1. 紹興釀酒廠

別說嘉興，就白酒而言。全浙江就沒有一個地方品牌名酒。當然，有些傳統家庭作坊式的自釀白酒，有時能做出不錯口感的酒，但這種酒往往質量不穩定，酒精度也不穩定。要想穩定的度數，必須勾兌，那就沒意思了。

雖然有些名酒最終為了統一出廠標準也有勾兌，但那種相對釀制成的成品酒，已經非常接近出廠標準，勾兌也只是微調。

當然，這只是我的理解。

嘉興，確實沒有品牌白酒，所謂的桐鄉茅臺，也只是類似附近縣市的金剛刺一樣的品種，是糧食酒，但沒有上臺階的。全浙江都差不多。浙江盛產黃酒，曾經嘉善的黃酒也非常不錯，可惜被紹興酒廠吞并了。

所以，嘉興根本就沒有像樣的白酒，這點遠不比北方！

2. 紹興釀酒廠有哪些

紹興柯橋第三酒廠是1998-03-17在浙江省紹興市柯橋區注冊成立的個人獨資企業，注冊地址位于浙江省紹興市柯橋區柯巖街道信心村。紹興柯橋第三酒廠的經營范圍是：生產：黃酒、調味料（液體）；生產：白酒。

3. 紹興釀酒廠生產的什么加飯酒

加飯酒產于浙江省紹興市，用鑒湖水、糯米、小麥以及食品添加劑焦糖色釀造而成紹興黃酒四大酒種元紅、加飯、善釀、香雪，口味依次變甜，加飯屬于半干型黃酒，是在元紅酒釀法的基礎上，加入更多的米飯釀制而成，由是取名加飯。傳統的紹興加飯酒遠銷外地，享譽海內，因此外銷的黃酒往往用更精美的包裝盛放，取名花雕，售價也比加飯酒更高一些。其實花雕酒也就是加飯酒。

4. 紹興釀酒廠起火

夯榔頭 就是那邊，那里（頭）的意思

紹興夯榔頭 就是紹興那邊的意思

還有 格朗頭 就是這邊，這里的意思

在紹興話和蕭山話里挺常見的夯榔頭 就是那邊，那里（頭）的意思

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還有 格朗頭 就是這邊，這里的意思

在紹興話和蕭山話里挺常見的

5. 紹興釀酒廠十二年女兒紅

古越龍山名氣大，國企，上市公司，全國知名度最高，酒廠規模最大，外地市場銷量好。

會稽山，剛今年上市，紹興本地人喝的最多，外圍市場也不錯，規模及知名度僅次于古越龍山。

塔牌，出口量最大，內銷也不錯，一直對外宣稱自己堅持手工釀酒，個別外地的知名度可以比肩古越龍山。

這三個從酒廠規模及銷量來說就是紹興黃酒三巨頭了，也差不多可以說是中國黃酒三巨頭了，（還有一個上海的金楓酒業也是上市公司，旗下的和酒與石庫門也有一定知名度，近來又發展進口黃酒，收購了紹興一家叫白塔的中等規模酒廠，但本人認為紹興黃酒的酒質和口感更好，題外話。。）

女兒紅，被古越龍山收購，品牌名氣大，都是武俠片宣傳的，哈哈，當然酒質也不錯。

唐宋，在互聯網營銷這一塊做的不錯，以禮品酒為主，唐宋的酒瓶包裝都是很漂亮的。

咸亨，也是老字號品牌了，與以上五個牌子不同的是，咸亨是以做半甜型的酒為主的，深受浙江以外的人喜愛。沒有哪個牌子說絕對的好，可能有相對的好吧，各有特色，只要你喝的慣這個牌子就是最好的。

6. 紹興釀酒廠生產的什么酒

古越龍山這個牌子的花雕酒最出名。

古越龍山，中國紹興黃酒集團有限公司出品，是黃酒知名品牌，中華老字號，中國500最具價值品牌，中國黃酒行業標志性品牌，國家520戶重點企業之一，中國釀酒工業協會黃酒分會理事長，國內較大的黃酒生產經營企業之一。

花雕酒屬于發酵中的黃酒，酒色橙黃清亮，酒性柔和，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚，風味獨特且營養豐富。

7. 紹興市釀造廠

1 古越龍山 (中國馳名商標,中國名牌,中國紹興黃酒集團) 萊垍頭條

2 會稽山 (中國馳名商標,中國名牌,會稽山紹興酒股份有限公司) 萊垍頭條

3 嘉善 (源于1618年,400年的釀酒史,浙江嘉善黃酒有限公司) 萊垍頭條

4 塔牌 (中國名牌,中華老字號,浙江塔牌紹興酒有限公司) 頭條萊垍

5 金楓-和-石庫門 (中國馳名商標,中國名牌,上海金楓酒業股份有限公司) 5 女兒紅 (中國馳名商標,中華老字號,紹興女兒紅釀酒有限公司) 頭條萊垍

6 即墨 (北方最大的黃酒研發和生產企業,山東即墨黃酒廠) 萊垍頭條

7 海神 (十大黃酒品牌,安徽省海神黃酒有限公司) 9 沙洲 (十大黃酒品牌,中國名牌,張家港釀酒集團) 10 白蒲 (十大黃酒品牌,江蘇南通白蒲黃酒有限公司) 還有江蘇的古渡村也很有名。 萊垍頭條

8. 紹興縣酒廠

紹興咸亨酒業有限公司是一家大型公司，以釀造黃酒為主，兼行釀造醬油等調味品，社會知名度較高。

9. 紹興釀酒總廠

1、紹興廟龍酒業有限公司

主要產品：黃酒、料酒。

2、浙江福慧酒業有限公司

主要產品：白酒。

3、金華壽生酒業有限公司

主要產品：黃酒、料酒、其他(配制酒)、白酒。

4、紹興市塔龍酒業有限公司

主要產品：黃酒。

5、溫州市臉酒酒業有限公司

主要產品：白酒。

6、龍勝酒業有限公司

主要產品：預包裝食品、酒類。

7、紹興茅源酒業有限公司

主要產品：黃酒、酒具。

8、企業名稱：遂昌金樽酒業有限責任公司

主要產品：食品經營，酒具零售，白酒。

9、浙江古頂酒業有限公司

主要產品：酒及其他食品、農產品銷售及包裝服務。

10、杭州眾翔酒業有限公司

主要產品：預包裝食品、酒類的銷售。

10. 紹興酒釀造

南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。

花雕酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。

花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時江浙地區的人都會自家釀黃酒，因為想送人但苦于一般的器皿不夠精細，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。

11. 紹興釀酒廠加飯酒

加飯酒是紹興黃酒的一種，是在生產時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。“加飯”就是多加原料的意思。是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數量。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質醇厚，氣郁芳香。

因配方不同，分為單加飯和雙加飯，后為迎合消費者的需求，全部生產雙加飯。

加飯酒又稱花雕，其原因在于瓶身刻有花卉圖案，故名花雕。這個風俗最早誕生于公元4世紀初。在古時紹興有個風俗，一旦那戶人家生了個女兒，就要在出生后的第1個月那天（俗稱滿月），將親友送的糯米進行釀造，并封瓶放到地底下埋藏。等到女兒出嫁時在將這酒挖掘出來飲用。而生兒子也是這樣做。所以這種酒就有了“女兒紅”或叫“狀元紅”。