1. 沖雞蛋可以加糖嗎

主要看個(gè)人口味，有些人喜歡喝甜的，有些人喜歡喝咸的。

雞蛋茶，很多人說(shuō)只有山東，河南，皖北地區(qū)有這種雞蛋茶，但是我們山西也有啊，雞蛋茶是咸的好喝，還是甜的好喝，那就要看個(gè)人口味了，個(gè)人認(rèn)為是咸的好喝，雞蛋本身就是咸的，開水一沖就可以喝，原汁原味，健康又營(yíng)養(yǎng)。但是這樣喝口感有點(diǎn)淡，有點(diǎn)腥，我喜歡在里面加少許鹽和花椒面，這樣做出來(lái)的雞蛋茶口味獨(dú)特，沒有腥味。

2. 沖雞蛋能放糖嗎

可以的，具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：西紅柿 2個(gè)、雞蛋 3個(gè)、食鹽 1茶匙、蔥 1段、植物油 3湯匙、白糖 2茶匙、水 少許。

1、西紅柿洗凈后對(duì)半切開，去蒂切塊。

2、將蔥段切成蔥花，將3個(gè)雞蛋打入碗中。

3、將雞蛋打散，滴入5滴清水備用。

4、鍋里放入2湯匙油。

5、油加熱至7成熱后倒入蛋液，拿鍋鏟迅速將雞蛋攪碎，略微翻炒，煎至微黃，盛出備用。

6、再倒入1湯匙油，至4成熱炒香蔥花。

7、倒入西紅柿塊翻炒，邊翻炒邊用鏟子或勺子擠壓西紅柿，使之成多汁的微微的糊狀。

8、分別加入1茶匙鹽和2茶匙白糖。

9、臨出鍋前倒入雞蛋一同翻炒。

10、炒勻后盛出，這樣就完成了。

3. 沖雞蛋放糖有什么作用

①使肉味鮮美，在肉中酶類作用下，糖可生成酸，使肉pH值下降，造成肉中膠蛋白松軟，可加快其熟爛。同時(shí)其肌肉的間隙擴(kuò)大，調(diào)料易滲入，故使肉味鮮美。

②使肉質(zhì)柔嫩，肉皮光亮爛糊。

③提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因糖在肉中酶的催化下，可生成葡萄糖與果糖。

④生成的葡萄糖可吸收空氣中的氧，進(jìn)而可延長(zhǎng)熟肉存放時(shí)間，預(yù)防肉品變質(zhì)，避免其變色發(fā)黑。‘至于加糖的用量，一般500克肉可放10克糖，可隨飲食習(xí)慣而異，喜歡吃甜的，還可多加些

4. 沖雞蛋不加糖可以嗎

不加糖的話打發(fā)的蛋清不好。一般的清蛋糕比如海綿或者戚風(fēng)，都需要打發(fā)雞蛋（蛋清），這個(gè)是蛋糕松發(fā)的關(guān)鍵動(dòng)力，如果沒有打發(fā)，那出來(lái)的就是實(shí)心餅一個(gè)，不算是蛋糕了。

5. 沖雞蛋能加白糖嗎

在鍋里沖雞蛋的步驟如下：

1、先燒開水，在等水燒開的同時(shí)準(zhǔn)備碗和雞蛋、一雙筷子。熱水燙碗，可以使雞蛋沖的更開，更均勻。雞蛋洗凈。

2、水快開時(shí)，雞蛋打入碗中，使勁把雞蛋打散，一直打到筷子挑不起來(lái)蛋液。

3、沖雞蛋時(shí)，一定要使用沸騰的水，一邊沖一邊用筷子攪拌，確保把雞蛋沖熟。

4、接著滴幾滴香油。沖完后趁著熱氣，馬上滴幾滴香油，味道會(huì)更香！5、如果覺得味道不足，也可以加些白糖，就立馬變身香甜口感。

6. 沖雞蛋加糖好嗎

蛋花湯一般是用白糖，要是有冰糖，冰糖也可以，一般蛋花湯放糖是增強(qiáng)人的免疫力，喝起來(lái)爽絲滑，而且一般在早的時(shí)候，這個(gè)雞蛋湯蛋花湯是給家里體力出體力活的人喝的，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在這玩意有的事了，在我小的時(shí)候，母親經(jīng)常給父親沖一碗雞蛋湯喝

7. 開水沖雞蛋加糖好不好?

