1.小型啤酒設(shè)備只認(rèn)大帝科技內(nèi)部?jī)r(jià)格
一套日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備如何配置
大家好,我是鄭州大帝科技“最近比較忙的小張君”,伴隨著啤酒旺季的到來(lái),每天都有很多咨詢、考察自釀啤酒項(xiàng)目的朋友;今天針對(duì)很多朋友關(guān)心的“如何配置一套500L的啤酒設(shè)備”這個(gè)問(wèn)題給大家做一下詳細(xì)介紹。
首先,我們來(lái)看下日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備罐體組成有哪些,在這之前我先給大家介紹一下啤酒的制作流程:
粉碎-糖化-過(guò)濾-煮沸-旋沉-冷卻-發(fā)酵
從粉碎麥芽到冷卻的過(guò)程一般只需要幾個(gè)小時(shí),而自釀啤酒的發(fā)酵周期需要7-10天;因此發(fā)酵周期決定了發(fā)酵罐的多少。目前市場(chǎng)上商用啤酒設(shè)備一般采用500L的糖化系統(tǒng)搭配多個(gè)500L的發(fā)酵罐。根據(jù)公式:
啤酒設(shè)備產(chǎn)量 = 單個(gè)發(fā)酵罐的容積*發(fā)酵罐個(gè)數(shù)/發(fā)酵周期
我們把發(fā)酵周期取8天,日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備就需要一個(gè)500L的糖化系統(tǒng)搭配8個(gè)500L的發(fā)酵罐。有了上面的公式,相信你也可以自己根據(jù)日產(chǎn)量計(jì)算罐體個(gè)數(shù)。
其次,配置啤酒設(shè)備也要考慮到自己的裝修風(fēng)格,鄭州大帝啤酒設(shè)備有適合豪華裝修的木桶款,也有適合金屬風(fēng)的玫瑰金款,有復(fù)古風(fēng)格的木板款,也有時(shí)尚百搭的木紋款。
最后說(shuō)一下其他的配置,比如粉碎機(jī)、離心泵、加熱棒、二氧化碳?xì)馄康鹊?,這些也是相對(duì)而言必備的大件,另外有一些小的配件,我這里有一份清單,感興趣的朋友可以留言交流。
2.啤酒設(shè)備首選大帝科技正規(guī)廠家
有獅子頭的啤酒叫(勝獅Singha beer)
勝獅啤酒的包裝是一只金色的獅子,看起來(lái)非常的霸氣,同時(shí)也體現(xiàn)了不同凡響的品質(zhì)和定位。
1933年至今,勝獅啤酒傳承了85年的泰國(guó)啤酒文化,成為泰國(guó)的國(guó)民啤酒。加上其獨(dú)特清爽凜冽的口感,使得勝獅啤酒名揚(yáng)海內(nèi)外。如果你到泰國(guó)旅行一定少不了品嘗泰國(guó)美食,除了美食之外不能錯(cuò)過(guò)的當(dāng)然還有勝獅(Singha beer)啤酒,泰國(guó)美食加上勝獅(Singha beer)啤酒簡(jiǎn)直就是完美搭檔!
3.生產(chǎn)啤酒的設(shè)備大帝科技多品牌
Leikeim啤酒公司是德國(guó)南部啤酒之鄉(xiāng)巴伐利亞州的著名啤酒家族企業(yè)。1887年由Metzgermeister和Wirt Johann Leikeim共同建立。經(jīng)過(guò)幾代人不懈的努力,憑借Leikeim調(diào)制出的新品PREMIUM以及著名的Leikeim獨(dú)家設(shè)計(jì)的“秋千式瓶蓋”啤酒裝,Dieter Leikeim帶領(lǐng)萊肯姆啤酒步入杰出啤酒企業(yè)的行列。當(dāng)人們提到“秋千式瓶蓋”的特色啤酒時(shí),都會(huì)想到在德國(guó)排名第二的萊肯姆啤酒公司。每次打開(kāi)瓶蓋時(shí)發(fā)出的“砰砰”的聲音也隨之流行起來(lái)。近二十種不同的瓶裝啤酒,有黑色、金色以及深紅色。萊肯姆小麥啤酒源于德國(guó)南部古老而悠久的純麥啤酒釀造技術(shù),至今已有600多年歷史了,1516年德國(guó)威廉大帝頒布了《啤酒純粹釀造法》,萊肯姆啤酒據(jù)此釀造,口味醇厚、獨(dú)特,麥香味濃郁,在德國(guó)眾多啤酒中屬于上乘之作,尤其是PREMIUM啤酒的釀造技術(shù)更是在德國(guó)啤酒中獨(dú)樹(shù)一幟,成為德國(guó)啤酒中的貴族。
4.小型啤酒設(shè)備當(dāng)然大帝科技
有獅子頭的啤酒叫(勝獅Singha beer)
勝獅啤酒的包裝是一只金色的獅子,看起來(lái)非常的霸氣,同時(shí)也體現(xiàn)了不同凡響的品質(zhì)和定位。
1933年至今,勝獅啤酒傳承了85年的泰國(guó)啤酒文化,成為泰國(guó)的國(guó)民啤酒。加上其獨(dú)特清爽凜冽的口感,使得勝獅啤酒名揚(yáng)海內(nèi)外。如果你到泰國(guó)旅行一定少不了品嘗泰國(guó)美食,除了美食之外不能錯(cuò)過(guò)的當(dāng)然還有勝獅(Singha beer)啤酒,泰國(guó)美食加上勝獅(Singha beer)啤酒簡(jiǎn)直就是完美搭檔!
