1. 德國無酒精啤酒
德國人的啤酒釀了上千年了,底蘊深厚。德國的啤酒配料,在法律上有規定:大麥麥芽(或者是小麥麥芽),啤酒花,酵母,純凈水。就這四種,如果換成了別的原材料,那就是違法的。換言之,如果不是這些原材料,那就不是啤酒了。
麥芽,排在首位,啤酒的靈魂,啤酒的香味就來自于麥芽發酵產生的香味,當然酒精就是通過麥芽發酵而來的;啤酒花,排在第二位,作用是增加特殊的苦味,平衡各種酸、甜味,讓泡沫更細膩,讓啤酒的顏色更好看;酵母,排在第三位,這個倒沒有什么講究,酒類發酵都需要酵母,就不多說了;純凈水,這個就更沒必要說了。
綜合上面的配料來看,啤酒的主要原料,就是麥芽(大麥芽或者小麥芽,或者兩種都有),啤酒花這兩種,這樣就好辦了,如果我們想喝到好啤酒,就看啤酒上的配料表。可能有朋友會說,很多啤酒都被做成了啤水了,看配料表管用嗎?哈哈,這就考慮多了,啤酒廠家就是再怎么換配料,配料表他們不敢胡亂寫,這個還是要相信的。
2. 英國無酒精啤酒
德國十大啤酒品牌排行榜如下:
1、Krombacher(科隆巴赫)
科隆巴赫是德國最大的私有啤酒集團公司,是德國最大的釀酒廠之一,釀酒廠位于德國一座名叫西格蘭(Siegerland)的小城。旗下啤酒品牌科隆巴赫銷售量在德國名列第二。科隆巴赫啤酒口味圓滑香甜,并且有特殊的啤酒花的氣味。科隆巴赫以皮爾森啤酒聞名德國,是德國境內銷售量最大的皮爾森啤酒。
2、Becks(貝克啤酒)
貝克啤酒起源于16世紀的不來梅古城,其優良的釀造技術,使BECK'S品牌傳播至今。貝克啤酒是世界上最暢銷的德國啤酒,在包括英國,美國,意大利,澳大利亞,烏克蘭,羅馬尼亞和俄羅斯等全世界90個國家銷售,貝克啤酒最暢銷的種類為拉格淡啤酒。1876年,在紀念美國建國一百年的費城世界博覽會上,貝克啤酒獲得第一屆國際競賽金牌獎的殊榮,此后百余年來所榮獲的獎項更是不計其數。
3、Bitburger(碧特博格)
在德國排名老三的家族式啤酒公司。德國人有尊重傳統,喜愛本地釀造啤酒的習慣。但是碧特博格的皮爾森啤酒卻在德國風靡全國,受到德國各地消費者的喜愛,這足以見得碧特博格啤酒的品質之高,口味之純正。碧特博格最著名的產品是皮爾森啤酒,酒精含量為4.8%,年銷售量高達1.2億升。
4、Warsteiner(沃斯樂)
沃斯樂啤酒是最大的私有釀酒廠,在德國最受歡迎的啤酒排行榜上,沃斯樂排名第四位。沃斯樂旗下包括多種啤酒品牌,主要有:沃斯樂皮爾森啤酒,沃斯樂至尊黑啤,沃斯樂 無酒精啤酒,沃斯樂皇家金啤。在德國也是200多年歷史的老牌子啤酒了。
5、Radeberger(瑞德伯格)
德國第一大啤酒集團-蘭德博格,請給我一杯蘭德博格--幾乎所有的啤酒愛好者都會說到的一句名言。蘭德博格的這份經典不僅僅只是蘭德博格皮爾森,更加重大的意義在于蘭德博格已經成為古老的皮爾森型啤酒的象征,并且賦予了德國第一大啤酒集團一個嶄新輝煌的命名--蘭德博格啤酒集團。
6、Paulaner Weissbier(柏龍)
PAULANER(柏龍)是德國家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌,成立于1634年,位于德國慕尼黑,其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結合瓶內二次發酵工藝、采用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水,精心打造出一代健康啤酒的經典慕尼黑小麥王(HEFE-WEISSBIER)。
