1. 啤酒有什么作用

可以拿來做菜能夠去腥味。

啤酒酒精度很低，因此喝啤酒不但不容易傷身，少量飲用，反而對身體健康有益處，另外啤酒還有殺菌消除疲勞促進(jìn)消化的功效。

啤酒還有一個(gè)很好作用就是用來做菜，有很多大廚都喜愛用啤酒來烹飪各種各樣的美味佳肴。肌肉對于現(xiàn)代人來說，已經(jīng)成了最為平常，花樣最多的食用肉類了。啤酒也是人們現(xiàn)在最常用飲料，啤酒是用大麥制作而成的。

2. 和面加啤酒有什么作用

在制作發(fā)酵面點(diǎn)和面時(shí)，加入一些生啤酒(水和啤酒各半) ，可以幫助發(fā)酵。成品不但酥松，而且風(fēng)味別致，有一種類似的肉香。如做蔥油餅或甜餅時(shí)，在面粉中摻一些啤酒，可使餅既脆又香。

3. 煮菜放啤酒有什么作用

開過的白酒很久可以拿來煮菜，比如燉魚頭湯，或作為料酒起去腥味的作用。

但是如果是開過的啤酒很久了，不建議拿來煮菜食用。因?yàn)椋【凭凭珴舛容^低起不到防腐的作用，容易變質(zhì)。通常蓋子開后，氣體很容易走掉，啤酒花，氧化變質(zhì)。而且如果沒蓋好容易跟醋瓶子一樣吸引許多小飛蟲進(jìn)入。

4. 檸檬加啤酒有什么作用

不好喝。

看個(gè)人口味了，加檸檬的酒一般都是雞尾酒，屬于裝飾的效果，用檸檬裝飾的雞尾酒一般都狠清涼清爽。檸檬裝飾的用途是因?yàn)樗南阄叮軌蜃屇懵勂饋砀杏X清新。不過新鮮的檸檬和不新鮮的檸檬差距是非常大的，新鮮的檸檬所帶有的檸檬香味非常的濃郁，而不新鮮的檸檬會(huì)出現(xiàn)萎縮的情況同時(shí)香味和所含有的營養(yǎng)成分也會(huì)出現(xiàn)損失。

5. 小蘇打和啤酒有什么作用

可以啊 過去家里沒錢的時(shí)候還有人用小蘇打自制啤酒呢 不過就是度數(shù)很低而已 因此一起食用是沒關(guān)系的 不過由于兩者都會(huì)在胃里產(chǎn)生大量的氣體 因此如果腹脹或有發(fā)酸的人還是要注意 有可能會(huì)引起胃部不適

你說的這種情況通過我們的分析認(rèn)為一般應(yīng)該是可以的,請不要過于擔(dān)心. ,可以,沒有副作用,這樣可以使做出來的東西更加清香.

6. 燉肉放啤酒有什么作用

　因?yàn)椤τ谄綍r(shí)比較喜歡吃葷食的人，肉類最好是采取燉或煮的方法，如果是炒制或煎烤，就會(huì)無形中增加菜肴的油脂。在燉肉的時(shí)候，不妨加點(diǎn)可樂，它其中所含的小蘇打成分，有軟化肉質(zhì)和去油的作用，啤酒也有類似效果。尤其是可樂，非常適合豬肉、豬蹄等油脂較為豐富的肉類，不但去油膩，還能增加甘甜及使色澤亮麗

7. 做紅燒肉放啤酒有什么作用

不建議過夜

1、肉中天然含有的硝酸鹽非常少 , 通常肉的安全性問題更多地來自于細(xì)菌生長。跟蔬菜不一樣的是 , 生肉也很合適細(xì)菌的生長 , 而且生肉本身攜帶的細(xì)菌可能更多。即便是在冰箱的 " 保鮮 " 溫度下 ( 通常 4 C 左右 ) , 生肉也放不了幾天就會(huì)長出大量細(xì)菌。如果把肉煮熟 , 殺死了本來攜帶的 " 菌種 ", 就會(huì)要好一些。

2、保存后的生肉在作熟的時(shí)候會(huì)經(jīng)太高溫長時(shí)間的加熱 , 長出的細(xì)菌會(huì)被殺死。而熟肉的加熱通常要溫和很多 ( " 熱菜 " 嘛 , 顧名思義弄熱了就行 ) , 已產(chǎn)生了細(xì)菌不會(huì)被殺死 , 反而會(huì)更危險(xiǎn)一些。

3、隔夜的剩菜中亞硝酸鹽含量都有所增加 , 炒青菜增加了 16%, 韭菜炒蛋增加了 6%, 紅燒肉增加了 70%。其中 , 紅燒肉中亞硝酸鹽含量達(dá) 4.2558 毫克 / 公斤 , 已經(jīng)超過了國家《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》中 " 肉類 3 毫克 / 公斤 " 的限量標(biāo)準(zhǔn)。所以還是不建議大家吃隔夜的紅燒肉。

