首先蟹腰!?(?>?<?)?
說起冷面這種食物,幾乎每個沈陽人都吃過。尤其是夏天,冷面在沈陽賣的那叫一個火呀!有時還經常配上擼串一起吃,酸酸甜甜清清涼涼的冷面不禁可以頂飽還能解膩。
不過話說回來,冷面雖然是典型的朝鮮族美食,但沈陽人都愛吃。要是輪名氣,沈陽的西塔大冷面名氣最大??谖秮碇v也有傳統的咸口和改良的酸甜口兩種選擇。
大家口中的西塔大冷面位于市府大路31號(朝鮮族百貨大樓對面),這家店在沈陽也算是人盡皆知的老店了,最早1952年就有了。
1997年12月,西塔大冷面榮獲中國烹飪協會“中華名小吃”稱號。2010年8月,西塔大冷面被商務部認定為全國第二批“中華老字號”。2017年4月,西塔大冷面制作技藝,被列入沈陽第七批“市級非物質文化遺產”名錄。
雖然是傳統老字號,但是好不好吃就要看個人口味了。作為沈陽人的我,可以說還蠻喜歡西塔大冷面的。
但事實上沈陽好吃的冷面店也不止西塔大冷面一家。
在沈陽,下面這些家的冷面也很有名,而且各有特色!
【白鶴大冷面】
目前,白鶴大冷面在沈陽有三家店。直營店在東建街14號1門。這里是比較典型的混雜著“江湖氣息”的冷面店,坐落街邊。不過這完全不能阻擋吃貨的腳步,趕上周末還得排隊。他家也賣備受爭議的咸口冷面。
【老友誼冷面店】
這家店的冷面就很有特色了,店鋪位于蘇家屯區楓楊路(近楓楊路151巷)。肉醬控絕對不要錯過。他家的冷面還有個別稱,那就是蘇區冷面。冷面微咸口,不涼,沒有傳統冷面清爽的感覺。說到肉醬,這個可有點兒咸,而且油比較大,微辣,放在上菜窗口那,自個兒隨便盛,配著冷面還真行。
【阿媽妮】
這家店在和平區南五馬路嘉興街內(天都賓館對面)。我上中學的時候經常吃!小胡同里開了很多年的小店,別看地方小,人家上過電視!冷面、拌冷面、朝鮮拌菜名不虛傳,極其吸引眼球,更是秒殺你的味蕾。我覺得他家拌冷面有點太甜,不好這口的慎食。
以上是我的答案,希望可以幫到你!