1.青島啤酒8度和10度的區(qū)別

1、現(xiàn)在市面上能見(jiàn)到的青島啤酒

較常見(jiàn)的有：奧古特啤酒，純生啤酒，極品白金裝啤酒，綠色裝啤酒，冰醇啤酒（以上各種都有兩到三種不同規(guī)格包裝，不同包裝有些也有區(qū)別），逸品純生啤酒，棕金裝啤酒，黑啤酒。

還有一些不常見(jiàn)的如：假日紅色裝啤酒，紅色裝冰醇啤酒，另一種綠色裝啤酒，各種出口裝啤酒等，品種過(guò)多，不一一贅述。這些可能只能從青島本地見(jiàn)到。

當(dāng)然，還有只有本地才能買(mǎi)到的扎啤！由于保質(zhì)期只有兩三天，這種美味不在當(dāng)?shù)厥浅圆坏降摹?/p>

根據(jù)原麥汁濃度分類(lèi)

啤酒酒標(biāo)上的度數(shù)與白酒酒標(biāo)上的度數(shù)不同，它并非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發(fā)酵進(jìn)罐時(shí)麥汁的濃度。主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。

根據(jù)啤酒色澤分類(lèi)

淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。

濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。

黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細(xì)膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)型而有較大差異。

根據(jù)殺菌方法分類(lèi)

鮮啤酒----啤酒包裝后，不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質(zhì)，保質(zhì)期7天左右。

熟啤酒----經(jīng)過(guò)巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長(zhǎng)時(shí)間，可用于外地銷(xiāo)售，優(yōu)級(jí)啤酒保質(zhì)期為120天。

根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類(lèi)

上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過(guò)程中，酵母隨CO2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。

下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國(guó)家采用下面發(fā)酵啤酒。

2、a)按原麥汁濃度分：

(1)營(yíng)養(yǎng)啤酒：糖度：2.5～5BX° 酒精度：0.5～1.8%

(2)佐餐啤酒：糖度：4～9BX° 酒精度：1.2～2.5%

(3)儲(chǔ)藏啤酒：糖度：10～14BX°酒精度：2.9～4.2%

(4)高濃度啤酒：糖度：13～22BX°酒精度：3.5～5.5%

b)按所用的酵母種類(lèi)分：

i.用上面酵母發(fā)酵的啤酒。

ii.用下面酵母發(fā)酵的啤酒。

c)按啤酒的色澤分：

i.淺色啤酒：以捷克的比爾森啤酒為典型代表。

ii.濃色啤酒：棕啤，紅啤。

iii.黑啤酒：以德國(guó)的慕尼黑啤酒為代表。

iv.綠啤酒：因添加螺旋藻而呈綠色。

v.小麥啤酒，又稱(chēng)白啤酒，顏色淺黃，有脂香味。

d)以成品啤酒殺菌與否分：

i.鮮啤酒：未經(jīng)巴氏殺菌即銷(xiāo)售。

ii.熟啤酒：經(jīng)過(guò)巴氏殺菌即銷(xiāo)售。

iii.純生啤酒：成品啤酒經(jīng)過(guò)超濾等方法進(jìn)行無(wú)菌過(guò)濾，而不經(jīng)過(guò)巴氏殺菌。

e)按包裝容器分：瓶裝、罐裝、桶裝啤酒。

f)以銷(xiāo)售渠道分：內(nèi)銷(xiāo)酒、外銷(xiāo)酒。

g)特殊類(lèi)型啤酒：綠啤酒、無(wú)醇啤酒（酒精2%以下）、甜啤酒、粉末啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、姜汁暖啤酒。

啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，這類(lèi)啤酒一般就地銷(xiāo)售，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)。熟啤是經(jīng)過(guò)滅菌處理的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng).

2.青島啤酒8度和10度的區(qū)別在哪里

青島啤酒的度數(shù)并沒(méi)有這么高，應(yīng)該說(shuō)絕大多數(shù)啤酒其實(shí)都在3-4度左右，它的標(biāo)注跟白酒不同，不過(guò)青島啤酒的種類(lèi)很多，也不乏一些高度啤酒。

要說(shuō)青島啤酒多少度呢？一般普通飲用的在3-4度，也就是原麥汁濃度8°左右的啤酒，這也是最普通的青島啤酒，但其實(shí)青島啤酒還有很多系列，度數(shù)都不同。

