本篇文章給大家談?wù)劇对C(jī)酒頭》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、介紹一下關(guān)于扎啤機(jī)
• 2、扎啤和啤酒有什么區(qū)別?
• 3、一般扎啤多少升一桶
• 4、怎么用扎啤機(jī)扎啤酒
• 5、扎啤機(jī)有什么用途
• 6、扎啤機(jī)和扎啤桶有什么區(qū)別？

介紹一下關(guān)于扎啤機(jī)

扎啤也是一個(gè)洋名，從英語(yǔ)Draft beer當(dāng)中音譯過(guò)來(lái)的。它的完整稱呼該是"重加二氧化 碳鮮啤酒"。是將最優(yōu)質(zhì)的清酒從生產(chǎn)線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時(shí)用扎啤機(jī)充入二氧化碳，并用扎啤機(jī)把酒控制在3～8℃，飲用時(shí)從扎啤機(jī)里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富，飲用時(shí)更加爽口，回味無(wú)窮。

扎啤機(jī)也叫啤酒售酒器，它由制冷機(jī)、扎啤桶、二氧化碳?xì)馄拷M成，它的工作原理是用二氧化碳?xì)馄坷锏母邏憾趸細(xì)怏w把扎啤桶里的啤酒壓出，使啤酒進(jìn)入制冷機(jī)，然后從出酒嘴流出。通過(guò)扎啤機(jī)的啤酒涼爽口感好。

扎啤和啤酒有什么區(qū)別?

扎啤只是啤酒中的一種，是一種經(jīng)過(guò)特殊手段處理之后的啤酒。扎啤:是一個(gè)洋名,從英語(yǔ)當(dāng)中音譯過(guò)來(lái)的。它的完整稱呼該是“重加二氧化碳鮮啤酒”。

扎啤是一種純天然、無(wú)色素、無(wú)防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒。通常扎啤是直接從生產(chǎn)線上注入全封閉的不銹鋼桶中，喝之前只需通過(guò)扎啤機(jī)注入二氧化碳即可。這種酒避免了與空氣的直接接觸,因而味道更鮮更純正。

扎啤是生啤，但又有別于普通的鮮啤酒 ，扎啤是通過(guò)使用加工設(shè)備及特殊工藝以達(dá)到啤酒的生物穩(wěn)定性。在運(yùn)輸過(guò)程中用冷藏車，在銷售過(guò)程中，儲(chǔ)存在不銹鋼扎啤桶內(nèi)，再經(jīng)過(guò)帶制冷裝置的售酒機(jī)來(lái)銷售。

鮮啤酒是儲(chǔ)存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內(nèi)，利用桶本身的保溫功能來(lái)達(dá)到保鮮和適宜的溫度?，F(xiàn)在餐館里賣(mài)的所謂的扎啤大都是裝在不銹鋼桶內(nèi)的普通鮮啤酒。這種不銹鋼桶由于是雙層保溫，因此啤酒的口感既清涼可口，價(jià)格又便宜，很受普通百姓的歡迎。于是人們就把普通鮮啤誤認(rèn)為是扎啤了。

啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)高溫的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)。因此，市場(chǎng)上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經(jīng)過(guò)處理的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)。生啤酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解、增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能，易使人發(fā)胖，熟啤則經(jīng)巴氏后鮮酵母被殺滅了。所以，瘦人宜飲生啤，胖人宜喝熟啤。

一般扎啤多少升一桶

扎啤一桶2-10升都有。

扎啤是經(jīng)過(guò)微孔膜過(guò)濾的啤酒，而普通啤酒是經(jīng)過(guò)高溫殺菌的啤酒。扎啤是一種純天然、無(wú)色素、無(wú)防腐劑、不加糖、不加任何香精的優(yōu)質(zhì)酒，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。

飲用時(shí)用扎啤機(jī)充入二氧化碳，并用扎啤機(jī)把酒控制在3～8℃，從扎啤機(jī)里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚，扎啤中含有的酵母菌，具有促進(jìn)胃液分泌、增進(jìn)食欲、加強(qiáng)消化的作用。

扎啤是生啤，但又有別于普通的鮮啤酒，扎啤是通過(guò)使用專業(yè)加工設(shè)備及特殊工藝除菌以達(dá)到啤酒的生物穩(wěn)定性。在運(yùn)輸過(guò)程中必須用冷藏車，在銷售過(guò)程中，扎啤通常是儲(chǔ)存在不銹鋼扎啤桶內(nèi)，利用二氧化碳背壓后，再經(jīng)過(guò)帶制冷裝置的售酒機(jī)來(lái)銷售。

如今市場(chǎng)上出售的幾元1扎的啤酒，實(shí)際上是普通的鮮啤酒，即不經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的鮮啤酒。這種鮮啤酒在市場(chǎng)上通常是儲(chǔ)存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內(nèi)，利用桶本身的保溫功能來(lái)達(dá)到保鮮和適宜的溫度。

怎么用扎啤機(jī)扎啤酒

用二氧化碳充氣到扎啤桶，把扎啤桶連接到扎啤機(jī)上，調(diào)好氣壓，一般在0.25左右，開(kāi)機(jī)制冷1小時(shí)，即可打出新鮮冰涼的鮮扎啤了。

