一、啤酒的來源自那里?

　啤酒的起源與谷物的起源密切相關。人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻﹐是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達米亞地區(qū)已有用大麥﹑小麥﹑蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀﹐古巴比倫國王漢穆拉比(Hammurapi﹖～公元前1750)頒布的法典中﹐已有關于啤酒的詳細記載。公元前1300年左右﹐埃及的啤酒作為國家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。拿破侖的埃及遠征軍在埃及發(fā)現(xiàn)的羅塞塔石碑上的象形文字表明﹐在公元前196年左右當?shù)匾咽⑿衅【凭蒲??？辔秳╇m早已使用﹐但首次明確使用酒花作為苦味劑是在公元 768年。啤酒的釀造技術(shù)是由埃及通過希臘傳到西歐的

二、珠江啤酒有多少年歷史

珠江啤酒是廣州珠江啤酒集團有限公司旗下的品牌。廣州珠江啤酒集團有限公司于1985年建成投產(chǎn)，是一家以啤酒業(yè)為主體，以啤酒配套和相關產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化啤酒企業(yè)，是全國文明單位、國家環(huán)境友好企業(yè)，目前，珠啤集團本部產(chǎn)能突破150萬噸，是全球單廠最大的啤酒釀造中心，珠江啤酒是全國三大啤酒品牌之一，單一品牌銷量位居全國同行第二，在中國啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽。

三、啤酒是何時有的

啤酒最早出現(xiàn)于公元前3000年左右，于古埃及和美索不達米亞（今伊拉克）地區(qū)。這一歷史事實可以在王墓的墓壁上得以證實。

史料記載，當時啤酒的制作只是將發(fā)芽的大麥制成面包，在將面包磨碎，置于敞口的缸中，讓空氣中的酵母菌進入缸中進行發(fā)酵，制成原始啤酒。由于谷物的殘渣及雜菌污染，酒的味道可想而知。

公元6世紀，啤酒的制作方法由埃及經(jīng)北非、伊比利亞半島、法國傳入德國。那時啤酒的制作主要在教堂、修道院中進行。為了保證啤酒質(zhì)量，防止由乳酸菌引起的酸味，修道院要求釀造啤酒的器具必須保持清潔。

公元11世紀，啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。 1516年，由巴伐利亞領邦的威廉四世提出世界著名的啤酒純粹法。

1480年，以德國南部為中心，發(fā)展出了下面發(fā)酵法，啤酒質(zhì)量有了大幅提高，啤酒制造業(yè)空前發(fā)展。

1800年時期，隨著蒸汽機的發(fā)明，啤酒生產(chǎn)中大部分實現(xiàn)了機械化，生產(chǎn)量得到了提高，質(zhì)量比較穩(wěn)定，價格較便宜。

1830年左右，德國的啤酒技術(shù)人員分布到了歐洲各地，將啤酒工藝傳播到全世界。

四、南昌啤酒的發(fā)展簡史

為適應市場競爭和企業(yè)的發(fā)展需要，自1997年起，公司每年投入數(shù)百萬元資金用于技術(shù)改造，特別是在2000年，公司一次性投入1.2億元人民幣進行20萬噸擴建，引進國際、國內(nèi)先進設備和技術(shù)，全面應用計算機對生產(chǎn)全過程進行有效監(jiān)控和檢測，建立和完善了質(zhì)量保證體系，全面實施ISO－9001：2000標準管理，質(zhì)量水平上了一個新的臺階。公司充分利用資源優(yōu)勢，對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進行了大幅度的整合和升級換代，先后推出了“綠之瑰寶”、“特制8度”、“淡爽啤酒”、“本生啤酒”等十余種高、中檔產(chǎn)品，特別是“本生啤酒”的誕生，使公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到有效優(yōu)化，填補了江西沒有高檔啤酒的空白。“本生啤酒”先后被評為“江西省2003年優(yōu)秀新產(chǎn)品一等獎”、“中國啤酒著名創(chuàng)新產(chǎn)品獎”，并在市場上一舉獲得成功，深受消費者歡迎。本生啤酒的問世正式宣告了省外品牌壟斷江西高端市場的歷史，一去不復返。

伴隨著英雄城的崛起，南昌亞啤人承前啟后，繼往開來，不斷譜寫著企業(yè)的發(fā)展凱歌。累計向國家繳納稅收達數(shù)億元，產(chǎn)值利潤翻了一番，連續(xù)幾年排列南昌市納稅“二十強”，利稅總額在全國同行業(yè)由2001年的第43位攀升至2003年的第23位，三年時間，在全國排位前移了整整20位。

南昌亞啤人持之以恒的不懈努力，從宏觀構(gòu)思，從點滴入手，逐步完成了技術(shù)改造、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷定位、品牌塑造和資源整合，使一個概念清晰、設備精良、技術(shù)先進、質(zhì)量穩(wěn)定的全新企業(yè)巍然崛起在新世紀的南昌。

2013年，南昌亞洲啤酒有限公司（簡稱南昌啤酒）已被百威英博收購。

五、啤酒酵母的發(fā)展史

從遠古時代起,人類就懂得利用酵母菌進行各種食品的發(fā)酵,例如做成面包,饅頭,酒,醬油等等,至于用以釀造啤酒的歷史,則可以追溯到八千多年以前,最早是由古埃及人和巴比倫人開始釀造,后來由希臘人傳入歐洲,在西歐和北歐迅速發(fā)展.

