業(yè)順應(yīng)消費主流,倡導(dǎo)“鮮”享受,設(shè)立福建麥森酒業(yè)有限公司,向中國市場引入麥森原漿鮮啤,并擬在未來逐步在中國各領(lǐng)域設(shè)立麥森酒業(yè)公司,讓更多人品味純正德國原漿鮮啤酒,領(lǐng)略正宗德式啤酒風(fēng)情。
麥森酒業(yè)創(chuàng)造的原漿鮮啤酒因其采用100%進口麥芽釀造、無添加劑、無輔料(普通啤酒以大米和淀粉為輔料)營養(yǎng)更豐富,口感更鮮美,喝了不上頭,不口渴,不傷胃,是能夠創(chuàng)造啤酒新時代的產(chǎn)品。
4.科爾森原漿啤酒
科爾森精釀啤酒源自德國,承襲古法配比,融合百年精湛釀酒技術(shù)!
科爾森精釀啤酒全麥芽配方,甄選品質(zhì)上乘原料,承襲古法配比,融合百年精湛釀酒技術(shù),采用源自德國皇室專屬酵母,以上面發(fā)酵方式精釀,絲滑如牛奶般的泡沫、朦朧如云霧狀悅目酒體,以及丁香花味與果香混合的木熏口感……點滴間誘人醇香、巧妙微酸、沁心輕甜、爽悅低苦,相融相生,妙不可言。
5.皮爾森精釀啤酒
1、青島啤酒 皮爾森
價格&規(guī)格:138/450ml*12瓶
酒精度:4%vol
麥汁濃度:10.5°P
原料:水、大麥芽、啤酒花
評價:酒瓶設(shè)計有點驚艷,而啤酒品質(zhì)在眾多青島啤酒產(chǎn)品當(dāng)中非常出眾,拿過歐洲之星大獎,皮爾森也是我喝過眾多青島啤酒產(chǎn)品中口感最棒的一款,比全麥白啤、經(jīng)典1903好太多了。
皮爾森原料中無添加大米釀制,酒質(zhì)無發(fā)酸感,入口酒花苦感純正,麥芽香感重,回甘醇香,冰鎮(zhèn)后真的很好喝。
2、京A 阿白小麥比利時風(fēng)味精釀啤酒
價格&規(guī)格:69/330ml*6瓶
酒精度:4.2%vol
麥汁濃度:12°P
原料:水、大麥芽、啤酒花、酵母
評價:京A也是新興的精釀啤酒品牌,產(chǎn)品當(dāng)中,我個人偏愛阿白比利時風(fēng)味精釀啤酒和飛拳IPA,京A阿白的酒香醇厚濃郁,帶有絲絲果味,沖泡出的泡沫也是豐富久不散,入口輕盈無苦澀感。
而飛拳IPA則是另外一種啤酒風(fēng)格,酒花苦感增強,清爽殺口,咽下酒液后苦感依然滋留在口腔中回味,又帶有點桔子香,味感層次豐富,十分帶勁。
3、燕京啤酒 燕京9號 原漿白啤酒
價格&規(guī)格:106/726ml*6瓶
酒精度:4.1%vol
麥汁濃度:12°P
原料:水、麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母
評價:國產(chǎn)大牌燕京啤酒出的高品質(zhì)精釀啤酒,和青島啤酒的原漿精釀啤酒一樣,一嘗過后會改變對國產(chǎn)大牌啤酒沒好酒的想法,這款燕京9號精釀啤酒的品質(zhì)是真的不錯,一打開酒瓶,一打開就能聞到一股原漿啤酒特有的麥芽濃香,濃香淡雅,口感醇厚,冰鎮(zhèn)后味道更好喝,喝到嘴里那叫一個“爽”字。
當(dāng)然這款啤酒也有缺點,因為原漿精釀的釀制工藝,這款酒的保質(zhì)期較短,只有30天,對于一天一瓶啤酒的酒友來說,這箱酒都不夠塞牙,但對于時而喝兩杯的酒友而言,就有點看著日期逼著喝的感覺了。
4、幗紋&九品精釀白啤
價格&規(guī)格:300ml*12瓶
酒精度:4%vol
麥汁濃度:12°P
原料:酵母、啤酒花、大小麥芽、清水
評價:幗紋這品牌的精釀啤酒適合當(dāng)入門款,酒味比工業(yè)啤酒濃,甚至比部分進口啤酒要濃郁醇厚,但與較知名的一些精釀啤酒比如鵝島IPA、迷失海岸作比較,幗紋精釀啤酒的酒味就顯得有些淡了。
酒質(zhì)順滑易飲,倒酒入杯,泡沫細膩持久,酒香中富有啤酒花甘苦香、麥芽香和橘皮味,另外有個特點就是便宜,單瓶均價6塊以下,湊活動價更優(yōu)。
5、金特 青島特產(chǎn)12度原漿啤酒
價格&規(guī)格:109/1L*6罐
酒精度:4.7%vol
麥汁濃度:12°P
原料:水、大麥芽、啤酒花、酵母
評價:這款啤酒是青島口碑大廠出的精釀原漿白啤,性價比非常高,也是我夏季的常飲口糧酒,12度的麥汁濃度,讓酒液中充滿著濃郁麥芽香,倒酒入杯,酒液混濁,沖出的泡沫不算厚,但細膩持久,帶有點酵母活躍氣息,啤酒入口不殺口,味道香醇爽口,清香回甘,而且1L裝一大瓶,可以讓你越喝越爽,直接干完一瓶超滿足。
