1. 啤酒釀造師工資

設(shè)備還好，但是要稱得上小型啤酒廠，設(shè)備得滿足連續(xù)投料的條件，糖化最起碼三器或者四器的，廠房要高一些，要有獨(dú)立的麥芽粉倉(cāng)和料倉(cāng)，麥芽粉碎和進(jìn)料最好都是自動(dòng)，發(fā)酵容積按糖化容積的2到6倍都可以，前期可以少上幾個(gè)，后期賺了錢再加也可以，這樣設(shè)備最低投資大概在50萬(wàn)以內(nèi)可以搞定，廠房租金一年按10-15萬(wàn)算，視各地價(jià)格不同，主要考慮動(dòng)力電，上下水，冬季的取暖費(fèi)，物業(yè)費(fèi)。工廠人工需要最起碼5個(gè)人，釀酒師2個(gè)，送酒的一個(gè)，自己管理兼著財(cái)務(wù)，最好再有一個(gè)打雜的兼著保安，一個(gè)月的工資按3萬(wàn)算，原料儲(chǔ)備一些，再加上運(yùn)酒車，二手的就可以，2-3萬(wàn)塊錢。灌裝設(shè)備，給各個(gè)酒店或者酒吧送酒用的一些設(shè)備器具，這一塊投資可大可小，前期資金不充裕準(zhǔn)備2-3萬(wàn)塊錢也夠了。銷售渠道如果自己有資源就可以省下很大一部分費(fèi)用，如果沒有，還得再準(zhǔn)備10-20萬(wàn)/年的銷售費(fèi)用。這樣算起來(lái)，最省100萬(wàn)以內(nèi)可以下來(lái)了。

2. 釀酒師工資一般是多少

以高粱為原料的純糧酒，成本價(jià)目前在13元（只算原料錢，工人工資錢，煤水電錢，曲藥錢）左右，一般純糧酒2.5斤左右糧食釀造1斤酒，國(guó)家對(duì)酒征收的消費(fèi)稅是百分之二十，個(gè)人所得稅百分之一十七。這個(gè)價(jià)格說(shuō)不清楚，同樣花13元的成本，在茅臺(tái)酒廠現(xiàn)在一斤出廠價(jià)是817元，同樣的成本其他酒廠出廠價(jià)一般在30-128元之間，市場(chǎng)價(jià)更亂，廠價(jià)100左右的市場(chǎng)價(jià)要200-500。

3. 啤酒釀酒師一個(gè)月多少錢

喜歡1308的理由很簡(jiǎn)單，那里有很好喝的德國(guó)白啤酒。釀酒師安德里斯是個(gè)很隨和的德國(guó)老頭，帶著家族700年前為德國(guó)皇室釀酒的配方在工體對(duì)面的一座建筑里釀出了巴伐利亞風(fēng)味的啤酒。自釀白啤是1308的招牌，用傳統(tǒng)巴伐利亞杯具盛放，酒體淡黃，泡沫豐富潔白，細(xì)膩掛杯持久。端到面前可以聞到小麥的清香。酒體豐富飽滿，入口圓潤(rùn)清香，回味間有淡淡的果香。除了啤酒，1308自釀啤酒坊還有不錯(cuò)的德式餐食，烤豬膝當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)。

德式烤豬膝：烤豬肘是德國(guó)菜的代表，經(jīng)過(guò)烤制的豬肘，皮脆肉嫩，很合胃口。不過(guò)這道菜一定要趁熱吃，才能體會(huì)香脆的口感，涼了以后皮會(huì)變得發(fā)艮，沒了口感吃起來(lái)也費(fèi)勁。

4. 釀酒工程師的工資

釀酒工程就業(yè)首先那些著名酒類企業(yè)。

釀酒業(yè)是高利潤(rùn)行業(yè)，特別是那些著名酒企，都是當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)，納稅大戶，企業(yè)員工工作穩(wěn)定，工資高，福利好！如果大學(xué)專業(yè)是釀酒工作，建議就業(yè)首先選擇這些釀酒行業(yè)的龍頭企業(yè)，比如茅臺(tái)酒廠，五糧液酒廠，等等。

5. 啤酒釀造師工資高嗎

看你在什么崗位了，雪花底層跑業(yè)務(wù)的，那就是風(fēng)吹日曬雨打，工資待遇要看你業(yè)績(jī)，完不成也就夠生存吧

6. 啤酒釀造師工資多少

個(gè)人開新廠很難批的 現(xiàn)在國(guó)家對(duì)酒類企業(yè)審批控制比較嚴(yán) 原因一個(gè)是消耗糧食，一個(gè)是污染嚴(yán)重 一個(gè)年產(chǎn)10萬(wàn)噸的啤酒廠，投資至少要1到2億 產(chǎn)能越小單位產(chǎn)能需要的投資就越大 你自己算吧 ！

