冬天產(chǎn)的精釀啤酒有哪些推薦？

啤酒也分冬季，夏季嗎？ 那當然。啤酒在很多人的印象里是夏季專屬的飲品，喝著冰鎮(zhèn)啤酒擼串兒， 是不少人在炎熱的夏季消暑的正確打開方式。

可是在國外，在冬季里也少不了啤酒的身影。尤其是在圣誕節(jié)期間，很多的啤酒廠會推出圣誕特別啤酒，只在冬季供應。

這些冬季特別供應的啤酒和普通啤酒有什么區(qū)別呢？那當然是烈呀！

通常圣誕啤酒顏色較深。酒體較豐滿，酒精度也更高。這些冬季啤酒的酒精度通常都在10度左右。（百威，青島只有3度左右）這已經(jīng)跟葡萄酒的度數(shù)差不多了，所以價格也相對會較貴一些。

還會用到一些平常不太常見的香料，比如，丁香，桂皮，橘子，檸檬，香草，蜂蜜等。而且大多是從配方到酒標都重新設(shè)計，營造出年年相似但歲歲不同的節(jié)日氣氛。

正因為如此，在美國，英國，比利時都有飲用冬季啤酒的傳統(tǒng)。英國的冬季啤酒顏色較深，酒體飽滿，味道豐富，甜美且濃烈。酒精度一般在6%以上，但較少使用香料。美國的冬季啤酒一般都被稱為圣誕啤酒。幾乎都使用香料。相比之下，比利時的冬季啤酒在香料的使用上比較謹慎，酒體的風味體現(xiàn)也比較微妙。

下面就給大家介紹幾款比利時在冬季適合飲用的啤酒。

“冬季舒弗”（CHOUFFE N’ICE）

比普通款LACHOUFEE高了兩度。瓶身上的小矮人也多了一個，兩個人報團取暖。冬日里在家中喝完一瓶簡直不要太舒服。

“圣誕粉象”（DELIRIUM CHRISTMAS）

酒精度提高了1.5度， 酒標的設(shè)計則融合了圣誕的元素。粉紅小象在雪地里戴上了圣誕帽。

BushCaractère

啤酒老饕們一定不能錯過的Duvel督威酒廠的橡木桶陳釀啤酒。這款啤酒擁有精致的香氣，飽滿而復雜。帶有香草，波旁威士忌，焦糖。深色水果和木調(diào)的芳香氣。

Gouden Carolus威士忌特別款-Het Anker啤酒廠-11.7％

這款深色基礎(chǔ)啤酒注入了強烈的威士忌的香氣，而不失其美麗的麥芽風味和酵母果味適合在火爐旁邊慢慢享用。

這款啤酒還適合搭配巧克力和香蕉奶油布丁 配烤花生等甜點飲用。當菜要和啤酒的甜味混合在一起吃。麥芽，威士忌，巧克力和香蕉更加突出。

Abbey Beer

來自圣佛洋修道院酒廠的這款啤酒，在比利時有非常好的用戶基礎(chǔ)。因為他們堅持不使用任何添加劑和替代物來釀造啤酒。而且選用固定的啤酒花和麥芽。使用傳統(tǒng)的釀造方式和發(fā)酵的方式。幾乎每一瓶酒都經(jīng)過二次發(fā)酵得來，這一款圣誕啤酒也非常柔順，接受度極高。

樂蔓熱櫻桃Liefmans GlühKriek

這是一款特別的啤酒。黃酒，清酒，朗姆酒都可以熱著。紅酒，威士忌在加入配料后，也有特別的熱飲方法，啤酒也能熱著喝，沒聽過。

在這個世界上，總有人不按常理出牌。這款酒瓶身上就寫著“這是一款冬季啤酒。建議加熱到70度飲用”

經(jīng)過隔水加熱后，會產(chǎn)生 燉蘋果，丁香，肉桂，櫻桃，紅糖等風味。并保留一點酒精感。這款同時擁有香料刺激和熱量的酒。喝一杯全身都會暖起來。

啤酒再好也不能貪杯。在比利時還有一個延續(xù)了25年之久的傳統(tǒng)。每到臨近圣誕和新年節(jié)日的時候。警方各個部門兒就會開始聯(lián)手實施冬季酒駕大聯(lián)查，抵制酒后駕駛。

道路千萬條，行車安全第一條，酒后駕駛行為不規(guī)范，家里親人淚兩行。

我是伯爵lwh。一個熱愛美食美酒，喜歡制作美食的烹飪屆的小學生。如果你喜歡我的分享，歡迎大家點贊，評論，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏！