1. 精釀啤酒多少天

市面上的工業拉格（下層發酵）發酵時間都只有3-7天；比較劣質的艾爾發酵時間也在7-15天；精釀艾爾（上層發酵）發酵時間在20-60天不等，不過國內，包括進口到國內的，都極少超過30天的。除了上下層發酵的區別以外，可以看到這個發酵周期也是相對的，會受到發酵工藝和發酵溫度等人為催發的因素影響，釀酒發酵到底要多長時間，要根據實際而定，換句話說就是要學會如果判斷發酵液是否發酵徹底。原料在發酵過程中的物理變化從開始到結束有4個階段，即發酵開始、發家旺盛、發酵衰退、發酵完畢，每個發酵階段的物理變化都不同。生料釀酒發酵徹底后的表現：眼看：液面原料沉入缸底，料液處于靜止狀態，并由濁變清。聽：發酵好的醪糟處理靜止狀態，是無聲的。聞：聞起來香味柔，辛辣、沖鼻、熏眼減弱。嘗：酸而不甜有酒香味、手抓起來有空洞感，米完全糜爛。測量品溫：與室溫基本相同。

2. 精釀啤酒多少天可以喝

保質期通常都在6個月以上，精釀啤酒亦是如此，只不過精釀啤酒規定不能以降低成本的目的去添加原料，而且規模較小，但成品精釀啤酒的保質期往往更長，高達數年的比比皆是。精釀啤酒也可以說是原漿精釀，聽裝、瓶裝精釀雖然口感出色，但新鮮度始終還是會差一些的，所以近兩年推出了袋裝精釀啤酒，釀制好后，就保存不銹鋼罐中冷藏，直接打到一次性啤酒袋中進行售賣，通常建議4個小時內喝完，風味最佳。

3. 精釀啤酒多少天出殺口感

工業啤酒一般使用的是酵母下發酵的拉格工藝（Lager）；而精釀啤酒使用的是酵母上發酵的艾爾工藝（Ale），而在精釀啤酒中，還細分了Stout、IPA、Pilsner等，不同工藝釀制出來的啤酒口感風味不同，但都被歸納于精釀。

3、生產周期不同

工業啤酒一般使用的是酵母下發酵的拉格工藝（Lager）；而精釀啤酒使用的是酵母上發酵的艾爾工藝（Ale），而在精釀啤酒中，還細分了Stout、IPA、Pilsner等，不同工藝釀制出來的啤酒口感風味不同，但都被歸納于精釀。工業啤酒采用流水線的方式生產，時間就是金錢，因此生產周期非常短，一般7天就發酵完成，10天就可以出成品；而精釀啤酒不太計較成本，發酵時間一般在26-60天左右，麥芽發酵充分、麥汁濃度更高，風味更加濃郁。

4. 啤酒釀造多少天

總體來說，用自釀啤酒設備釀造一罐自釀啤酒需要的時間大概是在8—10個小時（不算發酵時間），而發酵好的成品自釀啤酒需要用的時間為7—15天左右。自釀啤流程酒粉碎—糖化—過濾—煮沸—冷卻—發酵，自釀啤酒在不知不覺中被大眾所認知，這也是因為大眾對生活質量有了更高的要求，普通的啤酒已經滿足不了大眾的味蕾。而自釀啤酒因多樣的種類、醇厚的口感深深吸引了一大批的酒粉，這也帶動了自釀啤酒設備的生產廠家。

5. 精釀啤酒多少天能喝

啤酒喝不完怎么保存

啤酒最好是當天就喝完。實在是喝不完也只能保存起來

1必須把里面客氣抽出來。氧氣會加速酒精的分解。2溫度同樣重要。我們要把溫度控制在1——5度中間。3酒要完全密封

即使這樣做了。也盡量不要放太長時間。3天內就要喝完。

6. 精釀啤酒多少天能完成

啤酒發酵，一般發酵五到10個日為一周期。

7. 精釀啤酒一天能做多少

一天一罐啤酒，算不上什么酗酒！又不是白酒，但有的啤酒濃度很高，一天一罐，

就有可能算得上是酗酒了，所以所以一天一罐啤，要看是什么牌子的啤酒！如有的

牌子的啤酒濃度確實很高的話！一天一罐兒啤酒，就有可能是酗酒了，所以要因什么牌子的啤酒而議！

8. 精釀啤酒多久保質期

一些國產的工業拉格啤酒，例如青島、雪花這些，保質期一般在6-12個月，其特點就是發酵時間短、產量大，易保存。而像一些精釀艾爾啤酒，例如Ipa、智美藍等，保質期在12-24個月。

罐裝的啤酒基本上保質期都比較長，而像鮮啤酒在低溫下冷藏，也只能保存一個月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保質期時間也不同，那啤酒保質期一般多久呢？大多都在2年內，所以不建議存放過長時間

9. 精釀啤酒發酵多少天

1、鋸木發酵的時間一般為四十天左右。

2、鋸末發酵好以后，還不能直接使用到花卉上，先將發酵好的鋸末閑置半個月左右，停止使用淘米水和啤酒。每隔5天再倒出來，暴曬然后用清水打濕。這個作用的目的就是讓淘米水和啤酒充分發酵，然后降低鋸末的肥性。

10. 精釀啤酒多少天會壞

主要是成本比較高

1.保質期也就一個多月，供應給餐廳小酒吧沒賣掉就砸手里了難收拾；餐廳斷電、休息等特殊情況，造成溫度控制不合適，壞得更快。

2. 扎啤成本較高，餐廳的供應就得買個二氧化碳鋼瓶供餐廳打酒用，這供應一個店，算下來幾千塊的硬件投入，誰來出？

3. 散裝扎啤資基本沒有食品流通許可證，被舉報工商抓住就罰款，金額還不少

4、現在喝精釀啤酒的人越來越多，扎啤的淡爽口感不是太受喜歡了

11. 精釀啤酒釀造時間到底多長時間

一、精釀啤酒與普通啤酒的釀酒原料不同。

1、精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。2、普通啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。二、發酵工藝不同 1、精釀啤酒：多為艾爾工藝，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在 10-20℃。發酵罐通常較小，發酵結束后不進行過濾和殺菌處理。2、普通啤酒：多為拉格工藝，酵母在發酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發酵罐較大，發酵結束后通常采用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質時間）。三、發酵時間不同 1、精釀啤酒：因為不需要太計較成本，所以發酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達 2 個月，這樣啤酒發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。2、普通啤酒：對工業啤酒而言，時間就是金錢，因此工業啤酒發酵時間通常只為 7 天左右，這樣發酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。