熱干面，豆皮，歡喜砣，油香 武漢特色小吃地點全攻略 劉胖子家常菜 民生路靠江邊第一個路口。原本是個大排擋,但物美價廉,味道很好,所以生意奇好，現在胖子發達了，重新裝修，味道不變。 姊妹大排擋 武漢六中附近，移動球場路合作營業廳斜對面。主營火鍋，老板是一對外地姐妹。特色是煮不老牛肉，孜然味,很香,的確煮不老哦!而且底料味道很好,愛火鍋的朋友別錯過。 浙樂海鮮酒店 大興路鞋城對面大巷口第二家飯館。白馬萬商背后十字路口。主營海鮮和浙江菜 ,物美價廉。四五個人吃飽絕不超過一百五。比如扇貝只3元一個,炒蟶子15元一盤。主食可以點炒粉(兩人的話只需小盤),這是特色哦,很細的粉絲,海鮮味,干軟香!要是你愛吃辣記得囑咐服務員,浙江廚子不愛放辣椒。 瓦薩奇 市二醫院靠近江邊下一個路口左邊。特色是燒鲇魚,沒有土腥味,不錯.另外:蒸蝦,鹵蝌螞,炒蝦球上菜率也非常高! 阿木牛骨頭 堤角邊 ,反正是好多家全做牛骨頭的,堤角最熱鬧的地方了。這一家是堤角的第一名,看人氣就知道了。特色是牛骨頭啦!麻!辣!香!不過偶 要推薦:鍋仔--里面的透明寬粉和牛肉園子！ 熊胖子酒家 蔡家田小區里有一家熊胖子酒家，原來只是個小門面，但現在裝修后味道還是和以前的一樣好，價格也不貴。推薦：荊沙財魚和尖椒爆鴨 腸。 小康菜館 還是在蔡家田，從交行花橋支行對面的那條路進去，有一家小康菜館，里面的藕泥以及辣子魚都很不錯。 半條魚 三陽路的麟子路口有家---半條魚（是武漢最正宗的），那點生意超級好。價位也超級底，舉例-半條魚，10元。小份魚嘴巴，12 元。干魷魚燒肉，10元。 小夫子 三陽路立交橋下，就是羅莎蛋羔旁，有家小夫子，里面的鐵板燒烤很棒哦！羊肉鍋仔，28元，很鮮，里面沒有其他的鍋底，全是羊肉哦 ，所以超級鮮美，現在去那，憑學生證打八折，很便宜哦！ 江胖子火鍋 宗關水廠有個“江胖子豬彎彎”火鍋，是鴛鴦鍋，辣的那一半是牛肉和竹筍，另一半就是豬彎彎隈藕，味道確實不錯，那個湯也非常好喝 ～～！一個小鍋是35塊，大鍋是45還是55忘記了～！ 紅玫瑰火鍋 其實正宗的豬彎彎應該是在漢陽郭茨口知音西村，就是 520轉彎進來的這條路上。有家紅玫瑰火鍋，這里的豬彎彎才是最正宗的，在紅玫瑰的斜對面，也有家江胖子。兩家我都吃過，紅玫瑰的味道不用說了，江胖子就差多了。但兩家的價錢都是一樣的，35一鍋，內容看上去也一樣，一半牛肉加筍子，一半豬彎彎，但味道就差的太遠了，紅玫瑰每天都是暴滿，并且晚上10點之前是絕對會打烊關門的，但是江胖子就會做的很晚，因為沒有紅玫瑰生意好撒。 巴蜀情 在市育才小學附近 ,武漢晚報路.川菜館,非常正宗.顧客一進門,服務員(全部四川籍)就會放嗓子用正宗的四川話一個個傳話,有客人羅!!!!! !.........嘻嘻，他們玩上茶的功夫很拽哦~~可以叫他們表演,都是很可愛的服務員. 偶強烈推薦它 !!味道真的好!!!好可不僅僅在于辣!!還有香!!!推薦辣子基圍蝦(應該沒記錯名字,川辣椒爆炒的),缺點就是比較貴,這一 個菜就是80塊, 扁擔排骨也是很不錯的喲。可是一般菜價比別的地方高30%左右吧?! 天府山珍 九萬方,老江大的斜對面吧。過福星惠譽的新建樓盤后十分鐘(如果步行)。特色是各類野山菌,養生的哦!!營養價值很高,可以偶爾 帶家人去食補一下~~ 它是以清湯火鍋的形式涮煮著吃滴,湯可自選,比如烏雞鴿子等,剛端上來的湯別忙下菌子,要趕緊喝一點,好鮮的!由48種野山菌和 你點的鍋底熬制.推薦菌種:竹蓀牛肝菌雞心菌等. 愛酒的同志可以選那里特制的藥酒,有山螞蟻的,各類野山菌泡制的,都有藥用價值的. 價格不算很高,三個人吃近兩百。 避風塘高屋嬌 建設大道,武漢電視臺,信合大廈對面。店堂的陳設就比較特別,有幾條船可以坐哦~而且吃完可以繼續喝茶,打烊時間很晚。 