不需要放醋，雞蛋是生活中常見的食物，也是一種補(bǔ)品，每次有人生病時(shí)，親朋好友都會(huì)提一筐雞蛋來(lái)看望病人，就是因?yàn)殡u蛋的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，幾乎涵蓋了所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每天吃一個(gè)雞蛋，對(duì)身體是非常有好處的。雞蛋的吃法有很多，煎、炸、炒都可以，但是還有一種特殊的吃法—“開水沖雞蛋”

  1.我們準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，然后用開水燙一下這個(gè)碗消一下毒。燙一會(huì)兒把碗里的開水倒掉，把剛才洗好的兩個(gè)雞蛋打進(jìn)去。用筷子快速攪拌雞蛋把蛋黃攪散，這樣用開水沖的時(shí)候容易沖開。

   2.準(zhǔn)備好剛燒開的水，然后把開水緩慢的倒入碗里。之后我們準(zhǔn)備一個(gè)蓋子，把這個(gè)碗蓋上等待6分鐘。等上6分鐘有兩個(gè)好處，一來(lái)可以把雞蛋燜熟，二來(lái)可以充分殺菌。

    3. 6分鐘之后我們就可以把蓋子打開，這時(shí)候我們看到雞蛋已經(jīng)形成了蛋花看起來(lái)非常漂亮。不過(guò)這時(shí)候做出來(lái)的雞蛋還不能直接喝，因?yàn)榉彩请u蛋都會(huì)有一種腥味兒不適合直接飲用。

      4.  為了去除這種腥味兒，我們可以在雞蛋當(dāng)中加入一些調(diào)味料。喜歡吃甜的朋友可以在雞蛋當(dāng)中加入適量的紅糖或者是白糖然后攪拌一下，這個(gè)雞蛋就變甜了，沒有腥味兒了。

8. 沖雞蛋水能放糖嗎

剛沖好趁熱加入白糖。 材料準(zhǔn)備:雞蛋,白糖,香油。

1.

將雞蛋洗凈打入碗中,將其攪拌均勻。

2.

燒開水,將其煮沸。

3.

將燒開的水趁熱倒入碗中,并攪拌雞蛋。如果想吃蛋花小的,可加大攪拌速度,喜歡吃蛋花大的,隨意攪拌幾下即可。

4.

加入白糖,淋上香油。

9. 沖雞蛋能不能放糖

起鍋的時(shí)候放

做蛋花湯的時(shí)候最好是出鍋的時(shí)候放一點(diǎn)糖提鮮，平時(shí)做西紅柿蛋花湯，出鍋的時(shí)候放一點(diǎn)糖，綜合一下西紅柿的酸度，這樣做出來(lái)的蛋花湯非常美味，糖不能加的太早了，白糖加太早了，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的煮燙，就失去了提鮮的作用了，所以一定要求在出鍋的時(shí)候加入一點(diǎn)白糖就可以了

10. 沖雞蛋可以放糖嗎

雞蛋煮熟后，會(huì)損失掉其中一些營(yíng)養(yǎng)，而將雞蛋加糖沖開水喝時(shí)，雞蛋剛被燙熟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值丟失少，再加上雞蛋本來(lái)就有清熱降火、滋陰養(yǎng)血的作用。那么每天早上喝一碗開水沖雞蛋，拌白糖到底有營(yíng)養(yǎng)嗎?說(shuō)出來(lái)你不會(huì)相信的!