一、生啤酒有哪些?哪幾種啤酒屬于生啤酒?

生啤酒又叫鮮啤酒，是指不經過高溫殺菌而的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒。

生啤酒口感好，營養豐富，可以說生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

生啤酒一般都會標注出來，比如，三得利，雪花，

青島等都有生啤系列。

二、生啤（扎啤）和熟啤。求他們的區別。生啤對人體有壞處嘛？

生、熟啤酒在工藝上主要是除菌方式不同。國標定義的生啤酒是指不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，而采用物理方法除菌，達到一定生物穩定性的啤酒。熟啤酒采用加熱方式實現滅菌以延長保質期，但失去了啤酒的新鮮口味；而生啤酒則是通過微孔膜過濾除菌達到保質要求，口味和營養物質沒有變化。 從營養成分上來說，生啤酒會比熟啤酒更有營養，而且生啤酒的外觀、氣味和口感都要好于熟啤酒。

生啤酒又有純生啤酒和普通生啤酒之分。純生啤酒保質期可達180天；普通生啤酒雖然也未經高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過濾，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，因此其保質期一般在3―5天。大家常喝的扎啤就是一種普通的生啤酒，新鮮時口感清爽；一旦出現刷鍋水味、酸味等，則表明已變質，不能飲用了。

三、青島純生啤酒真假難辨？誰能讓我明白

一、青島純生啤酒的瓶身上標注的是純生字樣，而純生化啤酒標注的則是純生化，其中化字印得非常小，如不仔細觀察，很容易被忽略。

二、正宗的青島純生啤酒上印有奧運標志，奧運五環標識和中國印圖形，而純生化啤酒則沒有。

三、青島純生啤酒商標上的青島啤酒四個字是連續的，而市場上出現的純生化啤酒則在標志上加入其它文字或拼音字母。