可以嘗試做精釀啤酒（自釀啤酒），設(shè)備的話國(guó)產(chǎn)的大概十幾萬(wàn)一套，投資個(gè)二三十萬(wàn)就能開個(gè)酒吧，我開的自釀啤酒坊都五六年了，這個(gè)挺好的！

7. 釀酒專業(yè)工資

15斤白酒的成本約為120元人民幣。

分析如下：一斤白酒（純糧食酒）需要糧食（高粱為主）5斤，每斤高粱約為人民幣4元，高粱的成本約為60人民幣。

另外還需要釀酒設(shè)備折舊，釀酒工廠折舊，釀酒工人工資，稅收（稅收大約是90%），這樣算起來(lái)大約是120元左右，售價(jià)或許就是500元啦，呵呵，你要知道酒的利潤(rùn)是非常高的。

8. 啤酒釀造師工資待遇

產(chǎn)量大，工業(yè)化生產(chǎn)，通過(guò)多種手段控制成本，原料低廉，釀造時(shí)間短。口感較淡，味道單一，適合大口飲用。

工業(yè)啤酒的原料品質(zhì)一般，且經(jīng)常用玉米、淀粉等代替麥芽來(lái)降低成本，還會(huì)使用一些廉價(jià)輔料來(lái)增加麥芽味和氣泡等。

工業(yè)啤酒：通常采用下發(fā)酵，即拉格工藝。酵母在發(fā)酵罐底部發(fā)酵，發(fā)酵溫度一般在10℃以下。發(fā)酵罐一般較大以實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，且發(fā)酵時(shí)間較短，一般在7天，用以控制時(shí)間成本。發(fā)酵后會(huì)進(jìn)行過(guò)濾和巴氏殺菌，來(lái)增加啤酒的保質(zhì)期，保質(zhì)期較長(zhǎng)，一般1-2年，有些長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年。國(guó)產(chǎn)工業(yè)淡啤的成本結(jié)構(gòu)

以一瓶5元的啤酒為例：

包裝費(fèi)約占30%，也就是1.5元；

分銷成本、運(yùn)輸費(fèi)、稅費(fèi)合計(jì)20%，是1元；

生產(chǎn)和人工成本16%，是0.8元；

麥芽、啤酒花等原材料約占14%，是0.7元……

也就是說(shuō)，最大的成本居然是包裝費(fèi)，而最重要的原材料，其實(shí)占比最少。

5塊錢的啤酒，原料只花了0.7元。

9. 啤酒釀酒師工資怎么樣

酒廠釀酒工辛苦的，釀酒之所以累，那是要釀好酒，是一個(gè)釀酒人的追求。這世界上有夢(mèng)想的人很多，愿意付出的人卻很少。

所有的人都知道食堂的大鍋飯不好吃，或是直接說(shuō)很難吃，哪有家里的小鍋菜香。原因就是大鍋?zhàn)霾婚_，做不勻，有的地方熟爛了，有的地方還生著呢，釀酒也是一樣，雖然大鍋可以大批量生產(chǎn)，人工成本不知要降低多少倍，可是要釀好酒，只有用單人操作的小鍋，一次燒100斤糧食，最早一天燒兩鍋太累了，現(xiàn)在改成一天只燒一鍋，只要早起每天天黑之前剛好能結(jié)束，也許不知道的朋友會(huì)覺得不對(duì)，一天燒一鍋早起到天黑，兩鍋不是要天黑到天亮啦。

這中間有幾次出鍋進(jìn)鍋，晾曬停留時(shí)間，可以緊接著燒下一鍋，時(shí)間可以倒得過(guò)來(lái)，就是一會(huì)別想閑著，非常累。

10. 啤酒釀酒師

這個(gè)工作條件首先要工裝整潔 ，這個(gè)衛(wèi)生要干凈 ，還要有一定的酒文化

11. 啤酒品酒師工資待遇

國(guó)宴一級(jí)陪酒師的標(biāo)準(zhǔn)是定量一般在15斤左右。

1.國(guó)家3級(jí)陪酒員 純糧60度 限量7斤 ；

2.國(guó)家2級(jí)陪酒員 純糧60度 限量13斤 ；

3.國(guó)家1級(jí)陪酒員 純糧60度 限量20斤。 寬松標(biāo)準(zhǔn)： 國(guó)家級(jí)陪酒員分三級(jí)：一般來(lái)說(shuō)都是按定量走， 一級(jí)：定量一般在15斤左右； 二級(jí)：定量一般在10斤左右； 三級(jí)：定量在6斤左右。還有省級(jí)等很多的。 注明：國(guó)家級(jí)陪酒員一般身份為國(guó)家公務(wù)員，一般都以酒漏為主（正常人喝不了），國(guó)宴用酒一般都是五糧液酒廠特釀！補(bǔ)充：國(guó)家級(jí)陪酒員必須每天都要喝酒，一般他們都有擅長(zhǎng)的酒類和度數(shù)。（紅酒、白酒）啤酒很少喝。 PS：常見的五糧液一般有39° 52° 45° 60° 68° 56°。