臺灣風味,菜品味道比較特別,如果你愛南部口味會很愛吃,做得很精致。木瓜燉雪蛤偶好喜歡,甜甜哦,但不膩，因為是冰糖和木瓜本 身的甜味。 這里比較貴,比如一份木瓜燉雪蛤是50元,一個人一份. 士大力 北湖附近剛開了一家韓國燒烤店――士大力，就在建銀往前走一點，正北湖車站，一個紅色的招牌很醒目。店不大，經營的韓國菜雖不算特地道，但還是有點小特色的，里面的韓國燒烤有十來種，可以按串買也可以買套餐，其中葉菜卷和魚籽卷的味道非常之好，還有他的石鍋拌飯也才￥15，反正我們兩個人吃得很飽也才50多塊，價格也還挺便宜的。韓國菜都主要以燒烤為主，冷碟都會送點的，主食以石鍋拌飯和冷面為主。主要看你吃什么了，一般四個人吃大概100塊左右就好了。 年年有魚 長江日報路 ,報社正對面。特色是魚啦!各種魚,比如瓦罐江鲇(很多都可一魚三吃),29元一斤,按魚種類看,價格不一。味道很不錯,鮮嫩, 進味,香但不腥。兩個人的話再點個青菜就夠了。它還有中華鱘喲。 張記牛骨頭 江漢路步行街上中百后門（就是中百的寫字樓出口處）斜對門的張記牛骨頭，里面的一品鮮和咕嚕烤魚很不錯，舍得花心思！份量很多，建議如果兩個人去吃，最好是上述的任意一種再加上一盤青菜就足夠了。如果想一次將兩道好菜都品嘗到，那就多帶點人克吃！一品鮮好象是28塊一份，咕嚕烤魚是32塊一份。 武漢首家泰國餐廳 還有江漢路時尚廣場{新世界}對面剛剛開了武漢首家泰國餐廳，我比較喜歡青咖喱炒蟹，及鳳梨飯味道還不錯。3個人差不多200塊 左右，有點貴，不過很干凈，味道也還算正宗。 東來順 江漢路上面的東來順，里面的小牛扒做的也不錯，只要15塊一份，有一杯檸檬茶，兩塊三明治，一塊牛肉，就是沒有紅酒，但比很多地 方28一份，38一份有紅酒的要劃得來多了，并且味道也很棒！ 香惠水餃 橋口，軍工醫院對面胡同內，香惠水餃。純粹原湯，而且水餃肉多皮薄，個大，比生煎包子還大！我們一般稱它們包子。。。 后來，為滿足新老客戶第需要，又出來一個簡裝版第水餃，比原來的水餃要小。 價格是： 大包子 3.00/碗 小包子 1.50/碗 我家香湘菜館 云林街上有家“我家香湘菜館”里面的湘菜很不錯。 前進二路排檔 六渡橋前進二路，桃園菜場往自治街方向走300米有一些大排擋，晚上有蠻多燒烤的都蠻便宜，有一家胖嫂做湯的，種類繁多，量比較 足，土雞湯8塊一份，肚片湯9塊一份，最貴的不超過10塊，真是物美價廉。旁邊的一家正宗東北人的餃子也很不錯喲！ 小貝殼酒樓 靠近江邊，一元路旁邊，蔡鄂路口有個小貝殼酒樓，是大碗家常菜出名的，菜蠻便宜的！一鍋香鯰魚，一砂鍋18-22元（它的一鍋香鯰魚不比差瓦薩奇的差，口味略有不同！但價格就更便宜。來一桶（就是雞蛋汽水肉，用木桶裝）小桶12元，大桶18元。特別是藕拖，炸得酥香脆的！當零食一極棒！ 當然，其它較家常的菜，什么尤魚爆腰花了等等之類，各種檔次都有！不但好吃而且便宜！一般去吃飯的話，七八個人也不過百多元錢！ 土匪魚 還有一家是叫么名字不曉得了，特色菜是土匪魚，在武漢美校的旁邊，就是在漢口岳飛街，(金源世界和零點OK中間的一條街)吃過的 老食客都曉得，一條魚半開做一盤，是孜蘭麻辣的味道，香辣誘人，還有香菜，頂美味！ 老食客去都是吃的一大盤16元，超極便宜，現在做得小有名氣了，漲價了，是28元一盤！如果你去的話，一定裝作是去過好幾次的， 跟老板侃侃價。好象是正宗四川老師付操刀的！ 武昌 余家頭燒烤大排擋 余家頭往青山方向車站往里走就是,在右邊有固定門面第二家. 這里有極好吃的烤饅頭,香酥無比,分甜咸兩種口味,真不是一般的饅頭啊,呵呵！ 