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如何打敗雪花啤酒的餐飲業,地區性

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餐飲里面的啤酒競爭很激烈的,首先你要做的是鋪貨,想辦法讓所有的店里面柜臺上面或者酒桌上擺上你的啤酒,最好搞一些堆頭,展示柜展示,擺桌等活動。讓客戶有購買意向的適合很方便快捷的買到你的產品,其次要想辦法拉攏餐飲店的老板,你的產品利潤應該比雪花要高,可以提供給老板更大的利益,三就要拉攏餐飲里面的服務員了,對于終端消費來說,服務員的重要性我不在說了,你可以給服務員兌瓶蓋,看你酒的利潤而定每個瓶蓋的價格,當然這要你小心操作了,搞不好,你的零售也會被打擊下來。四一定要注意,夏天要做好的一項非常重要的工作,讓你的啤酒在餐飲店里面盡可能多的冰凍,沒有人愿意在熱天喝的還是熱的啤酒,你的凍的多了,對手的酒就少了。五是要拉攏你的最終消費者,這里面方法較多,各種促銷活動,喝一送一,瓶蓋獎品,等等。在啤酒行業里面做為市場挑戰者,你需要做的酒是從餐飲老板做起,然后在推到消費者。本人愚見,有不妥之處請指正。

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