一、四川麻辣燙怎么做 怎么自己做麻辣燙

四川麻辣燙怎么做 怎么自己做麻辣燙

麻辣燙，是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食文化。川渝地區，或大或小的麻辣湯店家及小攤，遍及大街小巷，可謂是川渝城市中的一道亮麗風景，如陜西的6香冒菜麻辣燙、巴適館麻辣燙、川菜映像麻辣燙、樂山牛華麻辣燙。。麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜魚肉，被細細地穿在了簽子上，一股腦兒地往高溫里推，真正是赴湯蹈火。沒有什么講究的烹調過程，它 各式麻辣燙成品(20張)們就這樣粗糙地被人類攪和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分開。點評　麻辣湯一碗，用七日以上之陳湯，當日現做調料，用布襄包裹，浸入其里，致之于釜，待沸騰，依蛋，丸，及各種菜肴下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調羹將蒜泥姜沫佐之，好了，一碗色香味俱佳的上等小吃就做成了，看上去嬌嫩欲滴，嘗之卻是微辣，不由得繼續食之以解饞，卻是辣氣愈演愈烈，至至不得已棄之，而意猶未盡，不得不望辣興嘆矣。麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃。

四川麻辣燙怎么做 怎么自己做麻辣燙

二、咸陽哪家雞公煲做得好

都不好，佐料放到太多，不如自己做

主料

農家土雞1/2只 芹菜1根

萵筍1棵 香菜2根

小個洋蔥1個 尖椒1個

紅椒1個 小紅辣椒3個

姜1塊 蔥1根

蒜4瓣 啤酒1罐

輔料

郫縣豆瓣醬1大勺 雞精1小勺

糖1小勺 生抽2大勺

老抽1小勺 醋1小勺

料酒1大勺 辣椒面適量

無水版重慶雞公煲的做法步驟

1. 萵筍去皮、切滾刀塊，姜、蒜切片，蔥、芹菜、香菜切段，洋蔥、青紅椒切絲，小紅辣椒切碎；

2. 斬好的雞塊洗凈，放入碗中，加入適量料酒；再加入1大勺生抽；

3. 加入1小勺大喜大雞精；

4. 放入姜片，一半的蔥段和蒜片；

5. 充分拌勻，腌制半小時以上；

6. 等待的時間里，準備做辣油，取適量辣椒面放入小碗；

7. 鍋中加入2大勺油，燒熱后放入剩余的蔥姜蒜；

8. 炸出香味后，將油倒入辣椒面，拌勻做為紅油待用；

9. 另起鍋加少許油，燒至6成熱時，放入紅辣椒碎和花椒；

10. 爆出香味后，放入洋蔥絲爆炒片刻；

11. 將雞塊連同腌制用的蔥姜蒜一同倒入鍋中，不停翻炒；

12. 雞肉白色后加入1大勺生抽；

13. 根據個人口味加入1大勺豆瓣醬；

14. 再加入少許老抽；

15. 再加入適量醋；

16. 最后加入1小勺糖，繼續翻炒；

17. 炒至雞皮變為明黃色時，加入適量啤酒，至雞肉2/3處即可；

18. 再根據個人口味加入適量自制紅油，大火煮開后，改為中火悶10分鐘；

19. 把萵筍塊、芹菜段和青紅椒絲倒入鍋中；

20. 翻拌后，繼續開大火煮5分鐘即可。

三、啤酒麻辣串的做法，延吉風味的，哪位大神知道

麻辣串的做法

主料

豆皮

3張

油豆腐

50g

海帶

50g

雞肫

5個

香菇

8朵

土豆

200g

菠菜

50g

魔芋粉

50g

油豆皮

3張

輔料

油

適量

鹽

適量

重慶火鍋底料

100g

蔥

適量

蒜瓣

5個

糖

3g

生抽

10ml

胡椒粉

3g

料酒

10ml

雞精

適量

姜

適量

步驟

1.準備好所有的食材。

2.鍋中燒開水加入少許鹽，放入竹簽煮上5分鐘撈出洗凈備用。

3.海帶煮上3分鐘備用。

4.所有食材全部切好，千張和油豆皮切寬條。

5.雞純用開水焯燙備用。

6.所有食材用竹簽串好備用。

7.炒鍋中少倒一些油放入火鍋底料小火炒至。

8.直到火鍋底料融化出香。

9.加入適量的高湯或者清水。

10.加入蔥姜蒜。

11.加入適量的料酒。

12.在加少許生抽。

13.加入少許白糖。

14.加入少許黑胡椒粉和雞精。

15.大火煮上10分鐘，煮出香味。

16.把串好的食材放入一個小鍋中

17.煮好的湯汁倒入，把小鍋和酒精爐一起上桌，隨吃隨煮即好。

四、江南大學怎么樣

個人感覺理工科的相當不錯~~

江南大學坐落于太湖之濱的江南名城――江蘇省無錫市，是教育部直屬的國家“211工程”重點建設高校。

享有“輕工高等教育明珠”美譽的江南大學，有著久遠的歷史淵源和深厚的文化底蘊。在1902年創建的三江師范學堂基礎上發展起來的中央大學（現南京大學）是江南大學辦學的前身。1952年全國高校院系調整時，南京大學食品工業系、浙江大學農化系、江南大學食品工業系以及復旦大學、武漢大學的有關系科合并組建成南京工學院（現東南大學）食品工業系。1958年該系整建制東遷無錫，成立無錫輕工業學院，1995年更名為無錫輕工大學，1998年由隸屬中國輕工總會劃轉直屬教育部。2001年1月，經教育部批準，無錫輕工大學、江南學院、無錫教育學院合并組建江南大學。