但青島啤酒度數(shù)遠(yuǎn)比自己想象中的要低很多，跟瓶身上標(biāo)注的8°、11°等相距甚遠(yuǎn)，但有些人之所以喝啤酒容易上頭，是因?yàn)橛卸趸迹軌蚣涌炀凭奈眨云【坪鹊目炀腿菀鬃恚珜?shí)際度數(shù)跟白酒完全不能比。

3.青島啤酒8度好還是10度好

國(guó)內(nèi)啤酒度數(shù)前十的有，唐山出品的唐山特啤十二度、大連出品的凱龍啤酒、沈陽(yáng)市出品的老雪花啤酒、黑龍江佳木斯產(chǎn)的佳鳳啤酒、寧夏出品的x五啤后勁十足、新疆烏蘇啤酒（人稱(chēng)悶倒驢）、北京燕京啤酒4.3度，其他還有青島產(chǎn)品酒連灌啤酒3.8度等。

4.啤酒8度9度10度的區(qū)別

這是麥芽汁濃度的意思。酒精度是vol%，一般啤酒酒精度3.3%vol。麥芽度就是8度P，9度，10度.11度的。

5.青島啤酒多少度

青島啤酒普通的玻璃瓶600毫升裝的麥芽度是10°，酒精度只有3.3°，不知你問(wèn)的是哪種包裝，黑啤的度數(shù)就會(huì)稍高點(diǎn)了。

6.青島啤酒10度和11度哪個(gè)好

1、 本質(zhì)不同

兩者的根本區(qū)別在于青島經(jīng)典啤酒經(jīng)過(guò)高溫滅菌處理的熟啤酒，減少了啤酒原有的香醇、新鮮味，存在口味上的不穩(wěn)定性；青島八度啤酒則未經(jīng)高溫殺菌，其口感新鮮，酒香清醇，口味柔和。

2、度數(shù)不同

青島八度啤酒原麥汁濃度為8度，酒精含量在3.1%以上。青島啤酒根據(jù)原麥汁濃度分類(lèi)，有不同的分類(lèi)。青島啤酒主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3.5－4%；原麥汁濃度為8度，酒精含量在3.1%以上。

3、釀造工藝不同

青島八度啤酒是麥汁接入酵母發(fā)酵而來(lái)，經(jīng)過(guò)巴士消毒殺菌處理而來(lái)的。

青島經(jīng)典啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久。

4、特點(diǎn)不同

青島八度啤酒的生產(chǎn)是建立在整個(gè)釀造、過(guò)濾、包裝全過(guò)程對(duì)污染微生物嚴(yán)格控制的基礎(chǔ)上，不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌，而采用物理方法除菌，達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的生啤酒。側(cè)重啤酒的原汁原味，純和生是青島八度啤酒的兩大特點(diǎn)。

青島經(jīng)典啤酒風(fēng)味純凈協(xié)調(diào)，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。用罐法釀造工藝經(jīng)過(guò)低溫發(fā)酵而成。

7.青島啤酒經(jīng)典10度和11度的區(qū)別

青島小棕金11°啤酒，這款青島啤酒金質(zhì)小棕金是其中有名的代表，其瓶身小巧，很容易拿，容量不到300毫升，剛好適合個(gè)人飲用。而且更重要的是，打開(kāi)之后，芳香四溢，啤酒泡沫柔和不容易消散。喝起來(lái)味道清爽，麥香味十足，非常值得推薦。青島啤酒是我喜歡喝的品牌之一。

9.青島啤酒8度和10度的區(qū)別是什么

純生的麥芽汁濃度是10度，酒精度為2.7度。純生啤酒是指不經(jīng)過(guò)高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，純生啤酒是指不經(jīng)過(guò)高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒。

8度的麥芽汁濃度是8度，酒精度大于等于4度，純生啤酒是指不經(jīng)過(guò)高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒青島8度口感就淡了適合酒量不大的，度數(shù)大于等于3.3度

10.青島啤酒10度和8度有啥區(qū)別

這個(gè)要看個(gè)人口味。青島經(jīng)典麥芽度10度左右，酒精度4度左右。口感醇厚，泡沫豐富，喝起來(lái)有點(diǎn)殺頭兒。是青島啤酒中最有歷史，最受歡迎，銷(xiāo)量最高的品牌。青島8度就是青島純生啤酒。麥芽度8度，酒精度3.1點(diǎn)左右，口感比較清淡，適合各種人群。銷(xiāo)量也僅此于青島經(jīng)典。

11.8度啤酒和10度啤酒的區(qū)別

青8青10啤酒區(qū)分是青8為果啤，青10是啤酒，區(qū)別是青8酒精濃度是百分之八，青10為百分之十。