口味堂 武昌卓刀泉有個口味堂~我們去過一次~旁邊的幾家空蕩蕩的~他家里居然沒位置坐~可見生意好~味道也不錯~ 樂川麻辣燙 在首義路背后，什么紅遍天火鍋城的對面，有一家很破門面的麻辣燙，叫樂川麻辣燙。味道簡直是好啊，都是兩毛錢一串的， 什么都有，比前兩年紅遍武漢的什么重慶串串香要好吃得多，吃完了也是直接數簽子算錢，蠻便宜。 青山 大紅浪火鍋城 在紅鋼城問單橋洞即可. 還想吃香辣蟹嗎?偶的最愛,不過現在已經快絕跡了,幸虧我們紅鋼城還有,嘻嘻。建議中午去,晚上人巨多。味道就不廢話了。 老幺燒烤 在紅鋼城二十街,又名好吃街,過潘婷美發店走一分種有一家電燒烤的門面即是. 在滿街爐燒烤的情況下,偶會又反過頭想吃電烤的,它的特色是炸雞肉串,是一種與眾不同的香,也沒什么作料,微辣雞肉香,你不 會不喜歡,去嘗嘗,不好吃找偶. 對面是民盟翻譯和一個有友網吧。 有十幾年的歷史了。勒里炸東西的油特別奇怪，有一種滿怪的香味。那里羊肉串是真正的羊肉，不象其他地方都是豬肉。不過最好吃 的是油炸的東西。比如炸鵪鶉炸雞串之類。 王中王 青山建三路口進來有個王中王，里面的啤酒鴨真的是好吃`還買一個送一個~價格也不貴。 小樂川 紅鋼城的小樂川也可以，建七路口望江邊走就是。里面豆皮和桂花糊是我每次回來都要去吃的。鹵藕也可以。 洪山 蜂蜂蝦球 亞貿對面 ,和街道口之間,很好找。特色是烤蝦球,用特制鹵水浸泡后烤制,味道非常好。現在推出的炸豬排，也很不錯。六點以后沒位子了,要 早點去。 美咪酒家 武工大雄楚大道方向往校區走十分鐘. 在武工大一帶是非常有名的,偶被一老工大朋友帶去吃過,家常菜。 有兩個菜非常棒:糖醋里脊--味道太正宗了!脆皮豬手--孜然味,香啊~~~ 皮脆,肉入口即化,一點不膩,口水~~~~ 湖濱花園酒店 東湖開發區站對面.你要是愛吃西點可千萬要去嘗嘗,實在好吃,每次我們都像餓女撲食一樣，見笑了!! 自助餐,68元一位,很值得。 關山 東鑫酒店 城建學院,關東科技園對面. 裝修不錯,有一定檔次,主要客源來自附近公司. 偶只說我們必點的:辣酒煮肥牛--非常夠味,里面的粉絲每次都最早被消滅干凈。幻影魷魚絲。印度拋餅--薄脆濃香,味道正宗,是 吃過最棒的拋餅. 無名農家（番茄魚） 真的是無名，不過只要你去關山一路中建三局二公司（曙光軟件園附近，老武黃公路加油站那邊）就能看到，在公司大門口，一家有 遮陽棚的農家飯館。 特色是番茄魚，絕對的農家風味，但可一點不土！草魚切片，番茄打底，面上的油是爆過辣椒和花椒后澆上去的，香得~~~~~~ 一大鍋端上來饞死你！！湯極鮮，酸溜溜的，可不放醋哦，同事愛用湯泡飯，偶愛就這么喝！！！便宜，一鍋魚才40塊，可以吃飽四個 大胃美女，哈哈！ 炸荷花 地點在江夏區湯遜湖旁。166、168、901都可到。 湯遜湖有個魚丸一條街。都是以吃魚丸而聞名。過澳門山莊，數胖子家的味最好！其中有個小菜，就是炸荷花。 炸好后，外觀有點象炸茄子，酥潤可口，，可比茄子清甜得多！夏季可以吃到！ 武漢特色小吃與傳說 1)熱干面的誕生? 熱干面的問世純屬一個偶然的機會。約在70年前，漢口長堤街關帝廟一帶有個姓李的熟食小販，因脖子上長了一個肉瘤，別人稱他“李包”。他原來賣的是涼粉和湯面。有年夏天，他 沿街叫賣一天后回到家中，還剩下不少面條。他怕餿了，便把面條煮了一下，撈起來涼在案板上，誰知不小心碰翻了麻油壺，油全都潑在面上。李包懊喪之余，靈機一動，便索性將面條與麻油拌勻，然后扇涼，第二天一早就拿去上市。他將面在水里燙了幾下，撈起來放在碗里加上佐料賣給顧客。有人問：“這是么事面?”李包脫口而出：“熱干面”，這一天的面 條比哪天都賣得好，一個新的小吃便在偶然的失手中誕生了。? 2)武漢小吃十二絕? 漢皇風光最繁華，廿里囂塵百萬家? 不是文人才筆大，焉能寫盡各生涯? 芝麻馓子叫凄涼，黃口鳴鑼賣小糖? 