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進口啤酒怎么做(進口啤酒好做嗎)

來源:m.wzyzyouth.com???時間:2022-10-04 14:57???點擊:199??編輯:admin 手機版

1. 進口啤酒好做嗎

BRASSERIEDEMONACO;嘉士伯;喜力;科羅娜 我覺得這幾個品牌的進口啤酒都很好喝。BDM口感很獨特,喝起來很解渴;嘉士伯喝起來比較冰爽清純,極易入喉;喜力口感平順甘醇,不含苦澀刺激味道;科羅娜口味比較淡,喝時加入檸檬口味會更好。 不過個人更推薦: BRASSERIEDEMONACO,這是摩納哥的高奢啤酒品牌,中國人知道的不多,但是BDM在摩納哥特別受歡迎,我很喜歡它那獨特的口感。

2. 為什么進口啤酒好喝

說實在的,國產(chǎn)啤酒和進口啤酒最大的區(qū)別就在于口感,而造成口感不同的原因就是“材料”中國的啤酒大部分都是“工業(yè)淡啤”即為工業(yè)化生產(chǎn),但又寡淡無味的啤酒。

進口啤酒則以純正原料和經(jīng)量為主。在德國于15 16年頒布的《純釀法》中,啤酒只能用大麥芽水啤酒花,下午這4種原料釀造配料表的不同決定了啤酒的口感,有人說國產(chǎn)啤酒就像喝水一樣沒感覺而進口啤酒則以醇厚的口感勝出。

不能說國產(chǎn)啤酒就完全不好,只能說各有優(yōu)劣,中國啤酒酒精度低,口感寡淡,但能讓更多的人飲用,則價格便宜,外國啤酒則是口感醇厚,但酒精度很高,一般的國人可能不容易接受,且價格高昂。

3. 進口啤酒好賣嗎

一般都是公司的管理人員來分的有些地區(qū)是獨家代理就只是一家客戶了啤酒的渠道一般都是按照 賣場 夜場 餐飲 有的還有干雜店 這幾個渠道來分如果細分還有很多 比如說有的細分 了學校 現(xiàn)代渠道 車站碼頭的夜場和餐飲現(xiàn)在最大的問題就是費用較高銷量可以 如果評估不合理可能是會吃虧的一般情況賣場部分的銷售啤酒是成本高 銷售不好最實用的就是干雜店部分 因為這部分現(xiàn)在投入低 產(chǎn)出高具體在細分很麻煩 不介紹了

4. 進口啤酒太好了

5元的進口啤酒好,非常良心的工業(yè)啤酒,沒有摻大米和玉米,泡沫豐富,但是不持久,淡淡的麥香,苦度要略高一些。

老牌的精釀品牌,泡沫比較豐富,消散很快,一股淡淡的橘皮味,比較順口,挺舒服的感覺,精釀啤酒的入門級推薦。有明顯的麥芽香味,口感細膩,稍微有些苦味。

5. 進口啤酒有啥

德國原裝進口EKU王者皮爾森型

德國啤酒-維登堡修道院

德國斯圖加特皇家啤酒

具有三百余年啤酒歷史的德國柏龍啤酒

福斯坦堡(Fürstenberg) 德國貴族原裝進口啤酒

德國艾斯特啤酒

德國科隆巴赫啤酒

還有科隆巴赫,獅牌,猛士,威蘭西施卡那,斯圖皇家,夢思巴赫等很多。

以上是比較有名而且在國內(nèi)能買到的。

6. 進口啤酒好做嗎現(xiàn)在

一,進口啤酒的分類

①.原瓶原裝的:這類啤酒就是國外灌裝生產(chǎn)的,連酒瓶都是國外進口的,因為現(xiàn)在的海運比較便宜,貨船返航的時候有著“空車配貨”的意思,因此運費也很便宜。

②.國外生產(chǎn)的啤酒,國內(nèi)灌裝的:這類進口啤酒現(xiàn)在是市場上進口啤酒的主流,很多知名的進口啤酒基本都是選用這種生產(chǎn)方式。

③.國外的品牌國內(nèi)合資生產(chǎn)的:現(xiàn)在的啤酒基本都被大型的啤酒生產(chǎn)集團“一統(tǒng)江湖”,因此通過在各地建廠,縮短了物流費用和生產(chǎn)成本,這類啤酒現(xiàn)在在進口啤酒品牌中占主流,比如福佳白啤酒、喜力、科羅娜、1664等很多都已經(jīng)實現(xiàn)國產(chǎn)化。

