1. 精釀啤酒革命pdf

精釀啤酒吧的文案是，1、擁有了一個喜歡的玻璃杯后，會變得比以前更愛喝啤酒。

2、兩個月后的第一頓燒烤， 一年多后的第一次啤酒 ，說著從此不喝啤酒還是又拿起來了，下次絕對不！

3、我雖然是個牛仔， 在酒吧只點牛奶為什么不喝啤酒 ，因為啤酒傷身體。

4、家里永遠缺一瓶可樂外面的風可真大算了 ，喝啤酒也行， 干杯。

5、喝啤酒的時候很酷很帥可曾想過這個點了頭疼的睡不著可依舊覺得自己棒棒的。

6、千萬別在吃火鍋的時候，喝啤酒，賊脹肚皮。

7、辛苦鍛煉好幾天，練出了一點可愛的小肌肉，結果消失了！因為今天喝了啤酒吃了薯片！再也不喝啤酒了。

2. 精釀啤酒的釀造

精釀啤酒的成分是麥芽、酵母、啤酒花和水。

下面介紹一下這四種原料：

1、麥芽

麥芽會影響精釀啤酒的風味。精釀啤酒注重麥芽的品質，所以對于麥芽的香味、色澤、千粒重、脆度以及糖化力的要求都很高。

2、酵母

酵母可以改善啤酒的風味以及增加營養。拉格酵母與艾爾酵母是釀酒的主要酵母，而這每一種酵母當中還含有數千種不同的酵母菌株，正是這些酵母菌株，使得各家精釀啤酒區分開來。

3、啤酒花

啤酒花，又被稱為蛇麻花。屬于蕁麻目大麻科葎草屬，是攀援草本植物。雌雄異株，釀酒所用的只是雌花。

啤酒花在釀酒過程中具有天然防腐、延長啤酒保質期的作用，還可以形成啤酒的細膩泡沫，并能澄清麥汁使啤酒變得清透，還能平衡麥芽汁甜度使啤酒變得可口。

4、水

水在釀酒原料里所占的成分高達90%。從中可以看出水質的重要性。無論是家釀還是工業釀酒，對水質的要求都特別高，因為它嚴重影響著酒的風味與口感。

精釀啤酒水質要求高

即便具備了好的原料、酒花，優良的酵母和高超的釀造技術，但沒有好的水做保證，也不可能釀造出好的啤酒。水是酒的血液，是酒的靈魂，想生產出好的啤酒首先要考慮有沒有好的水源作保證。

3. 精釀啤酒革命 百度網盤

  波特啤酒（Porter ）作為世界上最古老的啤酒之一，起源于英國。

從1760年開始的工業產業革命使得英國經濟得到了非常大的發展，再加上對外的一些戰爭勝利，讓英國一步一步的慢慢變成了世界的經濟金融中心。因為當時英國海運貿易發達，碼頭搬運工（Dock Porter）們的數量也直線攀升。

因為重體力勞動者往往需要一些比較重口的食物和飲料來緩解疲勞和補充體力，波特啤酒也就成為了最佳的飲料選擇。

二者的英文名非常接近，甚至一度波特啤酒也被稱為“碼頭工人啤酒”。     時至今日，波特啤酒作為上發酵的艾爾啤酒的一種，早已不是“碼頭工人專享”，反倒因為波特偶就濃郁的口味，烘烤麥芽產生的咖啡香、巧克力香等等香氣，讓它得到了精釀啤酒愛好者的熱愛。

同時也衍生出了香草波特、花生醬波特、帝國波特等等不同的子類型，在如今的精釀啤酒圈子里牢牢占有著一席之地。

4. 精釀啤酒革命

699元一瓶。金門高粱酒是臺灣的一款燒酒品牌，是用發酵的高粱作為原材料釀造而成，是一種香氣清淡的白酒。

俗稱白金龍的58度金門高粱酒，采用特殊固態發酵原理，遵古法精釀而成，清若泉水，香若幽蘭，味賽甘露。在搭配東方美食上是極佳的佐餐美酒，也是最受歡迎的第一品牌。

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過程如下

1 大麥芽和水混合糖化成麥汁

啤酒釀法是將發芽過后的干燥大麥芽壓碎加水混合，在糖化鍋里糖化，糖化鍋內的麥芽粥溫度約65～70℃，此溫度范圍會使麥殼里的酵素將淀粉轉化為糖，浸泡1小時、糖化結束后就變成清澈的甜麥汁。