水餃湯圓豬血擔，夜深還有滿街梆? 小家婦女學豪門，睡到晨時醒夢魂? 且慢梳頭先過早，糍粑油餃一齊吞? 吃新食品較常添，葷素相參價亦廉? 麻雀頭酥鵝頸軟，豆黃餅肥藕魚圓? 3)武漢小吃名店? 老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包，小桃園的煨湯，老謙記的豆絲，蔡林記的熱干面，談炎記水餃，順香居的燒梅，福慶和的米粉，魯源興的米酒，五芳齋湯圓，田啟恒的糊湯粉，謝榮德的面窩。? 4)湖北名菜――魚圓傳奇? 魚圓是湖北民間的傳統菜品，逢年節喜慶，餐桌上都少不了魚圓。魚圓制作起源于楚文王時代。據說文王熊資一次食魚時被刺卡住了喉，當即怒斬廚師，此后，文王食魚，廚師必先斬魚頭，剝魚皮，剔魚刺，剁細制成魚丸。 5)湖北名菜“龍鳳配”? “龍鳳配”是古荊州的傳統名菜，有千余年歷史，后傳入武漢。相傳三國時劉備往東吳招親后，偕孫夫人回荊州，當地人民為慶賀這一段“龍鳳呈祥”的佳話，便用了以鱔魚為龍，以 雞喻鳳的形象手法，烹飪出這道千百年來一直流傳的名菜。在喜宴特別是婚宴上，必不可少 ，以象征吉祥如意。? 6)湖北名菜――東坡肉的來歷? 東坡肉是古黃州一帶的名菜，已有900余年歷史，后傳入武漢。北宋元豐二年，蘇東坡被貶黃州。在此期間，他常親自烹制各式菜肴與詩友、棋友對酌。一次他同客人下棋，直至局終 才想起鍋里的肉，急忙跑進廚房，覺香氣撲鼻，揭開鍋一看，但見肉色紅艷，他嘗了一塊，滿口醇香，糯而不膩，客人們更是交口稱贊。后人為懷念蘇東坡，便把他創造的這道菜取名 為“東坡肉”。? 7)毛腳女婿與吊子煨湯? 武漢人特別講究煨湯，逢年過節家中貴賓來訪，特別是“毛腳女婿”第一次上門，必煨湯相 待。女婿上門時，還要在湯中下細粉絲或魚圓，表示情意綿長和婚姻圓滿。煨湯罐子一般多 用U形陶罐，俗稱吊子。? 8)婚俗趣談說三茶? 一般說來，在武漢，男女締親之前要講究“三茶”禮節。“三茶”指的是：男女訂婚以后， 男方須在春節、端午、中秋三個重要節日向女方家中饋贈禮品。禮品以食物如茶葉、糕點 、魚肉、煙酒為主，俗稱送茶或送節禮，一年三次合稱“三茶”。 武漢名小吃 老通城豆皮 老通城是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經營著名小吃三鮮豆皮馳名，有豆皮大王之稱。這家酒樓創辦于1931年，某地原在古漢口城堡大智門外，為城鄉通道，故名通城甜食店，抗日勝利后復業，改你老通城甜食店。該店仿照湖北民間的傳統小吃豆皮，銳意改進，配合甜食應市，頗受歡迎「制法是將綠豆、大米混合磨漿，在鍋里攤成薄皮，內包煮熟的糯米、肉丁等餡料，用油煎好。特級廚師高金安精益求精，以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主制作餡料，創制出三鮮豆皮，皮包金黃發亮，入口酥松嫩香，更加燴炙人口。毛澤東品嘗四次，次次贊賞。外地人和外賓到武漢來都以能吃到老通城豆皮為快。 四季美湯包 四季美是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名，意為一年四季都有美食供應，如春炸春卷，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等， 1927年開業，生意興隆;后有特級廚師鐘生楚等在該店制作江蘇風味武漢化的小籠湯包應市，受到顧客的好評，被譽為湯包大王，使該店變為主要供應小籠湯包的湯包館。他們制餡講究，選料嚴格，先將鮮豬腿肉剁成肉泥，然后拌上肉凍和其他佐料，包在薄薄的面皮里，上籠蒸熟，肉凍成湯，肉泥鮮嫩，七個一籠，佐以姜絲醬醋，異常鮮美。