5.小型啤酒設(shè)備認(rèn)可大帝科技開(kāi)一家火一家
一套日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備如何配置
大家好,我是鄭州大帝科技“最近比較忙的小張君”,伴隨著啤酒旺季的到來(lái),每天都有很多咨詢、考察自釀啤酒項(xiàng)目的朋友;今天針對(duì)很多朋友關(guān)心的“如何配置一套500L的啤酒設(shè)備”這個(gè)問(wèn)題給大家做一下詳細(xì)介紹。
首先,我們來(lái)看下日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備罐體組成有哪些,在這之前我先給大家介紹一下啤酒的制作流程:
粉碎-糖化-過(guò)濾-煮沸-旋沉-冷卻-發(fā)酵
從粉碎麥芽到冷卻的過(guò)程一般只需要幾個(gè)小時(shí),而自釀啤酒的發(fā)酵周期需要7-10天;因此發(fā)酵周期決定了發(fā)酵罐的多少。目前市場(chǎng)上商用啤酒設(shè)備一般采用500L的糖化系統(tǒng)搭配多個(gè)500L的發(fā)酵罐。根據(jù)公式:
啤酒設(shè)備產(chǎn)量 = 單個(gè)發(fā)酵罐的容積*發(fā)酵罐個(gè)數(shù)/發(fā)酵周期
我們把發(fā)酵周期取8天,日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備就需要一個(gè)500L的糖化系統(tǒng)搭配8個(gè)500L的發(fā)酵罐。有了上面的公式,相信你也可以自己根據(jù)日產(chǎn)量計(jì)算罐體個(gè)數(shù)。
其次,配置啤酒設(shè)備也要考慮到自己的裝修風(fēng)格,鄭州大帝啤酒設(shè)備有適合豪華裝修的木桶款,也有適合金屬風(fēng)的玫瑰金款,有復(fù)古風(fēng)格的木板款,也有時(shí)尚百搭的木紋款。
最后說(shuō)一下其他的配置,比如粉碎機(jī)、離心泵、加熱棒、二氧化碳?xì)馄康鹊龋@些也是相對(duì)而言必備的大件,另外有一些小的配件,我這里有一份清單,感興趣的朋友可以留言交流。
6.啤酒設(shè)備推薦大帝科技一站式服務(wù)
很好。凱撒大帝啤酒質(zhì)量非常好,口感非常好,是有保障的。凱撒大帝啤酒品種豐富,口味濃郁清爽,品質(zhì)卓越,在德國(guó)有較高的聲譽(yù),位于南部的啤酒廠是巴伐利亞最最現(xiàn)代化的啤酒廠。凱撒啤酒集團(tuán)是德國(guó)著名的啤酒制造商,素享盛譽(yù),產(chǎn)品以品質(zhì)精良,口感醇正而名譽(yù)歐洲。它的工廠位于德國(guó)南部,風(fēng)光秀麗,水質(zhì)優(yōu)良有著光輝勛燦歷史的巴伐利亞。凱撒大帝啤酒根據(jù)德國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)釀造,值得購(gòu)買。
7.小型啤酒設(shè)備請(qǐng)找大帝科技
