1. 啤酒沒有泡沫勁大嗎

     啤酒酒精的很低，差不多3%的酒精量，當(dāng)然喝不醉了。但是因人而異，有的人不易喝酒，一喝就醉。說明你酒量好。

     一般都是因?yàn)橐话愕钠【贫葦?shù)都不高，所以沒等醉就排出去了，除非是喝的快，可喝的快就會(huì)很撐，搞得不舒服，我尋思啤酒肚就是這么逞強(qiáng)總喜歡“炫兒”一個(gè)導(dǎo)致的，另外我們喝啤酒要注意下酒精度數(shù)，一般4度一下沒什么事，有很多精釀和個(gè)別啤酒按以前的速度喝很快就醉了。

2. 啤酒沒什么泡沫

玻璃杯倒啤酒是會(huì)起泡得哦，而且起的氣泡還不少。

泡沫是啤酒區(qū)別于其它酒類的重要特性之一，也是啤酒重要質(zhì)量指標(biāo)。

你的問題說的玻璃杯倒啤酒不起泡應(yīng)該是不可能的。只是倒酒方式不同，產(chǎn)生的二氧化碳比較少，造成看到的起泡相對(duì)少。

另外也有可能因?yàn)橹凭苾?chǔ)酒方式略有區(qū)別，起泡也會(huì)不一樣

3. 啤酒沒有沫是不好嗎

精釀啤酒是使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。所以泡沫少

4. 啤酒為啥那么多泡沫

首先是由于啤酒在發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生了大量的二氧化碳，在裝瓶時(shí)又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麥芽汁和酵母菌等啤酒原料在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生一種特殊的蛋白質(zhì)，并溶解在啤酒液中，具有獨(dú)特的“起泡”作用。

有大量泡沫的酒杯里倒入少許橄欖油或食用油，使油擴(kuò)散到泡沫中去或者用勺子攪拌使油在泡沫中散開。油會(huì)使泡沫中細(xì)小的氣泡爆破從而分解這些泡沫。

5. 啤酒為什么那么多氣泡

啤酒是我們?nèi)粘１容^常喝的一種酒類，啤酒喝起來不像白酒那么刺激，而且啤酒的味道比較醇香，很多人都喜愛喝啤酒，啤酒對(duì)人體也有一定好處，但啤酒總歸酒類，平時(shí)我們一定要適量飲酒，避免酒精中毒危害生命，很多人比較疑惑啤酒為什么有泡沫，啤酒為什么有泡沫？接下來我們來看看吧。

一.啤酒為什么有泡沫？

啤酒是一種氣泡酒，瓶裝或者灌裝的啤酒是二氧化碳的飽和溶液。這些二氧化碳可以是發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，也可以是在灌裝的過程中加入的。

在密封的條件下，壓強(qiáng)越高，溶解的二氧化碳越多。開瓶時(shí)，由于壓強(qiáng)變小了，大量的二氧化碳會(huì)從啤酒里面分離出來，形成很多的氣泡。

6. 啤酒沒有泡沫勁大嗎為什么

原漿后勁更大，原漿啤酒容易醉，原漿的一般是普通的酒精度2倍，對(duì)于一些酒量比較小的人來說，是比較容易麻醉的。原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。

由此可見，原漿啤酒和普通啤酒的區(qū)別還很不少，不僅有原料的不同，還有釀造工藝的不同，就連啤酒的口感也是不同的。有一點(diǎn)需要注意，原漿啤酒相比普通的啤酒容易醉，所以喝原漿酒的時(shí)候要慢慢喝，不能像喝普通的啤酒一樣大口大口的喝，不然很容易醉倒。

7. 啤酒不起沫

不起沫有幾個(gè)原因，啤酒放時(shí)間長了，再就是加氣少，啤酒不多了？

8. 精釀啤酒為什么泡沫很多好嗎?

因?yàn)榘偻褂玫氖莾?yōu)質(zhì)的啤酒花。

首先，麥芽、酒花和酵母等啤酒原料在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生一種特殊的蛋白質(zhì)，并溶解在啤酒中，具有獨(dú)特的“起泡”作用，而發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生了大量的二氧化碳，則是形成啤酒泡沫的關(guān)鍵。啤酒會(huì)有泡沫，明顯是因?yàn)槠鹋葑饔茫瑢I(yè)上稱之為“成核作用”。

啤酒中含有大量的來自麥芽等原料的蛋白質(zhì)和多肽，它們能夠聚集在一起并起到表面活性劑的作用，使啤酒的泡沫持久而穩(wěn)定，不易破碎。麥芽中有一種特殊的蛋白質(zhì)——LTP1（脂轉(zhuǎn)移蛋白質(zhì)），具有疏水性。不能抓住水分，就只能抓住氣泡中的二氧化碳了，LTP1 也隨著氣泡的升起而跑到啤酒酒液的頂部。

9. 啤酒有沒有氣泡

就我個(gè)人而言，那些能一口氣喝一整箱啤酒的人，其實(shí)他們不僅僅酒量好，胃容量也非常大，這兩者缺一不可。

一瓶啤酒最少也有2一3百毫升吧，一箱怎么也得有幾升了，換平常你一天下來都喝不了幾瓶水，這一口氣就將一箱啤酒給喝完，這胃容量不大是不行的，而且啤酒還有很多氣泡，一瓶喝到肚子之后都有點(diǎn)漲肚子，但對(duì)胃容量和灑量大的人，喝啤酒就相當(dāng)于喝水一樣，只要到位了，分分鐘給你整完。

其實(shí)一般能喝啤酒的人都有大肚子，如果沒有常年在喝，那么是很難一口氣就可以喝定整箱啤酒的，并保持不醉，酒這個(gè)東西都是喝多之后練出來的，包括胃量也是，喝的越多，你胃容量就會(huì)被撐大，所以那些能一口氣喝掉一箱啤酒的人，酒量好跟胃容量大都俱備。

10. 啤酒打開泡沫多是好還是不好

你朋友說的不完全對(duì)，泡越多的啤酒,未必質(zhì)量就越好，有時(shí)候，有微生物污染或者麥芽不好的啤酒，泡沫就非常多。泡沫潔白，細(xì)膩，持久掛杯就好。

11. 啤酒泡沫多好嗎

第一個(gè)問題，噴涌是很多人都會(huì)遇到的，說明啤酒噴涌穩(wěn)定性不佳，噴涌穩(wěn)定性是大廠檢測(cè)啤酒的指標(biāo)之一。自釀啤酒猶豫設(shè)備和操作方法的原因，導(dǎo)致裝瓶后，瓶底沉淀較多的冷凝蛋白質(zhì)。在外帶過程中，搖晃，溫度上升都會(huì)使溶解二氧化碳快速析出，帶來噴涌。

第二個(gè)問題，估計(jì)你沒洗糟吧，水量要考慮幾個(gè)因素，糖化水，洗糟水，麥芽吸水量，桶底丟掉的量，做酒要記錄和測(cè)量這些值，以便下次優(yōu)化操作方法。