二,如何選出進口的原裝啤酒就看酒瓶上這3點

①.看看酒瓶上有無中文標識:進口啤酒在中國銷售也必須要遵守中國的法律,因此酒瓶上如果都是外文字母的,基本上這類啤酒大部分都是假貨。原瓶原裝進口的,上面會有白貼來標注啤酒的原產(chǎn)國,以及啤酒的主輔料等商品信息;如果是國內(nèi)灌裝的,酒瓶上會有原產(chǎn)國標注,以及會用中文標注啤酒的主輔料。

②.看啤酒的麥芽濃度和酒精度的標注:國產(chǎn)的啤酒一般標注麥芽濃度和酒精度時喜歡使用≥號來標注,而進口啤酒的麥芽濃度和酒精度基本都會直接標注為多少度,不會用≥號來標注,這個可以說是一目了然。

③.看啤酒上的條形碼:啤酒上的條形碼可以說是一款啤酒的身份證明,不論是國產(chǎn)的啤酒和進口的啤酒,上面都會有條形碼,沒有條形碼的就是假啤酒。比如比利時和德國進口的啤酒,條形碼打頭的數(shù)字為41和40;而國產(chǎn)啤酒基本為69打頭,如果買的國外名字的啤酒是69打頭的,那么這無疑就是花的“冤枉錢”。

三,配料表上有這幾種標注的不論是國產(chǎn)還是進口,都可以說是非常不錯的啤酒

①.啤酒的配料表中沒有大米、糖漿和淀粉的:啤酒的傳統(tǒng)釀造工藝中,一般是以水、酵母、麥芽和啤酒花為原料,加了諸如大米、糖漿和淀粉的啤酒主要是為了降低生產(chǎn)成本和縮短發(fā)酵時間,因此味道上會淡一些。

②.用啤酒花的要好于酒花浸膏和啤酒花制品的:雖然酒花浸膏和啤酒花制品的品質(zhì)跟啤酒花屬于濃縮和天然的區(qū)別,但是一般好的啤酒基本都是用啤酒花生產(chǎn)的,而酒花浸膏和啤酒花制品,比較適合大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn),因此兩者還是有差別的。

③.啤酒的原麥汁濃度和酒精度:原麥汁濃度和酒精度是衡量啤酒用料是否扎實的關鍵,因此價格高的啤酒基本原麥汁濃度和酒精度都比較高,一般原麥汁濃度超過12度以上的,酒精度達到4.5度以上的,味道才不會過于寡淡。

夏天是喝啤酒的季節(jié),而且隨著啤酒愛好者的增多,很多人喜歡選擇不同口味的啤酒,因此購買進口啤酒時也要分清上面的3個標注,不花冤枉錢買到心儀的好啤酒。

7. 現(xiàn)在做進口啤酒怎么樣

是的,是國外進口酒類商品。

一般不會假的,現(xiàn)在進口啤酒價格還是比較低的了,去京東買一般不會假,比較是大平臺有保障。

所以進口啤酒如果需要購買,那么我會首先選擇正規(guī)渠道的自己了解口味的啤酒,能夠避免踩雷,遇到假酒。如果只是味道不對還是小事,如果有甲醇或者其他添加或者對人體有害的物質(zhì),那就比較危險了。

