1. 2016年啤酒行業(yè)大事紀(jì)錄片

《人生一串》第一集《無肉不歡》中的西昌火盆燒烤，還有涼山小豬肉。一部燒烤美食紀(jì)錄片《人生一串》，展示的才是中國最真真切切的深夜江湖。

目前豆瓣評分已經(jīng)高達(dá)9.0，看過的人都是一片好評，有人說“此片不火我吃素”，有人說“這才是舌尖上的中國第三季”

2. 中國啤酒史

白酒又名燒酒、白干，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。

啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒的起源與谷物的起源密切相關(guān)，人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻(xiàn)，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻(xiàn)祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達(dá)米亞地區(qū)已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀(jì)，古巴比倫國王漢穆拉比頒布的法典中，已有關(guān)于啤酒的詳細(xì)記載。

3. 哈爾濱啤酒歷史紀(jì)錄片

哈爾濱啤酒。哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1900年，是中國最早的啤酒制造商，其生產(chǎn)的哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌，至今仍風(fēng)行于中國各地。哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司位于哈爾濱市香坊區(qū)油坊街20號，是中國大陸第五大啤酒釀造企業(yè)，共擁有13家啤酒釀造廠。哈啤集團(tuán)的市場份額在哈爾濱約為66%，在全國為5%左右。目前，哈爾濱啤酒銷往除西藏以外的全國其他省區(qū)，并遠(yuǎn)銷英國、美國、俄羅斯、日本、韓國、新加坡、香港、臺灣等30多個國家和地區(qū)。

4. 啤酒是如何釀成的紀(jì)錄片

當(dāng)精釀品牌高大師、牛啤堂、優(yōu)布勞、TASTE ROOM、京A等創(chuàng)始人帶著理想與情懷出現(xiàn)在紀(jì)錄片中，不少精釀啤酒愛好者有些激動——幾天前，國內(nèi)首部記錄精釀啤酒業(yè)發(fā)展的微紀(jì)錄片《精釀中國》在杭州的芥末酒館舉辦了首場點映，也在南京、北京三地多家精釀酒吧同步播映，同時在網(wǎng)上掀起了聲浪。

5. 精品啤酒大師 紀(jì)錄片

夏天的時候，住的地方附近一下子多了很多燒烤攤，華燈初上的時候，忙碌了一天的人們聚在夜宵攤前，吃著燒烤，喝著啤酒，大聲的說著話，是夏夜街頭常見的景象。不忙的夜晚，我也常和三五好友相聚，一起喝幾瓶啤酒擼個串。但其實一直都不覺得燒烤好吃，快節(jié)奏城市里的燒烤總有些并不完全熟透，有些并不衛(wèi)生的食材吃過之后，肚子夜里總是不太舒服。但我喜歡燒烤夜市，喜歡燒烤攤那種環(huán)境和它給人的感覺。最近在看一部講燒烤的紀(jì)錄片：《人生一串》，用這個節(jié)目里的話說，很多人喜歡燒烤是喜歡燒烤給人的一種煙火味。在這部爆火的紀(jì)錄片里，煙火味是最大的主題。《人生一串》是一部關(guān)于燒烤的紀(jì)錄片，一共分為六集，每集都有個主題。分別是無肉不歡、比夜更黑、來點素的、牙的抗議、骨頭骨頭、朝圣之地，從肉食、暗黑料理、素食等角度去介紹燒烤。節(jié)目內(nèi)容倒有些類似于《舌尖上的中國》，介紹幾道地方特色名菜，同時講述做菜人的故事。與舌尖不同的是，《人生一串》講人的故事只是為了凸顯燒烤與人的關(guān)系，故事不是主線，僅僅是點到為止。《人生一串》另一點與舌尖的不同就是糙，不精致。相比于舌尖的精致，像用了濾鏡一般的菜系畫質(zhì)，《人生一串》要粗糙的多。食材里大塊大塊的生肉，串成一根根的串，燒的火紅的炭火，滋溜溜的冒著油的燒烤，夜宵攤前大快朵頤的直爽食客都顯得有些粗糙不加修飾。連節(jié)目的旁白都不是太標(biāo)準(zhǔn)的廣播音，而是略帶磁性的滄桑中年的音調(diào)，像是年長的兄長低沉的嘮叨。這些粗糙讓《人生一串》少了一種刻意的感覺，而多了一種真實，一種江湖氣，一種人間煙火的感覺。大概正是節(jié)目里的這種煙火味，使得《人生一串》開播以來人氣迅速走高，看過節(jié)目的人很可能不太會記得哪一道菜，哪家特色燒烤，但一定不會忘了節(jié)目里傳達(dá)的煙火味道。這種燒烤所代表的市井煙火，是人們忙碌生活之余的放松，也是對原始動物本能的喚醒，更是對乏味無趣人生的抗?fàn)帯＞拖瘛度松淮返谝患f的，沒有這種煙火氣，人生也就是一場孤獨的旅行。