為了滿足不同顧客的需要，除鮮肉湯包外，他們還應時制作蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包和什錦湯包等。 小桃園煨湯 小桃園是坐落在漢口勝利街蘭陵路口的一家小吃店的店名。該店創始于1946年，有陶、袁兩個小販在這里搭棚設攤，經營油條、豆漿之類的小吃，后來兩家合作，經營煨湯，店名筱陶袁，解放后諧音化為“小桃園”，是著名的煨湯專家”。該店經營的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、腳魚湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最馳名，其原料為黃波孝感一帶一斤半重以上的肥嫩母雞，剁成雞塊，先人油鋸爆炒，再倒入內有沸水的瓦罐內，用旺火糧熟，小火煨透，湯鮮肉爛，原計原味，營養豐富，是老人，病人、產婦的滋補上品。八封湯和其他糧湯也都各縣特色，鮮香可口，深受食客喜愛。 談炎記水餃 談炎記水餃館坐落在漢口中山大道384號，距利濟路口不遠。1920年由黃陂人談志祥創辦。專門經營水餃近八十年，有獨到的制作水餃技藝，從選肉、配料、點味、制餡、制度到包制、熬湯、煮熟等各道工序，都有嚴格的標準，如以鮮豬腿、黃牛腿肉制餡，豬蹄熬湯，配上蝦米、香菇、香菜、蔥花等佐料，使水餃的餡嫩、湯鮮、形美、皮薄，吃起來爽口潤腹，余香滿口，吃后留有余味，使人吃了還想吃。除了傳統的鮮肉水餃，名師談銀山近幾年還陸續研制出冬菇水餃、廠米水餃、三鮮水餃雞茸水餃、蝦仁水餃等新的品種，適應不同食客的口味. 蔡林記熱干面 蔡林記熱千面館坐落在漢口中山大道854號，面對水塔。生意興隆，日銷量約15000碗，接待品食者萬人以上。 熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、北方炸醬面并稱為我國五大名面。它既不同于涼面，又不同于湯面，制作的方法是先招面條基本煮熟，然后攜起來排油攤涼，吃時再在開水內滾燙幾下，瀝水，加上芝麻醬、蝦米、蔥花、醬蘿卜丁、小麻油和醋等性料拌勻。上口時香氣撲鼻，耐嚼有味。源于三十年代初期漢口長堤街賣湯面的李包，他怕未賣完的湯面發餿變質，便把它撈起來晾在案上，不小心撞倒油壺，他就把流出來的麻油拌到面條里。第二天，他把這些面條放在沸水里滾燙幾下，撈起來拌上佐料，熱氣騰騰，香氣撲鼻，使人爭相購食。有人間他這是什么面，他脫口而出，說是熱干面。人們說熱干面好，他從此就專賣此面。有些飲食攤販看他生意興隆，便向他學藝，也賣起熱干而來。現在武漢的大街小巷到處都有熱干面館和攤點，是武漢人早晨愛吃的早點小吃之一。蔡林記 老謙記牛肉豆絲 老謙記是坐落在武昌司門口的一家風味小吃店，主要經營牛肉豆絲，兼管牛肉湯菜，隨意小酌。 豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋里攤成皮，切成絲，武漢人很愛吃，有湯豆絲、干豆絲、炒豆絲等多種吃法。老謙記經營的是炒牛肉豆絲，炒時按顧客要求，可以枯炒，也可軟炒，味道各有千秋，區別只在火候。主要原料都是黃牛眉子百溝、濕豆絲、水發香菇、玉蘭片等，外加調味佐料，用麻油煎爐炒熟。吃起來牛肉酥滑鮮嫩，豆絲綿軟滋潤，牛肉與豆絲的味道交合在一起，別有風味。 面窩和熱干面一樣，也是武漢人愛吃的早點之一，制作簡單，遍及武漢三鎮的大街小巷，多為攤點經營，或由飲食店兼管，沒有代表性店鋪。 面窩是武漢特有的，創始于清光緒年間(公元1875――1909年)。當時漢口漢正街集稼咀附近有個賣燒餅的，名叫昌智仁，看到賣燒餅生意不好，就想辦法創制新的早點品種。