1. 南充哪有精釀啤酒賣
郫縣豆瓣、中壩醬油、保寧醋、潼川豆豉,是川菜四大味魂。
郫縣豆瓣是成都市郫都區(舊稱郫縣)的特產,也是中國地理標志產品。郫縣豆瓣是中國頂尖調味料之一,其在選材與工藝上獨樹一幟,與眾不同,香味醇厚卻未加一點香料,色澤油潤,全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準。郫縣豆瓣具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點,是川味食譜中常用的調味佳品,有“川菜之魂”之稱。其制作技藝列第二批國家級非物質文化遺產名錄。
中壩醬油產自于四川江油,據史書記載,川北中壩,自古為釀醬之鄉,其品味之冠以北門清香園為屬。明末清初,已為聞名遐邇之特產。用口蘑為配料精心釀制的醬油汁稠色艷,咸甜適度,天然鮮香,營養豐富,故取名為“中壩口蘑醬油”。
保寧醋是四川省南充市閬中市保寧鎮的地方傳統名優特產,屬于中國四大名醋之一。保寧醋以地名(今四川省南充市閬中市保寧鎮)俗稱,始于五代唐長興元年(公元936年)設保寧軍治時,距今已有1078年歷史。近400年來,保寧醋通過不斷探索和創新,最終形成以麩醋、藥醋為特色而名揚中華醋苑的百年老字號。保寧醋以麩皮、小麥、大米、糯米為原料,用砂仁、麥芽、山楂、獨活、肉桂、當歸、烏梅、杏仁等多味開胃健脾,促進血液流動的中藥材制曲,取觀音寺瑩潔甘冽、沸而無沉之唐代古“松華井”之優質泉水(古稱觀音圣水)精釀而成,近百年來被人們譽為川菜精靈,甚有“離開保寧醋,川菜無客顧”的說法。“吃好醋,保寧醋;傳世流香,綠色健康。”
潼川豆豉是四川省三臺縣最具盛名的傳統調味品,四川客家人300多年原汁原味地保留了這個傳統的手工藝。 潼川豆豉顆粒松散,色黝黑而有光澤,清香鮮美,滋潤化渣,后味回甜。 潼川豆豉是高蛋白質原料大豆釀造,營養價值極高。
2. 南充哪有精釀啤酒賣的
發源地大竹縣東柳橋
東柳醪糟釀造歷史悠久,源于漢,盛于清,有史記載,見于大竹縣志,“甜酒亦以糯米釀成,和糟食用,故名醪糟,以大竹城北東柳橋所出為最。”故名曰東柳醪糟。
東柳橋位于大竹縣城以北,距大竹縣城三里,相傳漢高祖年間東柳已建有石墩木橋,名曰“東流橋”,清乾隆五十九年加固橋墩,增寬橋面改建成五拱石橋,沿河建房成鎮,兩岸垂柳成行,得名“東柳橋”。
距傳:距“東柳橋”一華里路的唐家大院,有一股泉水終年不斷的流淌,附近幾里居民爭相搬至建房蓋屋,視泉水為神水,求得保佑,白病拒之。用此水煮飯,特別柔軟,香氣撲鼻,尤其是用此水煮糯米飯,更有獨特風味。
一唐姓人家居唐家大院的自家姓,婦人唐廖氏,一家三口,常年以殺豬及賣草藥謀生,一次唐殺豬匠走村串戶三天后返家,還未進屋,一股香甜味撲鼻而來,進屋后,甜味更濃,左找右找沒有發現什么,當取碗準備吃飯時,發現碗柜里的一碗剩飯,正冒香氣,并有少許水滲透飯中,殺豬匠隨手端起一聞一喝,奇跡出現了:此飯甜、香,微有酒味。結果是沙豬匠的小孩不慎將盛裝過三皂角、甘草、甜草、丁香、百扣等草藥粉劑的碗未洗就拿來盛裝了剩飯。高興之余,將沒有名稱的又香又甜有酒味的剩飯,向整個唐家大院張羅,而后就成了甜酒的祖先。
由此以后唐廖氏便以此開了一個作坊,來往行人商賈多喜品嘗解渴或攜帶瓦罐甜酒。一日一書生經過此地,來此品嘗,由于甜酒在吃的過程中合糟一起吃更能體現其獨特的滋味,又有似酒非酒之感覺,又是唐廖氏所制作的口味特別純正,便以其物、其人、其姓命名為醪糟之更佳,清光緒年間,東柳醪糟就名傳千里。
3. 南充的酒廠
南充白酒其實沒撒排行,比較出名有金鳳白酒、闕家酒、凸酒、桑葚酒等等
金鳳鎮地處金雞溝,鳳凰山而得名。金鳳場又稱流溪寺,唐代開躍元年(681)在這里建過縣城、名為流溪縣,清代宣統二年(1910)年建立金鳳鄉,1986年拆鄉建立金鳳鎮,悠久的歷史傳承,孕育了金鳳鎮豐富多元文化、酒文化也在此基礎上應運而生,金鳳白酒從自釀自飲到作坊式生產再到美名遠播,經歷了200多年的歷史風霜,沉積了200多年的風月精華。
金鳳白酒不斷探索創新和完善工藝,解放后,曾組建了南充縣金鳳酒廠,改革開放后,是金鳳白酒的興盛時期,國營金鳳白酒廠改制,掌握了金鳳白酒技術的師傅們獨立門戶,開始了百家爭鳴的金鳳白酒時代,后在政府的關懷支持下,我廠將散落在民間的金鳳老廠的烤酒師、品酒師、雜工重新組建,注冊廠名為南充市嘉陵區世紀金鳳白酒廠