雖然過去人們知道利用酵母菌的發(fā)酵作用制作成各種食品,但直到17世紀末荷蘭科學家李文虎克(antonie van Leeuwenhoek,AD 1622-1723)利用自制顯微鏡才首度觀察到酵母菌. 酵母菌的種類繁多,具有各種不同用途,用來釀造啤酒的啤酒酵母,其實在人類生活中已經(jīng)有十分久遠的歲月,但直到近代,人們發(fā)現(xiàn)啤酒酵母因為含有豐富的營養(yǎng)價值,幾乎就是一種天然綜合維他命,尤其是富含維他命的B群,才開始利用在營養(yǎng)補充品的用途.在使用天然食品的新健康意識抬頭之后,啤酒酵母所帶來的健康漸漸在日常保健補充品中受到注意,在越來越多的消費者肯定之下,啤酒酵母的保健產(chǎn)品也更加多元化與商品化,甚至用于寵物營養(yǎng)添加品,美容保養(yǎng)及化妝品上.

21世紀以來，人們的營養(yǎng)保健意識越來越強烈，中國更吹起一陣陣的有機飲食風,啤酒酵母與小麥胚芽,大豆卵磷脂等3種產(chǎn)品并列為有機飲食的三法寶,它所制造的粉末就稱為(三寶粉).在日本,甚至出現(xiàn)了啤酒酵母減肥風潮,倍受愛美族與健康族的青昧,這股風潮從日本吹到臺灣,再到中國,啤酒酵母如今在中國也成為最新的減肥,瘦身圣品.

六、啤酒有多少年的歷史?

關于釀制啤酒的記錄，最遠可追溯至西元前3000年美索不達米亞的蘇美人所留下的釀酒紀念碑（Monument bleu），對蘇美爾人來說，啤酒被稱作kas，也就是“嘴巴渴望的東西”，是將麥芽粉烘培出的啤酒面包碾碎后拌入水中，再以野生酵母自然發(fā)酵而成。

蘇美爾人偶然發(fā)現(xiàn)將野生的大麥、小麥浸泡在水中會變成黏糊狀，在露天的空氣中，酵母菌使它自然發(fā)酵并產(chǎn)生泡沫，顏色逐漸加深，喝過的人感覺很美味。為了能經(jīng)常喝到這種美味的液體，蘇美爾人有意識地大量收割野生谷物并保留種子，嘗試人工栽培。

古埃及人也是，啤酒被當作報酬，支付給那些建造金字塔的工人們。不論是美索不達米亞文明或埃及文明，都是在文字發(fā)明之前就有啤酒了，并不清楚何者是發(fā)源地。

美索不達米亞平原在中東兩河流域，又名兩河平原。是一片位于底格里斯河及幼發(fā)拉底河之間的沖積平原。兩河流域的平原從西北伸向東南，形似新月，有“肥沃新月”之稱。古時這一地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)達，依灌溉之便利，河渠縱橫，土地肥沃。當大約一萬年前冰川退去，一些成片野草出現(xiàn)，首先在“肥沃的新月區(qū)”，人類開始發(fā)現(xiàn)有些野草可以培育的穗粒更大、淀粉更多、以便食用，就是各種谷物，包括了小麥、大麥和燕麥等。在這些最初的大麥種植區(qū)，發(fā)現(xiàn)了最早的啤酒，如蘇美爾人石刻的啤酒釀造和飲用場景，埃及金字塔周邊的啤酒遺跡。

其實，過去半個世紀以來，圍繞農(nóng)業(yè)源起的研究，已經(jīng)誕生了許多發(fā)現(xiàn)，也證實了這一假說：農(nóng)業(yè)開始乃至城市社會或者人類文明的誕生，確實與啤酒有關。

啤酒最早是在古巴比倫獻祭中記載的，已經(jīng)有8000多年歷史了。 人類使用谷物制造酒類飲料也已有8000多年的歷史了。最古老的酒類文獻，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。

人類飲用啤酒的最早證據(jù)出現(xiàn)在9000年前的中國北方。而那時制作啤酒的原材料并不是麥芽

這種古老的啤酒是用山楂、中國野生葡萄、大米和蜂蜜制作的，是歷史上已知最古老的釀造飲品，比葡萄酒的歷史還要久。

啤酒有一百多年的歷史。青島啤酒是中國歷史最悠久最著名的啤酒品牌之一，創(chuàng)始于1903年。

有6000年的歷史，是居住在美索不達米亞地區(qū)的蘇美爾人，用大麥芽釀制了原始的啤酒，以祭祀女神。