很好。凱撒大帝啤酒質(zhì)量非常好,口感非常好,是有保障的。凱撒大帝啤酒品種豐富,口味濃郁清爽,品質(zhì)卓越,在德國(guó)有較高的聲譽(yù),位于南部的啤酒廠是巴伐利亞最最現(xiàn)代化的啤酒廠。凱撒啤酒集團(tuán)是德國(guó)著名的啤酒制造商,素享盛譽(yù),產(chǎn)品以品質(zhì)精良,口感醇正而名譽(yù)歐洲。它的工廠位于德國(guó)南部,風(fēng)光秀麗,水質(zhì)優(yōu)良有著光輝勛燦歷史的巴伐利亞。凱撒大帝啤酒根據(jù)德國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)釀造,值得購(gòu)買。
8.小型啤酒設(shè)備相信大帝科技
您好,
首先精釀啤酒不同于普通的工業(yè)啤酒。我們?cè)谥谱骶勂【频臅r(shí)候不會(huì)像工業(yè)啤酒那樣考慮成本。精釀啤酒的釀造只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造,不添加任何人工添加劑。且麥汁糖度更高,啤酒花添加量更多,所以釀造出來(lái)的啤酒口感更醇厚。
想上精釀啤酒的話,你大致需要①精釀啤酒設(shè)備②啤酒配方
①精釀啤酒設(shè)備
精釀啤酒有粉碎,糖化,過(guò)濾,煮沸,控溫等步驟。一般的設(shè)備商會(huì)分開(kāi)生產(chǎn)各步驟設(shè)備。這樣的話投資成本偏大,占地面積偏大。推薦鄭州大帝科技的街啤精釀品牌,此家精釀啤酒設(shè)備是一體化設(shè)備。糖化罐負(fù)責(zé)糖化麥芽,發(fā)酵罐負(fù)責(zé)控溫發(fā)酵。投資成本低,占地面積更小,更經(jīng)濟(jì)美觀。
②啤酒配方
好的啤酒配方是生產(chǎn)出來(lái)的啤酒是否暢銷的重要決定因素。因各地區(qū)喜歡的啤酒種類和口味的不同,啤酒的配方也是多種多樣。常見(jiàn)的精釀啤酒有Ale(艾爾啤酒),stout(世濤),IPA等。最適合當(dāng)?shù)仫嬀瓶谖兜钠【婆浞讲攀亲詈玫呐浞?。鄭州大帝科技街啤精釀在?gòu)買啤酒設(shè)備的同時(shí)會(huì)提供各種啤酒的配方和全方位的售后服務(wù)。
近幾年,精釀啤酒勢(shì)頭十足,國(guó)內(nèi)各地競(jìng)相涌現(xiàn)出各種品牌的精釀品牌。希望各位也能抓住時(shí)機(jī),釀造出大眾認(rèn)可的精釀啤酒。
9.啤酒設(shè)備多少錢請(qǐng)找大帝科技質(zhì)量領(lǐng)先
一套日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備如何配置
大家好,我是鄭州大帝科技“最近比較忙的小張君”,伴隨著啤酒旺季的到來(lái),每天都有很多咨詢、考察自釀啤酒項(xiàng)目的朋友;今天針對(duì)很多朋友關(guān)心的“如何配置一套500L的啤酒設(shè)備”這個(gè)問(wèn)題給大家做一下詳細(xì)介紹。
首先,我們來(lái)看下日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備罐體組成有哪些,在這之前我先給大家介紹一下啤酒的制作流程:
粉碎-糖化-過(guò)濾-煮沸-旋沉-冷卻-發(fā)酵
從粉碎麥芽到冷卻的過(guò)程一般只需要幾個(gè)小時(shí),而自釀啤酒的發(fā)酵周期需要7-10天;因此發(fā)酵周期決定了發(fā)酵罐的多少。目前市場(chǎng)上商用啤酒設(shè)備一般采用500L的糖化系統(tǒng)搭配多個(gè)500L的發(fā)酵罐。根據(jù)公式:
啤酒設(shè)備產(chǎn)量 = 單個(gè)發(fā)酵罐的容積*發(fā)酵罐個(gè)數(shù)/發(fā)酵周期
