1. 怎么保存啤酒

不能。啤酒是有一定的保質(zhì)期的，現(xiàn)在市場上賣的啤酒保質(zhì)期大部分是兩個月，質(zhì)量好一點的啤酒保質(zhì)期長一些，可以保存四個月，但是在溫度比較高的夏季，保質(zhì)期會相應(yīng)的縮短。平時買回來的啤酒保存的時候需要注意避光，不然會加速啤酒的氧化。

2. 如何保存啤酒

儲存啤酒的溫度一般在4-12℃之間最合適，儲存啤酒溫度為4-20℃的原因是因為溫度過高會改變啤酒花的性質(zhì)，啤酒長時間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調(diào)和性將會受到破壞，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在5℃條件下引起混濁，啤酒最好放置在陰涼處或冷藏室內(nèi)保存。

3. 啤酒打開后怎樣保存

一般情況下，如果將開平了的啤酒放在冰箱中的話，能夠放五六個小時左右的時間，時間長了也不行，冰箱中的細菌會進入到啤酒瓶中，將啤酒污染掉，這樣就不能喝了，不要存放太長的時間。

如果是放在常溫下，而且天氣又比較炎熱的話，那么就只能放置三四個小時，最好將開瓶的啤酒用一些東西封起來，這樣才能保證他的質(zhì)量不會改變，還能延長保存的時間，在空氣中放久了，啤酒的香味就會變得特別淡，而且還會被空氣中的水分影響

4. 鮮啤酒如何保存

啤酒分為熟啤酒和鮮啤酒，熟啤酒是指經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒，鮮啤酒是指未經(jīng)巴氏殺菌、含一定量活酵母菌的啤酒。

鮮啤酒口感好，營養(yǎng)豐富，但保質(zhì)期短，一桶鮮啤酒常溫保存，保質(zhì)期只有2天左右，冷藏保存也只能保存7天左右，這就給生產(chǎn)廠家?guī)砗芏嗖槐悖N售期太短，有時不得不倒掉過期的啤酒，造成很大的經(jīng)濟損失。

廠家為了獲得一個較長的銷售期，對瓶裝和易拉罐裝的啤酒進行巴氏殺菌，對桶裝啤酒進行瞬時高溫殺菌，無論什么樣的殺菌方法，對啤酒的口感和營養(yǎng)成分都是一種傷害，經(jīng)殺菌后，口感會變差，很多人不喜歡喝熟啤就是這個原因。

5. 瓶裝啤酒如何保存

啤酒不可以放入冷凍室。

啤酒冷凍結(jié)冰, 體積變大啤酒中的二氧化碳也被排出, 容易炸裂。

啤酒保存注意事項

1.生啤的儲存期較短，一般為10天。如果發(fā)現(xiàn)啤酒變酸，就不能飲用了。

2.啤酒保存溫度應(yīng)低一些。溫度若超過了16度，長期儲存就會變質(zhì)，低于-10度會混濁不清如果條件允許，最好將啤酒儲存于4度左右。

3.避免劇烈震動，劇烈震動后會導(dǎo)致二氧化碳氣體的散失口味會變質(zhì)。

6. 怎么保存啤酒不會變質(zhì)

一般說來，開蓋后，啤酒在不確定是否會變質(zhì)的情況下，第二天還是不要喝。假如放在常溫下，那肯定是不能喝的，放在冰箱里還可以根據(jù)情況選擇是否能喝，如果保存的很好，比如用保鮮膜蓋住了瓶口，又把原來的蓋子蓋上了，這樣的話瓶口不透風(fēng)，也可以延緩啤酒變質(zhì)的時間。

7. 啤酒如何保鮮

（1）把啤酒存放在陰涼、低溫的地方，啤酒中泡沫會穩(wěn)定下來，如果把啤酒用杯子盛著，泡沫會快速消失。

（2）為了減少二氧化碳在啤酒中的溶解度，不宜振蕩啤酒。

（3）用清潔的杯子盛啤酒，這樣就可以不影響啤酒表面的張力，從而使啤酒的泡沫量降低，加快泡沫消失。

（4）為防止二氧化碳逸散，不可以過早把啤酒倒在杯子里，鮮啤酒應(yīng)該隨喝、隨開瓶，同時不能來回傾倒啤酒，否則，啤酒中的氣體會很快散泄出去，影響啤酒口味。啤酒開蓋后的幾分鐘內(nèi)要用清潔的橡膠翻口瓶塞蓋好啤酒瓶口。