經過反復琢磨，他請鐵匠打制干把窩形中凸的鐵勺，內澆用大米、黃豆混合磨成的米漿，撒上黑芝麻，放到油鍋里炸，很快就作出一個個邊厚中空、色黃脆香的圓形米餅。人們覺得很別致，吃起來厚處松軟，薄處酥脆，很有味道。昌智仁稱之為面窩，流傳一百多年，成為一種價廉物美的特色早點。 武漢的風味小吃品種很多，不能一一詳細介紹，茲再列舉數種，供有興趣者選擇品嘗: 五芳齋湯圓 五芳齋坐落在漢口中山大道1207號，鄰近蘭陵路口，經營以黑芝麻、桂花等作芯的寧波風味湯圓。有寧波湯圓大王之美稱。 民生全科小湯圓 由漢口民生路212號的民生甜食店創制，體形小巧，清香純甜。 福慶和米粉 福慶和坐落在漢口中山大道855號，在六渡橋一帶，以經營湖南風味的米粉著稱。粉質欽滑，味鮮可口。 雅園湖南米粉 雅園米粉館坐落在武昌解放路383號，創辦于1935年，經營湖南風味的米粉，以牛肉粉著稱。 田恒啟糊湯粉田恒啟粉館位于漢口花樓街252號，經營的糊湯粉特色在場，是鮮魚加料熬制而成，加上淀粉成為糊狀，米粉燙好故人盛有鮮湯的碗內，再撒蔥花、胡椒，十分可口。備有油條配食。經濟實惠，食客盈門。 楚寶桂花赤豆湯 楚寶熟食店位于漢口中山大道911號,在六渡橋下首。桂花赤豆場用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不膩。 寶慶牛肉面寶慶面館位于漢口利濟路171號，有半個多世紀的歷史，以經營湖南寶慶、新化一帶的傳統牛肉面著稱。該店的牛肉面與眾不同:．牛肉選用老黃牛的腿肉，并以粗壯梗長的甘草作配料，面條制成韭葉形，入碗裝成元寶狀。味道鮮美。 一品香大包一品香甜食館位于漢口中山大道1445號，在公安路附近。開業半個多世紀，除經營甜食外，還制作一品大包，人稱一品香大包，皮薄餡美，遠近聞名。 順香居重油燒梅 順香居位于漢口花樓街、交通路的交匯處，是一家經營重油燒梅近五十年的老店。該店的燒梅油重而不膩人，形如銀菊，味道鮮美，久負盛名; 老會賓五葉梅 位于漢口六渡橋的老會賓酒樓制作的宴會名點五葉梅頗具匠心:不僅皮薄餡鮮，而且造型美觀，形如五葉梅，五角上分別有紅火腿末、蛋黃末、綠香菜、白蝦仁、黑發菜，五彩繽紛，誘人食欲。 橘頌餅 是東湖風景區聽濤酒家為紀念偉大愛國詩人屈原而創制的名點，餅形似橘，紅中透白、頗具紅橘傲霜之態。橘紅是油炸的結果，霜為外撒的白糖。以屈原的名詩《橘頌》命名，頗有詩意。 東坡餅 宋代著名文學家蘇軾謫居黃州時愛吃的一種餅，人們以其號命名，叫東坡餅，流傳至今，是黃州城、鄂州市的傳統食品。漢陽歸元寺素餐館仿制供應，頗受歡迎。 油香 油香本是北方的油炸食品，經襄樊市傳人武漢市，為市民喜愛的早點之一，以油香撲鼻得名。武漢街頭到處都有供應。 發米粑 又以成對出賣而稱對耙，小孩則叫粑粑。從江漢平原傳入武漢市，成為市民愛吃的一種早點。制法是把大米磨漿發酵，加上面粉、白糖、純堿等調勻炕熟。外殼金黃焦脆，內肉潔白軟潤。價廉物美，到處都有供應。 什錦豆腐腦 武漢街頭早晚均有供應，因在豆腐腦里加上馓子、糯米、蝦米、叉燒肉丁、榨菜丁、醬瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、蔥花等配料、調料，稱為什錦豆腐腦。吃起來腦嫩米滋、馓酥、菜脆，多味備嘗，異常鮮美。 參考資料：www.baidu.com 到過武漢的人一定吃過武漢的小吃，煲仔飯、大集綠豆包子、二七路的牛肉面粉、歸元寺附近的石頭餅、紅燒蹄、烤面包、糧道街的漢堡包、南京包子、武漢昌橋頭的長江鮮魚、青椒拌皮蛋、武大門口的白吉饃夾臘汁肉、鮮湯、鴨子鍋仔、“水貨”味碟、涼拌脆皮魚、牛肉鍋貼餃、五香芝麻蔥油餅、蔥香軟餅、“水貨”湯包、豆皮、鮮肉雞汁煎包、煲仔、牛骨頭、家族火鍋、沖浪魚、臭豆腐和藕丸子、雞汁煎包、熏肉大餅、三鮮面、熱干面、燒梅和蒸餃、花江狗肉、糯米包油條、饅頭回鍋肉、牛肉粉……武漢小吃一網打盡(組圖) 武漢小吃地圖1. 