8. 進口啤酒生意好做嗎

若是做進口啤酒批發(fā)的話,建議找深圳市樂喜酒業(yè)有限公司(樂喜酒業(yè))這家,進行合作,才是相對好的選擇了。

他們是資深做啤酒批發(fā)的,反響極好,認可度頗高了,有必要做些許了解了。

9. 進口啤酒好做嗎好喝嗎

做進口瓶裝精釀啤酒不用投入太大的精力,不用考慮買啤酒設備,自己學習知識這些問題。只需要通過商家選擇精釀啤酒品種、產(chǎn)地等,就可以開店營業(yè)了。

進口瓶裝精釀啤酒利潤并沒有那么大,可能您找的商家已經(jīng)是二道販、三道販甚至更多。

10. 進口啤酒好做嗎知乎

好做。真正董酒的沒有幾個人,都是喜歡看品牌,很多人一看是進口商品就認可為是好東西,豪不猶豫的買下。

價格有多貴都不在呼,有些人更是認為貴的更是好商品。所以越貴越好賣。想做的人可以放心大膽的去做,有了想法就得去實現(xiàn)才會成功。

11. 進口啤酒的優(yōu)勢

第一:5大巨頭開始提價。提價表現(xiàn)在大家對原有產(chǎn)品整體性的提價,主要發(fā)生在2018年的年初這個階段。

第二:調(diào)整產(chǎn)品結構。包括青島、雪花、百威、燕京,也包括嘉士伯等各個企業(yè)都在不斷的推出新的高端產(chǎn)品。

百威從全世界拿到中國來了20多個高端品牌。這些高端品牌包括墨西哥的科羅納、美國的一些經(jīng)典啤酒品牌鵝島等,還代理了韓國的蘭賣、日本的三寶樂等。

雪花啤酒推出了一系列的高端新品,包過勇闖天涯的升級版,還有黑石系列、馬斯利等一系列高端產(chǎn)品。

同時雪花啤酒利用股份置換方式,把喜力中國的業(yè)務拿到了自己的報表之內(nèi),形成了雪花啤酒+喜力品牌結構。

青島啤酒也推出了一系列的高端品牌,包括奧古特、1903、白啤、黑啤等一系列的高端產(chǎn)品。

第三:巨頭品牌在國內(nèi)開始進行產(chǎn)能優(yōu)化。產(chǎn)能優(yōu)化的集中表現(xiàn)是關閉一些小亂差的工廠。雪花啤酒關閉了20~30家工廠,青島啤酒也關閉10家左右,之前包括嘉士伯在整合重啤的過程中,已經(jīng)關掉了十幾家的落后產(chǎn)能。這種關閉對行業(yè)來說不是利空,而是一種優(yōu)化產(chǎn)能的利好。

巨頭企業(yè)在一邊關閉工廠的同時,也在新建一些大型的集中式的工廠。一般關停的工廠都在5萬噸之下或者10萬噸之下,新建的工廠大概都在百萬噸級。這種大規(guī)模的現(xiàn)代化工廠,更能夠體現(xiàn)成本和效率上的優(yōu)勢。

(三)

啤酒行業(yè)還有一個重要板塊就是進口啤酒。

進口啤酒從2011年的6.7萬噸一路增長到2018年達到了80萬噸,用了8年的時間增長了15倍以上。

在2011年到2015年左右的時候,進口啤酒里邊的主力軍是德國啤酒,大概占據(jù)了50%。從2015年開始,進口啤酒發(fā)生了格局上的變化,德國啤酒統(tǒng)治地位開始下滑,取而代之的是巨頭品牌的進口啤酒,巨頭品牌的進口啤酒主要體現(xiàn)在像百威旗下的科羅娜,還有百威旗下的福佳、教士等品牌,還有嘉士伯旗下的1664,喜力旗下的喜力啤酒等。

從2018年到2019年看,進口啤酒開始發(fā)生10% 左右的下滑。下滑的兩個主要原因是:第一巨頭品牌開始嘗試國產(chǎn)化,包括百威旗下的一些品牌,像嘉士伯旗下的1664都開始了國產(chǎn)化。第二個因素是進口啤酒不像進口紅酒,因為進口啤酒有著天然的短板,啤酒的工藝原料,包括設備,它的通用性比較強,進口紅酒它受制于原料和產(chǎn)地的因素,所以是進口紅酒在中國可以占到統(tǒng)治地位。但是進口啤酒他的原料、工藝、設備的通用性、替代性很強,所以有著天然的瓶頸和天花板。

目前來看進口啤酒的占據(jù)行業(yè)大概3%的份額,這一點位已經(jīng)開始成為天花板。

但是進口啤酒有幾個特點:

第一全部是高端產(chǎn)品,因為它受制于運輸?shù)瘸杀经h(huán)節(jié)的制約,所以他只能做中高端產(chǎn)品。

第二,它只能做一些特色產(chǎn)品。特色產(chǎn)品就是與國內(nèi)的主流品牌有差異的產(chǎn)品。

正是這兩點幫助進口啤酒打開了中國消費市場,也讓消費者接觸到了不同類型、不同口味,甚至不同顏色、花色的啤酒。進口啤酒教育了消費者,讓消費者不再單一的去消費一個口味的產(chǎn)品。再是讓消費者認知到啤酒消費的多元化。這種多元化也就培育了兩塊市場,第1塊就是國內(nèi)啤酒的跟隨,包括青島、雪花、燕京等國內(nèi)企業(yè)開始在產(chǎn)品研發(fā)上去靠近進口啤酒。

舉個例子講,在2014年之前,國內(nèi)品牌很少去做白啤這個品類,但是到今天我們發(fā)現(xiàn)所有的巨頭品牌都開始推白啤這個產(chǎn)品。

跟進和模仿,也幫助國內(nèi)的品牌實現(xiàn)了產(chǎn)品的高端化和多元化,也讓消費者去感知到啤酒市場的多元化和個性化。

(四)

與此同時,也推升了精釀啤酒這個模塊。目前來看,精釀啤酒的總規(guī)模并不大,總產(chǎn)量的占比大概不超過1%。

但是品牌眾多,在精釀啤酒領域里邊玩家非常多。國內(nèi)統(tǒng)計看,目前大概有3000家左右的精釀啤酒企業(yè)。

目前,精釀啤酒領域非?;钴S。自2010年左右,一幫受國外留學經(jīng)歷,在美國生活過一段時間的人群回到國內(nèi),從“因為喜歡所以熱愛”的角度開始,從發(fā)燒友的身份開始探索精釀啤酒,到2019年,國內(nèi)的5大巨頭也全部進入了精釀這個行業(yè)領域。