學校學科涉及經濟學、法學、教育學、文學、理學、工學、農學、醫學、管理學等九大門類，設有生物工程學院、食品學院、紡織服裝學院、化學與材料工程學院、設計學院、機械工程學院、通信與控制工程學院、信息工程學院、商學院、法政學院、文學院、師范學院、理學院、外國語學院、土木工程系、醫學系、藝術系、體育系等18個院（系），共56個本科專業，全日制在校本科學生18500余人。成人學歷教育在籍學生5000余人，網絡學歷教育在籍學生1萬余人。還有經教育部批準的中外合作辦學的萊姆頓學院及與社會力量合作辦學的江南大學太湖學院。

學校設有輕工技術與工程、食品科學與工程等2個博士后流動站和10個博士點，覆蓋發酵工程等16個二級博士學科專業和39個碩士學科專業，基本包涵了輕工、紡織、食品的全部領域。現有在校各類碩士研究生、博士研究生2500余人。學校擁有4個國家級和部省級重點學科，建有教育部、國家計委批準的“國家生命科學與技術人才培養基地”，培養本碩連讀、本碩博連讀的高層次人才。食品科學、發酵工程等2個國家重點學科在國內同類學科中具有獨特優勢，實力雄厚，處于領先地位，在國際上有較大影響。經近50年的建設與發展，江南大學已成為一所規模結構較為合理，教學質量優異，科研水平上乘，社會服務盛譽，各方面均得到社會公認，在國內外具有較高知名度的多科性大學。

學校師資力量雄厚，現有專任教師1519名，其中中國工程院院士3名（2名為雙聘院士），教授160名，副教授456名。由300多名博士生導師、碩士生導師組成的學術帶頭群體，為高層次人才培養、科技創新和社會服務奠定了厚實的基礎。學校始終堅持社會主義辦學方向，堅持以育人為本，把為經濟建設和社會發展培養高質量的人才作為學校的根本任務。經過多年努力，形成了具有自身特點的人才培養體系和教學質量保障體系，做到人才培養與市場需求緊密結合，培養高素質創新型的專門人才。學校注重學生綜合素質、基礎知識和實踐能力的培養，如在本科教學中，將相對狹窄的專業對口教育轉到本科通識加特色教育；推進多樣化的人才培養方式，學生通過輔修、第二專業、第二學位等途徑培養復合型人才；讓學生早期介入科研活動，從科研實踐中感受和理解知識產生和發展過程，培養學生科學素養、科學精神、創新能力。學校十分重視校園精神文明建設。一年一度的江南之春文化藝術節、科技節、金秋體育節等活動精彩紛呈，暑期社會實踐、校園文化生活豐富多彩。在大學生數學建模競賽、數學競賽、電子制作競賽、機器人競賽、藝術設計競賽等全國性比賽中，學生連年獲得大獎。建校以來，學校已為國家輸送了數萬名畢業生，許多畢業生已成為各條戰線的科技精英和領導骨干。

作為我國輕工、食品、生物技術高科技的搖籃與依托單位之一，“九五”期間，學校承擔并完成了大批國家重大科技攻關項目及省部級應用基礎研究課題，其中有70多項研究成果填補了國內空白，并達到了國際先進水平，30多項科研成果榮獲國家和省級科技進步獎。“十五”以來，學校科研實力進一步增強，科技項目和科技成果逐年增多。2003年取得國家、部省級以上科技成果獎勵20項，其中有國家科學技術發明二等獎（一等獎空缺）一項，中國石油和化學工業科學技術一等獎一項等。2004年，科技總經費9000多萬元，獲準立項的縱向科研項目97項，橫向科研270多項；鑒定或驗收科技成果86項，其中30%以上成果達到國際領先或國際先進水平。全校教職工共發表各類論文2700多篇，出版專著130多部，被國際三大檢索收錄論文143篇。學校承擔的國家“十五”科技攻關“農產品深加工”、“發酵工程關鍵技術”課題全面通過結題驗收并進入后期滾動；國家自然科學基金項目獲資助13項；獲部省級以上科技成果獎勵8項，其中1項科研成果獲得江蘇省科技進步一等獎；全年申請專利356項，學校專利申請量位居全國高校第7名、江蘇省第1名；人文社科領域承擔的項目、層次、經費等方面都有較大增長。

