啤酒按生產方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經過滅菌處理的啤酒，保存時間較長。隨著啤酒釀造技術的逐步成熟，日本、美國以及歐洲一些國家的啤酒生產企業利用先進的無菌灌裝和低溫膜過濾冷滅菌技術，取代傳統的灌裝和加熱殺菌工藝生產生啤，使保存期更長的瓶裝生啤得以問世。今夏，幾大啤酒品牌紛紛推出瓶裝生啤，如“三得利”推出的純生啤酒保質期可達6個月，可隨開隨飲，為喜歡喝生啤的消費者提供了方便。可以說，瓶裝生啤提供了一個更有效、更安全的保鮮方式，同時帶來了生啤飲用的新概念。相比傳統啤酒，生啤口味更加純正、清爽，清醇透亮的金黃色澤和潔白細膩的泡沫，更讓人感覺滴滴新鮮的品質。
之前看過一種外國啤酒黑色瓶子名字不記得了只記得是Mahou開頭的，下面有一排字NEGRA請問這是什么牌子的酒
Mahou是一家來自于西班牙的啤酒廠，是由一個法國人在馬德里建立?的，1891年酒廠開始釀造標準的下發酵啤酒，1922年就成為了西班牙最有名的啤酒廠。1953年第二代經營者在菲律賓建立了第二酒廠，并很快將酒廠獨?立出集團外運營，命名San?Miguel啤酒廠，原Casimiro?Mahou啤酒廠則更名為Mahou?S.A繼續運營。
1979?年，德國人Gervás?Diez掌控了Mahou?S.A啤酒廠的經營權，并出售公司30%的股份給達能集團，而后通過達能集團在1992到2000年間的努力，Mahou?S.A終于在2000年成功收購了San?Miguel啤酒廠，從而建立了Mahou-San?Miguel集團，是西班牙政府全資控制的啤酒集團，也是西班牙最大型的工業啤酒生產商。
Mahou（毛牌，有時翻譯為馬奧）啤酒是西班牙皇家馬德里隊的官方指定啤酒，是一個倍受皇馬球迷喜愛的啤酒，尤其是MunichDunkel（慕尼黑黑啤酒）風格的Negra啤酒作為品牌最經典的款式已不單單是在西班牙風靡，世界范圍內凡是皇馬的球迷都對它十分熟悉。
