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全球啤酒度數(shù)最高的

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本文目錄一覽:

世界上什么啤酒度數(shù)最高

一般普通啤酒的酒精度最高不過(guò)十幾度,但也不是說(shuō)沒(méi)有高酒精度的啤酒,據(jù)了解,世界上酒精濃度最高的啤酒為“蛇毒” 啤酒,原產(chǎn)于蘇格蘭,其酒精度高達(dá)67.5攝氏度。

“蛇毒” 啤酒很烈,最大的特色在于使用了和威士忌一樣的煙熏泥炭麥芽,經(jīng)過(guò)香檳酵母和麥芽酵母的組合發(fā)酵,最終釀造出67.5度的高酒精度啤酒。一般來(lái)說(shuō)不建議人喝高酒精度啤酒,很是傷身。對(duì)于“蛇毒” 啤酒,廠家建議大家每次不宜喝多于35毫升!

啤酒的酒精度一般都不會(huì)很高,正常的啤酒度數(shù)在8℃左右。因?yàn)樵谄【粕a(chǎn)過(guò)程中,其生產(chǎn)啤酒的麥芽液在發(fā)酵時(shí)的酒精度只要達(dá)到10度,里面酵母就會(huì)被殺死,其酒精度很難變得更高。所以高酒精度的啤酒就成為了稀有物,一般也很難買到,其價(jià)格也十分昂貴。

啤酒度數(shù)最大的是什么啤酒?

啤酒度數(shù)最大的是:蘇格蘭啤酒商Brewmeister制造的Snake Venom,酒精度高達(dá)67.5%!

蘇格蘭人把“世界最烈啤酒”桂冠摘走了,Brewmeister先后推出了Armageddon(末日審判)和Snake Venom(蛇毒),把酒精含量從65%提到了67.5%……喝起來(lái)?yè)?jù)說(shuō)“有一種超混雜的感覺(jué),甚至還有泡泡糖和焦糖的味道”。

釀造方法?其實(shí)說(shuō)起來(lái)特別的簡(jiǎn)單……把啤酒冷卻水的冰點(diǎn),這時(shí)候酒精還沒(méi)有凝固,把冰移除后,就成了非常烈的啤酒……“最烈啤酒”的戰(zhàn)爭(zhēng),雖然聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)兒無(wú)厘頭,不過(guò)從促進(jìn)釀酒技術(shù)的發(fā)展來(lái)說(shuō),還是有很直接的作用的。

它的特色在于使用了新奇的煙熏泥炭麥芽,并且使用了香檳酵母和麥芽酵母的奇怪組合,然后采用烈性啤酒作為基液,然后反復(fù)冰萃來(lái)提純它的度數(shù)。

這樣看來(lái)“蛇毒”的確是使用了異常精煉的釀造方法。但是冷凍蒸餾法的使用卻讓他更接近烈酒的范疇。

誰(shuí)知道世界上啤酒酒精度最高的是什么啤酒?

德國(guó)巴伐利亞州赫爾興市的繆爾海德啤酒廠的釀酒師施奈德,最近成功釀造出世界上酒精度最高的啤酒。這位36歲的釀酒師自豪地表示,慕尼黑保拉那啤酒廠的實(shí)驗(yàn)室專家已經(jīng)正式確認(rèn)了這項(xiàng)成果。他說(shuō):“我們現(xiàn)在只能按杯來(lái)賣這種啤酒,因?yàn)橐话闳俗疃嗄芎葍傻饺!?

在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)12個(gè)星期的釀造后,施奈德釀制的啤酒酒精度達(dá)到了25.4%(25.4度),創(chuàng)造了世界紀(jì)錄。而之前的啤酒酒精度的世界記錄是24.5度,是由美國(guó)波士頓一家啤酒公司于1993年創(chuàng)造的。

據(jù)德國(guó)媒體報(bào)道,首批上市的340升啤酒已經(jīng)被預(yù)訂一空。而且,施奈德在釀制啤酒時(shí),還把釀造的全過(guò)程用DV記錄下來(lái),并邀請(qǐng)了一位律師對(duì)他的DV影碟進(jìn)行了公證,準(zhǔn)備送往英國(guó)倫敦的吉尼斯總部申請(qǐng)這項(xiàng)新的世界記錄 。

關(guān)于《全球啤酒度數(shù)最高的》的介紹到此就結(jié)束了。

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