1.哪種啤酒泡沫細膩又持久

酒精度: 4.0%萊垍頭條

產地: 中國萊垍頭條

風格: 拉格啤酒 淡色拉格萊垍頭條

選用薩茲酒花、德國酵母、武夷山的天然礦泉水為原料，使得舒馬赫啤酒泡沫細膩持久，麥香濃郁。

2.泡沫豐富的啤酒質量就一定好嗎?

沫多正明酒好，喝多了什么酒都醉。

3.質量越好的啤酒泡沫越多

1、二氧化碳：指啤酒中溶解的二氧化碳含量，這些二氧化碳是在發酵過程中產生的，它有利于啤酒的起泡性，飲后賦予一種舒適的刺激感覺，即所謂的殺口力。特別是在15℃左右飲用時，二氧化碳逐步放出，給人以清新、爽快的感覺，還能聞出啤酒特有的酒花香味。

2、泡持性：通常，啤酒倒入干凈的杯中即有泡沫升起，泡沫持久的程度即為泡持性。質量好的啤酒泡沫潔白細膩，持泡時間長、掛杯性好，給人賞心悅目的感覺。

3、濁度：是以EBC濁度單位表示啤酒透明度的外觀指標，好啤酒的濁度很低，在0．5EBC單位以下。差的啤酒可產生失光，甚至混濁，濁度數值就高。引起酒液混濁的原因有兩方面，一是總數超標引起的生物性混濁，這種酒已不能飲用，另一種是由于啤酒在貯存過程中，酒的蛋白質、多酚等物質遇冷或氧化產生的混濁，冷混濁在啤酒恢復到室溫后可自行消失，這種混濁并不影響飲用，因此，建議消費者不要將酒冷藏的溫度過低，一般在10℃～15℃即可。

4、酒精度及原麥汁濃度：酒精度指酒液中酒精的百分含量，可用體積百分數或質量百分數表示。原麥汁濃度是依據酒精度及啤酒中的真正濃度按經驗公式計算出的數值，用其來表述原料麥汁的多少。我們見到的標簽標注的10°或11°等均是指酒的原麥汁濃度，它可讀為10度或11度，今年頒布的新國標則標記為10°P或11°P。原麥汁濃度與酒精度不是一回事，通常情況下，原麥汁濃度高則酒中含酒精也越多，我們常飲用的11°啤酒其酒精度在4．5％（V／V）左右。雖然啤酒中酒精含量較低，但是由于二氧化碳能促進酒精在人體內吸收，因此一次大量飲用也會醉酒傷身。

5、總酸：指啤酒發酵過程中產生的脂肪酸及其他有機酸的總量。啤酒中的酸包括揮發性及不揮發性的各種酸，如乙酸、低碳脂肪酸及乳酸等。適宜的總酸能賦予啤酒以柔和清爽的口感。如果總酸過高或酸味明顯，則是污染了雜菌的標志，這樣的酒不宜飲用。

6、雙乙酰：是在啤酒主發酵期間酵母代謝的產物，是啤酒口味不成熟的標志。如其含量超過風味閾值，會給啤酒帶來不愉快的餿飯味，酵母菌種、原料和麥汁組成、發酵條件等均影響啤酒中雙乙酰的含量。由于其風味閾值比較低，對于優質淡色啤酒而言，雙乙酰含量在0.10mg／L以下。

4.哪種啤酒泡沫細膩又持久又好喝

雪花勁暢啤酒很不錯的。

雪花勁暢這軟充滿活力啤酒品牌，深得廣大消費者的喜愛。釀制出的雪花啤酒泡沫豐富、潔白細膩，持久不散;口感醇厚，香氣四溢，大麥香味純正，能消解疲勞，沁人心脾，給人輕松愉悅感。因此，對于雪花啤酒好不好喝，心中自有一把衡量尺了。這款啤酒質量好，包裝精美，口感不錯，挺好喝的，性價比高。

