1. 新品牌酒水營銷方案

白酒，不一定非要在互聯網上賣，而是要用互聯網思維方式賣!什么是互聯網思維方式，就是與目標人群打成一片的思維方式，就是C2B，最后形成粉絲經濟，建立起企業自己的粉絲帝國。許多人以為，白酒做互聯網營銷，就是把白酒拿到互聯網平臺去賣，把互聯網看做是一個渠道。

產品可以擺在互聯網平臺的展架上，但作為消費主力的80后90后大軍并不會因為“它”存在于電商平臺就對它刮目相看，能吸引粉絲掏錢買單的，必然是擁有某種情懷的東西，能給粉絲本人袋鹽，能激發其內心沖動的東西。——互聯網時代，拼的是認同感。江小白，搞出了時尚白酒概念，與傳統文化切割，只針對年輕人說話，賣了幾個億，讓傳統白酒直呼看不懂。

傳統白酒行業，玩的莫不是傳統文化，這類“廣告宣傳”看似高格調，實則與消費者內心尚有距離。在互聯網世界打造出大品牌，你需要學會的是直戳消費者內心，成為消費者肚子里的蛔蟲。

2. 酒水營銷策劃方案模板

一、促銷程序

1、促銷前準備工作

①外表服飾的準備；

②正確穿著公司規定的制服，并保持整潔；

③恰當修飾儀容、做到協調、大方、得體；

④精神飽滿，振作；

⑤帶好相關宣傳冊，促銷品；

⑥帶好有關報表。

2、進入店內，促銷開始前的準備工作

①與店主寒暄，問候；

②與店主人確認當日的促銷活動；

③檢查酒柜里的酒是否齊全，充足；

④與服務員進行溝通。

3、促銷步驟

①問候在座的客人，注意微笑；

②用適當的方法打開話題；

③向客人介紹公司產品系列酒水；

④仔細傾聽客人的意見，耐心解答客人的疑問；

⑤如果客人選用公司產品，要向其表示感謝，并及時把酒送上；

⑥在倒酒時要將酒瓶標簽面對客人，注意手指不要遮往標簽；

⑦在倒酒時，瓶口適當離開杯口，以保持客人杯口的清潔，并體現產品的晶瑩剔透；

⑧注意適時給客人添酒（注意觀察已點酒剩下不多時，主動詢問是否添酒）；

⑨保持酒瓶外觀的清潔，若不潔時注意擦拭干凈；

⑩注意所拿酒是否與客人所需要的酒的度數，檔次相符；

○11如果客人沒有選擇我方產品，也要感謝客人花時間聽我們介紹，以自然、誠懇的態度離開；

○12應自始自終保持良好的精神狀態。

4、結束促銷

①客人離開時，應向他們道謝并禮貌的道別；

②促銷結束時，應收拾并整理好有關促銷宣傳冊和促銷品；

③促銷結束時準確清點酒的銷售數量，如果有其它競爭酒也要了解其銷售量；

④正確準確地填寫公司規定的報表；

⑤告知店家下次促銷時間，確保在下次促銷時有充分的酒供應；

⑥向店主道謝并有禮貌的道別。

二、推銷術

1、不只是接受顧客的指令，還應做建設性的推銷；

2、謹記客人姓名和愛好食品；

3、熟悉酒類品牌，明白推銷酒的品質、風格等；

4、生動的描述；

5、不可強令客人多消費，在任何場合顧客滿意比銷量更為重要；

6、多做主動推銷；

7、注意語言藝術及表情，要溫文有禮，大方得體；

8、注意“主隨客便”，對不同的客人應做不同的推銷；

9、找準主賓進行推銷；

10、要善于利用第三者的意見，比如借鑒社會上有地位的知名人士對酒的評價來說明酒的質量和價格的公道，說※※※一來我這里就點名要喝古越樓臺（勝景山河）；

11、利用客人之間的矛盾，比如兩位客人用餐，一位想喝，另一位不想喝，促銷員利用想喝的那位客人的意見，贊賞其觀點，使另一位改變主意。

三、推銷語言技巧

1、用選擇問句

2、語言加法，即羅列酒的各種優點；

3、語言減法，即說明假如現在不嘗試將會有什么樣的遺憾；

4、一卷芭蕉法，即先順著客人的意見，然后再轉折闡述；

