1. 啤酒屬于快消品嗎知乎

二三線品牌小酒如何運作區域市場

一．小酒區域市場成功運作條件：

1，小酒產品包裝、酒質、口感，是成功的前提。

2，合理的價格操作體系。

3，一個強有力的執行業務團隊。

4．渠道：以餐飲渠道為重中之重。控制區域市場80%以上的餐飲終端門店渠道。

5．廣告支持：戶外廣告對小酒沒有多大影響力。小酒品牌重點是：餐飲終端門店的店頭招牌廣告、店內大招牌、菜單廣告、墻柱廣告、KT板廣告。或者消費者受益的直接拉動，如買4贈1活動。

二．業務人員管理模式：

1．經銷商在簽定合同后要馬上組織招聘業務人員。不要等到貨到之后再招人，否則進度跟不上。

2．招業務員首選招當地做過小酒，啤酒，快消品，等產品的，并負責餐飲渠道的人員。這種業務員對當餐飲渠道的老板和服務員關系好，鋪貨陳列動銷對產品上市有很大的推動作用

3．業務員前期工資應比當地同行工資高300元到500元。挖其他公司的熟手，因為我們新產品上市前期鋪貨，業務員基本拿不到多少提成。這種業務表面看成本高，但其高效的工作效應帶回來的利潤回報，遠遠高于多開的幾百元工資。（當然經銷商自己懂也可以培養新人）。

4．業務員工資體系：1500元---2000元底薪加300-500元考核工資。

提成10元---15元每件提成。

5，業務員考核工資：前兩個月以鋪貨網點考核。

縣級市場第一月以100家網點考核（1名---2名）

地級市場第一月以300家網點考核。（2名—4名）

完成鋪貨家數達百分之幾，就發百分幾考核工資。

第三個月以后以銷量考核，可以用基本銷量來重新設定考核標準。

6．業務員管理：每天交各類報表和現金。工作報崗管理，鋪貨陳列終端門店管理，終端門店客情維護管理，終端門店進銷存管理。

7．業務人員數量要求：縣級經銷商要有1---2名專職業務員，市級經銷商要有2---4名業務員。

三．清禾小酒價格體系：

1，餐飲店指導銷售價：全國零售價18元每瓶，當地知名的高檔酒店內可以賣到20元每瓶。所有餐飲店內原則上不能超過20元或者低于18元。根據當地消費情況來定。

2，一個瓶蓋兌2元，一個外箱兌一瓶酒。

3，直供餐飲店開票價：240元一件，10元一瓶開票。

4，分銷商開票價：200元一件，8.3元一瓶開票。

注：商超：在餐飲渠道運作沒有成熟之前不做商超渠道。

四．鋪貨操作：

1，產品上市鋪貨時間進度要求：

（1）縣級市場：到貨后一個月內要求完成100家餐飲網點，

到貨后兩個月內要完成150-200家餐飲網點。

到貨后三個月完成直供餐飲網點與鄉鎮分銷網點。

縣級市場3個月內原則上鋪貨必須全面完成。

（2）地級市場：到貨后一個月要完成300家餐飲網點，

兩個月完成500家餐飲網點，

三個月完成700家網點，

四個月完成900家網點，

五個月完成1200家網點及下轄區分銷網點的建立。

市級市場五個月內原則上鋪貨必須全面完成。

2，鋪貨政策：為了更高效更順利地讓新產品鋪貨進店上柜陳列，設置一個新品上市陳列獎勵：只要餐飲店同意陳列我們產品擺放半件或1件，就可以送他4瓶或6瓶作為陳列獎勵。根據店面大小生意好壞來贈送陳列獎勵的多少。

3．縣級鋪貨方法：遵循先易后難的方法，先鋪容易進店，生意狀況較好、知名度高、地理位置較好的。要求進店費的可以先不鋪貨，但要做好周邊消費氛圍，最后以影響的方式自然進店。

4，市級市場鋪市方法：除以上方法外，還可以先鋪一個區，以一個片區帶動整個城市的做法。

5，鋪貨數量：一般店12瓶，如果大店或者客情關系好的店一般1件為宜。

五．核心樣板店：

1．根據二八法則，80%的銷量來自20%的門店。所以我們要建立核心樣板店，以樣板店帶動喝清禾小酒的氛圍，帶動產品動銷，形成小區域品牌。通過樣板店形成樣板街，再形成樣板片區。

