新機遇就是新挑戰。就啤酒市場而言,國際市場已趨于相對飽和,而中國卻以每年6%的增長率,成為全球啤酒市場版圖中的亮點。然而,高端啤酒市場的同質化問題,近來卻頻繁見諸于報端,有的專家甚至用“紅海”(已知的市場空間)一詞來形容。眼下,國際巨頭先后進入內地,跑馬圈地,高檔啤酒市場一片鏖戰。
外資啤酒逐鹿中國
自2002年我國成為世界啤酒第一產銷大國以來,近4年的啤酒產銷量每年增長率超過6%。目前我國人均啤酒消費量約為22升,若能達到國際平均水平,即可形成近4000萬噸的生產量和超過1000億元的銷售量。如此大的擴容力驅使國際啤酒巨頭紛紛逐鹿中國。
年初喜力宣布撤去中國區之后,高檔啤酒的市場格局也基本形成,伴隨著一系列本土品牌的并購戰,外資品牌圈定了勢力范圍:百威雄霸東部地區,輻射全國;嘉士伯則在中西部建立王國,呼應南北兩區;其他外資高檔啤酒繼續加強對強勢地區的控制,與大品牌抗衡。
當這些響當當的國際巨頭濟濟一堂時,才發現各自的產品和形象是如此的相近,又不得不將目光聚焦在消費者身上了。然而他們面對的,是一群極具個性和主見的年輕人。
“80后”一代崛起
足球是2006年的關鍵詞,就在這年,貝克漢姆“下課”了,齊達內掛靴了,取而代之的是小羅、小小羅、杰拉德……;以李想、鄧迪為代表的IT新貴也在國內嶄露頭角,掌握財富。人們開始注意到了“80后”的存在,各行各業也開始涌現“80后英雄”。邁入新年,這個擁有9000萬人的群體正在完成羽化和蛻變,走向社會主流。
一句“我的地盤聽我的”,展現了“80后”一代的張揚個性。獨生子女、互聯網、個人通信、嘻哈音樂風等等,這些“革命性”的事物伴隨了他們成長,造就了他們獨特的個性和有主見的消費行為。對于每一個行業來說,“80后”有著文化符號之外的巨大價值,他們將為品牌帶來前所未有的機遇,同時又使其遭遇強而有力的挑戰。
高端啤酒恰如其分地從這個點切入了進去。
啤酒藍海 凸現生機
喜力在年初的調整,為廣大廠商提了個醒——“80后”開始發揮效應了。即使是行業巨頭,擁有豐厚的品牌積累,“80后”可以毫無道理地不買賬;若產品一成不變,“80后”更可以堂而皇之地拒絕。他們眼里,只有“喜歡的”和“不喜歡”。因此啤酒營銷必須以“80后”為核心,做出改變。
若都能覓得“藍海”(未知的市場空間),便終歸是“紅海”。它決定了將機遇轉化為成功的,只會是洪流中的少數。縱觀高檔啤酒市場,嘉士伯啤酒在今年獲得了不俗的成績——它為年輕人度身打造了一個新品牌冰純嘉士伯。早在2001年,嘉士伯公司便著眼開發屬于年輕一代的產品,可謂頗費心思。冰純嘉士伯以風靡全球的北歐簡約主義為設計理念,成功地將時尚元素化為其包裝的特色,所以2004年一上市便獲得新銳設計大獎;配合年輕一代喜愛的冰爽口感,目前已經成為夜場人士的新寵;2006年,冰純嘉士伯還舉辦多場流行音樂活動,用明星效應拉攏新生一族。據悉,冰純嘉士伯已經連續兩年成為國內增長最迅速的高檔啤酒品牌之一。
嘉士伯公司高級副總裁JesperMadsen樂觀地表示,中國啤酒市場未來兩年將保持6%—7%增速,公司在中國市場也將保持約15%的年增速。不難看出,冰純嘉士伯已確實地為其開辟了一片“藍海”,“80后”不久將步入高檔消費的核心群體。相信有更多的“藍海”待人們發掘,市場格局或許會因這一群人而徹底改變