7、Kouml;nig Pilsener(考尼格)
考尼格總部位于杜伊斯堡,以考尼格皮爾森啤酒聞名。考尼格的新產品主要包括:無酒精皮爾森啤酒和考尼格檸檬味皮爾森啤酒。特點在于采用極軟水質且苦味度能達到40,一般女士和年輕人并不容易接受。
8、Erdinger Weissbier(艾丁格)
艾丁格是德國巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司,也是世界上最大的小麥啤酒生產商,旗下的小麥啤酒深受德國和歐盟消費者喜愛.艾丁格的小麥啤酒屬于口味清新宜人型,在瓶中成熟,而且比較適合長期保存。而金啤酒則是俗稱的黃啤酒,也是很受德國人歡迎的種類之一,用上好的啤酒花和黑水晶小麥釀制,作為佐餐酒品嘗也未嘗不可。
9、Weihenstephan唯森
Weihenstephan在巴伐利亞的釀酒廠是世界上最古老的釀酒廠,作為從11世紀就開始流傳的修道院作坊出來的啤酒品牌,不能不說是個傳奇。旗下的黑啤、酵母型小麥白啤和原味啤酒都享有盛譽。因酵母帶來的稍微有些渾濁的酒體,并不多見,豐富的泡沫加上看起來的混濁,但是喝起來卻相當有貴族口感,因為沉著而嚴肅的烘烤味和柔和的苦味相得益彰。
10、Flensburger Pilsener弗倫斯堡
弗倫斯堡啤酒于1888年在德國弗倫斯堡市創辦,是德國釀酒廠分布最廣的啤酒企業。Flensburger的酒瓶放在啤酒柜臺上頗為顯眼,因為矮胖的瓶子和與一般啤酒不一般的瓶蓋。喝起來擁有緊實的淡銀灰色泡沫,不過卻消失得相當快,酒體比較輕盈,是口味相當清淡類的黑啤,雖然也有麥芽焦香味,也淡似若有若無,總的來說不太能留得住香味。
3. 德國無酒精啤酒有什么
德國啤酒1516年,巴伐利亞公爵威廉四世為了保證啤酒的精純,頒下法令,規定只能使用“麥芽、水(90%以上)、啤酒花及酵母”這四種原料生產啤酒。德國啤酒生產所遵循的無菌工藝標準,不依靠成品殺菌方法,在源頭和生產過程中保證啤酒的穩定、無菌。因此德國啤酒保質期更長,卻因免去高溫和化學殺菌而更加生鮮和純凈!
4. 德國無酒精啤酒可以開車?
貝克啤酒
貝克啤酒產品包括 BECK'S LAGER、 LIGHT、 DARK LAGER、 OKTOBERFEST與無酒精啤酒等,LAGER體現了傳統的德國口味,酒質飽滿豐富。
貝克啤酒起源于16世紀的不來梅古城,其優良的釀造技術,使‘BECK'S’品牌傳播。1876年,在紀念美國建國一百年的費城世界博覽會上,貝克啤酒獲得第一屆國際競賽金牌獎的殊榮,此后百余年來所榮獲的獎項更是不計其數。
5. 德國無酒精啤酒 叫什么
國內大的品牌啤酒基本都有生產。如:雪花啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、青島啤酒都有。
無醇啤酒是啤酒家族中的一個新成員,屬于低酒精度軟飲料啤酒。目前國際上普遍認為,酒精含量在0.5%(v/v)以下可稱為無醇啤酒。國內外無醇啤酒的制造方法可分為兩大類:即限制發酵法和正常發酵后脫酒精法。
無醇啤酒(英文名稱:Non-alcoholic Beer ,也稱“無酒精啤酒”)是以大麥為主要原料,大米為輔料,加入啤酒花,經糖化,在發酵過程中使用特殊酵母,采用特殊工藝發酵法來控制釀制過程中的酒精含量而釀制的含二氧化碳的酒,其酒精含量在0.5%以下,在產品特性、使用原料和生產工藝流程上,無醇啤酒與啤酒相近似。