周黑鴨 中南路店：武昌中南路(近外文書店) 推薦菜、圖片> 口味 27 環境 8 服務 7 人均 13元 “只要路過就會帶點鴨脖、翅尖什么的回家啃”。鹵味都“很新鮮”，味道也真的好。剛入口有點甜，吃著吃著才發現“后勁太足”，“嘴巴都辣疼了”，卻還“意猶未盡”。酸辣粉、涼面等快餐也不錯。生意“頗為火暴”。 武漢廣場店：漢口解放大道楚天電臺大樓旁 廣埠屯店：武昌廣埠屯 全部15家分店信息： 2. 范明記燒賣老店 地址：漢口中山大道近車站路口(近金源大廈) 推薦菜、圖片> 口味 26 環境 10 服務 11 人均 5元 “老字號”的店子。香菇燒賣是“一絕”，現包現蒸。“像紙樣薄”的皮“包著餡，還透著湯”，一看就“忍不住要用最快的速度放進嘴里”――“油而不膩”的湯汁與“香香滑滑”的餡“充分地融合在一起”，那感覺“真的很滿足” 。店面“很小”，總是“排長隊”，而且“每天只營業到中午”，趕時間的朋友“可以買速凍的回去自己蒸著吃”。 3. 長城板栗 地址：漢口解放大道690號武商世貿廣場 推薦菜、圖片> 口味 26 環境 10 服務 13 人均 9元 板栗“個頭不大”，但味道“香甜”，“比一般店子的要好吃”，價格也“不是很貴”。難怪店門口“經常排長龍”，下雨天也不例外。 4. 長子熱干面 地址：漢口中山大道(車站路口) 推薦菜、圖片> 口味 26 環境 2 服務 21 人均 5元 武漢“數一數二”的熱干面，果然“名不虛傳”。面身“彈性足”，“很有咬勁”；芝麻醬“香”，辣椒粉“辣”，“加一點就不得了了”。雖說價格“比一般的熱干面要稍貴一點”，但分量“很足”。曾見過有人“開著寶馬車過來打 包熱干面”的。 5. 龐記熱干面 地址：漢口一元路坤厚里十六中附近 推薦菜、圖片> 口味 26 環境 1 服務 5 人均 3元 這家的面“每根都很干凈”，不像別家的都“黏糊糊地堆在一起”。放了大頭菜后“特別好吃”。 6. 一品紅牛肉面館 地址：漢口一元路(近市十六中) 推薦菜、圖片> 口味 25 環境 8 服務 13 人均 4元 牛肉“很扎實”，“味道完全進去了”；面湯“應該熬了很久”，非常濃，喝了“上癮”。店子在十六中附近開了好久，儲存了很多人“學生生涯的美味記憶”。 7. 德潤福嚴氏燒麥 地址：漢口雙洞正街友誼路40號 85830787 推薦菜、圖片> 口味 25 環境 6 服務 10 人均 4元 老清老早地跑過去，“就為了吃一兩燒賣”。做得“真的很地道”――“皮薄餡軟”，“糯糯”的米飯和“大塊”的瘦肉丁混在一起，還透著股“很重”但“不怎么沖”的胡椒味，配上一碗“熱騰騰的粗茶”，真是“爽死啦”！不過， “整體環境不大好”，“去晚了”還要“排長隊”，難怪“很多人買速凍燒賣打包回去”。 8. 頂好牛肉面館 地址：漢口蘭陵路 推薦菜、圖片> 口味 24 環境 8 服務 8 人均 6元 他家的東西“很早就出名了”。牛肉“挺爛的”，“辣中帶點甜味”，“百吃不厭”；粉“口感滑爽”，湯面“湯頭濃厚”，炒面“很有嚼勁”。有段時間“幾乎天天去”，“就為了吃一碗面（粉），再加一個煎蛋和一份冰綠豆湯”。 9. 精武路第一家 地址：漢口解放大道精武路(新華路長途汽車站旁) 推薦菜、圖片> 口味 24 環境 10 服務 12 人均 16元 “精武路上”“眾多賣鴨脖子的店”中，他家“生意最好”。貨走得快，所以東西比較“新鮮”。鴨脖子“切得長”，“啃起來過癮”，味道“好得很”。 10. 紫燕百味雞 王家灣店：漢陽馬滄湖 推薦菜、圖片> 口味 23 環境 13 服務 15 人均 15元 說到紫燕，“不得不提它的夫妻肺片”，“自己選”牛肉、牛百葉、牛肚等，配上花生、香菜和“特制的”辣椒油，那叫一個“人間美味”，“好吃得舌頭都要吞下去了”。