2．縣級市場精選20家客情好，位置好，生意好的門店做樣板店。把有限的資源投放到樣板店，拉動樣板店的銷量。

3．地級市區市場精選50家客情好，位置好，生意好的門店做樣板店。把有限的資源報放到樣板店，拉動樣板店的銷量。

六．樣板店打造的具體方法打造：

1．加大力度培養樣板店老板和服務員的客情關系，維護客情。節假日，周末，平時通過送送小禮品，贈品等小恩小惠來收買人心。

2．縣級經銷商自制20個X展架（如易拉寶一樣），市級經銷商自制50個X展架，在每個樣板店最顯眼地方擺放。展架上含買4贈1的優惠活動的內容介紹。

3．在樣板店顯眼的地方必須要貼上2---5塊以上KT板；

4．通過與老板的客情關系。換成我們清禾小酒特制菜單。一塊防水防油的菜單才幾塊錢成本，一般能使用一兩年以上，重點是能換來客人一點菜就能看來清禾小酒的廣告。

5．通過公司提供的打火機，促銷筆，紙巾盒等促銷品在細節方面深入客戶人心。

6．經銷商針對樣板店老板前期設三個月陳列獎勵。每月贈送1件小酒。每個樣板店贈送3件小酒。

7．經銷商針對樣板店消費者進行促銷活動，凡消費4瓶以上的客人可以贈送1瓶。該活動為期三個月，促銷活動內容通過易拉寶提示。

2. 啤酒是快消品嗎

超市快消品是超市快速消費品的簡稱，超市快消品有食品、調味品、飲料、酒類、紙制品、保健品等品種。

1、超市快速消費品就是極易被消費者接受，在實現購買后，能夠在短期內消費完畢并可能重復購買的日常生活用品。

2、快速消費品行業是當今社會工業、商業中非常活躍的一個行業類別，最早的快速消費品概念不是從食品開始，而是從洗滌用品、化妝品和個人護理用品開始的。

3. 啤酒有營養嗎知乎

　　每升啤酒中一般含有50克糖類物質，它們是原料中的淀粉在麥芽中含有的各種酶催化形成的產物。水解完全的產物，如葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖，在發酵中可被酵母轉變成酒精；水解不太徹底的產物，我們稱之為低聚糊精，其中大部分是支鏈寡糖，它不會引起人們血糖增加和齲齒病。這些支鏈寡糖可被腸道中有益于健康的腸道微生物（如雙岐菌）利用，協助清理腸道。

　　每升啤酒約有3.5克蛋白質的水解產物———肽和氨基酸，它們幾乎可以100％被人體消化吸收和利用。啤酒中碳水化合物和蛋白質的比例約在15∶1，最符合人類的營養平衡。每升啤酒還含有大約35克乙醇，是各類飲料酒中乙醇含量最低的一種含醇飲料，適量飲用啤酒時，啤酒中的乙醇可以幫助飲者抗御心血管疾病，特別可以沖涮血管中剛形成的血栓。啤酒中沒有脂肪，飲用啤酒不必擔心脂肪攝入過多引發的肥胖病。每升啤酒還有50克左右的CO2，可以協助人們胃腸運動，也有益人體解渴。

　　啤酒從原料和酵母代謝中得到豐富的水溶性維生素，每升啤酒中含有維生素B10.1—0.15毫克，B20.5—1.3毫克，B60.5—1.5毫克，煙酰胺5～20毫克，泛酸0.5—1.2毫克，維生素H0.02毫克，膽堿100—200毫克，葉酸0.1—0.2毫克。啤酒中的葉酸含量雖然只有0.1—0.2毫克，但它有助于降低人們血液中的半胱氨酸含量，而血液中半胱氨酸含量高會誘發心臟病。

　　啤酒中的抗衰老物質

　　現代醫學研究發現，人體中代謝產物———超氧離子和氧自由基的積累，會引發人類的心血管病、癌癥和加速衰老。人們應從食物中多攝取一些抗氧化物質，減少這些氧自由基對人類的毒害。啤酒中存在多種抗氧化物質，如從原料麥芽和酒花中得到的多酚或類黃酮，在釀造過程中形成的還原酮和類黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是減少氧自由基積累的最好的還原性特質。特別是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸，可以避免對人體有益的低密度脂（LD）遭到氧化，防止心血管病的發生。啤酒中的阿魏酸雖然比番茄中的含量低10倍，但人們對它的吸收率卻比后者高12倍。

　　谷胱甘肽由于具有活性疏基，可消除人類的氧自由基，是人們公認的延緩衰老的有效物質。一般的酵母能分泌谷胱甘肽10—15毫克/升，某些新開發出的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可達到35—56毫克/升，這對人體健康是非常有利的。有些啤酒中由于釀造需要，還添加10—20毫克/升的維生素C，維生素C也是去除氧自由基的有效物質。

　　當然，大多數啤酒中的還原物質存在于新鮮的啤酒中，它們也是協助啤酒保鮮的有效物質。隨著啤酒保存時間的延長，這些還原劑也會慢慢氧化消失。近年來，啤酒中的多酚、類黃酮化合物因兼有對人體有益和對啤酒保鮮的作用，而受到啤酒界的廣泛重視。現在所生產的新型具有保健作用的啤酒如蕎麥啤酒、銀杏啤酒，主要是看中蕎麥和銀杏中黃酮類化合物含量較高的特點而開發出來的。