精啤在產(chǎn)品研發(fā)上推出的IPA,包括皮爾森、果啤、白啤等一系列產(chǎn)品。在精釀品類里邊,包括燕京啤酒也已經(jīng)在廣西和福建建立了專門的精釀啤酒生產(chǎn)線,百威啤酒在武漢專門建設了一條國內(nèi)比較先進的精釀啤酒車間。

關于精釀啤酒定義和標準這兩年一直有著爭議,現(xiàn)在來看主流的聲音還是按照美國BA的標準去定義的,也就是包括從規(guī)模、原料,甚至主流啤酒的控股比例等角度做了嚴格的定義。美國精釀它強調(diào)的是獨立自主,同時他也強調(diào)了小而美的角度。認證機構就是美國的精釀協(xié)會--BA。只有加入了這個機構或者是受到機構認證的企業(yè)生產(chǎn)的啤酒在美國才叫精釀啤酒。但是在中國還沒有這么一個權威機構,或者是由這么大的一個團體去認證,或者去鑒定哪個品牌是精釀啤酒。出現(xiàn)了國內(nèi)無論大小啤酒企業(yè)都在做精釀,也沒有人說哪一個產(chǎn)品是精釀哪一個產(chǎn)品不是精釀。

如果區(qū)別一下中國和美國的精釀市場的話,美國是協(xié)會的認證制,中國現(xiàn)在和未來的幾年,在沒有大的力量介入或者大的團體或者協(xié)會介入的背景之下,美國是認證制,中國是認可制。

當然,在這種中國式的認可制背景之下,也會有一些魚龍混雜。就是說所有的企業(yè),所有的品牌都能夠用精釀啤酒通用品牌,因為沒有人來說不可以用,這會產(chǎn)生意外的影響。會出現(xiàn)各個企業(yè)都在努力去做產(chǎn)品的研發(fā),從消費者的需求角度去應對市場的多元化。

(五)

從現(xiàn)在的信息和數(shù)據(jù)來看,我感覺未來一兩年之內(nèi)的中國啤酒行業(yè)會發(fā)生以下幾個方面的變化:

第一從價格戰(zhàn)向價值戰(zhàn)去轉(zhuǎn)移:過去中國啤酒市場的爭奪充滿著資本的味道。也就說大家為了爭奪份額,一方面進行快速收購,同時也進行著激烈的價格戰(zhàn)。行業(yè)內(nèi),甚至民間也經(jīng)常說,啤酒賤如水,我覺得這句話是對應過去特定時期的標簽,但是未來會發(fā)生變化。

目前資本收購的窗口期已經(jīng)關閉了,沒有可以收購的標的了,五大巨頭已經(jīng)占據(jù)了83%的份額。大魚吃小魚時代已經(jīng)過去了,既然份額的穩(wěn)定性已經(jīng)到了,大家再血琳琳搶份額的可能性已經(jīng)很小了,不約而同的開始調(diào)整產(chǎn)品結構,優(yōu)化產(chǎn)能,提高盈利能力。

第二中國啤酒短期之內(nèi)行業(yè)格局的變化不會太大:因為5大巨頭里邊雪花、青啤和燕京是國資,百威和嘉士伯是外資。目前為止這兩支隊伍之間的格局變化都不會太大,行業(yè)格局趨于穩(wěn)定。

第三未來在向中高端轉(zhuǎn)移的同時,市場一定是高度的碎片化:頭部市場的高度碎片化表現(xiàn)在用單一品牌或者單一的品種、品類去統(tǒng)治高端或超高端的時候,已經(jīng)不太可能了,因為頭部市場需求的多元化和多變化已經(jīng)開始,企業(yè)很難用一個單一品牌或單一品類去應付。

第四強者更強,尾部更大:所謂的強者更強,巨頭品牌的體量、巨頭品牌的行業(yè)集中度會越來越大,但是會很溫和的前進。也會形成大量的小眾品牌群,包括像精釀啤酒或者是以進口啤酒形成的大量高端小眾品牌群。未來不排除中國市場會有上萬家小而美的酒吧似的精釀啤酒企業(yè)。

從國家政策的層面,啤酒行業(yè)已經(jīng)解除了行業(yè)限制,也已經(jīng)把行業(yè)準入的門檻拉低了。未來不排除從尾部角度誕生更多的小眾品牌,這些小眾品牌會依托某一個城市甚至某一個或幾個社區(qū)。

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