沒有胚尖這個說法吧？要么是胚芽要么是胚根。發芽是先出的是胚根（未來的根系），后來出的和胚根方向相反的稍粗點象小卷筒的是胚芽（未來的葉片

你好，玉米胚芽中的蛋白質和脂肪含量過高，幾乎全部的蛋白質都在胚芽上，這個很影響啤酒的過濾等工藝、蛋白含量高，使生產的糖漿渾濁，色澤暗，熬溫低；脂肪含量高，易產生蠔敗，影響啤酒風味，不適合啤酒釀造

去除錢含量在10-20%

取出后只有6-8%左右