我們把發(fā)酵周期取8天,日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備就需要一個(gè)500L的糖化系統(tǒng)搭配8個(gè)500L的發(fā)酵罐。有了上面的公式,相信你也可以自己根據(jù)日產(chǎn)量計(jì)算罐體個(gè)數(shù)。
其次,配置啤酒設(shè)備也要考慮到自己的裝修風(fēng)格,鄭州大帝啤酒設(shè)備有適合豪華裝修的木桶款,也有適合金屬風(fēng)的玫瑰金款,有復(fù)古風(fēng)格的木板款,也有時(shí)尚百搭的木紋款。
最后說(shuō)一下其他的配置,比如粉碎機(jī)、離心泵、加熱棒、二氧化碳?xì)馄康鹊?,這些也是相對(duì)而言必備的大件,另外有一些小的配件,我這里有一份清單,感興趣的朋友可以留言交流。
10.小型啤酒設(shè)備請(qǐng)咨詢大帝科技
一:啤酒+ 烈酒
01:波本威士忌+ 淡色艾爾
= 酒鬼炸彈Boilermaker
廣泛流行于美國(guó)的酒鬼炸彈(Boilermaker,直譯竟然是“鍋爐工匠”)應(yīng)該是最著名的此類“雞尾酒”。他的最大特色是直接將一小杯威士忌扔到啤酒杯中,一飲而盡。號(hào)稱所有派對(duì)玩到最高境界的終極玩法。國(guó)外瘋狂的年輕人派對(duì)中,總少不了最后一輪酒鬼炸彈炸出的酒鬼炮灰。
本次原料:
威士忌:Maker's mark 威士忌;
啤酒:Budejovicky 捷克淡色拉格
我裝提示:
單一麥芽威士忌、波本威士忌都可以作為炸彈猛料,而啤酒的話要選擇美式拉格、美式淡色艾爾或者美式IPA。投放炸彈毫無(wú)技術(shù)含量,威士忌杯離啤酒近點(diǎn)投進(jìn)去就好。
02:波本威士忌+ 小麥啤
覺(jué)得酒鬼炸彈太暴力?的確,典型的走腎不走心。還有另外一種溫和方法是威士忌+冰塊+ 小麥白啤+ 檸檬汁。此款雞尾酒溫和很多,濃郁的果汁鮮味和小麥啤的丁香酚和香蕉味完美支撐起味道框架,淡淡的酸甜中能體會(huì)到威士忌的木桶味和酒精味,非常容易下口。
本次原料:
威士忌:Wild Turkey 8 yead;
啤酒:德國(guó)教士小麥白?。惠o料:冰塊、檸檬
我裝提示:
這款酒最好選擇波本威士忌和傳統(tǒng)小麥啤來(lái)搭配,加上冰塊和檸檬汁非常解渴。
03:白蘭地+ 世濤
世濤(Stout) 是一種起源于英國(guó)的黑色啤酒,以烘烤過(guò)后黑麥芽的淡淡苦咖啡味和巧克力味為最大特色,牢牢霸占世界頂級(jí)啤酒榜單。相較而言,由葡萄酒蒸餾濃縮而來(lái)的白蘭地更是融合了葡萄酒和橡木桶的精髓,二者的碰撞可謂各有千秋加入少量的白蘭地,倒入大量咖啡世濤,其擁有的黑咖啡風(fēng)味、果香和輕微的烤木桶甜香,輔以微熱的酒精感,何不快哉!
本次原料:
威士忌:軒尼詩(shī)VSOP;
啤酒:牛啤堂東邪世濤;
輔料:冰塊、檸檬
我裝提示:
先倒入干邑白蘭地,其次是世濤啤酒,蘇格蘭干世濤和英式世濤皆可。這次我們選的是北京牛啤堂制作的一款香草世濤,目的是能在白蘭地的香氣中調(diào)和進(jìn)更清新的味道。
04:金酒+ 金色艾爾