所謂無醇啤酒,并不是真正意義上的不含一點酒精。通常意義上的啤酒酒精度一般在3%—5%,國際上的標準認為,酒精含量在0.5%以下,具有普通啤酒的色澤、香味和泡沫等特征的啤酒就是無醇啤酒。
6. 德國無醇啤酒
1、泰山原漿
所謂原漿啤酒就是不添加任何防腐劑添加劑,不經過濾,不經滅活工序,保留鮮活酵母的生啤酒原液,被稱為真正的“液體面包”。泰山原漿來自山東泰安泰山啤酒廠,主要生產原漿和黑啤,其中原漿最受消費者的歡迎,選用德國進口酵母,引進澳洲麥芽釀造,口感一點也不輸國外精釀,泰山原漿分7天和28天兩種。
2、燕京原漿白啤
燕京啤酒創立于1980年,總廠在北京順義,為國產啤酒三巨頭之一,同時也是目前唯一的國內全資啤酒巨頭。燕京原漿白啤嚴格按照德國“純凈釀造法”工藝釀造,旗下著名的原漿啤酒有兩款,分別是瓶裝的燕京9號白啤和易拉罐裝的12°燕京原漿白啤
7. 德國無酒精啤酒圖片
其實不論德國啤酒還是中國啤酒,世界上大部分啤酒飲用時一般不放冰塊飲用。對啤酒來說,工業拉格啤酒釀造后酒精度數較低,在飲用時添加冰塊,冰塊融化時會稀釋啤酒,讓啤酒味道變淡,飲用體驗不好,只不過啤酒可以進行冷藏,冷藏后的啤酒風味更佳。
想要使用冰塊,可以嘗試在飲用威士忌等烈酒時加入一些冰塊,提高飲用體驗。
8. 德國無酒精啤酒品牌
山東德州
算超值小眾款,喝著感覺還挺好喝,性價比也是很高的啊。
我是超愛喝啤酒的人,就買了個性價比較高一些的酒,就選了這款,維極熊俄羅斯風味精釀原漿啤酒。
還挺好喝的,是麥芽味的,口感清純,不苦不澀,酒精度數也不高,很適合的他這種青淡口味的人群喝的,晚上沒事下班在家來一瓶兩瓶的,配個下酒菜,也是很愜意的。
9. 德國無酒精啤酒好喝嗎
不是的,在啤酒中,需要添加酵母才能進行發酵進而產生啤酒。水、啤酒花、麥芽和酵母,在人們的常識里,這四種原料是組成啤酒不可或缺的要素,但其實這只是適用于德國一定區域內的啤酒純凈法對于工業啤酒的規定標準。事實上,沒有任何有效力的條文規定啤酒必須用這四種原料。啤酒約定俗成的是一種通過谷物麥芽,酒花定味并且經過生物發酵的含有酒精的飲品。
10. 德國無酒精啤酒介紹
麥芽汁濃度不是酒精度,啤酒的度數指的是啤酒生產原料麥芽汁的濃度。制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等,經過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用,轉化為麥芽糖類,以糖的含量來測定,就是麥芽汁濃度,如每公升麥芽汁含有80克糖類,就是8°。
啤酒的酒精度數是按質量體積百分比(M/V%)計算的,像商標上標出的12度是指原麥汁濃度,因此酒精度應該是4°左右。一般情況下,啤酒的酒精含量多數在2-5% 之間,常見的淺色啤酒為3.3-3.8%;濃色啤酒為4-5%;而德國啤酒的酒精濃度比較高,大約為5-9%,且苦味比較重。啤酒的酒精含量越高,則品質越好。
綜上所得知,麥芽汁濃度與酒精濃度兩者成正比關系。比如原麥芽汁低于10°P,酒精度數一般不會超不過5度,屬于低度啤酒。而黑啤往往高達15°P到20°P,那么酒精度數往往在5度以上。因此,消費者千萬不要混淆,錯把原麥汁濃度當成酒精度。
11. 德國無酒精啤酒是哪個牌子
沃斯樂啤酒是最大的私有釀酒廠,旗下最受歡迎的啤酒品牌為 Warsteiner Premium Verum。在德國最受歡迎的啤酒排行榜上,沃斯樂排名第四位。
沃斯樂旗下包括多種啤酒品牌,主要有:沃斯樂皮爾森啤酒,沃斯樂至尊黑啤,沃斯樂 Premium Fresh 無酒精啤酒,沃斯樂 Royal Bavaria 皇家金啤。