另外瓶蓋設(shè)計為擰蓋的,對于一次性喝不完時也能很好的存儲,以便次日飲用,但雖如此,精釀啤酒建議還是盡快喝完,次日再喝酒味會帶有點酵母酸,有點影響口感。
6.比爾森原漿啤酒
1、現(xiàn)在市面上能見到的青島啤酒
較常見的有:奧古特啤酒,純生啤酒,極品白金裝啤酒,綠色裝啤酒,冰醇啤酒(以上各種都有兩到三種不同規(guī)格包裝,不同包裝有些也有區(qū)別),逸品純生啤酒,棕金裝啤酒,黑啤酒。
還有一些不常見的如:假日紅色裝啤酒,紅色裝冰醇啤酒,另一種綠色裝啤酒,各種出口裝啤酒等,品種過多,不一一贅述。這些可能只能從青島本地見到。
當(dāng)然,還有只有本地才能買到的扎啤!由于保質(zhì)期只有兩三天,這種美味不在當(dāng)?shù)厥浅圆坏降摹?/p>
根據(jù)原麥汁濃度分類
啤酒酒標上的度數(shù)與白酒酒標上的度數(shù)不同,它并非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發(fā)酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。
根據(jù)啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩,苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。
根據(jù)殺菌方法分類
鮮啤酒----啤酒包裝后,不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質(zhì),保質(zhì)期7天左右。
熟啤酒----經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間,可用于外地銷售,優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。
根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類
上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中,酵母隨CO2浮到發(fā)酵面上,發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢,酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部,發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。
2、a)按原麥汁濃度分:
(1)營養(yǎng)啤酒:糖度:2.5~5BX° 酒精度:0.5~1.8%
(2)佐餐啤酒:糖度:4~9BX° 酒精度:1.2~2.5%
(3)儲藏啤酒:糖度:10~14BX°酒精度:2.9~4.2%
(4)高濃度啤酒:糖度:13~22BX°酒精度:3.5~5.5%
b)按所用的酵母種類分:
i.用上面酵母發(fā)酵的啤酒。
ii.用下面酵母發(fā)酵的啤酒。
c)按啤酒的色澤分:
i.淺色啤酒:以捷克的比爾森啤酒為典型代表。
ii.濃色啤酒:棕啤,紅啤。
iii.黑啤酒:以德國的慕尼黑啤酒為代表。
iv.綠啤酒:因添加螺旋藻而呈綠色。
v.小麥啤酒,又稱白啤酒,顏色淺黃,有脂香味。
d)以成品啤酒殺菌與否分:
i.鮮啤酒:未經(jīng)巴氏殺菌即銷售。
ii.熟啤酒:經(jīng)過巴氏殺菌即銷售。
iii.純生啤酒:成品啤酒經(jīng)過超濾等方法進行無菌過濾,而不經(jīng)過巴氏殺菌。
e)按包裝容器分:瓶裝、罐裝、桶裝啤酒。
f)以銷售渠道分:內(nèi)銷酒、外銷酒。
g)特殊類型啤酒:綠啤酒、無醇啤酒(酒精2%以下)、甜啤酒、粉末啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、姜汁暖啤酒。
啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒,這類啤酒一般就地銷售,保存時間不宜太長。熟啤是經(jīng)過滅菌處理的啤酒,保存時間較長.