西歐荷比盧地區(qū)盛產(chǎn)以香料味為特色的酒精飲品,無(wú)論是杜松子調(diào)味的烈性金酒(Gin), 還是當(dāng)?shù)匦薜涝鹤钪募尤腴倨ず蛙据醋颜{(diào)味的金色艾爾啤酒。如果你同時(shí)喜歡它們,下面給你一個(gè)完美的配方:在杯子底部倒上一些金酒,加滿冰塊,倒入比利時(shí)修道院金色艾爾啤酒,上面還可以考慮附上一層生姜艾爾,亦可考慮檸檬點(diǎn)綴。酸酸甜甜中,連大媽都不知不覺(jué)喝得“臉紅脖子粗”了,難怪當(dāng)?shù)厝私兴凹t脖子大媽”(Redneck Mother)。
本次原料:
金酒:倫敦BOMBAY、SAPPHIRE’DRY GIN;
啤酒:比利時(shí)修道院AchelBlonde;
輔料:冰塊、檸檬
我裝提示:
荷蘭金酒和倫敦干金酒都是這款酒的不二之選,啤酒一定要選擇Trappist 修道院認(rèn)證的金色艾爾啤酒,兩者相加才是最正宗的味道。
05:柏林白啤+ 酸甜果汁
柏林白?。˙erliner Weisse)被普魯士國(guó)王威廉一世和著名的腓特烈大帝瘋狂迷戀,更被拿破侖叫做“來(lái)自北方的香檳”。這種低度的柏林小麥啤酒只有大約3 度的酒精,在二次發(fā)酵中加入了乳酸菌,使得喝起來(lái)酸味略微刺激。但本地人更喜歡將啤酒與樹(shù)莓汁、覆盆子汁、蔓越莓汁等混合在一起,放入本地極具特色的碗狀杯中用吸管啜飲,也是一大經(jīng)典。盛夏季節(jié),柏林白啤成為當(dāng)?shù)嘏總儾豢啥嗟玫谋苁铒嬈贰?/p>
本次原料:
啤酒:To ?l Good AdWeisse 柏林白??;
烈酒:CHARTREUSE 查特綠香甜酒(綠色款);
其他:美國(guó)優(yōu)鮮沛蔓越莓汁(紅色款)
輔料:冰塊
我裝提示:
紅色款比較香甜,非常適口;綠色款有較強(qiáng)的茴香味,適合口味較重的人。另外,柏林白啤也可以用水果蘭比克來(lái)替代。
06:生姜艾爾+ 檸檬汁
暖身的生姜艾爾與新鮮清爽的檸檬勾兌,做成滿滿的一大杯沙冰。如果你覺(jué)得它略微發(fā)酸,亦可加入白糖調(diào)味,點(diǎn)綴以新鮮的薄荷葉,一杯完美的公牛之眼(Bull's Eye)便出現(xiàn)了。公牛之眼的翻譯感覺(jué)比較奇怪?事實(shí)上它的意思是靶心,盛夏的炎熱,怎么可能抵御得住這種來(lái)自靶心的美味!
本次原料:
啤酒:艾丁格小麥?。?/p>
其他:屈臣氏干姜味汽汽水;
輔料:檸檬、冰塊、糖
我裝提示:
生姜艾爾啤酒市面極少,這次我們以屈臣氏干姜汽水來(lái)代替,我們覺(jué)得一樣爽口適飲。
07:小麥白啤+ 紅辣椒
想要味覺(jué)上最立體豐富的刺激?不妨試試在杯底放足冰塊,倒入新鮮比利時(shí)小麥啤加檸檬汁,這味覺(jué)怎么能夠,還要再加入半勺糖,再來(lái)小半勺鹽提出咸味,最后可別忘了放入一顆切好的鮮紅辣椒。這酸甜苦辣咸的超級(jí)組合,據(jù)說(shuō)喝過(guò)的人紛紛表示:再來(lái)一杯!哦對(duì)了,他有個(gè)非??犰诺拿郑罕c火之歌(Ice&Fire),酒如其名。
本次原料:
啤酒:比利時(shí)福佳小麥啤酒;
輔料:辣椒、冰塊、糖、鹽、檸檬
我裝提示:
辣椒一定要夠辣才過(guò)癮,再混合檸檬的激爽口感,讓這杯雞尾酒特別適合在狂歡派對(duì)中飲用。
二:啤酒+ 啤酒
08:啤酒+ 啤酒
這款酒有著特別好看的分層,其原理是利用兩種啤酒比重的不同而形成。這次我們用的是健力士干世濤與一款拉格啤酒的組合。飲用時(shí),你體驗(yàn)到的先是絲滑細(xì)膩的世濤口感,繼而喝到清爽刺激的拉格風(fēng)味!