4、對肉來講 , 最有效的方式是每次少買 , 盡可能減少貯存時(shí)間。如果要保存的話 , 盡可能放在冷凍室中 , 基本上可以避免細(xì)菌的生長。" 保鮮 " 貯存的肉 , 洗干凈、包好可以減少細(xì)菌的入侵機(jī)會(huì)。做熟的肉 , 也要密封 , 下 1 次吃的時(shí)候充分加熱。對肉來講 , 通常的加熱不會(huì)產(chǎn)生任何有害成份 , 最多只是影響口味而已。

8. 炒雞放啤酒有什么作用

炒大盤雞的時(shí)候放溫水好，常見做法如下：

準(zhǔn)備材料：雞肉500克、青辣椒10克、紅辣椒10克、土豆1個(gè)、紅蔥頭2克、姜2克、花椒1克、八角1克、干辣椒2克、豆瓣醬3克、生抽3克、糖2克

9. 啤酒有什么作用與功效

啤酒澆花的好處與壞處啤酒兌水稀釋后用，用其澆花，有利于花卉的生長。啤酒的營養(yǎng)很豐富，啤酒中含有一定量的蛋白質(zhì)、氨基酸、二氧化碳和微量元素物質(zhì)。用啤酒澆花，能夠?yàn)榛ɑ苤参锾峁┏渥愕臓I養(yǎng)，可使其枝干強(qiáng)健、葉片青綠且花朵鮮艷。

啤酒營養(yǎng)豐富，在澆花前要注意，不能直接用啤酒澆花。啤酒的濃度較高，在澆花之前，需要兌水稀釋，否則會(huì)燒傷花卉植物的根系。啤酒呈酸性，適合喜酸性的花卉植物，若是給喜堿性的植物使用，會(huì)影響植物的正常生長。

啤酒屬于優(yōu)質(zhì)花肥，將其兌水稀釋后，可以根據(jù)植物的生長狀況，適量的給其使用。若是花卉植物的長勢良好，可以30天左右給其澆1次稀釋過的啤酒水。在養(yǎng)護(hù)期間，若是過量的給花卉植物澆啤酒水，酸性過強(qiáng)，會(huì)影響花卉的生長。

啤酒水在一定程度上，能夠調(diào)節(jié)土壤的酸堿平衡，可以避免土壤堿化。對于喜酸性的花卉植物，在生長期間，15～30天給其澆1次啤酒水，能夠避免土壤堿化結(jié)塊。啤酒水還能增加土壤的肥力，疏松肥沃的土壤，有利于花卉根系的生長。

10. 阿司匹林加啤酒有什么作用

可以！

君子蘭漂亮卻不好養(yǎng)，尤其難開花。如果君子蘭養(yǎng)了3、4年，還沒開花，可以試試啤酒加阿司匹林澆花，不僅能補(bǔ)充養(yǎng)分，還能促進(jìn)花芽分化，讓君子蘭早點(diǎn)開花~

啤酒+阿司匹林，具體使用方法：

1、準(zhǔn)備一片阿司匹林藥片，將其碾碎，一盆君子蘭一般一次只用三分之一的粉末就夠了。

2、將事先打開口的啤酒倒出來一小酒盅的量，把阿司匹林粉末倒進(jìn)去，混合均勻，然后按照1:40的比例往啤酒中加清水稀釋，混合均勻。

3、用加了阿司匹林的啤酒澆君子蘭，可以起到促進(jìn)君子蘭孕蕾、抽花箭的作用，一般3、4周澆一次即可，千萬別澆到葉芯里。

君子蘭夏季不要暴曬，散光環(huán)境最好，冬季不要放在低于10℃的地方，然后澆水不要太勤快，正常生長期花盆里的土快干的時(shí)候再澆水，君子蘭快開花的時(shí)候和開花以后，根據(jù)劍桿和花朵的大小多少適量增加水份，及時(shí)噴灑葉片和花朵。

阿斯匹林的作用和使用方法，每個(gè)月給君子蘭澆一次加水2000倍稀釋液，可以抗衰老、抗病毒、還能防止葉片水分的蒸發(fā)、提高君蘭的抵抗病蟲害的能力。

從君子蘭花蕾至果實(shí)膨大期，用0.01%的阿司匹林溶液噴君子蘭葉面，可減少落花落蕾

11. 肉里放啤酒有什么作用

可以，羊肉加啤酒更美味

1、可去膻味

羊肉當(dāng)中產(chǎn)生腥味的物質(zhì)是三甲胺、氨基戊醛、四氫化吡咯等化合物，而啤酒中含有一定量的乙醇，乙醇揮發(fā)性強(qiáng)，有很高的滲透性，能迅速滲透到原料內(nèi)部，讓肉類中的腥味物質(zhì)隨著乙醇溶解并一起揮發(fā)，加上啤酒含有芳香氣味的酯類和氨基酸物質(zhì)，氨基酸還可與調(diào)味品中的糖結(jié)合成有誘人香味的芳香醛，讓羊肉的膻味變成一種肉類特有的香味，從而去除膻味。

2、讓肉質(zhì)更加軟嫩

啤酒里含有豐富的氨基酸，可以彌補(bǔ)肉在解凍過程中損失的蛋白質(zhì)，若是羊肉是冷凍的，加入啤酒一起燉煮，可以讓羊肉回歸鮮嫩口感。