釀造柏龍啤酒的水取之于深達240米的井下，是經過萬余年歷史地層的過濾、未受現代工業污染的冰川水，水質優良，是釀酒的理想水源。

2.柏龍啤酒選用的是巴伐利亞夏季產的最好的大麥，要求發芽率高，淀粉好，蛋白質多。

3.柏龍啤酒有自己的專用酵母。酵母的純度對于發酵的質量和啤酒的香味來說至關重要。因此，柏龍啤酒在自己專門的酵母工廠里培育自己的酵母。

4.酒花是決定啤酒口味、保存期以及泡沫穩定性的重要原料。但酒花的質量千差萬別。柏龍啤酒釀制所用的酒花來自巴伐利亞傳統的生產基地哈萊陶，收購時由我們的釀酒師親自選采。