5.泡沫細膩的啤酒

西班牙的百年酒廠Font Salem順應時代發展潮流，創新打造時尚飲品，隆重推出柯騰啤酒（Clavelita），一款采用本國優級麥芽、優選香味啤酒花、秉承百年工匠精神千錘百煉的純天然產品。酒吧里經常見到，原麥汁10.3，配料中有玉米、大麥，工業啤酒的典型。

柯騰啤酒怎么樣？喝成啤酒非常好，而且含的賣量高，賣量比較高，而且相對來說是植物性能比較高，所以說柯騰啤酒非常好。

6.哪種啤酒泡沫細膩又持久口感好

雪花純生啤酒好喝。雪花純生作為雪花啤酒主流產品，口感清爽舒適。精選優質麥芽，麥香濃郁，搭配進口酒花，合理比例混搭，用純凈無污染的水源進行釀造，泡沫潔白細膩，掛杯持久。這款啤酒不僅是雪花主打產品之一，在純生啤酒市場上也是有著非常不錯的口碑!雪花作為啤酒行業巨頭，其產品自然也是非常值得推薦的!

7.好的啤酒泡沫越多嗎

啤酒的好壞和泡沫沒什么關系。

啤酒之所以會有泡沫，首先是由于啤酒在制作過程中氣原料發酵產生了大量的二氧化碳，并在裝瓶時又充入了一定量的二氧化碳，這些二氧化碳是在一定的壓力下充入到啤酒中的，因此以比較穩定的狀態溶解在啤酒里，并被封閉在酒瓶中。優良的啤酒，當把啤酒緩慢地倒入潔凈的白玻璃杯時，泡沫高高升起，泡沫可達到杯的1/2-2/3高度，泡沫如雪花潔白、細膩、持久掛杯。如果泡沫粗糙、不潔白而呈黃色、不持久、不掛杯為較差。

8.哪種啤酒泡沫豐富

大明湖啤酒口感還是可以的。

大明湖釀制出的雪花啤酒泡沫豐富、潔白細膩，持久不散。口感醇厚，香氣四溢，大麥香味純正，能消解疲勞，沁人心脾，精純是采用無菌膜過濾技術，濾除了酵母菌和雜菌，保質期可達180天。

雪花啤酒力求做一個有良心的啤酒企業，對啤酒的每粒麥子、每顆酒花、每滴水都嚴格把關，利用醇熟的技藝保證規范化的釀制過程，絕不添加任何的人造成分，致使雪花啤酒質量上過硬，在老百姓處有很好的口碑。

9.啤酒泡沫穩定性

那是因為啤酒在靜止的情況之下，打開后啤酒泡沫自己涌出來，那叫“噴涌”，是劣質啤酒的表現，導致的原因有二，一是微生物污染了，啤酒灌裝之后，酒中的微生物沒有被徹底的滅掉，導致二次發酵，啤酒中的二氧化碳超出正常范圍，打開后迅速泄壓，二氧化碳把啤酒帶出來：

二是釀造啤酒的原材料比較差，沒有達到優良的標準，導致啤酒的組成成分不好，穩定性差，打開后二氧化碳不嫩很好的溶解在啤酒里面，迅速溢出所造成。

10.啤酒的泡沫越細膩越好嗎

泡沫持久好，優質啤酒的泡沫應細膩、潔白，且掛杯持久，酒液飲完之后仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。

啤酒之所以會有泡沫。首先是由于啤酒在發酵時產生了大量的二氧化碳，在裝瓶時又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麥芽汁和酵母菌等啤酒原料在發酵過程中會產生一種特殊的蛋白質，并溶解在啤酒液中，具有獨特的“起泡”作用。當啤酒瓶蓋被打開時，瓶內壓力(壓力食品)下降，二氧化碳在啤酒液中的溶解度降低而被釋放出來。由于發酵時產生的二氧化碳在啤酒中的結合溶解狀態比較穩定，分解釋放的過程比較緩慢，又由于“起泡蛋白質(蛋白質食品)”的黏著度比較大，這就使啤酒泡沫留存的時間比較長，出現啤酒泡沫“掛杯”的現象

