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烤蛋糕膨的厲害、表面還裂開一道口子,有時還會從口子里漏出面糊來,怎么解決?

來源:m.wzyzyouth.com???時間:2023-12-16 00:35???點擊:58??編輯:admin 手機版

烤蛋糕膨的厲害、表面還裂開一道口子,有時還會從口子里漏出面糊來,怎么解決?

您設定的溫度是多少啊?從表象看,似乎是溫度高了;也有可能是蛋糕在烤箱里面擺放的位置靠上了,導致表面已經熟了但芯子里面還沒熟呢。

建議:1.把設定溫度降低一點;2.烤盤中的蛋糕要放在中下層,不要放在中層(或更高)

多試驗吧,一定會成功的!

—— 一點點經驗,供您參考。

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