7.皮爾森原漿啤酒味道
自由之水是拉格啤酒。以前一種被看做很小眾的,在低溫下讓酵母沉淀在麥汁下方發(fā)酵的釀造工藝——下發(fā)酵啤酒開始在捷克被發(fā)揚,由于工業(yè)革命導(dǎo)致的溫度控制的便利性,再加上下發(fā)酵啤酒產(chǎn)量大易于控制等特點,捷克最早發(fā)明的“皮爾森工藝”讓德國如獲至寶,德國這個新興工業(yè)國家很快的把下發(fā)酵技術(shù)工業(yè)化,開始產(chǎn)生了大量的“啤酒工廠”,這種工藝釀造出來的啤酒被我們總稱為——自由之水也就是現(xiàn)在的拉格啤酒。
8.皮爾森原漿啤酒好喝嗎
青島啤酒(600600):青島啤酒國內(nèi)份額第二的啤酒廠商(占比18%);主要銷售區(qū)域在全國;新產(chǎn)品方面,推出經(jīng)典1903、全麥白啤、原漿、皮爾森、青島啤酒舊A等;全年銷量376.5萬噸,高端產(chǎn)品共實現(xiàn)銷量162.5萬噸;17年相關(guān)營收259.8億元,主營占比超95%;18年6月,青島啤酒與復(fù)星國際簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議,復(fù)星國際承諾持股比例不高于19.99%.
2、重慶啤酒(600132):重慶啤酒主營公司生產(chǎn)和銷售絕大部分位于重慶市,主要產(chǎn)品有山城啤酒、重慶啤酒、大梁山啤酒、國人啤酒、九華山啤酒等,占據(jù)重慶啤酒市場超過80%的市場份額。
3、珠江啤酒(002461):珠江啤酒公司是全國知名的啤酒制造企業(yè),擁有中國最大的啤酒釀造中心,在中國率先研制出純生啤酒,其“珠江牌”啤酒商標被認定為中國馳名商標,在國內(nèi)啤酒市場中享有“南有珠江”的美譽。
4、燕京啤酒(000729):燕京啤酒國內(nèi)排名第四啤酒商(占比9.5%),在北京、廣西、內(nèi)蒙古市占率超70%,公司低端產(chǎn)品占比50%;新產(chǎn)品方面,推出“漓泉10°P純生”、“11°P尚選紅啤酒”受到好評7年實現(xiàn)啤酒銷量416萬噸,相關(guān)業(yè)務(wù)收入104億元,主營占比93%
5、惠泉啤酒(600573):惠泉啤酒公司是中國十佳啤酒企業(yè)之一,也是福建省惟一的啤酒股票上市公司。公司現(xiàn)有4個啤酒生產(chǎn)基地(本埠南廠、北廠,福鼎,江西撫州),總生產(chǎn)規(guī)模設(shè)計年產(chǎn)能力80萬噸,現(xiàn)產(chǎn)能超過60萬噸啤酒,總資產(chǎn)超過15億元,擁有一流的啤酒生產(chǎn)設(shè)備和雄厚的科技力量,各項經(jīng)濟技術(shù)指標連續(xù)多年居福建省啤酒行業(yè)前茅。
6、蘭州黃河(000929):蘭州黃河是西北地區(qū)啤酒小龍頭,擁有知名品牌“黃河”,全年銷量16.3萬噸;新產(chǎn)品方面,推出了“青稞白啤”、“精釀青稞”、“高原青稞”、“青海湖α6”和“青海湖Q3”等新品。
7、亞盛集團(600108):公司整合下屬七家農(nóng)場的啤酒花種植及加工企業(yè),組建了集啤酒花種植、收購、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)化全資子公司,年生產(chǎn)加工啤酒干花4500噸,在全國啤酒花市場占有率近50%。
9.皮爾森原漿啤酒怎么樣
拉格(Lager)是指底部發(fā)酵啤酒,發(fā)酵時酵母沉降到酒液底部,溫度低,所以需要更長的發(fā)酵時間。常見的有皮爾森、美國拉格、博克啤酒等。
原漿啤酒則是由100%麥芽、水、啤酒花等原料發(fā)酵而來、而且不殺菌、不稀釋、不過濾,還原了啤酒的營養(yǎng)和香醇。原漿啤酒因為不稀釋、不過濾、不殺菌,而且采用100%麥芽發(fā)酵的釀造工藝,使得啤酒最大限度地保留了最原始的味道,口感醇厚,味道正宗,保留了啤酒鮮活的口感。
10.皮爾森原漿啤酒1升
是的,精致的ONE BY ONE PLUS啤酒,從純凈澄澈的純生、流淌金色的皮爾森、醇厚朦朧的原漿、琥珀色的IPA、黑瑪瑙般的黑啤……口感依次遞進,喝下6杯好處于清醒與微醺之間,酒花香氣在舌尖蔓延發(fā)酵,氣氛來的剛剛好。與酣暢淋漓的大口喝酒不同,這里的青島啤酒適合慢慢品鑒。每一款啤酒都能找屬于自己的專屬酒杯,在明麗燈光的照射下,仿佛是一件藝術(shù)品。