一、全球知名啤酒與原產地

日常所喝的口味清淡的熟啤酒（Lager）在19世紀左右由慕尼黑、布拉格、維也納地區的人們發明.1040年成立的威恩斯特凡國家啤酒釀造廠是世界上最古老的啤酒釀造廠，釀造的啤酒有黑白艾克斯潑特啤酒、三月啤酒、烈性黑啤酒、比爾森啤酒、勞爾啤酒以及清涼麥芽啤酒。每個啤酒釀造師都把自己的釀造秘方視如珍寶，從不外傳，他們都是按照1516年威廉赫姆公爵四世時期規定的純度釀造啤酒，在生產啤酒時只允許使用大麥、啤酒花、酵母和水，除此之外不能摻加其他任何物質。

葡萄酒源于波斯?！妒酚洝h書》中說的張騫出使西域，帶來了葡萄酒和葡萄酒釀造技術。葡萄酒自問世以來，就一直受到了人們的喜愛和歡迎。它被當作藥物，記錄在古代西方的藥典當中。在我國著名的《本草綱目》當中，也多次提到過葡萄酒的藥用價值

二、啤酒是哪過產的

世界啤酒業的發展 啤酒的起源與谷物的起源密切相關。人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達米亞地區已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀，古巴比倫國王漢穆拉比(Hammurapi？～公元前1750)頒布的法典中，已有關於啤酒的詳細記載。公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國家管理下的優秀產業得到高度發展。拿破侖的埃及遠征軍在埃及發現的羅塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右當地已盛行啤酒酒宴?？辔秳╇m早已使用，但首次明確使用酒花作為苦味劑是在公元 768年。啤酒的釀造技術是由埃及通過希臘傳到西歐的。公元1～2世紀，古羅馬政治家普利尼(公元62～113)曾提到過啤酒的生產方法，其中包括酒花的使用。中世紀以前，啤酒多由婦女在家庭釀制。到中世紀，啤酒的釀造已由家庭生產轉向修道院、鄉村的作坊生產，并成為修道院生活的一個重要內容。修道院的主要飲食是面包和啤酒。中世紀的修道院，改進了啤酒釀造技術，與此同時啤酒的貿易關系也建立并掌握在牧師手中。中世紀，在歐洲可用啤酒來向教會交納什一稅、進行交易和向政府繳稅。在中世紀的德國，啤酒的釀造業主結成了堅犟的同業公會。使用啤酒花作苦味劑的德國啤酒也已輸往國外，不來梅、漢堡等城市均因此而繁榮起來。17～18世紀，德國啤酒盛行，一度使葡萄酒不景氣。19世紀初，英國的啤酒生產大規模工業化，年產量達20Ml。19世紀中葉，德國巴伐利亞洲開始出現下面發酵法，釀出的啤酒由於風味好，逐漸在全國流行。目前在德國，92％的啤酒是下面發酵法生產的。德國在19世紀頒布法令，嚴格規定碑酒的原料以保持啤酒的純度，而且由於實行下面發酵法和進行有規律的酵母純粹培養，從而提高了啤酒的質量，成為近代慕尼黑啤酒享有盛譽的基礎。在美洲新大陸，17世紀初由荷蘭、英國的新教徒帶入啤酒技術，1637年在馬薩諸塞建立了最初的啤酒工廠。不久，啤酒作為近代工業迅速發展，使美國成為超過德國的啤酒生產國。19世紀，釀造學家相繼闡明有關釀造技術。1857年，L.巴斯德確立生物發酵學說；1845年，C.J.巴林闡明發酵度理論；1881年，E.漢森發明了酵母純粹培養法，使啤酒釀造科學得到飛躍的進步，由神秘化、經驗主義走向科學化。蒸汽機的應用，1874年林德冷凍機的發明，使啤酒的工業化大生產成為現實。目前全世界啤酒年產量已居各種酒類之首，已突破100000Ml。1986年全世界生產啤酒101588.7Ml。產量位於前10名的國家見表1 1986年啤酒產量居前10名的國家 。

三、中國最早啤酒在那個城市生產

中國最早有啤酒出現的說法不一，有人說是德國人在1900年青島建的啤酒廠，還有人說是1898年俄羅斯人在哈爾濱建的啤酒廠，不過據我所知，而且大家說的多的還俄羅斯人在哈爾濱建啤酒廠的說法可信一些，因為那時候哈爾濱有很多的白俄客居，并形成了一定的勢力，白俄把他們的生活習慣帶來是很正常的，建一個小型的啤酒作坊很容易，一年生產幾百噸，用于白俄貴族消費時很可能的，現在在哈爾濱留存了很多俄羅斯的食品、器物、習俗，比如哈爾濱很有名的俄式食品；大列吧（巨大的面包），格瓦斯（含氣飲料）、里道斯（俄式香腸）、木刻楞（小木屋）、位的羅（上粗下細的水桶）、馬神（縫紉機）等等。對了，那個啤酒廠叫做烏盧布列夫斯基啤酒，哈哈哈哈 。。。

四、中國出產啤酒花的地方是什么地方

中國分布在新疆的天山、阿爾泰山山脈均有廣泛分布，集中分布于阿爾泰地區的額爾齊斯河及其分支流域;塔城地區的額敏河流域；伊犁地區的伊犁河流域等地。另外，在寧夏、甘肅、四川、陜西和云南也有啤酒花的分布。?

啤酒花主要分布于北半球，北緯30°-60°之間的區域，集中于歐洲、亞洲和北美，僅有1變種在北非的摩洛哥有分布。 亞洲北部和東北部、美洲東部也有。

擴展資料

生長環境要求：

啤酒花對光照要求較高，一般生長于光照較好的山地林緣、灌叢或河流兩岸的濕地，且是連片分布。在土壤較為肥沃的地區野生啤酒花成片分布，植株高大，而土壤肥力較低的環境中一般生長不良，植株矮小，葉形差異較大，且不同分布區的啤酒花成熟度存在較大差異。

作用：

1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒無需添加有毒的防腐劑。

2、形成啤酒優良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。

參考資料來源：搜狗百科-啤酒花

五、中國最有名啤酒叫什么名字`

青島啤酒；青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠， 1903年由英、德兩國商人合資開辦， 是我國 最早的啤酒生產企業。青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。

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