你有這份心真的很難得，說明你很用心了，我是百威公司的銷售，那就給你提點建議吧：

1、個人穿著打扮很重要，推銷啤酒先推銷自己，良好的形象氣質(zhì)會給客人留下深刻的印象

2、根據(jù)店方的啤酒定價或者套餐活動精練組織自己的推銷語言，在短時間內(nèi)引導客人選擇你所推銷的啤酒（既能滿足客人的喝酒需求，又能滿足他的心理需求）

3、“借力使力”借用店方的力量來為自己服務(wù)：尤其在夜店更加明顯，很多夜店都是熟人來消費，店方老板或者服務(wù)員乃至小工的一句話，比你給客人推薦的10句話還管用。所以和店方的人做好客情關(guān)系至高重要。反過來講，和店方的關(guān)系處理得不好，他不但不幫你，還會裝怪買其他競爭品牌的啤酒。

4、知己知彼：深入去剖析店內(nèi)的競爭品牌啤酒或替代品（洋酒）的優(yōu)劣勢，這個是你組織語言和能說服客人的關(guān)鍵，尤其是那些對某一啤酒品牌忠誠度很高的客人來說更要如此

5、制造壁壘：這個問題可能有點不正當競爭，但是確實非常實用的：把店方的冰柜全部冰凍自己的啤酒，讓其他品牌的啤酒都保持常溫狀態(tài)，這招在炎熱的夏季卻是你制勝的關(guān)鍵，因為客人絕大多數(shù)會選擇冰凍啤酒。而正好也只有你們家的品牌有冰凍啤酒。那就是你啦，呵呵

好吧，僅做為參考吧。