一、關于不同種類啤酒的英文名字和解釋，比如light,dark,ale,等等，還有什么？

啤酒酵母概略的分為三種：愛爾啤酒（ale或top-fermenting）酵母、窖藏啤酒（lager或bottom-fermenting）酵母和野生酵母。

按在發酵時溶解在啤酒里的物質（Stammwürze，包括麥芽糖、蛋白質和其他物質）的濃度來定義啤酒的種類：

Einfachbiere (bis 7 % Stammwürze)：簡單啤酒

Schankbiere (7 bis unter 11 % Stammwürze)：柜臺啤酒

Vollbiere (11 bis unter 16 % Stammwürze)：全啤酒

Starkbiere (mehr als 16 % Stammwürze)：強啤酒

著名啤酒：

* Alt 啤酒的釀法大都遵循古法，產地集中在杜塞道夫

* Berliner Weisse 產地是柏林，帶有酸味，飲用時常配著覆盆子糖漿，是解渴的最佳飲料

* Bock 慕尼黑特產，有白色及黑色兩種，酒精濃度強。

* Klsch 科隆的特產啤酒味道清香易入口。

* Lager dunkel / Dunkles / Export dunkel

* Lager hell / Helles / Export hell #lagern德語真正的意思是儲藏，表示它是藉儲藏工程而熟成之啤酒

* Leichtbier

* Pils 全啤酒（Vollbier），其基本調料（Stammwürze）的含量在11%以上，酒精含量在4.8%左右，底層發酵，特征是淡金色，因為釀制時加的啤酒花很多，所以帶有細奶油一樣的泡沫。

* Schwarzbier 黑啤

* Weizenbier/Wei?bier 白啤酒，又叫小麥啤酒（混合麥芽）

特制啤酒：

* Di?tbier (瘦身啤酒)

* Ice-Beer / Eisbier (冰啤酒)

* Keller-, Kr?usen-, Zwickelbier, Zoigl([[1]])

* M?rzen

* Roggenbier / Dinkelbier

無酒精啤酒和輕啤酒：

* Alkoholfreie Biere

* Leichtbier

玻璃杯里的能量和耐久力：

* Malztrunk (麥芽飲料)

* Doppelcaramel

啤酒另類飲料：

* Biermischgetr?nke （啤酒混合飲料)

二、生啤酒和熟啤酒怎么分辨？

啤酒的分類方式較多，可以按照啤酒的色澤、濃度、生產方法、所用的酵母性質等分類。按照目前啤酒國家標準的定義，一般將啤酒分為熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒和特種啤酒。熟啤酒是經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌的啤酒。生啤酒和鮮啤酒是不經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌的啤酒。生啤酒是用特殊過濾方法除菌的啤酒。特種啤酒是原材料工藝有較大改變，具有特殊風味的啤酒，如干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒等。

目前國內生產的純生啤酒其實就是標準中定義的生啤酒。純生啤酒的生產一般要有嚴格的無菌過濾，高效的無菌包裝，全面的生產過程無菌控制。由于純生啤酒采用物理過濾方法除菌而不采用加熱或高溫殺菌工藝，加之選用優質的原料所以口感更新鮮，營養物質更豐富。

三、請列出各種啤酒的詳細的味道

珠江牌的所有啤酒入口是最爽的 下到喉嚨才開始苦 珠江老牌是最有一種粗俗的味道 純生不推薦 珠江推薦的是一個叫‘清醇’的但不經常喝的 喝這個很最容易醉~

麒麟本人超推薦你嘗一下純真味 麒麟那酒味道好 很細膩 入口是甘甘的而且不容易上頭

雪花和青島都很淡 超凍才好喝 兩只啤酒入口都有一種特殊的味道不知道怎么形容 青島濃一點 這種啤酒喝多點都不怕 不這么容易上頭

其余力加 百威 金威 tiger 喜力 哈爾濱 藍帶之類都很少喝 覺得都差不多 上面只不過是本人經常喝出來知道的 希望采納