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社交ipa啤酒是什么意思?

來(lái)源:m.wzyzyouth.com???時(shí)間:2022-12-26 14:33???點(diǎn)擊:167??編輯:admin 手機(jī)版

ipa啤酒是指印度愛(ài)爾啤酒。ipa是英文India Paleale的簡(jiǎn)寫(xiě),Pale意指口味較褐色啤酒清爽。I. P. A啤酒是一種出口啤酒,是印度淡啤酒的初始名稱(chēng),原麥汁濃度較高,酒花添加量也比普通的愛(ài)爾啤酒高,也指淡啤酒類(lèi)的啤酒風(fēng)格。

IPA啤酒分為英式和美式:

英式IPA:普遍用料保守很多,導(dǎo)致酒精度一般為中等,酒精度范圍在5-7%;酒花用量較少,導(dǎo)致苦度一般,香味也較為溫和,苦度范圍在40-60;由于Maris Otter麥芽特點(diǎn),顏色為亮金色到琥珀色,一般為6-14標(biāo)準(zhǔn)色度之間;由于酵母和原料因素,口感更加豐富,在酒花、麥芽和酒精味之外,可以明顯體會(huì)到甜味,以及酯類(lèi)等酵母二級(jí)代謝產(chǎn)物。

美式IPA:用料更加奔放,酒精度會(huì)比英式IPA偏高1-2度;酒花用量大,苦度也要偏高10左右,酒花香味方面明顯較強(qiáng);顏色相近,但一般偏淡;酵母發(fā)酵純凈,除了酒精、麥芽和酒花之外的味道很少。

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