2 麥汁+啤酒花煮滾，降溫加酵母

接著將分離的麥汁抽入煮沸鍋并升溫到100℃，煮沸后加入苦味型啤酒花再滾1小時，讓啤酒產生啤酒花的各種香氣?？商砑咏湍傅桨l酵槽中開始發酵。

3 等待發酵熟成

好的啤酒需要時間發酵熟成，時間約需1個月，有些甚至需要更長時間。而愛爾蘭啤酒發酵溫度大約在20～22℃;拉格啤酒則為7～13℃。

4 過濾酵母雜質后裝

最后，將酵母和多余的雜質過濾掉，便可裝瓶成為一罐罐啤酒了。有些精釀啤酒廠的酒款是不經過過濾的。

6. 紅色精釀啤酒

古貝春上白下紅瓶子的是古貝春酒紅精釀 ，濃香型白酒，42度500ML*6瓶 。

提起“古貝春”，人們都知道是一種濃香型優質白酒。愛喝的人不少。當地人都喝順了口。七十年代末她一問世，就很快譽滿中原。山東、河北、河南，乃至京、津等地區，產品所到之處，無不翹指稱贊。當時，是計劃經濟的年代，名優產品供不應求，商貿部門憑票供應。

7. 精釀啤酒革命下載 百度網盤

精釀啤酒用來區別于大部分常見的工業啤酒如青島、雪花、燕京、百威等。精釀啤酒與工業啤酒的區別在于原料、發酵工藝、發酵時間與度數。一般來講，價格更高的精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，沒有任何人工添加劑，其麥芽含量更多，啤酒花更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。并且精釀啤酒最少發酵兩個月，比工業啤酒更久。

隨著工業啤酒市場的日趨飽和，人們的消費升級，對于精釀啤酒的市場需求增加。蕪湖商業發達，近年來也涌現出許多本地精釀啤酒品牌，其中知名品牌如「水猴子」。2015 年創立于安徽蕪湖的「水猴子啤酒」是華東地區最早的精釀啤酒品牌之一，擁有獨立的酒廠和釀造系統，以釀造「桶裝精釀生啤」為主營業務?，F合作商家 50 余家，主要分布于華東三省等地。覆蓋消費者 2 萬人以上，力圖去舊革新，通過更純的原料與更成熟的發酵工藝發動一場關于啤酒的革命。

水猴子精釀啤酒在國內精釀啤酒品牌中屬于佼佼者。在 2021CCBA 中國精釀啤酒大獎以及 2021CBC 中國國際啤酒挑戰賽中，水猴子的過壇帝國世濤榮獲 2021 年 CCBA 中國精釀啤酒大獎「酸艾爾&野菌啤酒·創新組 銀獎」與 2021 年 CCBA 中國精釀啤酒大獎「英式艾爾·創新組 銅獎」；南瓜芝士蛋糕榮獲 2021 年 CCBA 中國精釀啤酒大獎「美式艾爾·經典組 銀獎」；咖啡西打榮獲 2021 年 CCBA 中國精釀啤酒大獎「蘋果酒和蜂蜜酒組 銅獎」?，F如今水猴子在蕪湖市鏡湖區也已開設了兩家線下酒吧，歡迎大家來蕪湖品嘗精釀啤酒！

8. 精釀啤酒歷史文化

是中國南京

南京是中國精釀啤酒的發源地，“精釀啤酒”四個金光閃閃的名字起源于南京，中國精釀啤酒節也于2013年創辦于南京。

悠航鮮啤

悠航的名字，來源于一首在美國家喻戶曉的歌曲“Slow Boat to China”。

悠航鮮啤參加過2014、2016、2017、2018中國精釀啤酒節。

牛啤堂

2013年，“牛啤堂”在北京的護國寺開建了第一家啤酒屋。

牛啤堂研發和釀造的多元化、創新性的當代中國精釀。

牛啤堂自成立起， 參加過2014、2015、2016、2017、2018、2021共六屆啤酒節。

當歌精釀

對酒當歌，人生幾何。當歌精釀由釀酒師始覺創立。

京A精釀

由兩位多年老友Alex和Kris于2012年創立，京A是一家不斷推陳出新的釀酒廠。

9. 精釀啤酒工業啤酒

費爾德堡不是工業啤酒嗎，而是精釀啤酒。

精釀啤酒用來區別于大部分常見的工業啤酒。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。當百威、嘉士伯等大品牌都在將產品變得越來越清淡時，精釀啤酒業卻忙著向另一個方向飛奔。這種添加了大量啤酒花，酒精度和苦澀度都極高的啤酒，正被越來越多人推崇。美國、英國、德國等傳統啤酒大國是這樣，連中國、日本這樣的亞洲國家也出現了這個苗頭。

10. 1949精釀啤酒

FALCO'S琺酷精釀1949年源自德國北部不來梅港，以精釀啤酒與招牌豬肘傳承于世，至今已有70年歷史2015年9月引入中國，并在中國杭州投資了華東地區最大的啤酒精釀工坊，年產量達15000噸以上。FALCO'S嚴格遵循1516年巴伐利亞啤酒法令，無任何添加，由進口麥芽、酒花和酵母自然發酵釀造而成。