5、語言除法，即將一瓶酒分成若干份，使其看起來不多；

6、借人之口法；

7、贊語法；

8、親近法。

四、作為服務行業的人員應具備的素質

1、彬彬有禮，禮貌待人；

2、熱情周到，不帶情緒化，微笑服務；

3、賓客的要求就是工作最大的任務；

4、不管對與錯，客人說的都要視為對的；

5、遇到難纏顧客，不能以自己的理由強行要求他人接受；

6、遇到投訴不得隱瞞、逃避、推脫；

7、善于與周圍環境協調好，關系處理好。

五、推銷中的注意事項

1、推銷員只是合理建議，決不可強行推銷，尤其是遇到客人自帶酒水，或家庭聚餐，或女士較多時，促銷工作應見機行事，以免造成誤會；

2、要注意了解婚、壽宴、團體訂餐信息，及時把握機會，作好聯絡預購。

六、促銷人員的素質培養

1、自信

自信是促銷人員最重要的素質之一，促銷人員要充分相信自己，包括相信自己的工作能力、相信公司、相信產品，并能將這種自信充分感染給顧客，促銷中的神情緊張、驚慌失措、信心不足都會導致促銷效果的大打折扣，這種自信來源于自身綜合素質和能力的完善，對公司、對產品的充分了解。

2、愛崗、敬業

促銷員要熱愛自己從事的促銷工作，要克服促銷過程中的心理障礙，尤其要去掉那些認為促銷是一件不光彩的事，比別人低一等的錯誤觀念。

3、誠懇、誠實

促銷員必須誠實、誠懇，不弄虛作假，不能為追求一時的促銷效果，作虛假說明或不真實承諾，要讓顧客感覺到你是在關心他，幫助他，是為他服務，是他的參謀，是在為他出主意，而不是哄他、騙他、引他上當。讓顧客首先從心理上接受你的人，繼而接受你的觀點。

4、熱情、主動、勤勞

應該說，熱情主動應是我們任何工作的一項要求，對于促銷工作來說尤為重要，我們的工作目的就是要別人接受我們促銷員，接受我們的工作，不可以是一種被動，等待上門的態勢，而應該是一種打開的、敞開的。促銷現場中，不能也不應該等著顧客先來問我們，而應該積極主動，打破顧客戒備心理。熱情也重在保持，不能因為不喝我們的黃酒，就一下子冷冰冰。促銷員也應該勤勞，不可以懶散、懶惰。

5、積極進取

促銷工作可謂之是一項挑戰性的工作，也不是每個人都能干得了的，但干得出色的人一定是優秀的人，促銷員必須有強烈的進取精神，應該把顧客的異議當作挑戰，把自己的產品，自己的推銷被人所接受當作快樂和成功，如果沒有積極進取的精神，那是干不好這項工作的。

6、勤于思索，善于總結

促銷可以說是一門藝術，也是一門科學，它其實有很多規律可循，促銷人員要善于思考，應該能夠經常靜下心來，仔細總結，應該從每一次成功的促銷中吸取經驗和教訓，并善于吸收別人的促銷經驗，也避免別人促銷中的不足、不當，這樣才能很快地提高和成熟起來。

3. 酒水品牌進入餐飲市場推廣方案

1、酒店渠道 

       酒店作為酒水直接消費的窗口，是實現產品與消費者溝通最有效的場所，酒店渠道是一種封閉性渠道，消費者對產品的敏感度較低，同時也是唯一集銷售與消費于一體的終端場所，“好產品多是酒店喝出來的”，酒店渠道向來有白酒行業的“兵家必爭之地”之稱。 

        然而隨著“自帶酒水”興起，在大部分區域自帶酒水，尤其是白酒及葡萄酒，自帶率多達90%以上，酒店推銷酒水的難度空前增大。酒店渠道的操作難度、風險日益增大，并且在酒店，白酒加價率高，所以不建議實力小的經銷商嘗試通過酒店渠道推向市場。 

2、煙酒店渠道 

        煙酒店渠道現在已經成為白酒招商企業獲取銷量的主要戰場，大部分市場的煙酒店渠道占到了市場容量的60%以上，尤其是在商超較少的地級市以下特別明顯，如今已經成酒水推向市場的“必經之路”。 