4. 啤酒屬于快消品嗎知乎文章

答：快銷品做牛奶酸奶這一塊最好！

回籠資金快，每人每天都需求，特別是老人孩子早餐喝一柸晚上睡覺喝一杯！

依我家實例，每月家庭需安幕希牛奶7件，酸奶5件，這是家庭必備的開支，每月必備！

每個家庭為了孩子老人健康舍得支出的！

縱觀，我認為快銷品是牛奶和酸奶！

5. 啤酒是營養食品嗎

黑啤酒主要是以大麥加焦香麥芽為原料釀制而成；黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據產品類型而有較大差異。

白啤酒主要以全麥芽（大麥芽占60%-70%、小麥芽占30%-40%）為主要原料的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久。

淺黃色啤酒以麥芽、大米為主要原料，其口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。

按營養價值比較則：白啤酒＞黑啤酒＞黃啤酒

6. 啤酒屬于快消品嗎知乎推薦

您好，很高興能夠回答您提出的問題。超市的快銷品有很多，比如說像飲料，啤酒，方便面日用洗化品等都屬于超市的快銷品。還有一些比較常見的煙九大也屬于超市的快消品。現在的疫情非常嚴重，很多超市的冷凍產品銷售的也非常快。也屬于超市的快消品。

7. 啤酒品牌 知乎

2021進口精釀啤酒排名？

一、沃夫狼

立陶宛的沃夫狼啤酒，產自于19世界中葉就建立的沃夫恩格爾曼釀酒廠，至今，這家啤酒廠已經存在了2個世紀，多年的歷史沉淀，讓這個酒廠成為了一家成熟且個性的大廠，其實在19世紀末，酒廠就已經開始參加國際啤酒展會，并榮獲了許多獎項。像是德式小麥白、比利時小麥白和美式IPA，都是他們的主打產品。

二、羅斯福

羅斯福創于1595年的這個啤酒在全球啤酒領域有著很高的口碑，在單品的生產上企業有著嚴格的管理和檢驗措施，旗下深色、略甜、烈性的等類別的啤酒都以不錯的品質獲得了很不錯的銷量。

三、釀酒狗

釀酒狗這個創辦于2007年英國的品牌完全能稱得整個行業中最潮流、最酷的啤酒品牌，它家的啤酒不僅好喝，而且每款啤酒單品都非常的有個性，所以一經推出就都是很受大眾歡迎的。

四、角鯊頭

角鯊頭品牌成立于1995年，創辦以來品牌的生產線已經非常的完善，各種優秀的技術已經掌握了不少，旗下的精釀啤酒均是選取最優質的原材料，加上獨有的工藝，口感很是完美。

五、木內酒造

木內酒造這個成立于1823年的品牌屬于日本當地知名度極高的精釀啤酒品牌，發展至今企業已經是榮獲了不少的殊榮，加上當地嚴格的市場管理環境，所以打造出來的啤酒在品質上很是優秀。

8. 啤酒種類 知乎

啤酒的基本分類

啤酒最最最基本的分類只有兩類。一種是艾爾（Ale）啤酒一種是拉格（Lager）啤酒。艾爾啤酒是上發酵的啤酒，也就是說酵母浮在溫暖的麥芽汁上面，發酵溫度較高，這種發酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下發酵的啤酒，酵母在麥芽汁下面，發酵溫度較低，這種發酵方式更容易工業化生產。

一般來講，由于發酵方式不同，Ale啤酒會先聞到啤酒花、酵母和其他添加劑的香味，然后是麥芽的芬芳，lager剛好相反，首先會感受到麥芽的香氣，然后才是酵母和啤酒花的味道，所以通常Ale要比Lager好聞好喝一些。這里順便提一句，市面上常見的啤酒，如青島、百威、喜力或者國內炒到神話的德國黑啤，都屬于美式工業淡lager的范疇。這是世界工業化進程的產物，而不是最早的啤酒，最早的啤酒，是Ale啤酒。

一些常見的衍生分類

知道lager和Ale的區別后，由于地域和使用啤酒花方式的不同，又衍生了各種各樣的衍生分類。這些衍生分類成千上萬，導致了啤酒世界的復雜性。

ALE

一般情況下，說精釀啤酒，就是在說ALE。下面這幾種常見的ale啤酒要熟記于心，給朋友推薦酒時，先問問朋友喜歡怎樣的口味，是甜的，還是酸的，是苦的還是酒味重的等等，然后根據不同ale的風格，對號入座就可以啦。

