一、精釀啤酒怎樣去沫最快

注意：請適度并節制地飲酒，不要酒后駕駛。1、往有大量泡沫的酒杯里倒入少許橄欖油或食用油；2、使油擴散到泡沫中去或者用勺子攪拌使油在泡沫中散開。油會使泡沫中細小的氣泡爆破從而分解這些泡沫。提示：你同樣可以用皮膚分泌的油脂消除泡沫，只要你不介意把你的手指插到酒杯中持續一段時間。3、重新注滿你的酒杯。泡沫消失，你已經可以倒入更多的啤酒了，如果再有泡沫溢出的話可以重復以上步驟。注意：鳥類羽毛的顏色是由一種類似啤酒泡沫的納米結構產生的。

二、很多人喜歡喝精釀啤酒,你知道精釀啤酒與普通啤酒的區別嗎?

精釀是相對于大規模生產的工業啤酒的另一種高質量啤酒。那什么是工業啤酒？就是平時大家吹瓶喝的百威、喜力、雪花、燕京、青島、科羅娜這些大牌啤酒。工業啤酒就像是啤酒中的快精釀啤酒在我的理解應該和純糧白酒類似、我們喝白酒都喜歡喝純糧食酒誰也不喜歡喝勾兌的、啤酒也一樣精釀麥香味濃普通的工業啤酒就很難有精釀啤酒的味道。

精釀啤酒和工業啤酒相比，麥芽含量，啤酒花添加更多，所以釀造出來的啤酒麥芽汁濃度更高。正因為精釀啤酒使用的原料相對多，所以精釀啤酒的成本也會高出很多。因為精釀啤酒的一個特點就是小眾化，它區別于傳統的工業啤酒，具有很強的獨立性，釀酒師們大可以發揮自己的天賦，將傳統與創新相結合，源源不斷地創造出各式各樣的精釀啤酒。

最早特指德國地區的某種啤酒，現指采用下層發酵工藝釀制的啤酒，拉格精釀啤酒的顏色從淺黃色到深棕色不等，泡沫豐富，口感爽滑，注重麥芽香氣，口味純凈，酒精度低，適合大多數人飲用。天然野生酵母來發酵（這對情形的要求很是高）。別的，拉比克啤酒還一樣平常會使用木桶陳釀和停止同化勾兌，將不合年份的酒勾兌在一起，具有豐盛的口胃和深條理的口感。

發酵速度比下發酵酵母釀造法更快。其典型發酵溫度在15-24攝氏度，酵母在此溫度下產生出大量的酯類及其他的一些特殊氣味，一些情況下會生產出有蘋果、梨、鳳梨、香蕉、梅子一般發酵時間都在一個月以上，產能比較低，所以才在啤酒前面冠上“精釀”。而且精釀啤酒喝著有濃郁的麥芽香氣和醇厚的口感，煙臺吉斯波爾精釀啤酒就是此類產品的典型代表。

雖然都是屬于啤酒，但是原材料采用的是不一樣的，盡量里面除了麥芽以外還有啤酒花，普通啤酒應該就是小麥進行釀造的，而且釀酒的過程中使用的發酵技術不一樣，與此同時這個發酵的時間也是不一樣的，所以最后兩個啤酒除了口感方面有區別，其實營養物質也是會有一些差別的。

酒精的含量更多，喝起來的口感也更好一些，沒有其他的區別了。這樣的啤酒喝起來更帶勁，所以受到人們的喜愛。

精釀啤酒的口感更好一些，度數也更高一些，但是對身體的傷害是非常低的，而且也會更好喝，相對來說對我們的身體保護更好一些。

三、釀酒熊精釀啤酒的工藝流程是怎樣?

（1）啤酒原料麥芽前期的準備工作：

第一步：精選麥芽，麥芽分為不同種類，選擇好的麥芽是釀造精釀啤酒的基礎；

第二步：麥芽的浸泡，主要作用是除去麥芽中的灰塵、雜物和其他有害的物質，提高麥芽的含水量，達到麥芽比較理想的狀態；

第三步：麥芽發芽,主要作用讓麥粒內部轉化成各種酶，其中淀粉、半纖維、蛋白質等高分子物質分解，為了滿足后期糖化的需求；

第四步：干燥與培焦：去除麥芽中的水分，避免麥芽腐敗變質便于儲存，與此同時去除麥芽中的生腥味，終止麥芽的生長和?儲存?分解，此時產生麥芽香味；

第五步：去除麥芽的根，根具有很強的吸濕性，不便于麥芽的儲存，同時根芽有不良的苦味，如果不去除會影響啤酒的口味。

（2）原料的粉碎

用啤酒設備的輔機粉碎機將準備好的麥芽進行粉碎，原料粉碎的目的是增加原料的表面積，可溶性的物質容易溢出，有利于酶的化學作用，粉碎可以使麥芽不溶性的物質進一步分解。

（3）麥芽糖化過程

把粉碎完的麥芽投入糖化罐體，進行糖化。就是把麥芽分解成不同的水解酶。

（4）麥汁的過濾

糖化結束后，麥芽中的一些物質分解完成，迅速溶解的可溶性物質和不溶性物質分離，得到了澄清麥芽汁。

（5）麥汁的煮沸

過濾完后的麥芽汁，放入煮沸罐，進行煮沸。將麥芽汁加熱到100℃，煮沸一段時間，在煮沸過程中加入啤酒花。

（6）麥汁煮沸過程中加入酒花和酵母

酒花的作用主要有：平衡口味(啤酒花它所含的苦味可以平衡麥汁的自然甜度，同時使啤酒的余味清新爽口)、形成泡沫、澄清麥汁。使得啤酒的味道口感好點。

（7）麥汁的冷卻

主要是用啤酒設備輔機制冷機將麥汁迅速冷卻，降低麥汁的溫度，使其溫度達到適合酵母發酵的要求，析出和分離出麥汁中的冷、熱固體物，提高釀造啤酒的質量，改善啤酒發酵的條件。

（8）麥汁的發酵

主要是將麥汁導入發酵罐里進一步發酵，控制好溫度，讓酵母出于最佳的生理狀態，可發酵的糖類物質轉換成二氧化碳和酒精。

（9）濾酒

將發酵好的啤酒，通過分離的方式，把殘余的固體沉積物清除，得到清爽啤酒。

從水、麥芽、啤酒花、酵母四大原料著手，一步一步進行啤酒的釀造。水最為關鍵，啤酒花決定了啤酒泡沫和口味。

四、精釀啤酒分類有哪些

目前在國內市面上比較常見的精釀有這些；

國內精釀：高大師、京A、香格里拉、跳東湖IPA、熊貓、牛啤堂、無啤不歡等。

國外精釀：創始者、飛狗、巴樂斯平(岬角)、左岸、藍月、鵝島、釀酒狗(現名為“精釀狗”)、布魯克林、粉象、天堂、維森(唯森)、智美、碧藍岸點、鐵血獵人、角頭鯊、邪惡雙胞胎、艾丁格、打嗝海里、美國大道、火石行者、圖樂、金卡露、羅斯福、林德曼等。