        隨著白酒營銷理念的更新，傳統的煙酒店流通模式將一去不復返，取而代之的是更加正規化，規模化、品牌化的煙酒連鎖店。 

3、商超渠道 

         商超渠道作為閉合性良好的渠道，其運作效益明顯。不僅具有客流量大、人群多的特點，很容易實現對消費者的攔截，并且能在產品的銷售環節中起到宣傳的作用，提升產品品牌形象，拉近與消費者的距離。 

        在除去銷售功能外，品牌展示及價格標桿作用同樣明顯，因其廣泛的影響力，也有助于帶動其他渠道白酒的銷售。  

         隨著各大白酒廠家對商超的爭奪的日益加劇，商超渠道進駐壁壘水漲船高，前置性的投入也隨之增高，運作商超渠道的經銷商也愈發需要廠家的費用支持。 

4、團購渠道 

        團購，又稱大客戶營銷，針對有購買能力、有影響力的團體，采取針對性的溝通策略和銷售方案，完成對核心客戶的掌控。 

        團購工作要精準定位產品，對產品賣點、品牌形象等做相應的傳播與溝通，并針對單位，建立專人制定相應的政策，找到意見領袖，通過意見領袖來影響其周邊人群的購買決策和消費行為，建立定期回訪機制也是其中重要一環。 

        如今消費者主權時代下，只是簡單粗暴的利益捆綁在高檔白酒的公關推廣中，愈發同質化，致使效果適得其反，在利益驅動的基礎上，更需要加強精神層面的溝通。認真分析、研究借鑒行之有效的溝通方法。 

4. 酒水營銷策劃方案與運作模式

白酒市場很大，投資小，利潤高。所以21世界很多人選擇品牌白酒代理加盟。那么第一件事就是如何把白酒推銷出去呢?打響品牌的同時還能存在潛在客戶。白酒推銷技巧有哪些?我們根據客戶需求選擇酒類型，老年人喝養生保健酒，新人選用婚宴酒等，這樣效果會好得多。

白酒銷售：白酒推銷技巧有哪些?

1、新品上市平臺

針對季節研發新產品，暢飲又能降溫驅熱有別于啤酒的夏令白酒，養生保健的白酒等;在傳統營銷模式中，絕大多數廠家會在產品上市的第一階段將產品在渠道鋪貨，超高的面市率也是對白酒營銷操作的基本要求。

2、上門推銷技巧

做白酒銷售的，找好上門對象，一對一服務。首先注意自己的儀表和服飾打扮，給客戶一個良好的印象;其次巧妙的推銷我們產品，引起客戶的注意和興趣。在洽談中切忌高談闊論、“王婆賣瓜”，讓客戶反感或不信任。最后售后服務到位，讓客戶感到“一分錢一分貨”，感受真誠的服務!

3、節日促銷大餐

每年長假大節是商場、超市黃金時期，消費高峰，也是白酒重要消費時節。比如國外有些商家就大張旗鼓搞店慶日、文化周，并把它們安排淡季里，從而在淡季中掀起一陣營銷小高潮。而傳統的母親節、端午節、、國慶節、七夕情人節等節日，活動更加豐富。而且節日促銷貨到，讓品牌知名度更加響，讓淡季也能“旺起來”!