到后來南充人常說的一句話:金鳳白酒——南充人自己的酒。
4. 南充啤酒批發
南充大型企業少最大是中石化南充煉油廠,這個是國企華塑建材,日上車輪,三環電子,燕京啤酒,匯源果汁,富安娜家紡 這些事近年招商的一些生產型企業近幾年房產業不錯,本土幾家房產公司還可以,但也僅限南充地區。
5. 成都哪里有賣精釀啤酒
在成都溫江、海峽經濟開發區就有青島啤酒廠,買到青島原漿啤酒應該不難,多走幾家看一下。
6. 南充哪里有釀酒設備
1、閬中張飛牛肉
2、儀隴胭脂蘿卜
3、儀隴醬瓜
4、白糖蒸饃
5、營山黑山羊
6、保寧壓酒
內容拓展:
1、閬中張飛牛肉
張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統美味之一,色、香、味俱佳,這種干牛肉早在40年代就獲得成都工業協會優質產品銀獎。因肉干而不硬,潤而不軟,外黑內紅,故稱“張飛牛肉”。剖其橫格,輕撕切面,如銀絲松針相聯,細細咀嚼,其味無窮。
2、儀隴胭脂蘿卜
儀隴胭脂蘿卜,是四川省南充市儀隴縣的著名特產,該品肉質根呈葫蘆形,單個重80g左右,表皮與肉質均為胭脂色,有須根,橫切面胭脂紅色呈放射狀,肉質致密、脆,微辣,回味甜。儀隴縣位于四川省第二大城市南充市東北部,是元帥之首-、為人民服務的典范張思德同志的故鄉。儀隴胭脂蘿卜肉質根呈葫蘆形,單個重80g左右,表皮與肉質均為胭脂色,有須根,橫切面胭脂紅色呈放射狀,肉質致密、脆,微辣,回味甜。 儀隴胭脂蘿卜營養價值高,富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、膳食纖維、維生素B1、維生素B2等,不溶性膳食纖維≥1.4%。
3、儀隴醬瓜
儀隴醬瓜,是四川省南充市儀隴縣的著名特產,此品色澤棕紅,具有光滑鮮嫩,宛若魷魚,脆而不膩的特點,酒后佐飯,可釋膩腥,使人口齒生香,食欲頓起。 儀隴縣是-總司令的故鄉,該縣醬瓜久負盛名,清嘉慶年間就是敬獻皇家的貢品。至1931年,儀隴“春森茂”醬園生產的醬瓜,曾遠銷云南、甘肅、陜西等地。如今,在儀隴民間,仍保留著制作醬瓜的傳統習俗。tG5 儀隴醬瓜的生產制作歷史悠久,清同治十年(公元1861年)編纂的《儀隴縣志》在《食貨志`產物》篇醬瓜條下注明:“味甘而脆,遠近知名,除縣城,址一、二家,他邑仿之。
4、白糖蒸饃
保寧白糖蒸饃為清乾隆時糕點師哈公奎所制作,以上等白面為原料,用酵母發酵而不用堿,可以做成各種形式的饃,如壽桃、尖塔、鴿子等,一般為兩瓣形的小蒸饃這種蒸饃加有桂花香精,雪白的蒸饃蓋上兩個小紅章,看起來美觀,吃起來有淡淡的桂花香味,口感綿軟,熱吃嚼而不粘,冷吃酥散爽口,回籠再蒸,與鮮饃一樣,用作旅途食品最為適宜。大畫家豐子愷在閬中辦畫展時,最愛吃閬中的蒸饃油茶,寫詩贊美道:錦屏山下客留連,蒸饃油茶勝綺筵。( 閬中) 保寧白糖蒸饃,為清乾隆時糕點師哈公奎所創制。
5、營山黑山羊
地域范圍 營山河流域的丘陵地區及營山縣內的蓼葉寨山、太蓬山、鄧家梁山 特定品質 全身黑毛,毛短光澤,體型中等,皮張面積大,質地結實,延伸力大,肉質柔嫩多汁,脂肪分布均勻,營養豐富,膻味濃烈 文化典故 四川省營山縣位于四川盆地東北部,地處嘉陵江和渠江流域之間,總人口96萬。營山養羊歷史悠久,曾被確定為全國山羊養殖基地。
6、保寧壓酒
閬中釀酒業歷史悠久,南宋大詩人陸游對閬中酒有“閬中齋釀絕芳醇”的贊嘆。 保寧壓酒是閬中所獨有的傳統名酒,又叫“陳年壓酒”,已有300多年的歷史。壓酒酒曲是用天麻、肉桂、枸札、 半夏曲、砂仁、白叩、大棗等百余種中藥制成,將這種酒曲放入浸蒸的原糧(主要是紅高梁)里,經過固體發酵,獲得壓酒基礎酒。這60度以上的基礎酒,再配以冰糖、花粉等,用陶缸封裝藏入自然保持一定溫度的土窖里,這就是“壓”, 壓藏一年以后方可出窖開缸, 這時缸里原先60度以上的酒。
7. 南充啤酒有哪些品牌
中石化南充煉油廠,華塑建材,燕京啤酒,吉利新能源汽車,
8. 南充啤酒批發市場
要說南充大型的企業,可能要算三環電子吧。位于高坪區航空巷經濟開發區,我們去參觀過的。三環電子是生產半導體原件的,每年的銷售額占全世界60%。 高坪那邊還有東風汽車廠。當然,還有樓上 說的燕京啤酒也不錯哈。