本次原料:
啤酒:蘇格蘭健力士干世濤GuinnessDraught、雪花臉譜花旦啤酒;
輔料:冰塊、檸檬
我裝提示:
理論上,根據(jù)個(gè)人愛(ài)好,你可以使用任何兩種比重相差較大的啤酒來(lái)混合,操作細(xì)節(jié)是在倒第二杯酒的時(shí)候保持傾斜,而且速度要慢,小心防止二者混摻在一起。
09:啤酒+ 蘋(píng)果酒
這杯酒擁有極為好看的顏色。制作方法為,下部倒入酸甜可口的蘋(píng)果酒(Cider),上面倒入苦咖啡味濃郁的世濤啤酒,并點(diǎn)綴以薄荷葉。據(jù)說(shuō),每個(gè)人都是抱著杯子拍足了照片,直到這杯雞尾酒已經(jīng)熱起來(lái)才想起來(lái)喝!它有個(gè)美麗的名字,黑色天鵝絨(Black Velvet)。
本次原料:
啤酒:Voo Doo 美式世濤;
其他:Moa Cider 蘋(píng)果西達(dá)酒;
輔料:冰塊、薄荷葉
我裝提示:
蘋(píng)果西達(dá)酒還可以用蜂蜜酒(Mead)取代。
三:終極混合雞尾酒
10:俄羅斯原野
這是來(lái)自國(guó)內(nèi)啤博士團(tuán)隊(duì)成員自創(chuàng)的雞尾酒配方,可謂集各種酒、各種風(fēng)味之成,先看看其原料就知道這款酒的口味之重了——簡(jiǎn)直就是在向“戰(zhàn)斗民族”致敬。首先必須有比利時(shí)修道院三料啤酒、綠色的香蕉甜酒(Pisang)、伏特加(Vodka)、姜片、冰塊、黃檸檬和薄荷葉用于提味和點(diǎn)綴。首先,杯里放入半杯冰塊和適量姜片,隨后加入10-20% 高度的伏特加,接著再將啤酒加至90%的高度. 最后,傾斜杯子,沿杯壁緩慢倒入綠色的香蕉甜酒,直至加滿。由于該酒密度不同,會(huì)順著杯壁沉入杯底,形成綠色分層,故而叫俄羅斯原野。調(diào)好之后,加入薄荷葉和黃檸檬片(輕擠一下汁,再放進(jìn)去),大功告成。
本次原料:
啤酒:比利時(shí)Westmalle Tripel 修道院西麥爾三料;
烈酒:ABSOLUT VODKA 伏特加;
其他:ELCIPU 香蕉甜酒;
輔料:生姜、檸檬、冰塊
我裝提示:
作為基酒,啤酒的類型在很大程度上會(huì)影響雞尾酒的整體風(fēng)味。實(shí)際上只要顏色淺而透明的都可以,具體哪一種,可以根據(jù)自己的喜好選擇
11.小型啤酒設(shè)備找大帝科技價(jià)格低
一套日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備如何配置
大家好,我是鄭州大帝科技“最近比較忙的小張君”,伴隨著啤酒旺季的到來(lái),每天都有很多咨詢、考察自釀啤酒項(xiàng)目的朋友;今天針對(duì)很多朋友關(guān)心的“如何配置一套500L的啤酒設(shè)備”這個(gè)問(wèn)題給大家做一下詳細(xì)介紹。
首先,我們來(lái)看下日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備罐體組成有哪些,在這之前我先給大家介紹一下啤酒的制作流程:
粉碎-糖化-過(guò)濾-煮沸-旋沉-冷卻-發(fā)酵
從粉碎麥芽到冷卻的過(guò)程一般只需要幾個(gè)小時(shí),而自釀啤酒的發(fā)酵周期需要7-10天;因此發(fā)酵周期決定了發(fā)酵罐的多少。目前市場(chǎng)上商用啤酒設(shè)備一般采用500L的糖化系統(tǒng)搭配多個(gè)500L的發(fā)酵罐。根據(jù)公式:
啤酒設(shè)備產(chǎn)量 = 單個(gè)發(fā)酵罐的容積*發(fā)酵罐個(gè)數(shù)/發(fā)酵周期
我們把發(fā)酵周期取8天,日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備就需要一個(gè)500L的糖化系統(tǒng)搭配8個(gè)500L的發(fā)酵罐。有了上面的公式,相信你也可以自己根據(jù)日產(chǎn)量計(jì)算罐體個(gè)數(shù)。
其次,配置啤酒設(shè)備也要考慮到自己的裝修風(fēng)格,鄭州大帝啤酒設(shè)備有適合豪華裝修的木桶款,也有適合金屬風(fēng)的玫瑰金款,有復(fù)古風(fēng)格的木板款,也有時(shí)尚百搭的木紋款。
最后說(shuō)一下其他的配置,比如粉碎機(jī)、離心泵、加熱棒、二氧化碳?xì)馄康鹊?,這些也是相對(duì)而言必備的大件,另外有一些小的配件,我這里有一份清單,感興趣的朋友可以留言交流。