5. 高端酒水營銷策略

白酒企業應徹底轉變“淡季”意識，樹立“淡季不淡”的全新理念，只要“市”在人為，淡季完全可以避免，可以通過一系列的方法贏得市場機會，比如提前做好白酒淡季的營銷策略。創新銷售產品企業針對白酒“淡季”市場的到來，要把握消費者的心理需要，進行產品研制創新，開發出適銷對路的產品。即白酒企業在夏季來臨之前，就可以開發出一種無礙暢飲又能降溫驅熱、有別于啤酒的夏日白酒，改變白酒單純“火氣逼人”的固有風格，賦予白酒冷熱兼容的新特性，開創出夏季熱銷的新賣點。再利用火熱夏季進行反其道進行推廣炒作，可能會達到一種令人日目一新、令人振奮、意想不到的效果。創新促銷模式在淡季，如果展開大規模、強有力的對終端消費群體的推廣及促銷活動，返利于民，就可能出現逆季消費，達到出乎意料的效果。1、占領終端的“頭版頭條”各企業基本都有自己的促銷海報、吊旗、易拉寶等推廣物料，只要這些推廣物料能夠占據著終端搶眼位置，占領銷售終端“頭版頭條”，即使是銷售淡季，這種宣傳形式會影響到消費者的消費習慣，讓消費者有種沖動消費的欲望。如果條件允許的白酒產品，還可以結合終端策劃一些創意性促銷活動，讓消費者主動參與、接觸、飲用本產品，同時也為未來的銷售增長埋下伏筆。2、加強社區促銷目前，白酒終端競爭異常激烈，唯一還能稱得上競爭薄弱環節的營銷渠道就是社區。由于社區促銷面對的是消費者，因此，讓產品直接與消費者“面對面”，可以大大增加產品信息的傳播效果。一些中小白酒企業，則通過在一些城市的社區巡回播放電影的方式，吸引居民對本企業的關注，有的利用舉辦歌舞晚會的時機，在現場同時搞起了免費品嘗活動，為了激發人們的興趣和愛好，還搞起了有獎問答，贈送小禮品，這樣，在居民的心中就留下了深刻的印象。3、促銷贈品創新在夏季終端促銷中，可以采用買贈的促銷方式，還有一些白酒品牌在贈品上更是頗具匠心。例如，半畝地的“酒嗉子”包裝瓶的白酒，采用三棱形白瓷瓶的小“酒嗉子”作包裝已經是很個性化了，又另贈四個與其相配的小酒盞，盛在一盒中古樸典雅韻味十足，早已讓人愛不釋手了。他們還推出了“買酒贈茶”的活動，買兩盒酒贈一罐茶，茶罐和酒嗉子、酒盞是一樣的白瓷質地，一樣的精巧別致，這樣通過美酒與香茶的聯系使消費者的購買欲望進一步提升。創新銷售渠道對于白酒營銷來說，最重要的就是創新。在銷售淡季到來的時候，對一些白酒企業而言，可能需要調整自己的渠道重心，從大眾市場，轉移到團購渠道上面。對于中高檔白酒針對政商務市場的團購，低檔白酒針對普通工薪階層、工地民工的團購、婚慶市場團購、甚至是夜場，都可以成為淡季銷售的主渠道。如在淡季主辦的各種宴請活動：婚宴、生日宴、老鄉會、大型會議等，白酒仍是主要的招待用酒，宴請市場是白酒淡季銷售的一主要市場。除此之外，我們在淡季白酒營銷中，可以轉換一下思維，以市場持續發展為導向，在白酒銷售淡季做好市場營銷的“淡季不淡”，以“淡季不淡”的努力來換得“旺季更旺”的增量，比我們在銷售淡季強求銷量更容易實現，對產品銷售也更有意義。

6. 新品牌酒水營銷方案怎么寫

國際和國內公司兩個方向，要么找知名度比較高的，要么找專門做白酒行業的策劃。也可以考慮當地的營銷策劃公司，畢竟更懂你們的市場

7. 酒水銷售營銷方案案例范文

提供以下幾個點子給你：

1，免費試飲。吸引目標消費群，同時也是一種宣傳手段，提高影響力。

2，集點優待。吸引回頭客，留住回頭客，形成忠實消費者，從而穩定白酒的銷量。

3，在村里舉辦一些與白酒相關的小型活動。吸引村民積極參與，從而更大程度上帶動白酒的銷量。4。捆綁銷售。一次性購買散裝白酒達一定量以上，可獲得什么優惠或贈送。

8. 酒水的營銷方案

一方面，精準化容易局限在小眾圈子里走不出來，精細化的繁文縟節難免影響到操盤手的格局觀。凡事要有度，任何一種操作方法僅是一個戰術工具而已，品牌價值才是根本；另一方面，精準化強調并維護準客戶，有些類似白酒的消費者盤中盤，但又沒有辦法像白酒一樣實現主流消費群的放大。有些客戶也苦悶于這種操作建立起來的關系無法長久，而且也難以向外擴展，是因為沒有形成品牌價值和消費的共振效應。