11.哪種啤酒泡沫細膩又持久好喝

百威，嘉士伯，貝克，喜力，科羅娜，安貝夫，南非啤酒，美樂和朝日。

百威啤酒以其獨特的口感，穩定的品質，再加上百威品牌130多年的悠久歷史，構筑了百威的王者形象。百威啤酒不斷追求完美品質，始終不計成本地選用最優質的全天然原料，包括美國進口的上等啤酒花，新鮮大米，天然大麥麥芽以及優質深井活水，更配合獨一無二的山毛櫸木陳釀工藝，確保每一瓶、每一罐、每一桶的百威啤酒都擁有始終如一的清澈、清醇、清爽的口感。

嘉士伯（Carlsberg Pilsner or Carlsberg Lager）人們都常說的嘉士伯實際上一般是指該公司的這種產品。它是一種德國風味的比爾森啤酒，創始于1904年。簡稱綠嘉。

貝克啤酒產品包括 BECK'S LAGER、 LIGHT、 DARK LAGER、 OKTOBERFEST與無酒精啤酒等，LAGER體現了傳統的德國口味，酒質飽滿豐富。LIGHT爽口宜人，曾于1999年/2000年/2001年連續三年在美國品鑒會上獲得金牌。 DARK LAGER是全球黑啤的代言者，經過特殊的烘烤過程，再經糖化水解后所釀成的貝克啤酒，口味醇美營養豐富，低刺激性的溫和酒質是有健康概念的高品質啤酒。

喜力是一種主要以蛇麻子為原料釀制而成的，口感平順甘醇，不含苦澀刺激味道的啤酒。為了提高競爭力，喜力啤酒又推出了全新包裝，不僅使其增添了一份年輕活力，而同時又帶點酷的性格，這正是時下年輕一代所擁有而且追求的生活個性。喜力啤酒形象年輕化、國際化的特點，成為酒吧和各娛樂場所最受歡迎的飲品。

科羅娜啤酒以其獨特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒，美國進口啤酒排行第一名，由莫德羅啤酒公司生產。莫德羅啤酒公司位于墨西哥，創建于1925年，在當地有八家酒廠，年產量達到4100萬噸，在本國的市場占有率達60%以上，科羅娜 CORONA EXTRA是其主力產品，也是世界第五大啤酒品牌，并且每一瓶科羅娜啤酒都是在墨西哥境內釀成的

安貝夫在美洲的14個國家開展經營，主要的品牌包括南極洲，博浪，波希米亞，世傲，時代啤酒及軟飲料如瓜那拉南極洲，蘇打水與 Sukita，擁有著美國以外百事可樂最大的裝瓶機，在巴西及其它拉美國家銷售百事可樂公司的產品，包括百事可樂，立頓冰紅茶，并通過授權生產的形式生產佳得樂運動飲料。

總部設在約翰內斯堡的南非釀酒公司是世界著名釀酒廠商。上個世紀90年代初期，南非種族隔離制度的消除和蘇聯、東歐發生的巨變，并不只是政治上的分界線，它是一個銷售更多啤酒的信號。隨著西方國家對南非制裁的取消和新的市場的開放，SAB很快進入了撒哈拉以南的非洲國家、東歐、拉美甚至中國的市場。

1895年，SAB創立于約翰內斯堡，主要為愛喝酒的金礦工人服務。SAB銷售收入的47%是南非蘭特（rand），在過去的12年內，蘭特兌美元貶值了80%。在過去的兩年，由于蘭特貶值，SAB的年收入減少了20億美元。SAB并購米勒，除了取得市場份額，還可以得到美元這種“硬通貨”。另外，SAB還可以獲得美國第二大啤酒銷售網，為它在1999年購買的捷克啤酒品牌Pilsner Urguell提供增長空間

美樂啤酒，美國第二大啤酒品牌Miller成立于1855年，從美國的Milwaukee開始，銷售網遍及全球100個國家以上。

朝日啤酒（又稱Asahi啤酒）是由一家釀制啤酒和生產軟性飲品的公司共同研制的啤酒，制作原料主要有大麥、水等等。