釀造柏龍啤酒的水取之于深達(dá)240米的井下，是經(jīng)過萬余年歷史地層的過濾、未受現(xiàn)代工業(yè)污染的冰川水，水質(zhì)優(yōu)良，是釀酒的理想水源。

2.柏龍啤酒選用的是巴伐利亞夏季產(chǎn)的最好的大麥，要求發(fā)芽率高，淀粉好，蛋白質(zhì)多。

3.柏龍啤酒有自己的專用酵母。酵母的純度對(duì)于發(fā)酵的質(zhì)量和啤酒的香味來說至關(guān)重要。因此，柏龍啤酒在自己專門的酵母工廠里培育自己的酵母。

4.酒花是決定啤酒口味、保存期以及泡沫穩(wěn)定性的重要原料。但酒花的質(zhì)量千差萬別。柏龍啤酒釀制所用的酒花來自巴伐利亞傳統(tǒng)的生產(chǎn)基地哈萊陶，收購(gòu)時(shí)由我們的釀酒師親自選采。