精準化營銷的根本是運用“二八法則”實施“中央造勢、周邊取量”的一種精準目標對接策略，其核心在于小盤與大盤的共振，在操作過程中要適時轉化才能提高總體運營效率。

針對大眾消費者舉辦的品酒會

首先是從販賣關系向販賣價值轉化。核心消費意見領袖的作用是影響、帶動周邊的主流人群消費，最終實現價值與銷量放大。剛開始運作的時候大都靠關系實現銷售，但長此以往人際關系就會產生邊際效應遞減。因此，從依靠關系銷售快速向依靠產品價值或品牌價值轉化才是長期、持續的，這需要對品牌價值進行一個清晰的定位，主要通過品牌產品化、品牌品類化和品牌形象化實現品牌價值的定位，有利于核心消費意見領袖的認同和口碑傳播，有利于主流消費者對品牌形成形象化的認知。

其次是從特殊渠道向主流渠道轉化。葡萄酒的精準化營銷絕大多數還是團購營銷的模式，雖然新常態下人們避諱團購營銷這一概念，但實際上本質還是核心消費意見領袖的營銷。如果過于依賴該種操作模式，或者僅限于該種操作模式，那么品牌的價值就無法進一步放大，除非你的品牌就是定位于小眾的消費群體，否則，應當從特殊渠道向主流渠道轉化，即使是主流渠道暫時沒有銷量，但是渠道之間的勢能關系和互動效應逐步會呈現出更大的價值表現。

最后是從核心推廣向主流推廣轉化。營銷推廣的對象分為三個層級：核心推廣、主流推廣和大眾推廣。如果將針對于核心消費意見領袖的品鑒會、文化沙龍、會員俱樂部等稱之為核心推廣，那么，針對更為廣眾目標消費群體而非大眾的推廣就是主流推廣。當一個品牌在完成一定的核心意見消費人群的培育后，就應當及時向主流消費人群的推廣轉化，甚至向大眾推廣轉化。奢侈品的精準化營銷更為極致，但是依然會有一些大眾推廣，因為消費心理就是多數人知道、少數人使用才更有價值感。

主流推廣的轉化與前兩條有關聯，一是要始終圍繞產品價值進行推廣，二是要在渠道主流化后，在主流渠道形成落地性推廣，有更大企圖心的企業可以在戶外媒體上形成相對大眾一些的推廣。

白酒企業如果不是單純定位于小眾消費的酒莊酒模式，或者僅限于極小范圍內的發燒友等群體，對于品牌酒的運作可以嘗試通過三種轉化方式放大自己的資源效率和運營效率。

9. 新品牌酒水營銷方案策劃

我國四大酒類年銷售額分別是：白酒超過6000億，啤酒2000億左右，紅酒500億左右，黃酒200億左右，白酒市場容量雖然最大，但是競爭也最激烈，在華中、華北、東北、華東、華南地區，幾乎每個縣城都有兩家以上的白酒企業。

競爭主要集中在餐飲店、煙酒店、酒水批發部，其中餐飲店的競爭最為激烈，花錢買店已經是公開的秘密。中低端喝地方酒，中高端喝一線品牌酒，禮品市場被“茅五劍瀘郎洋”壟斷。新品牌的白酒，首先要明確做哪個區域市場，還是只做電商（做電商一定要有亮點），白酒是特別講究根基的酒品，中國很多縣城的酒廠能經營數十年，原因是承載了濃濃的地方文化，與地方消費者的生活融合在一起，成為他們的生活方式。白酒文化是一條璀璨的歷史長河，這條河是有無數的支流匯聚而成，這也是先做好區域市場的意義。新品白酒的顧客是誰？消費場合是什么？必須消費的理由是什么？解決這個鐵三角問題，是快速動銷的基礎，當下酒水市場營銷成本高，需求多樣化，白酒已經進入細分市場階段，明確顧客、消費場合、消費理由，通過精準營銷，做到重點突破，加速市場認知，減少市場投入。呂氏春秋上曰：“民無常處，見利之聚”，意思是老百姓不會長期呆在一個地方，哪里更好就向哪里聚集，價值是對比出來的，新品白酒的價值就是其消費理由，其中包括文化歷史、口感、工藝、情感等，新品價值必須滿足目標顧客，競爭對手沒有滿足的需求，也就是做到“見利之聚”。