無樂不作 16:03

學校重視面向經濟建設主戰場，加快科技創新，推進科技成果產業化，建有科技部、國家計委批準的“發酵技術國家工程研究中心”等10個國家級、省部級研究中心、實驗室。建立了由海爾集團、茅臺酒集團、青島啤酒集團、北京燕京啤酒集團、紹興黃酒集團、江蘇小天鵝集團等100多家企事業單位加盟的董事會，注重學校與企業、社會之間的聯系，促進了產學研的結合和為社會各方面的服務。各院（系）還建有二級董事會，共有400余家企事業單位參加。學校十分重視發揮在輕工、食品、藝術設計、紡織、環境、化工、生物醫藥等方面的科技優勢，積極為全國輕工紡織行業的科技進步、產品開發、人才知識更新服務，積極參與國家西部大開發和為江蘇省沿江發展戰略、蘇北發展戰略及海上蘇東發展戰略服務，積極適應無錫市支柱產業的創新發展、科技和人才需求，在科研開發、技術服務、人才培養等方面與企業開展全面合作，推動企業的技術改造和產品更新換代。與地方政府合資建立的省級大學科技園，成為高科技研究項目的重要孵化基地，為國民經濟和社會發展作出貢獻。由于學校的優質服務，中國電信、丹尼斯克（中國）有限公司、嘉里糧油（深圳）商務拓展有限公司、東海糧油工業（張家港）有限公司、國民淀粉上海化學有限公司、三得利（中國）投資有限公司、青島啤酒集團、重慶啤酒集團、杰能科生物工程有限公司、廣州天賜高新材料科技有限公司、國際特品（ISP）（香港）有限公司、東洋之花化妝品有限公司等大型企業都在學校設立各類獎學、獎教金，每年發放的獎學金總額達600多萬元。

學校與國內外的教學科研交流合作頻繁，是教育部批準的首批接受外國留學生和港澳臺學生的高校。自六十年代開始，就接受和培養來自世界各國的留學生，現有本科、碩士、博士等各級各類留學生260余人。學校已與20多個國家和地區的44所大學建立了緊密的校際交流關系，并與美國、加拿大、日本等近20個國家的高校、機構開展辦學、科研等方面的合作。目前正在執行的校際合作與交流項目有17個，其中與澳大利亞、英國一流大學之間的“2+2”學分互認合作項目受到學生的歡迎。學校聘請了50多位國外著名的學者和教授擔任學校的名譽教授或客座教授，每年舉辦國際及雙邊學術交流會，已逐步成為輕紡、食品、藝術設計等領域的國際交流中心。

學校圖書館現有藏書152.76萬余冊、電子圖書37.40萬冊，中外文期刊3100余種，建有教育部科技查新工作站。學校編輯出版自然科學、人文社會科學、食品與生物技術、教育科學等4種學報及《冷飲與速凍食品工業》和《電池工業》雜志，向國內外公開發行。

在教育部、省、市政府的大力支持下，地處無錫蠡湖新城、太湖之畔，占地3100多畝的學校新校區已建成面積36萬平方米。新校區以“生態校園?曲水流觴”為設計理念，融青瓦白墻的江南建筑風格與小溪、樹林、草坪的多層次園林空間為一體，展現綠色、水鄉、文化韻味。設施先進、功能齊全、環境優美的現代化校園，為莘莘學子學習研究提供了良好的條件。

鐘靈毓秀的江南山水，造就了江南校園開拓進取的學術氛圍；蘊涵深厚的人文傳統，賦予了江南學子銳意求新的創造精神。邁入新世紀，學校迎來了改革、發展的良好機遇，“211工程”將重點建設和發展工業生物技術、食品科學工程和安全、工業設計創新系統、纖維制品現代加工技術、中小企業管理與發展、輕工過程信息化科學與工程等6個優勢和特色明顯的學科群，進一步提升學校在輕紡、食品等學科領域的優勢地位，使學校的整體辦學水平和人才培養質量得到全方位的提高。

積百載跬步，創世紀輝煌。江南大學提出的發展總體目標是，經過五至十年時間的努力，把學校建成以工為主、理工結合、工理文交融，科技教育與人文教育協調發展，具有鮮明特色、先進水平，在國內有較大影響的教學研究型開放式多科性大學；通過不斷創特色、上水平、求發展、增實力，力爭在本世紀中葉，把學校建成國內一流、國際有影響、部分學科達到國際先進水平的綜合性大學。

不錯，學校環境好，排名上升很快。現在其他學校都在盲目擴招，江大卻在精簡專業，一些力量不夠、前途黯淡的專業都被削減了，從而使得專業更加優化。

我很看好這個學校，他的分數線逐年提高，現在進江南大學正是好機會，幾年之后，會感到絕對物有所值。

很不錯啊 211類院校 985平臺。輕工為主，商文為輔多學科并存。在較為影響力高校排名中，為53.

江南大學，據說很多高校人士都很看好它的發展，現在無錫較以往重視它的發展，給了相當多的資金支持。 加之江南大學在輕工業方面的優勢，使得很多企業都與江南大學合作，學生就業前景也非常好。

不錯呀 學校很大 美女也很多 不過看你在哪個專業了