6. 關(guān)于啤酒的紀(jì)實節(jié)目

向往的生活里面喝的青島啤酒。

《向往的生活》是由湖南衛(wèi)視、浙江合心傳媒聯(lián)合推出的生活服務(wù)紀(jì)實節(jié)目。

節(jié)目中主人公們一起守拙歸田園，為觀眾帶來一幅“自力更生、自給自足、溫情待客、完美生態(tài)”的生活畫面。

《向往的生活》包括：《向往的生活第一季》、《向往的生活第二季》、《向往的生活第三季》、《向往的生活第四季》《向往的生活第五季》《向往的生活第六季》。

7. 影響啤酒歷史進(jìn)程的重大事件

啤酒不含碘。

中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會秘書長杜律君說，就產(chǎn)量比例來看，95%的國產(chǎn)啤酒都加了甲醛，而甲醛被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)確定為可疑致癌物，中國大多數(shù)消費者對此卻不知情。（7月8日《東方網(wǎng)》）

　　我國《食品安全法》明確規(guī)定，甲醛不能作為食品添加劑使用。國內(nèi)啤酒行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，每升啤酒里可含0.2毫克甲醛，但目前國內(nèi)啤酒的甲醛含量普遍達(dá)到了1.2毫克。

　　中國人喝了幾十年啤酒，沒想到這可愛的杯中之物也含致癌物；沒想不到啤酒甲醛超標(biāo)現(xiàn)象這么普遍，國內(nèi)95%的啤酒都是甲醛啤酒；沒想到當(dāng)2003年3月深圳金威啤酒宣布在產(chǎn)品中不再使用“有害助劑”甲醛，并聲稱自己是全國第一家不添加甲醛的啤酒企業(yè)時，竟引得業(yè)內(nèi)罵聲一片；沒想到事隔兩年多，此事才被媒體曝光；沒想到中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會對此一直裝聾作啞；沒想到國家食品藥品監(jiān)督管理局等管理部門又一次“失察”；沒想到?jīng)]想到的事情多到不可思議。

　　不知道是中國人體質(zhì)好，還是抗藥性強(qiáng)，在國外一些發(fā)達(dá)國家早就吃不得的東西，在中國總是大行其道。而國家工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、食品藥品等監(jiān)督管理部門，對此反應(yīng)總是慢半拍，不管是面粉中的溴酸鉀，還是雀巢奶粉碘含量超標(biāo)等事件，都是不推不動，反應(yīng)遲緩。

　　這次啤酒甲醛超標(biāo)事件，更暴露了一些管理部門對人民群眾健康權(quán)的漠視。早在兩年多前，此事就曾在行業(yè)內(nèi)引起較大反響，有關(guān)部門不可能不知情，但有關(guān)部門兩年多來竟然對此無動于衷，既沒有發(fā)表公告提醒大眾啤酒甲醛超標(biāo)，又沒有監(jiān)督啤酒制造企業(yè)控制甲醛含量，更沒有限制甲醛超標(biāo)啤酒的生產(chǎn)和流通

8. 啤酒 紀(jì)錄片

馮鞏朱軍藝術(shù)人生小品喝的是真酒。

植入廣告的大規(guī)模出現(xiàn)還要追溯到2005年，那一年的春晚中蔡明(微博)、郭達(dá)《最浪漫的事》與魏積安、孫濤的小品《祝壽》中，演員都是拎著有明顯商品品牌的禮盒登臺；而朱軍、馮鞏在小品《藝術(shù)人生》中一遍聊人生理想一遍灌啤酒時，該啤酒品牌的展示也十分明顯。