百味雞、芙蓉鴨、豬尾巴什么的也“很不錯”。而且現在都“ 用方便碗打包”，“感覺比較衛生”。“下班回家或走親串友順路帶上一份”，既“便宜方便”又“很得人心”。 惠濟路店：漢口惠濟路長航醫院附近 武大店：武昌八一路武大市場1樓 全部12家分店信息： 11. 陳記炸醬面 地址：漢口民生路黃陂街81號 85663928 推薦菜、圖片> 口味 23 環境 10 服務 12 人均 38元 找這家老店“費了蠻大工夫”，不過“還是值得”。炸醬面“真是一流”，面身“筋道”，醬料“豐富”，吃起來“就像是老北京炸醬面和四川擔擔面的合體”，還有酸豆角、涼拌海帶絲“放在大盆里隨便添”，真是“好吃又實惠”。 環境雖“差”，但擋不住好吃佬們的腳步，“好多人都是N年如一日地喜歡這里”。 12. 九九精武 新華路店：漢口精武路284號(近新華路) 85724797 推薦菜、圖片> 口味 23 環境 11 服務 12 人均 15元 精武路上賣鴨脖子的“太多了”，九九“是里面實力較強的”。鴨脖子“蠻干凈”，味道也“很正”，每次都“辣到頭大嘴麻”還“不肯停下來”，吃完后嘴里還有一股子的“余香”，真是“回味無窮”。其他的鴨頭、鴨腸、鴨掌等也 很好，閑暇時就著冰啤酒慢慢啃，“絕對是種享受”！ 體育館店：漢口精武路364號 13. 謝家面窩 地址：武昌中華路戶部巷 推薦菜、圖片> 口味 23 環境 7 服務 16 人均 1元 喜歡吃面窩的“來這家就對了”――面窩里加糍粑，“外脆內綿”、“清香撲鼻”，“確實有特色”。用的油“看起來比較干凈”，價格“便宜”，又“地處戶部巷”，生意自然“出奇的好”。“第一次去”的朋友可千萬別“被他家門 前的長隊嚇倒了”。 14. 老五燒烤風味小吃城 地址：漢口大興路(黃陂街民權路口) 推薦菜、圖片> 口味 23 環境 8 服務 11 人均 16元 從“開始的路邊攤”到“現在有了店面”，一直都是他家的“忠實吃客”。燒烤“品種豐富”，在武漢“最是難得”；味道“真的很好”，分量“足”，價錢又“實惠”。“住漢口這邊”的朋友“絕對值得去試試”。 15. 袁大頭包子 地址：漢口光華路6號(澳門路口) 82863415 推薦菜、圖片> 口味 23 環境 8 服務 12 人均 3元 從小就“熱愛”他家的包子，“皮白、餡多”，“趁熱吃”很“過癮”。醬肉包“好多人喜歡”；魚香包“經常賣完”；鮮肉包“油厚”；腌菜包“有點辣”。“排隊買是常有的事”。 16. 廖記棒棒雞 中南路店：武昌中南二路 推薦菜、圖片> 口味 22 環境 15 服務 15 人均 16元 居然在武漢看到這個“四川很有名”的品牌，自然“不能放過”。味道“比成都的還是差了些”，但對于本地人來說“已經算很好了”。兔丁、鳳爪、夫妻肺片“不是很辣但很香”，絕對的“下酒猛料”，吃完后“調味汁還能用來煮火 鍋”，一舉兩得。中南店“全部玻璃墻面”，里面“看得很清楚”，感覺“干凈衛生”。地理位置又“好”，“每次隊都排老長”。 循禮門店：漢口解放大道356號九州客飯店5樓 亞貿店：武昌武珞路628號亞貿廣場購物中心 全部15家分店信息： 17. 黑皮牛雜 地址：漢口臺北路175號(近臺北路商場) 推薦菜、圖片> 口味 22 環境 6 服務 8 人均 5元 只要走到那條街上，“很遠就能聞到那個香味”。牛雜“是一等一的”，“鹵香味和鮮辣味兼有”，又“不會辣到胃”，配上面條“很好吃”，“特別適合口味重的人”。其他的牛腩面、牛肉粉也“很棒”，要不是胃的容量有限，“真 想把全店關于牛的都吃一遍”。環境和服務是“不盡如人意”了點，但對于這樣的價位來說，就不用苛求了吧。