1.PALE ALE : 淡艾爾，英國的一種艾爾啤酒，酒味較淡，入口略苦，啤酒花的香味清新怡人

2.INDIAN PALE ALE（IPA）：印式淡艾爾。也是英國的一種艾爾啤酒，這貨不是印度產的，而是當時英國人在印度殖民，為了長途運輸啤酒，在PALE ALE的基礎上加入大量啤酒花，逐漸形成了現在的IPA。IPA酒味較重，聞起來啤酒花和酵母的味道豐滿怡人，還會聞到蜂蜜的香甜，喝起來略苦，回香非常舒爽。

3.Stout：世濤啤酒。也是英國的一種Ale，采用烘烤過的啤酒花，所以顏色成黑褐色。它泡沫較細，聞起來有神器的巧克力和咖啡的味道。在傳統stout的基礎上，又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等，風格和stout類似，但由于添加料不同和處理啤酒花的方式略有不同，風味也有區別。

4.Porter：波特啤酒。這貨和Porto沒有任何關系。也是一種英國的Ale，采用烘烤過的啤酒花釀制，和stout比較相近，但風格要比stout強勁和粗糙。

5.Belgian. Biere d'abaye：比利時修道院啤酒。比利時啤酒歷史悠久，釀制方法由修道院世代相傳。是世界公認的佳品。比利時啤酒氣味芬芳多變，口感復雜渾厚，酒精和麥芽的香味都很足，有足夠的陳年潛力。對新手來說，給他點一杯一杯比利時啤酒，逼格就足夠了。

6.Lambic：通過自然發酵的啤酒，釀制方式復雜，可以和葡萄酒媲美，是精釀啤酒界的公主。這種啤酒，通常酸味和果味較重，甜度也不小，比較適合女生飲用。

Lager

說完Ale啤酒，該說說Lager了。一般情況下，了解Ale啤酒就足夠你裝逼了，但是為了更加突出你的品位，低調地凸顯你喝的啤酒不在少數，以下的幾種lager的風格和特點，還是要了解的：

1.American lager: 美式lager，一般青島呀、百威呀、哈爾濱呀，都屬于美式lager的范圍。他的特點是清爽寡淡，比較適合在夏天喝，用于解渴。通常，在精釀吧，如果有人點了一瓶美式lager，或者他是新手，或者他是老江湖。

2.Pale lager、Dark lager: 歐洲黃、黑lager。這種啤酒也是常見的工業lager。在國內紅紅火火的德國黑啤就是屬于這種啤酒。風格和porter相似，但比porter淡多了。國內似乎只要加上德國黑啤的帽子，就能和高端啤酒掛鉤，其實就工藝而言，只不過是最普通的工業lager罷了。

3.Pilsner：lager啤酒的一種，捷克人的驕傲。美式工業lager從Pilsner的基礎上衍生而來，這樣說來，Pilsner是現在所有工業啤酒的祖父。這種啤酒，口感清冽，簡單討好，苦味中等，帶有微微的甜味，比較適合夏天飲用，也比較適合不喜歡復雜味道的新手飲用。

9. 進口啤酒推薦知乎

都還不錯。

重點推薦比利時小麥，我覺得比福佳白好喝，再結合價格，比福佳白更便宜，如果你喜歡比利時小麥風格的啤酒，斑馬是非常好的選擇。特點就是清爽，帶有淡淡麥香和輕微的苦味，喝完特別爽。而且磨砂的罐子手感也特別好。德式，我認為好價的時候可以嘗嘗，但是整體口味乏善可陳。

10. 啤酒的排名知乎

1 青島啤酒 (中國名牌，中國馳名商標，中華老字號，青島啤酒股份有限公司)

2 雪花啤酒 (中國名牌，中國馳名商標，中國十大啤酒品牌，華潤雪花啤酒(中國)有限公司)

3 燕京啤酒 (中國名牌，中國馳名商標，省級著名商標，北京燕京啤酒股份有限公司)

4 百威啤酒 (世界最暢銷啤酒品牌，世界上最大的啤酒釀造商，百威啤酒集團有限公司)

5 山城-重慶 (中國名牌，中國馳名商標，中國十大啤酒品牌，重慶啤酒集團)

6 珠江啤酒 (中國名牌，中國馳名商標，十大啤酒品牌，廣州珠江啤酒集團有限公司)

7 哈爾濱啤酒 (中國名牌，中國最早的啤酒品牌，哈爾濱啤酒集團有限公司)

8 金威啤酒 (中國名牌，中國馳名商標，中國十大啤酒品牌，深圳金威啤酒集團有限公司)

9 雪津啤酒 (中國名牌，中國馳名商標，十大啤酒品牌，福建英博雪津啤酒有限公司)

10 金星啤酒（農業部名牌產品，河南省著名商標，河南省金星啤酒集團有限公司）