1. 啤酒高溫下會變質嗎

肯定存在過期。啤酒的保質期根據容器來分時間長短，如果是白玻璃瓶裝，保質期一般是6個月，也就是180天，因為白瓶不避光，啤酒是怕高溫和光照的，容易變質發酸，變渾濁。如果是易拉罐保質期為12個月，也就是一年的時間。拉罐避光，而且密封性好，所以保質時間要長于白色玻璃瓶。

二、啤酒的運輸與儲存

1、搬運啤酒時，應輕拿輕放，不得扔摔，應避免撞擊和擠壓。

2、啤酒不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發或有異味的物品混裝、混貯、混運。

3、啤酒宜在5℃~25℃下運輸和貯存;低于或高于此溫度范圍，采取相應的防凍或防熱措施。

4、啤酒應貯存于陰涼、干燥、通風的庫房中;不得露天堆放，嚴防日曬、雨淋;不得與潮濕地面直接接觸

2. 啤酒存放溫度很高會不會變質

關于啤酒可以放多久的問題，應該按密封和開封兩種情況來分析。

對于密封、未開封的啤酒，如果是瓶裝的，通常保質期在4個月左右，而灌裝的啤酒保質期相對較長一些，約為1年左右。

關于保質期，上述時間僅是普遍情況，不同廠家不同品牌生產的啤酒可能保質期會不同，還需以啤酒瓶和啤酒罐印刷的保質期為準。

而對于已開封了的啤酒，應該盡快飲用，因為啤酒開封后會暴露在空氣中，在天氣炎熱的情況下，啤酒里面的活酵母容易變質，導致啤酒變味變壞。

所以啤酒開封后不建議再存放，應該盡快飲用。

二、啤酒應該如何保存

1.用冰箱保鮮

最常用并且保存效果最好的方法便是用冰箱保鮮了，日常生活中經常會把飲料、蔬菜水果等食物放入冰箱中延緩變質，啤酒當然也可以采用這個方法，而且冰凍的啤酒喝起來更加清新爽口。用冰箱保存啤酒還需要注意不能把啤酒放在冷凍層，避免啤酒罐被結成冰的啤酒撐裂，應該把啤酒放在保鮮層，冰涼的溫度剛好，口感也合適。

2.避光避高溫保存

可能細心的人已經留意到，大多數啤酒瓶就是深色的，這是因為啤酒中含有的碳酸，在陽光照射下和高溫的環境中會產生二氧化碳，長時間的光照會加快啤酒變質，而采用深色的瓶子能夠阻擋光線，更好的使啤酒保存質量得到提升。所以如果沒有冰箱的話，就要把啤酒存放在避光、涼爽的地方。

關于啤酒可以放多久及如何保存啤酒的問題，上文已經分析得比較詳盡了，在日常生活中飲用和保存啤酒的時候，只要注意做好以上幾點，便可以確保享用到新鮮的啤酒。

3. 高溫下啤酒會壞嗎

3-5個小時吧，夏天高溫炎熱，如果把易拉罐飲料、啤酒長時間存放在車里，那么就有可能會發生爆炸。因為碳酸飲料、啤酒在生產的時候會往易拉罐里注入一定量的二氧化碳，隨著車內溫度的升高，易拉罐內的壓力也會增大。當達到一定的閾值時就會發生爆炸，存在安全隱患。

4. 啤酒溫度過高會不會壞

40度啤酒會壞。

因為啤酒的儲存條件是5℃-25℃，而且是避光保存。但暴露在車內的啤酒，其口感和諧性會被破壞，導致口感不佳。同時，酒花的苦味和單寧會被氧化，啤酒的顏色會變紅，渾濁會提前發生，也就是酒體本身會變質。所以啤酒最好放在陰涼的地方或者冷藏室。

5. 啤酒高溫下會變質嗎還能喝嗎

不可以，夏天天氣熱，車內溫度比外面更高，如果放置可能會使啤酒罐內溫度過高，造成脹裂，最好不要放太長時間。

因為啤酒的制作過程中會加壓注入二氧化碳，在車行駛的過程中不斷碰撞會導致瓶內二氧化碳不斷地釋放，很可能致使瓶子自 爆。

另外，啤酒瓶長期放置于溫度過高的地方，二氧化碳會從啤酒中析出，也會導致瓶內壓力過大而爆 炸。 日常生活中，這些都是啤酒瓶的致命缺陷;強行打開屬于高危行為：搖晃、碰撞未開的啤酒瓶；將啤酒置于烈日之下；用牙齒咬、筷子撬、手拍等方式強行開瓶。 現在天氣炎熱，車主千萬別把啤酒放在汽車內，盡量放在陰涼處。

6. 啤酒在高溫下會變質嗎

在夏天的時候，啤酒倒在地上四五個小時就會有異味

啤酒其實是釀造的，屬于發酵后的食品，在高溫下保存的時間，也是有限的，不能夠長期保存，如果是25度左右的溫度，大概可以保存一周左右，溫度升高，時間相應減少。啤酒是不可能開蓋保存1-2個月的，這樣的啤酒已經發酵變酸變臭了

7. 啤酒高溫下會變質嗎百度百科

啤酒的保存。保存啤酒的溫度一般在0-12℃之間為適宜，熟啤酒溫度在4℃-20℃之間，一般保存期為兩個月。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動次數，以避免發生渾濁現象。可見長期放在高溫下的啤酒肯定不能喝了

8. 啤酒高溫下會變質嗎為什么

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。

啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。

啤酒的保質期根據容器來分時間長短，如果是白玻璃瓶裝，保質期一般是6個月，也就是180天，因為白瓶不避光，啤酒是怕高溫和光照的，容易變質發酸，變渾濁。如果是易拉罐保質期為12個月，也就是一年的時間。拉罐避光，而且密封性好，所以保質時間要長于白色玻璃瓶。

一般情況下，普通的罐裝啤酒保質期為一年，而有的啤酒保質期則為一年半，鮮少有保質期時間為兩年以上的。瓶裝、聽裝熟啤酒保質期不少于120天（優、一級），60天（二級）。瓶裝鮮啤酒保質期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質期不少于3天。

9. 啤酒放常溫下會壞嗎

密封好的啤酒要放在陰涼處保存，一般不能超過30攝氏度，而保存在10攝氏度的環境中，啤酒的口感和品質則為最佳狀態如果是開封的，容器是完全無菌的且灌完后馬上嚴格無菌密封，那理論上室溫下可以放幾個月，否則哪怕是冷藏存放也只能放幾天。所以，開封后，啤酒在常溫下過三個小時口感就沒有剛開封的好了，想拉肚子，你就喝。

變質期在開封后一個小時

10. 啤酒經過高溫會揮發嗎

不會，啤酒是密封的，不能蒸發！

蒸發是在任何溫度都能發生并且只在液體表面發生的汽化現象，從微觀上看，就是不停地做無規則運動的液體分子中，總有一些分子的速度大到能夠掙脫液面其他分子的束縛，跑到液體外面去，這就是蒸發。不難想象，從液體中掙脫出來的分子，也會重新回到液體中，所以，加快液面附近空氣流動，就可以將出來的的分子帶走，減少再回到液體的機會，可以加快蒸發。啤酒被密封，啤酒中的液體分子會出來，出來之后只能在液面附近徘徊，并不時地會到液體中，如果出來的與回去的達到某種平衡，就可以理解為不蒸發，啤酒就不會減少。