扎啤機(jī)有什么用途

1：快速將扎啤制冷，解暑降溫。扎啤機(jī)能夠把夏季常溫下的扎啤迅速降至3—8°C，在炎炎夏日，酷熱難挨，適當(dāng)喝上一杯清涼的扎啤，會(huì)使你涼徹肺腑，暑氣頓消，精神百倍地投入到工作和學(xué)習(xí)中去。

2：提高扎啤品質(zhì)，增強(qiáng)口感。夏季氣溫很高，常溫下的扎啤在桶中也會(huì)變得很熱，降低口感，如果直接飲用，會(huì)感到溫溫吞吞，飲之生厭。扎啤經(jīng)二氧化碳加壓至扎啤機(jī)制冷后，會(huì)變得清爽甘冽，倒入杯中，芳?xì)庖u人，泡沫細(xì)膩，喝到嘴里口感極佳，幾杯下肚，頓覺(jué)心曠神怡，飄飄欲仙，不失人生一大享受。也是扎啤機(jī)所以風(fēng)靡全球的原因之一。

3：普通的甁啤、聽(tīng)啤，冷凍后會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時(shí)由于冷凍會(huì)造成體積膨脹，氣壓上升，容易發(fā)生瓶子破裂，造成傷害。而扎啤機(jī)則克服了上述缺陷，并達(dá)到了制冷目的。

4：品種多樣、型號(hào)齊全。適用于大到賓館、飯店，小到家庭個(gè)人。為方便用戶，本廠研制了水冷、風(fēng)冷兩大類型，且由單頭到6頭等一系列型號(hào)，功率大小齊備，不同用戶可根據(jù)自己的實(shí)際情況任意選擇。個(gè)人家庭飲用，可選擇桶機(jī)一體的風(fēng)冷式扎啤機(jī)，該機(jī)具有體積小，省電、使用方便的特點(diǎn)，足不出戶，可隨時(shí)飲用。

扎啤機(jī)和扎啤桶有什么區(qū)別？

扎啤機(jī)的用途:桶裝啤酒分發(fā)系統(tǒng)中主要的部件，通過(guò)內(nèi)置壓縮機(jī)制冷系統(tǒng)對(duì)流經(jīng)酒管的啤酒快速制冷的一種設(shè)備，它是屬于啤酒飲料設(shè)備中的一種。真正的一整套的啤酒飲料設(shè)備包括酒桶、酒矛、分配器、壓力表、軟管、扎啤機(jī)、酒塔(酒柱)、酒標(biāo)、啤酒龍頭。啤酒或者飲料首先在酒桶中或者其他容器中通過(guò)酒矛、分配器、壓力表還有軟管抽出來(lái)之后經(jīng)過(guò)扎啤機(jī)進(jìn)行制冷之后在經(jīng)過(guò)酒塔(酒柱)然后從啤酒龍頭出來(lái)，這樣出來(lái)的啤酒或者飲料酒更加新鮮可口，受到廣大客戶的喜愛(ài)。扎啤機(jī)使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼水箱及管路系統(tǒng)，保障水質(zhì)純凈，清晰維護(hù)方便。2、啤酒機(jī)內(nèi)置安全保護(hù)，噪音低，省電耐用。3、我廠生產(chǎn)的啤酒機(jī)維護(hù)簡(jiǎn)單、操作方便、設(shè)計(jì)先進(jìn)、制造精良.所有與麥汁、啤酒接觸的板材、管道、管件、閥門(mén)等均使用達(dá)到食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，與啤酒接觸部分使用不銹鋼304，0型圈等橡膠件均有NSF認(rèn)證而且潤(rùn)滑油使用德國(guó)進(jìn)口的克魯勃潤(rùn)滑油。4、設(shè)備加工精細(xì)，焊(連)接精度達(dá)到衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn);外部采用鏡面拋光.5、具備完善的CIP清洗、殺菌系統(tǒng)，設(shè)備清洗方便、徹底。6、主要設(shè)備性能穩(wěn)定，無(wú)冒、滴、漏，無(wú)蒸汽外泄。7、設(shè)備之間的管道采用衛(wèi)生級(jí)快接連接，拆卸、組裝、移動(dòng)、改造方便.三、使用說(shuō)明1、搬運(yùn)時(shí)，應(yīng)盡量使箱體保持正直，傾斜度最大不能超45°。2、冰箱放置在空氣流通，陰涼干燥，周圍無(wú)腐蝕性氣體存在的環(huán)境中，切記靠近熱源避免陽(yáng)光直射，箱體周圍離墻應(yīng)保持大于250px放置應(yīng)墊平，使箱體平穩(wěn)，以免產(chǎn)生震動(dòng)或過(guò)大的噪聲。3、冰箱安裝或關(guān)機(jī)5分鐘后不能開(kāi)機(jī)，切勿停機(jī)后立即開(kāi)機(jī)，且搬運(yùn)擺放后，30分鐘內(nèi)不能開(kāi)機(jī)。4、注意:切不可用銳利的金屬器具鏟除冰層。5、如環(huán)境溫度較大時(shí)，箱體外部可能會(huì)產(chǎn)生露珠，這屬正?，F(xiàn)象，請(qǐng)用軟質(zhì)干布及時(shí)擦干。6、請(qǐng)定期清掃冷凝器及風(fēng)扇上的油塵，確保節(jié)能，制冷效果最佳。7、箱內(nèi)溫度利用溫控器控制，用戶可根據(jù)自己的需要調(diào)節(jié)溫度。

關(guān)于《扎啤機(jī)酒頭》的介紹到此就結(jié)束了。